آخر

وصفة رقائق الكرنب في الميكروويف


  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • الخضروات الصليبية
  • كرنب

هذه طريقة سريعة وسهلة للاستمتاع بوجبة خفيفة صحية. يختلف ميكروويف كل شخص ، لذا ابدأ بطهيها لمدة دقيقة واحدة ، ثم أكثر حتى تجد التوقيت والملمس المثاليين لك.

صنع هذا 61 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 1 حزمة أوراق كرنب نظيفة وجافة - ضلوع مقلمة ومرفوعة ومقطعة إلى قطع بحجم 5 سم
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون او حسب الرغبة
  • ملح البحر حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: دقيقتان› الاستعداد: ١٢ دقيقة

  1. رتب قطع اللفت على أطباق آمنة للاستخدام في الميكروويف حتى لا تتداخل. رش زيت الزيتون فوق قطع اللفت (أو ارمها لتغطيتها بالزيت إذا كنت تفضل ذلك) ؛ يتبل بملح البحر.
  2. يُطهى كل طبق من الكرنب في فرن الميكروويف حتى يصبح مقرمشًا ، لمدة دقيقة أو دقيقتين لكل دفعة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(33)

المراجعات باللغة الإنجليزية (32)

بواسطة janeyann99

لقد صنعت رقائق الكرنب في الفرن لسنوات ولكني الآن أنتقل إلى الميكروويف! أعطي 4 نجوم لأنني لم أتبع الوصفة بالضبط. أستخدم زيتًا مسترًا وأرش اللفت بالزيت ومزيج اليد بالملح وأي شيء آخر أريده للنكهة. استغرق الأمر 4 دقائق للحصول عليها مقرمشة حقًا. لقد استخدمت ورق البرشمان على الزجاج الدوار في الميكروويف منذ أن تمسك الكالي باللوحة. -01 يونيو 2015

بواسطة tgbrooks

سهل ولذيذ. مقرمش جدا بدون عناء الخبز. أوصي بقذف قطع اللفت وزيت الزيتون معًا في وعاء للحصول على طلاء أكثر اتساقًا. - 21 مارس 2015

بواسطة اكبر exp3

أحببت فكرة صنعها في الميكروويف ، بدلاً من تسخين الفرن. ومع ذلك ، لدي مشكلة في اشتعال الرقائق وإثارة شرارة بعد حوالي دقيقة واحدة فقط. أعتقد أن لديّ ميكروويف عالي القوة ، لذا ربما كانت هذه هي المشكلة. أود أن أقترح عليك أن تكون حريصًا على المشاهدة أثناء الطهي. كانت الرقائق لذيذة وهشة. قد أجربها مرة أخرى مع المزيد من المشاهدة. -08 تموز (يوليو) 2015


كالي مقرمشات

بواسطة Dannii · تم النشر في 18 فبراير 2019 · تم التحديث في 17 يناير 2021 · 26 تعليقات · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة وتولد دخلاً عبر الإعلانات · يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط · يحتوي المنشور على 893 كلمة. · حوالي 5 دقائق لقراءة هذا المقال.

أعرف ما قد تفكر فيه - تناول وجبة خفيفة من اللفت؟ من يفعل ذلك؟ ولكن فقط جربها وستندهش من هذه الوجبة الخفيفة المالحة المقرمشة المليئة بالحديد أيضًا. طريقة رائعة لاستخدام كيس من اللفت ، ويمكنك نكهته بالعديد من التوابل المختلفة أيضًا. وقت الوجبة الخفيفة على وشك أن يحدث ثورة.

إنها حقًا وجبة خفيفة لذيذة لا تخدعها مع ميزة صحية. كل ما عليك هو رمي كل شيء في وعاء ثم وضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا تمامًا. ولكن هناك بعض الأشياء التي يتعين عليك القيام بها لضمان ظهورها بشكل مثالي. جميع النصائح موجودة في الوصفة ، لذا تأكد من التحقق منها.

اسمحوا لي أن أبدأ بالقول أن ديف يكره اللفت. أضعه في اليخنة والكاري والحساء ويقطفها. إنه فقط ليس من محبي النسيج. لكن عندما خرجت هذه من الفرن كان مفتونًا ، لأنها أصبحت مقرمشة ورائحتها مالحة. أمسك بها وحفنتها وأكلها وأعلن بسرعة "لقد تمكنت حتى من جعلني أحب اللفت". يفوز!

لقد استخدمنا فقط الكرنب الأخضر القياسي لصنعها ، ولكن إذا كان بإمكانك العثور على بعض اللفت الأرجواني أيضًا ، فاستخدم خليطًا لأنه يعطي مزيجًا رائعًا من الألوان.


كيفية عمل رقائق الكرنب في الفرن والميكروويف


احتلت رقائق Kale مكانًا في قلوب أي شخص من محبي الوجبات الخفيفة المالحة والمقرمشة والصحية. من السهل جدًا صنعها في الفرن ، كما سترون أدناه ، لكننا تساءلنا عما إذا كانت هناك طريقة أسهل (وأسرع) لتحويل اللفت الطازج إلى وجبة خفيفة. وضعنا الميكروويف تحت الاختبار لنرى كيف سيلبي احتياجاتنا عندما يصيبك شغف اللفت.

لكلا الطريقتين ، ابدأ بغسل مجموعة واحدة من اللفت وتجفيفها جيدًا. (استخدمنا اللفت المجعد ، لكن لاسيناتو يعمل أيضًا.) قم بقطع السيقان السميكة ، وقطع (أو مزق) الأوراق إلى قطع بحجم 1½ بوصة تقريبًا وضعها في وعاء كبير. رشي 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون وقلبي قطع اللفت لتغطيها بالتساوي.

كيفية صنع رقائق الكرنب المخبوزة بالفرن

ضع رفوف الفرن في الثلثين العلوي والسفلي من الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 300 درجة فهرنهايت. قسّم اللفت بين صفيحتين غير مدهنتين (نحن نحب هذه الألواح) ، مع نشر القطع في طبقة واحدة على كل ورقة. يرش الملح الكوشر على اللفت. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم قومي بتدوير القوالب من الأعلى إلى الأسفل ومن الأمام إلى الخلف. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، حتى تصبح الرقائق مقرمشة. دعه يبرد لمدة 1-2 دقيقة.

كيفية عمل رقائق الكرنب في الميكروويف

افرد قطع اللفت في طبقة واحدة على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف. يرش الملح الكوشر. الميكروويف لمدة 3 دقائق ، ثم تحقق من القوام. إذا كانت ضعيفة جدًا ، فاستمر في الميكروويف كل 30 ثانية حتى تصبح مقرمشة. اتركه يبرد لمدة 1-2 دقيقة. كرر مع اللفت المتبقية.

أيهما أفضل ، رقائق الكرنب المخبوزة بالفرن أو المايكرويف؟

تذوق كلتا شيبسي اللفت متطابقتين إلى حد كبير ، ولم تكن لدينا مشاكل في قوام أي منهما (كلاهما كان مقرمشًا للغاية!). لم يقدم لنا الميكروويف ولا الفرن رقائق الكرنب المحترقة أيضًا.

