آخر

Prosciutto Antipasto على Crispbread


مكونات

  • 3 شرائح رقيقة بروسكيوتو
  • 4-5 أوراق جرجير
  • 2 حبة طماطم عنب مقطعة أنصاف
  • 1 خبز الجاودار
  • 1 شريحة جبن موزاريلا
  • زيت الزيتون حسب الرغبة

الاتجاهات

ضعي طبقة من البروسيوتو والجرجير والطماطم العنب على الخبز المقرمش. ضعي فوقها جبنة الموزاريلا وبضع قطرات من زيت الزيتون.

حقائق غذائية

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 185

إجمالي الدهون 10 جم 15٪

السكر 1 جرام

المشبعة 5 جم 23٪

كوليسترول 38 ملغ 13٪

بروتين 14 جم 28٪

الكربوهيدرات 10 جم 3٪

فيتامين أ 74 ميكروجرام 8٪

فيتامين ب 120.8 ميكروجرام 14.1٪

فيتامين ب 60.2 ملغ 7.8٪

فيتامين سي 5 ملغ 9٪

فيتامين د 0.3 ميكروغرام 0.1٪

فيتامين إي 0.6 ملغ 3٪

فيتامين ك 14 ميكروجرام 18٪

الكالسيوم 166 ملغ 17٪

ألياف 2 جم 9٪

حمض الفوليك (طعام) 19 ميكروغرام N / A

ما يعادل الفولات (إجمالي) 23 ميكروغرام 6٪

حمض الفوليك 3 جرام N / A

حديد 0.8 ملغ 4.7٪

مغنيسيوم 27 ملغ 7٪

أحادية غير مشبعة

نياسين (ب 3) 1 ملغ 6٪

الفوسفور 211 ملغ 30٪

متعدد غير مشبع 0.7 جم

البوتاسيوم 273 ملغ 8٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.2 ملغ 9.6٪

الصوديوم 829 ملغ 35٪

الثيامين (ب 1) 0.2 ملغ 11.7٪

الزنك 2 ملغ 12٪

هل لديك سؤال حول بيانات التغذية؟ دعنا نعرف.

العلامات


طبق ألتيميت أنتيباستو إيطالي

هذا هو طبق الأنتباستو الإيطالي المطلق! مليئة باللحوم والأجبان الإيطالية المستوردة ممزوجة بالفواكه الطازجة الحلوة والمكسرات والخبز والمربى والفلفل الأحمر المسحوق. أنت و rsquoll تحب مدى سهولة التجمع ومدى الكمال لأي حفلة أو تجمع عائلي.

ها أنا مرة أخرى أحضر لكم كل الجبن وكل اللحوم. لا تقلق ، فهذا الطبق كله يستحق كل هذا العناء بنسبة 100٪ ويجب تحضيره في أسرع وقت ممكن. كيف يمكنك التخلي عن اللحوم والأجبان الإيطالية المستوردة؟ لقد قمت أيضًا بتجديده قليلاً من خلال رمي بعض الفواكه المناسبة موسمياً والمكسرات المفضلة لدي على الإطلاق & ndash الفستق.

أوه ، لقد قمت أيضًا بتضمين بعض مربى البرتقال الصقلي المستورد للاقتران مع جبن Gorgonzola Dolce DOP الأقوى وبعض معجون الفلفل الأحمر المسحوق الساخن. أعني ، أنا أعلم أنه يقول & ldquocrushed red pepper & rdquo ولكن لم يكن لدي أي فكرة أن الطعام الإيطالي يمكن أن يكون بهذه الحارة. مرة أخرى ، يستحق كل هذا العناء.

إذا كنت تتذكر قبل بضعة أشهر ، فقد قمت بنشر لوحة Salumi الإيطالية التي كانت BEYOND لذيذة. لقد عملت مع لجنة التجارة الإيطالية لأجلب لك هذا الجمال وأنا و rsquom تعاونت معهم مرة أخرى لتقديم طبق Antipasto الإيطالي الرائع هذا.

