مشروبات

التفاح المطبوخ والخوخ


المكونات لصنع كومبوت التفاح والخوخ

  1. التفاح (الحلو والحامض) 400 غرام
  2. الخوخ (حامضة) 200 غرام
  3. تنقية المياه 3 لترات
  4. سكر 1 كوب أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البرقوق ، أبل
  • خدمة 12 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة عميقة مع غطاء (سعة 4 لترات) ، فرن ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، كوب قياس (للمياه) ، زجاج (سعة 250 مليلتر) ، موازين مطبخ ، سكين مطبخ ، صفيحة عميقة ، منشفة مطبخ ، مصفاة شبكة دقيقة ، ثلاجة.

صنع كومبوت من التفاح والخوخ:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، نقوم بصب الكمية المناسبة من الماء النقي في مقلاة عميقة ووضعناها في النار القوية. وفي الوقت نفسه ، غسل جيدا التفاح والخوخ. نحن نقطع الأول إلى نصفين ، ونزيل النواة بالحجارة ، والسيقان منها ونقطعها إلى شرائح بسماكة 1 سم. نقسم أيضًا الجزء الثاني إلى جزأين ، ونخرجه من كل حجر وننقل الثمرة إلى طبق عميق. بعد ذلك ، نرسل إلى طاولة المطبخ المنتجات المتبقية التي ستكون ضرورية لجعل كومبوت ، والانتقال إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: طهي كومبوت.


بمجرد أن يبدأ الماء في المقلاة في الغليان ، سكب السكر فيه واطبخي شراب خفيف حلو حتى تذوب الحبوب تمامًا. ثم قلل الحرارة إلى مستوى متوسط ​​، وأضف التفاح هناك واطهيها لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، ضع الخوخ في مقلاة ، وجلب كل شيء ليغلي مرة أخرى واحتفظ بالكومبوت على الموقد لمدة 3-4 دقائق ، مع إزالة الرغوة البيضاء منه بشكل دوري بملعقة ذات فترة زمنية محددة.

بعد مرور الوقت المطلوب ، استخدم منشفة الشاي لإزالة المشروب من النار ، وقم بتغطيته بغطاء ، ووضعه في مكان بارد ومبرد تمامًا. بعد ذلك نتصرف كما هو مطلوب. إذا كنت لا تحب الفواكه المسلوقة ، فقم بترشيح الكبوت في طبق نظيف من خلال غربال مع شبكة دقيقة ، ثم قدم على الفور إلى الطاولة أو أرسله إلى الثلاجة لفترة من الوقت ثم قدمه.

الخطوة 3: تقدم التفاح والخوخ المطهي.


يتم تقديم التفاح المطبوخ والخوخ في درجة حرارة الغرفة ، وكذلك دافئ أو بارد. بعد التسريب ، يتم تقديمه على الطاولة مع الفاكهة في وعاء ، أو إبريق أو في أكواب ، ونظارات وأوعية. أو يضعون التفاح والخوخ بشكل فردي على طاولة في إناء أو طبق حلوى عميق ، ويشربون المشروبات في أجزاء في وعاء آخر مناسب. طعم هذه المعجزة حلو وحامض ، والرائحة هي ببساطة إلهية! استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، قبل دقيقتين من طهي كومبوت بالكامل ، يمكن إضافة القرفة المطحونة أو سكر الفانيليا إلى المقلاة حسب الرغبة ؛

- يتم تنظيم كمية السكر المحبب بشكل أفضل بناءً على تفضيلاتك الخاصة. الحب الحامض كومبوت ، وضع أقل ، حلوة جدا ، على التوالي أكثر ، ولكن كل هذا يتوقف على حموضة الثمرة ؛

- إذا كنت ستقدم الفاكهة بشكل منفصل عن كومبوت ، فمن الأفضل تقطيع التفاح إلى قطع أكبر ، ووضع الخوخ مع البذور بالكامل ، وفي هذه الحالة لن تغلي كثيرًا.

شاهد الفيديو: Apple Crumble - طريقه تحضير كرامبل التفاح (سبتمبر 2020).