لذا فإن الأمر يتعلق بعاملين: الوقت والكمية. في الفرن ، تمكنا من خبز مجموعة كاملة من اللفت في 25 دقيقة (على الرغم من أنه كان علينا السماح بحوالي 10 دقائق حتى يسخن الفرن مسبقًا). صنع الميكروويف مثل هذه الكميات الصغيرة (حوالي 10-15 شريحة لكل طبق) والتي سوف تستغرق 30 دقيقة على الأقل لطهي مجموعة كاملة من اللفت. إن الوقوف حول الميكروويف يتطلب الكثير من العمل لإضافة اللفت في نوبات! لذا فإن الميكروويف يوفر الوقت فقط إذا كنت تريد كمية قليلة جدًا من رقائق الكرنب. قد يكون هذا مثالياً للشهية في وقت متأخر من الليل ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى وعاء كامل من رقائق الكرنب؟ اذهب للفرن. هنا & # 8217s نسخة قابلة للطباعة من وصفة الفرن لك:


المكونات اللازمة لهذه الوصفة

ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات لصنع فطائر الكرنب اللذيذة (القياسات الدقيقة مذكورة في بطاقة الوصفة أدناه):

بيض: أستخدم بيضًا كبيرًا في معظم وصفاتي ، بما في ذلك هذه الوصفة.

دقيق اللوز: بديل دقيق ممتاز. أنا أستخدم دقيق اللوز المقشر ، لكن وجبة اللوز يجب أن تعمل أيضًا.

بارميزان: استخدم الجبن المبشور جيدًا ، غير المبشور جيدًا.

ثوم: افرمها بنفسك أو استخدم الأشياء التي تأتي في البرطمان. كلا العملين.

ملح وفلفل أسود: في حالة استخدام الملح الناعم ، يجب تقليل الكمية التي تستخدمها.

البصل الأخضر: يضيفون نكهة رائعة للفطائر! يمكنك استخدام كل من الأجزاء البيضاء والخضراء.

أوراق اللفت: أشتريها مغسولة مسبقًا. يجعل الحياة أسهل. السهل شيء جيد.

زيت الزيتون: أحب الطبخ مع هذا الزيت اللذيذ. ولكن إذا كنت تفضل استخدام زيت بدرجة دخان أعلى ، يمكنك استخدام زيت الأفوكادو بدلاً من ذلك.


Kale Crisps & # 8211 كيفية صنع رقائق الكرنب:

مكونات:

رشات قليلة من رقائق الفلفل الحار

Kale Chips & # 8211 كيفية صنع طريقة رقائق اللفت:

  1. قم بتقطيع الكرنب إلى أجزاء بحجم الزهيرة (إذا قمت بغسل اللفت ، جففها جيدًا قبل الطهي وإلا فلن تكون هشة!).
  2. اخلطي الكرنب والبهارات والزيت والملح والسكر والفلفل ورقائق الفلفل الحار في وعاء حتى يُغطى كل شيء ثم يُوزع على صينية خبز. حاول نشر اللفت بحيث لا تتراكم فوق بعضها كثيرًا.
  3. ضع اللفت في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية وشويها لمدة 10 دقائق (إذا كان لديك الكثير في صينية التحميص ، فقد تحتاج إلى هزها سريعًا في منتصف الطريق للمساعدة في جعلها تنضج بالكامل.

تفاعلات القارئ

تعليقات

بالتأكيد وصفة 5 نجوم - اتضح أنها ممتازة. شكرا لك!!

يقول Support @ Minimalist Baker

ياي! شكرًا جزيلاً على المراجعة الرائعة ، Shreya!

لا أعرف لماذا لم أجد Google temp لرقائق اللفت في وقت مبكر حيث ظللت أحرق حسابي. سعيد لاني وجدت صفحتك وهذه الوصفة. أكلت أنا وزوجي الدفعة بأكملها: د

يقول Support @ Minimalist Baker

نحن سعداء للغاية لأنك استمتعت بهم! شكرا للمراجعة الجميلة ، مارينا! xo

حتى الآن أسهل وصفة لرقائق اللفت وجدتها! لم أجرب مطلقًا نهج الحمل الحراري وسأستخدم هذا من الآن فصاعدًا. حتى الأطفال يحبون هذه (مع القليل من الملح والتوابل اللذيذة)!

يقول Support @ Minimalist Baker

ياي! نحن & # 8217re سعداء جدًا لأنك استمتعت أنت وأطفالك بها. شكرا للمشاركة ، كارول!

كان لدي 16 رطلاً من KALE من آخر حصاد قبل أن أجهز حديقتي الشتوية. لقد قطعت بعضها إلى حجم لدغة وأبيضها في الماء المغلي. ثم غمره في بيروكسيد الهيدروجين ونفضه ولفه في دوار السلطة. ثم في الفريزر في حاويات بلاستيكية. لقد حافظوا على الشكل والنضارة لمدة شهر تقريبًا. بعد أن قمت بعصر الباقي ، وأعدت السلطة لمدة أسبوع. ثم كانت 6 أرطال في الفريزر تشغل المساحة التي تشتد الحاجة إليها. لذلك بحثت عن رقائق غوغل. لقد صنعت رقائق البطاطس ليوم واحد في فرن هاملتون بيتش الذي يوضع على سطح الطاولة. مزيج الرش المفضل لدي هو مزيج من زيت الزيتون ، تاباسكو ، خل التفاح ، ويخبز في فرن حراري على 300 & # 8217f مثل 4 دقائق وإيقاف الحرارة والسماح للحمل الحراري بالاستمرار لمدة 5 دقائق أخرى. ثم انزع الرقائق واقلبها في المقلاة ثم رج القليل من ملح الثوم حسب الرغبة. عد إلى الفرن وقم بتشغيله على 150 & # 8217f مع استمرار الحمل الحراري لمدة 10 دقائق تقريبًا. هم هاردي ويحافظون على شكلهم بشكل جيد. تحذير منهم من الادمان

يقول Support @ Minimalist Baker

كانت هذه رائعة! لقد فعلت 250 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة تقريبًا. لقد أخرجتهم أيضًا من مرتين إلى ثلاث مرات لإزالة القطع الصغيرة المطبوخة حتى لا تحترق.

يقول Support @ Minimalist Baker

شكرا للمشاركة ، بيانكا!

دانا @ مينيماليست بيكر يقول

يجب أن أبدأ بالقول إنني لا أحب اللفت. أختي حولتني إلى هؤلاء وهم رائعون! اقتراح واحد & # 8211 تغيير حجم الحصة من 4 إلى 1. لم أستطع التوقف عن تناولها! استخدمت لوحة Penzy's Mural of Flavor في النصف ، و Penzy's Forward في النصف الآخر. لا أطيق الانتظار لتجربة اقتراحاتك واقتراحات القراء الآخرين.