أحب التباهي بجمال المنتجات الإيطالية المستوردة حقًا. إذا كنت & rsquove قد بحثت في أي وقت مضى حول متجر بقالة ، فأنت تعلم أنه من السهل العثور على الكثير من منتجات & ldquo الإيطالية و rdquo التي هي في الواقع ليست إيطالية.

أعني ، أنا أعلم أنك & rsquore ربما تفكر & ldquodo أنا مهتم حقًا بمصدر طعامي؟ & rdquo على العديد من المستويات & ndash نعم! نعم يجب عليك. المنتجات الإيطالية المستوردة حقاً منظمة للغاية ، ولذيذة للغاية ، وعالية الجودة. هذه هي كل الأشياء التي أحبها وأنا أراهن عليك أيضًا.

لهذا السبب يجب عليك دائمًا البحث عن العلامة & ldquoMade in Italy & rdquo على المنتجات للتأكد من أنها في الواقع من إيطاليا.

من أجل هذا الطبق الإيطالي الرائع من Antipasto ، تناولت الطعام اللذيذ وحصلت على كل الخير. بالنسبة للحوم الخاصة بي ، اخترت Prosciutto Toscano PDO و Speck Alto Adige PGI و Mortadella Bologna PGI و Italian Salame Piccante و Prosciutto Cotto. كان قطف الجبن صعبًا ولكن في النهاية ، ذهبت مع Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse و Piave Vecchio DOP و Asiago Fresco DOP و Gorgonzola Dolce PDO و Tallegio DOP. كانت هذه أيضًا المرة الأولى التي أشتري فيها Tallegio DOP ، لذا لم يكن لدي أي فكرة عن مدى عبقها في الحياة الواقعية.

وبما أنه لن يكتمل طبق Ultimate Italian Antipasto بدون تثبيتات إضافية ، فقد قمت بإدخال الكثير من الفواكه الطازجة (هل تحدثت عن حبي للتين الطازج؟) وبضع ملاعق من معجون الفلفل الأحمر المسحوق وبعض مربى البرتقال الصقلي. بالطبع ، تم استيراد معجون الفلفل الأحمر المسحوق والمربى من إيطاليا.

حقيقة ممتعة: العلامة التجارية التي تصنع عجينة الفلفل الأحمر المسحوقة هي & ldquostuzzichino& ldquo الذي يترجم تقريبًا إلى & ldquonibbles & rdquo أو & ldquosnacks & rdquo باللغة الإيطالية. كما أن قول stuzzichino ممتع للغاية وهو الآن كلمتي المفضلة.

إذا كنت تتساءل عن المكان الذي يمكنك فيه الحصول على منتجات إيطالية حقيقية ، فكل ما عليك فعله هو الوصول إلى الأطعمة الإيطالية المحلية الخاصة بك والبحث عن أختام DOP و PDO على اللحوم والأجبان لتأكيد هويتهم الحقيقية. بالنسبة للمنتجات الإيطالية الأصيلة الأخرى ، ابحث عن الكتابة: منتج إيطالي ، صنع في إيطاليا أو مستورد من إيطاليا.

لقد استغرق متجري المحلي (صرخ إلى Rosticceria Rossi & amp Sons!) الوقت الكافي لإظهار كل اللحوم والأجبان الموجودة في العبوة وأجاب على الملايين من الأسئلة حول ما يحبونه على أطباق المقبلات.

إذا كنت تتساءل عما قاله روبرتو ، فكل شيء على ما يرام. نحن نحب اللحوم. نحن نحب الجبن. ربما بعض المربى. بالتأكيد خبز. المكسرات جيدة. & rdquo لذلك ذهبت بهذه الأفكار وركضت! لقد وجهني في اتجاه معجون الفلفل الأحمر المسحوق وأنا & rsquom سعيد جدًا. هذه الأشياء شرعية 100٪!

وأنا أعلم أنني قلت أنه كان حارًا من قبل ولكن الأمر يستحق القول مرة أخرى & ndash IT & rsquoS SPICY!

