فيديو

الكعك قنبلة


المكونات لإعداد الفطائر "القنابل"

  1. طحين 350 جم + 50 جم لتزيين المائدة.
  2. الماء المغلي 200 مل.
  3. سكر 1 ملعقة صغيرة
  4. ملح 1 ملعقة صغيرة.
  5. زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة. ل.
  6. خثارة 200 جم
  7. الشبت 1 حفنة.
  8. الثوم 2 فصوص.
  9. طماطم صغيرة 6 قطع
  10. ملح حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: طماطم ، ثوم ، جبنة منزلية ، خضار
  • المطبخ العالميالمطبخ الأوكراني

فطائر الطبخ "القنابل":

في وعاء ، يُمزج الماء المغلي والملح والسكر والزيت النباتي وتخلط حتى يذوب السكر والملح.

يُضاف الدقيق ويُعجن العجينة بسرعة ، وليس ضيقًا. غطيها بمنشفة ، واتركها لمدة 30 دقيقة.

يُسكب الجبن في وعاء ، ويُضاف الشبت المفروم ، والثوم ، ويمر عبر مكبس ، وقليل من الملح. تخلط جيدا مع شوكة.

يرش المائدة بالدقيق ويُقسم العجينة إلى جزأين متساويين ، ثم تُدحرج كلتا العجينتين بمسمار ملتف في طبقة رقيقة.

على طبقة واحدة من العجين مع كوب ، حدد مكان الحشوة. ضعي القليل من الجبن ودائرة الطماطم. يغطى بطبقة ثانية من العجين.

اضغط على كوب ، حتى يكون الحشو في الوسط ، لذلك قمنا بقطع الفطائر. انزع قطع العجين دون طحين إلى قطعة واحدة ثم اصنع فطائر منها وفقًا لنفس المبدأ.

يقلى الفطائر في الزيت النباتي ، على نار متوسطة على كلا الجانبين ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

فطائر جاهزة ، تقدم دافئ. شهية طيبة!



شاهد الفيديو: والله أجمل كحكايه ممكن تاكلوها في حياتكم بطريقة ماما كحك 2019 قنبلة العيد هيرفع راسك فوق (أغسطس 2021).