دانا @ مينيماليست بيكر يقول

هاها ياي! شكرا للمشاركة ، بريانا! في المرة القادمة هل تمانع في إضافة تقييم لمراجعتك؟ إنه مفيد للغاية لنا وللقراء الآخرين! xo

أهلا! عندما كنت صغيرة صنعت أمي هذه وقررت صنعها اليوم. استخدمت زيت الزيتون وملح الثوم وتوابل التاكو. لقد صنعت حوالي 4 دفعات وهم لذيذون! شكرا لمشاركة وصفتك.

يقول Support @ Minimalist Baker

نحن سعداء للغاية لأنك استمتعت به ، أمبرلي! شكرا جزيلا للمراجعة الجميلة!

مصنوع من زيت الزيتون الصافي وملح الثوم والرومانو. لذيذ! بعد قراءة جميع التعليقات المخبوزة في درجة حرارة 250 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ، مع التقليب والتقليب في منتصف الطريق. عملت على أكمل وجه

يقول Support @ Minimalist Baker

نحن سعداء للغاية لأنك استمتعت بهم! شكرا للمشاركة ، ديان!

أحب هذه الوصفة! لقد صنعتها من قبل على درجة حرارة 110 مئوية في فرني القديم ، ووجدت فرنًا جديدًا يجب أن تكون درجة حرارته 100 درجة مئوية وإلا فإنها تحترق. لقد وجدت أيضًا أنه مع اللفت القديم الضعيف حقًا يحترق بشكل أسرع ، بينما مع الطازج من الأسواق يستغرق وقتًا أطول قليلاً لينضج. بالتأكيد راقبهم بمجرد تجاوزهم لعلامة 15 دقيقة ، لكنهم يستحقون الجهد المبذول!

يقول Support @ Minimalist Baker

مفيد جدا! شكرا جزيلا للمشاركة ، جايد!

وصفة رائعة! لقد استخدمت اللفت السيبيري الطازج من حديقتي وكان لذيذًا. كما أنها كانت مقرمشة حتى انتهينا منها بعد يومين. ربما يتعلق الأمر بدرجة أكبر بالرطوبة؟ أنا في كولورادو ، لذا فهي جافة.

يقول Support @ Minimalist Baker

لم نسمع من قبل عن هذا النوع - يبدو رائعًا! نعم - يمكن أن تكون الرطوبة بالتأكيد عاملاً. هذا رائع لأنهم حافظوا على ما يرام!

فقط صنعت هذه! جيد جدا! اضطررت إلى مشاركة الطريقة التي فعلتها بها على إنستا! بالتأكيد سأقوم بهذه المرات العديدة مرة أخرى في المستقبل!

يقول Support @ Minimalist Baker

نحن سعداء للغاية لأنهم ظهروا بشكل جيد! شكرا للمشاركة ، بريا!

كنت أتساءل عما إذا كان يعمل مع نبات القراص اللاذع (رقائق القراص اللاذعة)

يقول Support @ Minimalist Baker

حسنًا ، نحن & # 8217 لم نجرب ذلك مطلقًا ولم نكن متأكدين من ذلك! واسمحوا لنا أن نعرف إذا كنت تحاول ذلك!

أهلا! لدي مجموعة من اللفت الروسي ودينو كالي من حديقتي. هل يمكن أن يعمل هذا أيضًا؟ شكرا وأنا أحب الخباز الصغير!

يقول Support @ Minimalist Baker

أوه ، شكرا سكايلر! لا نجد أنه يعمل كذلك ، للأسف! لكن أخبرنا إذا جربته!

لقد جربت للتو هذه الوصفة اليوم واللفت المقدس لذيذ! لقد صدمت لأنني استطعت أن أصنع شيبسي صحي ولذيذ. لقد اتبعت الوصفة تمامًا ولكن إليك ما فعلته بشكل مختلف قليلاً: لقد استخدمت 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو وملح مرشوشة ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار ثم مزجها معًا في وعاء. لقد خبزت على 225 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة ، وقلبتها ثم خبزتها لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك أصبحوا متموجين الكمال!

يقول Support @ Minimalist Baker

نعيق! شكرا للمشاركة ، اليكسا! xo

ليست جيدة. درجة حرارة الفرن بعيدة المنال. إذا اتبعت هذه الوصفة حرفيًا ، فستنتج كاليًا محترقًا. إذا كنت تستمتع بتناول الخضروات المحترقة ، فالرجاء اتباع هذه الوصفة ، وسوف تحبها & # 8230

يقول Support @ Minimalist Baker

آسف جدًا لسماع أن هذه كانت تجربتك ، يونان! أبلغ الكثير من القراء الآخرين عن النجاح ، لذلك لم نكن متأكدين من الخطأ الذي حدث. نوصي بالمراقبة بعناية في الخطوة 5 لمنع الاحتراق. حظ أوفر في المرة القادمة!

لقد صنعت هذه الوصفة الليلة مع اللفت المزروع في منزلي. لقد استخدمت هذه التقنية ولكني استخدمت 350 درجة (حسب الأخطاء التي أعتقدها) واتضح أنها رائعة. متبل بزيت بذور العنب ، خميرة غذائية ، أعشاب ، بابريكا مدخنة ، ملح فلفل.

لا حرق هنا & # 8230 ربما فرنك؟

هل قمت بالفعل بفحص دقة درجة حرارة الفرن مؤخرًا & # 8230 ، أعتقد أنه من المحتمل أن يكون قليلاً.

انا معك يا يونان. طهيت في 225 ثم احترقوا بعد 12 دقيقة

يقول Support @ Minimalist Baker

مرحبًا غليندا ، حسنًا ، بالتأكيد يجب أن & # 8217t تحترق في درجة الحرارة هذه! للتأكيد ، كان ذلك فهرنهايت؟

هل تعتقد أن هذا سيعمل مع السلق؟

يقول Support @ Minimalist Baker

لا نعتقد أنه سيصمد كذلك لأنه أكثر رقة ، لكن ربما؟ واسمحوا لنا أن نعرف إذا كنت تحاول ذلك!

لقد صنعت هذا حرفيًا قبل دقيقتين ، تحولت رقائق اللفت إلى رائعة! لقد رفعت درجة حرارة الفرن إلى 250 (وصفة مختلفة تسمى 350 لذلك أنا مساومة). سريع وسهل ، بالتأكيد سيعيدون ذلك مرة أخرى.

يقول Support @ Minimalist Baker

نحن سعداء للغاية لأنهم ظهروا بشكل جيد! شكرا للمشاركة ، كلود!

تم إعداده وفقًا للتوجيهات ، باستثناء (قبل الميلاد ، هناك قانون يلزم كل شخص باستخدام وصفة لتعديلها بطريقة ما ثم التعليق على أي حال) رشها بزيت جوز الهند بدلاً من التقليب. و lacinato بدلا من مجعد. كنت قد خططت لترك معظم الدفعة الأولى في الفرن مع إضاءة خفيفة حتى تجف حتى تدوم لفترة أطول ، لكن مذاقها جيد جدًا. فشل أيضًا في IG it & # 8230

دليل خداع حقا. يستغرق فرني وقتًا أطول قليلاً ، لكنك سمّرته بشكل مثالي: بطيء ومنخفض. يمكنني دائمًا الاعتماد على وصفاتك ليتم اختبارها وصحتها. هتافات!