إذا كنت قد بدأت للتو في التخطيط لوجبات عطلتك (أعلم! ولكن العطلات في الواقع هنا تقريبًا) لا تنسى تضمين طبق المقبلات الإيطالي الرائع وجميع اللحوم والجبن الإيطالية المستوردة.


كنايكبرود & # 8211 مقرمشات دنماركية مقرمشة

جاءت هذه الوصفة من ماي ، وهي صديقة دنماركية ، أعطتني هذه الوصفة بعد أن كنت أصنع فطيرة الراغبرود. هذه هي # 8216 more-ish & # 8217 وهي رائعة مع الجبن أو الباتيه أو الغموس أو أي شيء آخر. يمكنك استبدال الدقيق العادي بالجاودار أو دقيق القمح الكامل أو أي من البذور لأي بذور أخرى قد تكون لديك بدلاً من ذلك ، على سبيل المثال بذور الخشخاش.

كناكبرود مع بط البط

مكونات

  • 100 مل (3.5 أوقية سائلة) من رقائق الشوفان
  • 100 مل (3.5 أوقية سائلة) من بذور السمسم
  • 100 مل (3.5 أونصة سائلة) من بذور الكتان
  • 100 مل (3.5 أوقية سائلة) من بذور عباد الشمس
  • 100 مل (3.5 أوقية سائلة) من بذور اليقطين
  • 200 مل (7 أونصات سائلة) من الماء
  • 350 مل (12 أونصة سائلة) دقيق عادي
  • 100 مل (3.5 أونصة سائلة) زيت
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1.5 ملعقة صغيرة ملح

طريقة
في وعاء للخلط ، أضيفي كل المكونات معًا واخلطيها لتشكيل عجينة. تُقسم العجينة إلى قسمين وتُلف نصف العجينة بين ورقتين من ورق الزبدة (ورق البرشمان) حتى يصبح حجمها حوالي 12 # 8243 (30 سم) مربعًا أو تقريبًا بحجم صينية البسكويت / صينية الخبز. قم بإزالة الورقة العلوية برفق وانقل الورقة السفلية والعجين إلى صينية البسكويت / صينية الخبز. استخدم سكينًا أو قطاعة بيتزا لتقطيعها إلى قطع بحجم البسكويت

1.5 & # 8243 × 3 & # 8243 (4 سم × 7.5 سم). كرر مع النصف الآخر من العجين. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 15 إلى 20 دقيقة عند 175 درجة مئوية (347 فهرنهايت). إذا كان هناك أي شيء متبقي ، فقم بتخزينه في حاوية محكمة الغلق وسيحتفظ بها لفترة طويلة.


المقبلات الايطالية

في إيطاليا ، تبدأ الوجبات المناسبة بشيء صغير لتحفيز الشهية. الكلمة & # 8216antipasto & # 8217 تعني & # 8216 قبل الوجبة & # 8217 وصفات المقبلات الإيطالية تشمل جميع الأطباق التي يمكن تقديمها كوجبات خفيفة أو مقبلات أو مقبلات أو المقبلات أو المقبلات أو المقبلات.

في مقبلات منزلية إيطالية عادية تخدم غرضين: فهي تضمن أن الأسرة سوف تأكل الكثير من الخضار الصحية وغير المكلفة ، قبل أن تصل الكربوهيدرات واللحوم إلى المائدة. ويمنع هدر الطعام.

يتم تقديم الكثير من المقبلات في المطاعم والمنازل الخاصة كجزء من الشعبية ضباب المقبلات هي خضروات محفوظة في الخل أو الزيت عندما تكون في موسمها. هناك دائمًا برطمان من شيء محلي الصنع ، يمكن تقديمه دون مزيد من التحضير. بقليل من المهارة بالأمس يمكن تحويل بقايا الطعام # 8217s إلى فطيرة لذيذة أو عجة أو كرة لحم. وعادة ما يكون هناك بعض أصابع الخبز أو السلطة أو المأكولات البحرية أو بضع شرائح من السلامي ولحم الخنزير واللحوم الباردة المماثلة لتشغيل العامل X وتقديم علاج كبير من بعض المكونات البسيطة. بالنسبة لي ، فإن هذا المزيج من الفطرة السليمة والطعام الصحي والمذاق الرائع هو المعجزة الحقيقية للطبخ الإيطالي والسبب الذي يجعلني أواصل إضافة إلى كتالوج وصفات المقبلات الإيطالية.

