صلاح الدين

سلطة سجق مسلوق


مكونات سلطة الطهي مع النقانق المطبوخة

المنتجات الرئيسية:

  1. نقانق الطبيب 300 جرام
  2. الجبن الصلب 200 غرام
  3. البصل 1 قطعة
  4. خيار مخلل 1 قطعة
  5. تنقية المياه 200 مل

الملابس والديكور:

  1. الخردل حسب الرغبة
  2. زيت الزيتون 2 ملاعق كبيرة
  3. الخل 6٪ ملعقة كبيرة 2/3 ملعقة صغيرة
  4. ملح حسب الرغبة
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. البقدونس حسب الرغبة والذوق
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق والبصل والجبن
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الألماني

المخزون:

ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، إبريق شاي ، موقد ، مصفاة ، طبق عميق - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، وعاء عميق ، غلاف بلاستيكي ، ثلاجة ، وعاء سلطة أو طبق.

سلطة الطهي مع النقانق المسلوقة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، صب الكمية المناسبة من الماء النقي في الغلاية واتركها حتى الغليان على نار عالية. ثم انزع القشرة من البصل وشطفها جيدًا بالبقدونس. نضع الخضروات جانباً ، ونقطع الخضروات على لوح تقطيع بحلقات نصف رقيقة أو أرباع ونرسلها إلى طبق عميق.

بعد فترة من الوقت ، صبها بالماء المغلي من الغلاية واتركها تقف 2-3 دقائق. بعد ذلك ، نتخلص من البصل في مصفاة ، ونتركه في هذا النموذج لعدة دقائق ، بحيث يتم ترك السائل الزائد في الزجاج ، ونقله إلى طبق نظيف وننسى هذا المكون حتى يتم استخدامه ، وخلال ذلك الوقت سوف تبرد الخضار تمامًا.

بعد ذلك ، وضعنا على الطاولة المنتجات المتبقية التي سيتم استخدامها لصنع السلطة. ثم نقوم بإزالة غلاف الغذاء من نقانق الطبيب ، وإزالة قشرة البارافين من الجبن الصلب.

باستخدام مفتاح معلب ، افتح جرة من الخيار ، واخرج واحدة من المفضلة لديك وجففها باستخدام مناشف ورقية. ثم ، بدوره ، ضع كل شيء على لوح تقطيع نظيف وتمزقه قش بطول تعسفي ، يصل سمكه إلى 7-8 ملم.

نرسل جميع الشرائح مع البصل المبشور في وعاء عميق وننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: إعداد محطة وقود.


تُسكب الكمية المطلوبة من الخل بنسبة 6٪ في وعاء صغير ويُسكب السكر فيها ، وتُخزِّنها بضربة خافتة حتى تذوب الحبوب تمامًا ، وتُضاف زيت الزيتون والخردل والملح حسب الذوق والفلفل الأسود المطحون وتُحرّك مرة أخرى حتى تتماسك بشكل متجانس.

الخطوة 3: إحضار السلطة إلى الاستعداد الكامل.


الآن نقوم بصب المنتجات المفرومة مع خلع الملابس الناتجة ، ونمزج كل شيء مع اتساق متجانس ، ونشدد الوعاء بلفافة بلاستيكية ونرسلها إلى الثلاجة 1 ساعة.

بعد انقضاء الوقت المطلوب ، ضع الطبق النهائي في وعاء سلطة أو قم بتوزيعه على أجزاء على الأطباق ، وزين تحفة الطهي الألمانية بالخضار إذا رغبت في ذلك وقدمه إلى الطاولة.

الخطوة 4: تقدم السلطة مع النقانق المسلوقة.


يتم تقديم سلطة مع النقانق المطبوخة ، وتبين أنها مرضية للغاية ، مع رائحة لطيفة ونكهة حار معتدلة الملوحة ، مما يعطي حموضة طفيفة. خدمة هذه المعجزة في وعاء سلطة أو في أجزاء على شكل وجبة خفيفة أو الطبق الرئيسي الثاني. في كثير من الأحيان تستكمل مع طبق جانبي من الخضروات الطازجة أو المخبوزة والخبز الطازج محلية الصنع. استمتع بأطعمة لذيذة وسهلة الطهي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان في هذه السلطة ، بالإضافة إلى البصل ، وضع الأخضر الطازج ؛

- للتزود بالوقود ، يمكنك استخدام الحبوب أو الخردل العادي.

- بديل ممتاز لزيت الزيتون - عباد الشمس العادي والبقدونس - أي الخضر الأخرى: الشبت والكزبرة والبصل الأخضر والريحان ؛

- في بعض الأحيان يتم وضع توابل أخرى في الملابس: الفلفل الحلو ، الليمون المجفف ، إكليل الجبل ، البهارات وحبيبات الثوم ، وتضاف الطماطم الطازجة المفرومة وفلفل السلطة إلى مجموعة المنتجات.


شاهد الفيديو: مطبخ همم - هنعلمك إزاي تضرب سجق بس بشكل صحي! (قد 2021).