يقول Support @ Minimalist Baker

ياي! سعيد جدا أنك استمتعت بهم! xo

لقد صنعت هذه الرقائق باللفت من حديقتي. استخدمت زيت الزيتون وملح البحر والكمون و Mrs Dash Extra Spicy. قمت بخبزها في 225 في فرن حراري لمدة 15 دقيقة ، وقلبت المقلاة وألقيت برفق (حسب التعليمات) وخبزتها لمدة 7 دقائق إضافية. لقد خرجوا بشكل مثالي ولذيذ. بالتأكيد سأجعلهم مرة أخرى!

دانا @ مينيماليست بيكر يقول

رائع! شكرا للمشاركة ، كارول.

في المرة القادمة هل تمانع في إضافة تقييم لمراجعتك؟ إنه مفيد للغاية لنا وللقراء الآخرين! xo

كانت هذه الوصفة لذيذة للغاية. لا أستطيع الحصول على ما يكفي منه. لقد صنعت دفعة واحدة وسأضطر بالتأكيد إلى صنع دفعة أخرى. سهل وسريع ولذيذ!

يقول Support @ Minimalist Baker

نعيق! شكرا للمشاركة يا انجيل!

وصفة ممتازة! قوام لذيذ جدا ، هش ، مثالي. لقد جربت وصفات أخرى & # 8230 لا شيء يضاهي هذه الوصفة. درجة الحرارة تبدو مثالية لعدم الاحتراق وهشاشة! كانت توصيات التوابل لذيذة مثالية! على ورقة الخبز ، استخدمت ورق البرشمان لوضع Kale على & # 8230 لي ، فهو يساعد على منع الرقائق من الاحتراق ، ومن الأسهل رميها في منتصف الطريق خلال دورة الخبز. أحسنت ، تعليمات عظيمة. أنا أستخدم موقد غاز ، ولديه قدرة الحمل الحراري & # 8230 لكنني استخدمت للتو دورة الخبز العادية. موقدنا لديه تحكم جيد في درجة الحرارة.

يقول Support @ Minimalist Baker

نحن سعداء جدًا لأنك استمتعت به يا لاري! شكرا جزيلا للمراجعة الجميلة!

لقد وجدت درجة الحرارة والوقت المقترحين في الوصفة غير دقيقين إلى حد كبير.

يقول Support @ Minimalist Baker

شكرا على ردود الفعل ، Truelle! هل وجدت أنه استغرق وقتًا أطول أم أقصر؟

أوه لذيذ! أنا أحب العجينة المالحة ويمكنني القول أن هذه وجبة خفيفة صحية ولذيذة! أطفالي يحبونها أيضًا LOL

يقول Support @ Minimalist Baker

شكرا جزيلا على المراجعة الجميلة ، نانسي. نحن سعداء للغاية لأنكم استمتعت بهم جميعًا! في المرة القادمة ، هل تمانع في ترك تقييم مع تعليقك؟ إنه مفيد للغاية لنا وللقراء الآخرين. شكرا جزيلا! Xo

هذه هي المرة الرابعة التي أحضر فيها هذه الرقائق باستخدام وصفتك. حب حب حب!

يقول Support @ Minimalist Baker

Sooooooooo & # 8230 & # 8230 هل من الخطأ تناول كل هذا في جلسة واحدة؟ طلب صديق.

ملاحظة. Freakin رائع! لقد استخدمت 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار ، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا ، 2 ملعقة كبيرة جوز. الخميرة وكمية كبيرة من الملح. يا إلهي.

يقول Support @ Minimalist Baker

=) بالتأكيد ليس خطأ! نحن سعداء للغاية لأنك استمتعت بهم! xo

اتبعت الوصفة ولدي رقائق كالي لذيذة!

ما هي أفضل طريقة لعملها في فرن دفع بالمروحة

دانا @ مينيماليست بيكر يقول

منخفض وبطيء (300-325 في الحمل الحراري لمدة 20-30 دقيقة).

شكرا لك. لقد صنعت رقائق الكالي هذه واستغرق الأمر 10 دقائق فقط حتى تحترق رقائق اللفت ، وهو أمر غير صحي. أنا سعيد لأنني لم أتركهم في الفرن لمدة 40 دقيقة.

ابني وزوجي أصيبوا بالاختناق لكننا ضحكنا جيدًا! احذر من الأوراق لا تزال خضراء بعد الخبز. لقد صنعت صوانيين في نفس الدفعة لأول مرة & # 8211 وأعترف أنني بالكاد أخبز. كانت معظم الأوراق في إحدى الصواني بنية اللون ، وكانت الأوراق من الأخرى في الغالب خضراء ولكنها مقرمشة عندما كانت خارج الفرن للتو. لكن بعد فترة يبدو أن الأوراق الخضراء تمتص الماء من الهواء وأصبحت مضغوطة ويمكن أن تعلق في الحلق! يعتقد أن تشارك حتى لا يتم معاقبة الأزواج والأبناء الفقراء الآخرين على سوء الطبخ لأمي)

يقول Support @ Minimalist Baker

أوه لا! يبدو أن اللون الأخضر الفاتح ربما لم ينضج بالكامل. هل كانوا على الرف العلوي؟

لم يكن لدي قط رقائق اللفت من قبل ولكني كنت مهتمًا بها. وجدت هذه الوصفة وتم تحويلها إلى الحياة الآن :) من السهل جدًا صنعها ، لقد استخدمت فقط زيت الزيتون والملح والمخبوزات واتضح أنها مقرمشة تمامًا. أنا عادة لا أعرف ماذا أفعل مع كومة اللفت الضخمة الخاصة بي بصرف النظر عن تقطيعها ووضعها في سلطة. الآن لدي وجبة خفيفة مثالية لقيادة المنزل بعد العمل.

يقول Support @ Minimalist Baker

نعيق! نحن سعداء جدًا لأنك استمتعت بهم ، إميلي! شكرا للمشاركة! xo

زيت زيتون متبل ببهارات داش بالليمون والفلفل. هذا كل شيء & # 8230 ..

سريع وسهل. مزيج زيت الزيتون و رشة ملح ثوم. مدهش. مقرمش ولذيذ. طريقتي الجديدة المفضلة لأكل اللفت.

يقول Support @ Minimalist Baker

ياي! سعيد للغاية لأنك استمتعت به ، بات! شكرا للمشاركة! xo

لذيذ جدا! عملت على أكمل وجه .. فرمت بعض الثوم ، مبشورة بعض جبن البارميزان ووضعت عليها رش الملح. لقد استخدمت ورق الخبز على صينية واحدة (لم يكن لديها ما يكفي للصينية الأخرى) وأعتقد أن الدرج مع الورق أصبح أكثر هشاشة!
شكرا على الوصفة :)
ملاحظة. أنا أتابعك على Instagram. لقد بحثت عن وصفة رقائق الكرنب في googled وتعرفت على اسمك في عمليات البحث. لذا شكرا مرة أخرى!

