صلاح الدين

سلطة مع المفرقعات والدجاج


المكونات لصنع سلطة مع المفرقعات والدجاج

  1. فيليه الدجاج الطازج 300 جرام
  2. خبز أبيض 200 جرام
  3. جبنة صلبة 150 جرام
  4. سلطة فيض 250 غ
  5. الطماطم الكرز 10-15 قطعة
  6. 3 فصوص متوسطة الحجم من الثوم
  7. الزيت النباتي للقلي
  8. المايونيز حسب الرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: طماطم ، سلطة ، دجاج ، خبز
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، عصارة الثوم ، وعاء عميق ، طبق - 4 قطع ، موقد ، مقلاة - قطعتان ، ملعقة خشبية ، مبشرة متوسطة ، وعاء صغير ، وعاء متوسط ​​، ملعقة طعام ، طبق التقديم المسطح ، منشفة ورقية المطبخ ، فيلم التشبث

طهي سلطة مع البسكويت والدجاج:

الخطوة 1: تحضير الثوم.


ننشر الثوم على لوح تقطيع ونضغط عليه لأسفل برفق بسكين. ثم بأيد نظيفة ، نزيل القشرة ، وباستخدام مكبس الثوم ، نطحن القرنفل مباشرة فوق الوعاء العميق.

الخطوة 2: تحضير الزيت النباتي للقلي الخبز.


تصب في وعاء مع الثوم المفروم 2 ملاعق كبيرة قم بخلط كل شيء جيدًا حتى يتم تشكيل كتلة متجانسة واتركه جانباً 10-15 دقيقة.

الخطوة 3: تحضير شرائح الدجاج.


اغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ، امسحها بمنشفة ورقية للمطبخ وضعها على لوح تقطيع.
باستخدام سكين ، نقوم بتنظيف اللحوم من الأوردة والدهون والأفلام. الآن نقطع المكون إلى قطع صغيرة وننقله إلى صفيحة مسطحة.

وفي الوقت نفسه ، صب كمية صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة ووضع على نار متوسطة. عندما يتم تسخين محتويات الحاوية جيدًا ، ضع فيليه الدجاج المفروم هنا. من وقت لآخر ، مع التحريك بملعقة خشبية ، يُقلى اللحم إلى قشرة ذهبية ناعمة. في النهاية ، الملح لتذوق وإيقاف الموقد. تحذير: يجب أن تكون قطع الدجاج ناعمة ومثيرة من الداخل. ستكون هذه علامة على أن اللحم مقلي جيدا. يجب أن يأخذك وقت الطهي التقريبي على حرارة منخفضة من 20 إلى 30 دقيقة.

الخطوة 4: تحضير الجبن الصلب.


باستخدام مبشرة متوسطة ، قم بطحن الجبن الصلب مباشرة على لوح التقطيع. بعد هذا مباشرة ، قم بصب الرقائق في طبق نظيف ولفها بطبقة تشبث بحيث لا ينطفئ المكون أثناء تحضير المنتجات المتبقية.

الخطوة 5: إعداد سلطة فيض.


نقوم بغسل السلطة تحت الماء الجاري ، والتخلص من السائل الزائد ووضعها على لوح التقطيع. باستخدام سكين ، وطحن الخضر وصبها في طبق حر. تحذير: إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا تمزيق المكون بأيدي نظيفة.

الخطوة 6: تحضير الطماطم الكرز.


نقوم بغسل الطماطم تحت الماء الجاري ووضعها على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، قمنا بقص المكون إلى جزأين ومن كل مكان نقوم بإزالة المكان الذي تم ربط الذيل به. الآن قم بتحريك الكرز بلطف على صفيحة مسطحة مع وضع اللب للأعلى واتركه لفترة قصيرة.

الخطوة 7: تحضير الخبز.


ننشر الخبز الأبيض على لوح التقطيع ونقطع السكين في مكعبات. ثم انقل المكون إلى وعاء صغير.

الآن صب الزيت النباتي مع الثوم في المقلاة ووضع على النار الصغيرة. أضف على الفور مكعبات من الخبز الأبيض هنا ، والملح حسب الرغبة وتخلط مع ملعقة خشبية. يجب أن يتم ذلك بحيث يكون العنصر الأخير مشبعًا بالزيت ورائحة الثوم. من وقت لآخر ، مع تحريك كل شيء باستخدام معدات مرتجلة ، قلي الخبز من جميع الجوانب إلى لون ذهبي ناعم. بعد ذلك مباشرة نطفئ الموقد ونضع المقلاة جانباً.

الخطوة 8: إعداد سلطة مع المفرقعات والدجاج.


في وعاء متوسط ​​، ينشر الدجاج المقلي والطماطم الكرز ورقائق الجبن وسلطة ايسبرغ. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء بعناية حتى يصبح ناعمًا. ثم نتبل السلطة مع كمية صغيرة من المايونيز ويمكن تقديمها على طاولة العشاء.

الخطوة 9: تقدم السلطة مع المفرقعات والدجاج.


نحول السلطة مع البسكويت والدجاج على طبق مسطح ، ونرش بالمفرقعات ونحن في عجلة من امرنا لعلاج الأسرة بمثل هذا الطعام اللذيذ والعطري للغاية. بالمناسبة ، إذا كان الخبز المقلي لا يزال ساخنًا ، فهناك فرصة لتجربة طبق دافئ ، والذي مذاقه مثير جدًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لإعداد السلطة ، من الأفضل استخدام المايونيز مع نسبة عالية من محتوى الدهون. الشيء الوحيد - يحتاج قليلا ، حرفيا 2-3 ملاعق كبيرة في جزء منه;

- بالنسبة للمفرقعات ، يمكنك استخدام الخبز المحمص الأبيض ، لأنه أكثر مرونة ومتجدد التهوية ، وبالتالي ، عندما يتم تقطيعه ، فإنه لا ينهار ويُقلى بسهولة ؛

- بالنسبة للسلطة ، فإن الجبن الصلب مثل الروسي (أكثر مالحًا) أو كوستروما (الجزيرة) أو الملك آرثر (كثيف البنية وأكثر دهونًا مقارنة بالجبن الأخرى) مثالي.

شاهد الفيديو: طريقة تحضير سندويش البرغر بإحترافية بمذاق رائع سلطة البرغل الشهية من مطبخي الصغير (سبتمبر 2020).