آخر

كعكة الحلوى مع البسكويت والتوت الأسود


يتم غلي حفنة من العليق الطازج في بضعة أكواب مع كوب من السكر و 100 مل من الماء البارد ، ثم يترك ليبرد جيدًا ، حتى يوضع في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.

نقطع 7-8 قطع من البسكويت إلى نصفين متساويين ، ثم نقطعها بسكين حاد ، طول كل نصف ، وبهذه الأنصاف الرفيعة نقوم بتزيين حافة الشكل ، ونضعها بجانب بعضها البعض. تُسحق القطع المتبقية بمساعدة روبوت ، ثم تُمزج مع الشوكولاتة المذابة في حمام ماري مع ملعقتين كبيرتين من الكريمة المخفوقة. اخلطي جيدًا بالملعقة ثم اسكبي المزيج في القالب واضغطي برفق بمؤخرة الملعقة حتى تحصلي على طبقة موحدة ومضغوطة جيدًا.

نخلط الكريمة المخفوقة جيداً ، ثم نضيف الجبن ، ونمزج ، ثم نضيف شراب التوت الأسود ، ونضيف الجيلاتين الرطب في 100 مل من الماء البارد ثم نذوب في حمام مائي. يُسكب المزيج في القالب ، ويُزين بالبسكويت ، وعدد قليل من حبات العليق الطازجة ، ثم يُسكب الشراب ، في خيط رفيع ، فوق البسكويت الذي يزين حافة الكيك. اتركه يبرد لمدة ساعة ثم قدمه بارداً!

شهية طيبة!


فيديو: Ginger Cookies Recipe Demonstration - (ديسمبر 2021).