دانا @ مينيماليست بيكر يقول

رائعة! شكرا للمشاركة ، جيما! xoxo

مرحبًا ، هذه جيدة جدًا المستخدمة في توسكان كالي وزيت الأفاكادو والملح المدخن ورقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأحمر والجبن بارم يام

يقول Support @ Minimalist Baker

شكرا جزيلا على المراجعة الجميلة ، بيتسي. نحن سعداء للغاية لأنك استمتعت بهم! في المرة القادمة ، هل تمانع في ترك تقييم مع تعليقك؟ إنه مفيد للغاية لنا وللقراء الآخرين. شكرا جزيلا! Xo

لقد صنعت هذا واتضح أنه جيد. أضع بعض الملح والفلفل الحار والتوابل البرازيلية. إنها نكهة أفضل بكثير من المتجر الذي اشترى Kale الذي اشتريته منذ يومين. الجانب السلبي الوحيد هو أن بعضها ليس مقرمشًا والبعض الآخر جاف جدًا. أعتقد أن السبب في ذلك هو أنني استخدمت اللفت الذي أضعه في الفريزر للاحتفاظ به وتخزينه لفترة أطول حتى يتجمد قليلاً عندما أضعه في الفرن. لا توجد شكوى لأنها لا تزال جيدة حقًا.

يقول Support @ Minimalist Baker

شكرا جزيلا للمشاركة ، ستيف. من الممكن أيضًا أنه لم يكن هناك مساحة كافية بين بعضها لتنعش؟ في المرة القادمة ، هل تمانع في ترك تقييم مع تعليقك؟ إنه مفيد للغاية!

كانت هذه وصفة رائعة وسهلة. غسلت اللفت ووزعتها على مناشف الشاي على المنضدة وجففتها. لقد استخدمت الزيت والفلفل و Montreal Steak Spice (التوابل المفضلة لدي).

لقد صنعت دفعتين وفي الدفعة الثانية أضفت بذور عباد الشمس.

لقد خرجوا بشكل رائع في فرن اتفاقية 225 درجة ، وأخرجوا في 15 دقيقة ، واستداروا لمدة 5-6 دقائق أطول.

شكرا لإعطائنا وجبة خفيفة صحية!

دانا @ مينيماليست بيكر يقول

محبوب! شكرا للمشاركة ، ماري!

يا إلهي! أحبهم! أخيرًا ، صنعت شيئًا ليس تسمينًا وله قيمة غذائية. قمت بتقسيمه وصنعه مع نوعين مختلفين من التوابل ، أحدهما بزيت الزيتون بالثوم وتوابل نيو أورلينز كاجون والآخر بزيت الريحان مع الفلفل الحلو المدخن والملح. لم يكن لدي زيت جوز الهند لكنني سأحاول في المرة القادمة. شكرا لك!

اتضح أنها هشة بشكل جميل ، شكرا لك!

يقول Support @ Minimalist Baker

شكرا جزيلا على المراجعة الرائعة ، Bodil. نحن سعداء للغاية لأنك استمتعت بهم! في المرة القادمة ، هل تمانع في ترك تقييم مع تعليقك؟ إنه مفيد للغاية لنا وللقراء الآخرين. شكرا جزيلا! Xo

لقد استخدمت زيت الزيتون المملوء بالثوم لإبقائه منخفضًا من FODMAP والملح فقط لمعظم الدُفعات. طهوا دفعة (مقاليان ممتلئتان قليلاً) وأكلتهما. تم طهي دفعة أخرى (نصفها بالفلفل الحلو المدخن & # 8211 لم يكن هناك قلق مفرط من هذا الأمر) وأكلها. الدفعة الثالثة في الفرن الآن ، على أمل اختبار مدى هشاشة هذه الأشياء في وعاء ولكن لا تعجبني فرصتي؟

لقد صنعنا هذا بالأمس. كان من السهل جدا ولذيذ. دفعتنا مخبوزة بشكل أسرع من الوصفة (تم الانتهاء منها عندما ذهبت لتقليبها) ولكن في بعض الأحيان يكون فرن أمي ساخنًا.

وصفة مثالية ، خرجت مقرمشة فائقة باستخدام الحمل الحراري! يستخدم ملح الكوشر ومسحوق الثوم. بناتي المراهقات وأنا أحبهم!

كان الخبز البطيء على الحمل الحراري مثاليًا. لقد أنهينا دفعتين بقليل من زيت الزيتون وملح البحر. 8 سنوات من الصعب إرضاء بلدي يحب ذلك!

لقد صنعت للتو دفعتين متبلتين بالملح. كانت الدفعة الأولى التي أكلتها جميعًا قبل أن أتمكن من نقلها إلى حاوية ، كانت تسبب الإدمان! الدفعة التالية تمكنت من وضعها في Tupperware والتخطيط لإنهاء الليلة. لقد استخدمت كيسًا من & # 8220 كالي مغسول بالكامل & # 8221. إذا كنت تستخدم منتجات مغسولة مسبقًا ، فإنني أوصي بغسلها بعناية & # 8230my اللفت الذي يحتاجه. كانت هذه الوصفة مثالية مع درجة الحرارة والنتيجة. تم الانتهاء من المنجم في 15 دقيقة في المرة الأولى و 20 دقيقة للدفعة الثانية ، فقط لأنني ازدحمت المقلاة أكثر قليلاً في المرة الثانية.

يقول Support @ Minimalist Baker

لقد صنعت بعضًا بالأمس ، ونعم هم مدمنون ، لقد أحببتهم ، سألني زوجي إذا كانوا قد فرطوا في الخبز ، أيا كان! كانت مثالية ، 15 دقيقة ، ثم 5.؟

كنت قد اشتريت مؤخرًا كيسًا كبيرًا من كالي الغسيل الثلاثي من متجري المحلي! التفكير في كيفية الإصلاح سواء في العصير أو البطاطس المخبوزة! بدأت البحث في جوجل وجئت إلى هنا! اقتراحاتكم رائعة! سخن الفرن الخاص بي إلى 300 درجة! لم يكن لديك رق احباط حتى تستخدم! أخذ وعاء كبير ، 2 كوب من اللفت ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الخفيف المذاق والثوم والأعشاب الخالية من الملح ماكورميك رشة مثالية ، كل الكركم المطحون الطبيعي والفلفل الحلو المدخن! يُمزج جيدًا ويُخبز لمدة 25 دقيقة أو نحو ذلك! أحبهم وأكلوا كل شيء!

دانا @ مينيماليست بيكر يقول

شكرا للمشاركة ، ستيفاني! في المرة القادمة هل تمانع في إضافة تقييم لمراجعتك؟ إنه مفيد للغاية لنا ولقراء آخرين! xo

لقد استخدمت مجموعة واحدة من اللفت العضوي والأمبير الممزوج بالخميرة الغذائية. قمت بنشر أكثر من 3 صواني وأضفت الفلفل الحار الياباني والسمسم. لقد اتبعت توجيهاتك واتضح أنها مثالية. تمنيت لو أني & # 8217d أفعل 3 باقات من اللفت لأنني أكلتهم جميعًا بسرعة كبيرة!

يقول Support @ Minimalist Baker

شكرًا جزيلاً على المراجعة الرائعة وعلى مشاركة تعديلاتك يا نعومي. نحن سعداء للغاية لأنك استمتعت بهذه! في المرة القادمة ، هل تمانع في ترك تقييم مع تعليقك؟ إنه مفيد للغاية لنا وللقراء الآخرين. شكرا جزيلا! xo

اشتروا كرنب سوق للمزارعين العضويين ، وغسله ، ومزق القطع ودلكه بمناشف الشاي لتجفيفه بشكل أسرع ، وبعد ساعة كان جافًا وجاهزًا لتدليك زيت عباد الشمس العضوي في وعاء صغير مع سبرينكلن & # 8217 من دولارات توابل. أنا أحب هذه كبيرة على السلطة. شكرا لنشر الحب الصحي!

يقول Support @ Minimalist Baker

شكرًا جزيلاً على المراجعة الرائعة ، كريستينا. نحن سعداء للغاية لأنك استمتعت بهم! في المرة القادمة ، هل تمانع في ترك تقييم مع تعليقك؟ إنه مفيد للغاية لنا وللقراء الآخرين. شكرا جزيلا! Xo

أهلا! سامحني إذا تم طرح هذا السؤال بالفعل ، ولكن ما هو الغرض من الخميرة؟ هل يخرجون جيدًا أيضًا بدونها ، أم أنه أمر لا بد منه؟

يقول Support @ Minimalist Baker

مرحبًا ميندي ، الخميرة الغذائية ليست ضرورية ، لكنها توفر نكهة جبنة جميلة. امل ان يساعد!

لم أكترث قط لعمل رقائق اللفت من قبل. لقد فعلت ذلك بدافع الفضول ومحاولة تناول طعام أفضل قليلاً. كانت لذيذة! وسهل للغاية. لقد فعلتها مع الخميرة الغذائية ومسحوق الفلفل الحار.
هم خفيفون جدا ومدمنون جدا!

لقد جعلت صديقي مثل اللفت! أحسنت. لقد جربته أيضًا مع Chard ، وعملت بنفس الطريقة. الجولة الثانية في الفرن الآن.

يقول Support @ Minimalist Baker

نعيق! كالي: 1 صديقها: 0

أغسل وأمزق اللفت ، ثم أنشره ليجف طوال الليل. أستخدم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1 ملعقة كبيرة من مزيج الأعشاب الإيطالية. ثم أخبزها على حرارة 225 درجة لمدة ساعة واحدة ، وألتقط القطع الجافة تمامًا ، ثم ضع المقلاة فيها لمدة 30 دقيقة أخرى. 25 دقيقة لا تجففها ولا تزال مطاطية تمامًا.

سهلة ، سريعة ، لذيذة ، نمت في المنزل! شكرا لك!

استخدمت مقادير البهارات الموصى بها في الوصفة. أود أن أقول إنها كانت طاغية قليلاً ولكن ربما كان ذلك لأنني استخدمت الكثير من اللفت أو كان لدي القليل جدًا من اللفت؟ كنت بحاجة إلى 25 دقيقة في الفرن وليس 15 دقيقة كما هو مذكور

يقول Support @ Minimalist Baker

إذا كانت مجموعة الكرنب الخاصة بك على الجانب الأصغر ، فهذا & # 8217s ممكن!

ممتاز
يستخدم دينو واللفت الروسي مع الملح أو مسحوق الثوم أو الكمون
أحببنا الكمون أكثر

مذهل بسيط ولذيذ! شكرا للمشاركة!

هل قام أي شخص بعمل هذا في القلايات الجديدة الخالية من الزيت فضولي فقط

لم & # 8217t صنعت هذا حتى الآن ، لكنني سأفعل ذلك غدًا عندما لا يكون الجو حارًا جدًا. هناك الكثير من التعليقات الجيدة التي سأضعها في الاعتبار. أنا & # 8217m ممتن للتعليق البخاري والتجميد & # 8230 هناك & # 8217s فقط الكثير منه!

صنعت هذا لأنني & # 8217m أفتقد رقائق البطاطس كما لم أكن غدًا عندما أتبع نظامًا غذائيًا. البعض كان يطبخ أكثر من اللازم ولكن القليل الذي أموت من أجله!
أنا & # 8217m لست من محبي الخضار المقرمشة والفاكهة مثل الخس وما إلى ذلك ، ولكن هذا أنا & # 8217m سعيد لقضاء أي يوم من أيام الأسبوع!

أحبها! عملت على أكمل وجه. شكرا لك!

لقد أخرجتها للتو من الفرن وهي ظاهرة! معبأة بالنكهة. لقد استخدمت زيت الأفوكادو. الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو أنني استخدمت المزيد من بذور عباد الشمس بدلاً من الكاجو لأنني لم يكن لديّ أي كاجو في المخزن. لقد أجريت استبدالًا مباشرًا (1/4 كوب من بذور عباد الشمس بدلاً من 1/4 كوب من الكاجو). أنا البالغ من العمر سبع سنوات وأنا أستطيع & # 8217t التوقف عن أكلهم! بعد أن قلبت قطع اللفت ، أعدتها إلى الفرن لمدة 6 دقائق واتضح أنها مثالية. اشكرك.

يقول Support @ Minimalist Baker

ياي! شكرًا لمشاركة تغييراتك يا Adrienne! نحن سعداء للغاية لأنك أنت وطفلك البالغ من العمر سبع سنوات تحبهما: د

لقد صنعت هذه للتو بالملح والفلفل الأسود وبعض رقائق الفلفل الحار. لقد كانت جيدة جدًا & # 8211 مقرمشة مثالية وليست فطيرة. شكرا على الوصفة.

يسعدني أن أجد هذه الوصفة الجميلة اللذيذة. خفيف ولذيذ جدا

هل اضطر أي شخص لطهي هذا لمدة أطول من 15 دقيقة؟ كان اللفت لا يزال نحيفًا عندما راجعته بعد 15 دقيقة.

تتطلب الوصفة قلب المقلاة والتقليب بعد 15 دقيقة ، ثم الطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.

صنعت هذه الليلة الماضية وكانت لذيذة! محاولتي الأولى في رقائق الكرنب خرجت بشكل مثالي & # 8211 أكلت وعاءًا كاملاً!

لقد صنعت هذه للتو ، لقد اتضحوا تمامًا!

سهلة ولذيذة وليست مقرمشة بعد تخزينها .. أتمنى أن أعرف كيفية إبقائها مقرمشة .. استخدمت مزيجًا من التوابل الجنوبية الغربية ، ومسحوق الكمون بالفلفل الحار ، واندفاعة من السكر. . مذاقه مثل هوت بار بي كيو .. نكهة

لقد استخدمت الكرنب المعبأ مسبقًا ، واستغرق الطهي حوالي ضعف الوقت. أعلم أن درجة الحرارة الزائدة كانت صحيحة لأن لدي مقياس حرارة في الفرن. :(

لقد صنعتهم وكانوا مرارة بعض الشيء. يمكنك فقط & # 8217t أكلهم. إنه يترك طعمًا غير جيد أحتاج إلى فمك. لا أعرف ماذا فعلت لأحصل على الطعم المر ؟؟

يقول Support @ Minimalist Baker

مرحبًا ماريا ، ربما لم يكن اللفت الذي حصلت عليه & # 8217t جيدًا؟ سيكون هذا أفضل تخمين لدينا!

هل يمكنني استخدام اللفت الروسي الأحمر أو اللفت المسطح الموجود في حديقتي؟

يقول Support @ Minimalist Baker

أهلا! لم نجربها ، لكن أخبرنا كيف ستسير الأمور إذا فعلت!

لقد صنعت هذا لزوجي وأنا أحاول الليلة الماضية. (تم النشر ووضع علامة ya & # 8217ll على IG) لقد صنعت أيضًا بعض رقائق الكرنب باتباع نفس الوصفة. كلاهما كان لذيذ ، شكرا جزيلا لك!

لقد صنعتهم وأروعهم هناك؟ الآن أنا & # 8217ll أكل اللفت لول

حاولت لهم نجاح باهر الآن & # 8217ll أكل اللفت. هذه وصفة رائعة

أعدتهم بزيت الخضار (كل ما لدي) من التوابل الإيطالية وقليل من الملح مع جبنة البارميزان .. بعد ذلك بدون ملح .. لكن جيد على أي حال!

يقول Support @ Minimalist Baker

تحقق من التعليقات الأخرى للحصول على نصائح ، لكن نعم!

لم أحاول قط رقائق اللفت من قبل. أنا أحب وصفتك. لذيذ

المرة الأولى التي جربت فيها وصفتك وخرجت بشكل مثالي.

لقد استخدمت TAJIN كتوابل.
إنه & # 8217s توابل مكسيكية بنكهة الليمون الحارة. حتى الادمان!

رقائق اللفت الرائعة .. لقد جربت هذا وكان المنتج النهائي رائعًا ، شكرًا لكل ما تبذلونه من جهد ، يرجى نشر المزيد من المقالات حول هذه السلسلة.

لقد حاولت صنع رقائق اللفت في الماضي لكنها لم تكن جيدة على الدوام. مرة واحدة كانوا & # 8217 رائعون وفي المرة القادمة يجب أن أضعهم في سلة المهملات! بوووو! أنا & # 8217m أتطلع إلى تجربة هذه مع نتائج أفضل! شكرا على الوصفة؟

يا إلهي! احب هذا! شكرا لإعطائي وصفة وجبة خفيفة خالية من الشعور بالذنب.

هل حاول أي شخص إعادة رقائق البطاطس القديمة إلى الفرن لبضع دقائق مرة أخرى؟

لدي خصومات لهم. أنه يعمل بشكل جيد. فقط تأكد من مشاهدتها عن قرب فهي تنضج بسرعة.
أنا أعمل بشكل جيد لتجنيد المفرقعات والبرازيل أيضًا إذا لم يبتعدوا عن # 8217t.

نعم لدي. أضعها على ورق الزبدة. إنه يعمل بشكل جيد حقًا.

& # 8217s أفضل طريقة لتخزينها؟ في كيس ورقي؟

يقول Support @ Minimalist Baker

مرحبا شيريل! أوصي بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لإبقائها طازجة قدر الإمكان. قد لا تكون الحقيبة الورقية محكمة الإغلاق بدرجة كافية ، ولكن إذا جربتها ، فقم بالإبلاغ عن كيفية عملها!

عبوات السيليكا من عبوات الأعشاب البحرية ولحم البقر المقدد ليست سامة فهي مجرد صقر خانق. أحتفظ بي وأعيد استخدامها. ضعي واحدة في الكيس مع رقائق اللفت وسوف تبقيها مقرمشة

أنا أفعل هذا أيضًا! إنه يعمل بشكل جيد حقًا :)

ضع بضع حبات من الأرز الخام في قاع حاوية تخزين محكمة الغلق خالية من مادة BPA. يعمل الأرز كمطهر طبيعي للحفاظ على رقائق البطاطس مقرمشة. :)

أنا على الأرجح! منجم في الفرن الآن.

يقول Support @ Minimalist Baker

كيف أحافظ على هذه الرقائق لبضعة أيام؟

يقول Support @ Minimalist Baker

مرحبًا آش! بينما هم أفضل طازج، يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الغلق لبضعة أيام. حظا طيبا وفقك الله!

مرحبًا I & # 8217m Rebecca .. هذه الوصفة كانت سهلة ولذيذة جدًا. أنا & # 8217m مسرور جدا. تحصل على 5 نجوم

يقول Support @ Minimalist Baker

شكرا للمشاركة ، ريبيكا!

تعمل حاويات FoodSaver بشكل رائع. ذهب أي رطوبة في الهواء وهشاشة. يمكنك تجربة وعاء آخر ولكن تذكر أنه بمجرد تعرضك للهواء الرطب ، يكون الوقت محدودًا في القسم المقرمش. فلوريدا

أحب استخدام مانع التسرب العلوي لحفظ الطعام على أواني البناء الكبيرة ذات الأغطية المعدنية العادية. أحزمها ممتلئة دون سحق اللفت في الجرار وما فوق الحجم وتخزينها كبيرة وهي أرخص طنًا من حاويات توفير الأطعمة.

أنا & # 8217m في ولاية أوريغون. كان هذا الصيف الأكثر جفافاً. لا رطوبة. إنه & # 8217s مخيف. لذلك أعتقد أن هذه الرقائق ستستمر لفترة. بعد قولي هذا ، لديّ Foodsaver ، لذا سأحاول استخدامه وأرى مدى نجاحه. شكرا على الفكرة!

لقد جربت هذا للتو وخرجت الرقائق بشكل مثالي. من السهل جدا القيام به.

فقط صنعها! المحاولة الأولى & # 8212 بقعة على!
البهارات: الملح والفلفل والثوم نيويورك
كما تم استبداله بزيت الزيتون ، فهو يعمل بشكل رائع.
ثابر على العمل الجيد!
ممتاز من اليونان :)

من السهل جدًا ولكن عندما تضيف لمسة خاصة بك ، فهذا مذهل!

أحب رقائق اللفت وأبحث عن طريقة مضمونة ، لذلك أنا متحمس لتجربة ذلك. هل يمكن أن تعطيني مزيدًا من الإرشادات حول مقدار مجموعة كبيرة من اللفت & # 8211 ربما بالجرام؟ أو أكواب؟ شكرا!

دانا @ مينيماليست بيكر يقول

1 كوب كرنب مقطع يبلغ حوالي 67 جرامًا ، إذا كان ذلك مفيدًا. في هذه الوصفة ، استخدمت حوالي 6 أكواب ، فهل تمت إزالة 400 جرام تقريبًا من السيقان الكبيرة؟

انتظرت حتى جربت هذه الوصفة. إنها أفضل طريقة مضمونة لصنع رقائق الكرنب ولكن مع لمسة جديدة! ستحتاج الآن إلى 5 - 10 أضعاف كمية الكالي التي تستخدمها عادة لصنع مجموعة من الرقائق. أولاً ، أقوم بتنمية اللفت الخاص بي ، لذا إذا قمت بذلك أيضًا ، فقد ترغب في التخلص منه بعيدًا. أطبخ اللفت لمدة 5-7 دقائق (لن تفقد أي قيمة غذائية) ابحث عنه ، يجب أن يؤكل اللفت نيئًا! ابحث عنها مرة أخرى قبل أن تضحك. كان يتعلق بأشياء أعلى من سلم راتبي. على أي حال ، إذا اشتريت 5-10 باقات من اللفت ، فسيتم تقليلها إلى جزء بسيط مما تبدأ به. اطهِ الكرنب على البخار ثم اشطفه فورًا أو اغمره في الماء البارد. ثم اعصر كل الماء الذي تستطيع الخروج منه. بعد ذلك ، قشر اللفت بعيدًا قدر الإمكان ، ثم رشه بزيت الزيتون أو رش زيت الزيتون أو أي رذاذ تريده. ثم يتبل بملح البحر ومسحوق الثوم والفلفل الحلو. استخدم مرة أخرى ما تريد من توابل. تخلط جميع التوابل جيداً باليد. بعد ذلك ، ضع ورقة من البسكويت بورق شمع أو ورق برشمان ، ثم ضع جانباً بعض الأوراق ثم لفها بين يديك كما تفعل لتدفئة يديك في الشتاء. ما تبحث عنه & # 8217 هو 1 & # 8243 -1 & amp1 / 2 بوصة وربما 1/4 & # 8211 3/8 & # 8243 سجلات صغيرة. ضعها على ورق الشمع بمسافة حوالي 1 & # 8243 و 1 & # 8243 للصف التالي. Preheat your oven to 200° and bake for 1/2 hour turning once or so. This is a sure thing that you cant burn or ruin! You dont lose any nutritional value at all ( look it up). But make sure to use a ton of kale and have an extra set of helping hands. They are delicious. I wrote this out lastnight then scrapped it till I knew how they came out! But MAKE SURE TO USE alot of kale because you wont believe what it gets reduced too! You wont be sorry! If you grow it you can steam and freeze and do all at once. I also use it to add to soups! Now Im looking at my sage patch and you wouldnt believe what sage can do for you. Its good for depression and is called the ” Thinkers Tea” Check the studies! So after picking sage I found some intrusive mint plants worked their way back in my garden. Be catefull planting mint, one day its so nice and before you notice it takes over your garden! So I pulled the plants and wondered what to do with them. So Ive been making some raspberry liquor since March ( Mason jars filled with berries and topped off with Everclear 91%!. Now I added the mint in and wait another month or so. Now Im going to learn how to drink it lol. To sweeten it up and keep calories down I’make some Stevia syrup ( stevia is a plant that makes 0 calories natural sugar). Bring on summer!

Uhm isn’t the Kale cooking while in the oven @225 for 25 minutes, as per recipe instructions?

نعم! I would think so! And so much less work! شكرا لك.

I thought a bag of kale chips organic of course and the bag lasted for a couple of weeks with no loss of crispness. Is it possible that they were dehydrated and some way?


30-Minute Cheesy Kale Chips

مكونات

  • 10 ounces chopped kale leaves (washed, thoroughly dried // stems removed)
  • 2 Tbsp grape seed, olive or avocado oil
  • 1/4 cup raw cashews
  • 2 Tbsp raw or roasted (unsalted) sunflower seeds
  • 5-6 Tbsp nutritional yeast (divided)
  • 1/4 tsp each salt + black pepper
  • 1 tsp garlic powder
  • 1 healthy pinch cayenne pepper (اختياري)

تعليمات

ملحوظات

5 cups.
* معلومات التغذية هي تقدير تقريبي.

Nutrition (1 of 5 servings)

Did You Make This Recipe?

Tag @minimalistbaker on Instagram and hashtag it #minimalistbaker so we can see all the deliciousness!


Quick Microwave Kale Chips

Here's our easy method for making crispy kale chips at home.

If you’ve somehow missed that kale chips are a “thing,” with recipes flooding cooking sites and packages of commercially made chips now turning up even in ordinary supermarkets, trust us: Tossing torn leaves of kale with oil and salt and baking them until crispy is a worthwhile endeavor. The slightly browned leaves take on a nutty, sweet taste and a pleasing, brittle texture. But the standard oven approach isn’t perfect: It’s hard to get the leaves evenly browned plus, it’s difficult to drive off enough moisture so that the chips stay crispy when stored for more than a few hours. So when we noticed a few blogs promoting a microwave method, we were eager to give it a try. We found that the microwave dehydrates the leaves evenly and thoroughly, so they stay crispy longer—and the chips cook a whole lot faster than they do in the oven. (Note: For the best texture, we prefer to use flatter Lacinato kale. We also found that collard greens work well, but we don’t recommend curly-leaf kale, Swiss chard, or curly-leaf spinach, all of which turn dusty and crumbly when crisped.) Here’s our take on the technique.

1. Remove stems from 5 ounces kale (about 1/2 bunch). Tear leaves into 2-inch pieces wash and thoroughly dry, then toss well with 4 teaspoons oil in large bowl.

2. Spread roughly one-third of leaves in single layer on large plate and season lightly with kosher salt.

3. Microwave for 3 minutes. If leaves are crispy, transfer to serving bowl if not, continue to microwave leaves in 30-second increments until crispy. Repeat with remaining leaves in 2 batches. Store chips in airtight container for up to 1 week.


مكونات

You'll only need four ingredients to make this tasty snack. The exact measurements are in the recipe card below. فيما يلي نظرة عامة على ما ستحتاج إليه:

Curly kale: You will need to wash it well, then dry it REALLY well. If it's not truly dry, the kale won't crisp up as it bakes.

Olive oil spray: I love cooking with this delicious oil. Its smoke point is relatively low, but we're baking the chips at low heat here, so it shouldn't be an issue.

Kosher salt: If using fine salt, you should reduce the amount you use, or the chips could end up too salty.

Garlic powder: I prefer it in this recipe to minced fresh garlic - it coats the kale more evenly.


More Healthy Snack Recipes:

Chips and guacamole are one of my favorite snack combos. Deconstructed Guacamole is a chunky version of a traditional guacamole, full of tomatoes, avocado, corn, cilantro, lime, and peppers.

I loved the crunch of these Spicy Chili Lime Roasted Chickpeas, the spicy flavor, and of course the fact that they were a healthy snack.

Sweet and Spicy Rosemary Bar Nuts are delicious when you&rsquore craving something nutty that&rsquos a little sweet and a little savory.

This Homemade Microwave Popcorn also hits the spot when I need a salty snack.

I love having this Black Bean Hummus on hand. I can enjoy it as a veggie dip, a sandwich spread, and more!

Love this recipe for Cheesy Kale Chips? Sign up for Good Life Eats email updates and never miss another recipe!


شاهد الفيديو: أفضل شيبس صحي ولذيذ بالمايكرويفHealthy Potato Chips in Microwave (ديسمبر 2021).