بانزروتي بالسبانخ

thed-2022/9616 / image_9LghTJwg2fv.jpg 360960 ميت https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-09-30 18:11:27 2016-10-15 14 : 08: 17 بانزروتي بالسبانخ ملاحظات إيطالية

كوسة مستديرة محشية باذنجان

thed-2022/9616 / image_upBAi0ix7UZ4O6RwAgrZphH.jpg 360960 ميت https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-09-23 17:37:23 2017-01-07 13 : 41: 08 كوسة دائرية محشية باذنجان

فطائر الأرز الأسود مع السلمون المدخن

سلطة البطاطس والفول

thed-2022/9616 / image_JSh9d0hsc2z5.jpg 360960 ميت https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-08-19 17:49:53 2017-01-08 13 : 10: 07 سلطة بطاطس وفول

ناتشو ايطالي

https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2015/06/Italian-Nachos.jpg 240600 ميت https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg ميت 2015- 06-24 17:48:07 2017-08-07 19:16:41 الناتشوز الإيطالي

بازلاء بالليمون والزيتون المملح

الهليون مع البيض المسلوق في فتات الخبز

thed-2022/9616 / image_o4oyD44otO.jpg 563 1500 ميت https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-05-20 16:18:14 2017-01-07 13 : 55: 36 هليون مع بيضة مسلوقة في فتات خبز

سلطة الفول والفاصوليا الخضراء والبانسيتا

https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2015/02/Salad-of-fava-beans-green-beans-and-pancetta.jpg 430 1500 ميت https://italiannotes.com/wp-content/ uploads / 2014/12 / logo.jpg Mette 2015-04-22 17:30:07 2016-11-12 15:18:53 سلطة الفول والفاصوليا الخضراء والبانسيتا

فطيرة الشمندر مع جبن الماعز

وصفة مقرمشة مقرمشة

https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2015/02/Crunchy-crispbread-recipe-1.jpg 430 1500 ميت https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo. jpg Mette 2016-06-08 18:45:04 2017-01-08 16:51:07 وصفة مقرمشة مقرمشة

الريكوتا الطازجة مع الفول والأعشاب

thed-2022/9616 / image_iRfJVi1r5oyxsW.jpg 360960 ميت https://italiannotes.com/wp-content/uploads/2014/12/logo.jpg Mette 2015-04-03 18:55:37 2017-09-13 18 : 38: 22 ريكوتا طازجة مع الفول والأعشاب

طبق أنتيباستو مع بروسيوتو دي بارما والفاكهة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 فص ثوم مهروس
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
8 شرائح رقيقة من الخبز الإيطالي
8 شرائح رفيعة Prosciutto di Parma
3 أكواب من الفاكهة المتنوعة ، مثل الخوخ والنكتارين والخوخ والبطيخ ، مقطعة إلى شرائح
1 كوب زيتون (يفضل أن يكون مستورد)
الفلفل الأحمر والأصفر المحمص
جبنة موزاريلا مقطعة إلى شرائح


أفكار أخرى للمقبلات

إذا كنت & # 8217re تبحث عن الآخر مقبلات رائعة ترضي الجماهير لحفلتك القادمة ، يمكنك أيضًا التحقق من هذا:

إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الإلهام ، فيمكنك أيضًا التحقق من هذه المجموعة من Easy Spanish Taps من Recipe Tin Eats.

لكن لا بد لي من إدارة هذه أسياخ المقبلات الإيطالية هي المفضلة الجديدة (خاصة لفصل الصيف)! يمكنك تقديمها قبل حفلة الشواء التالية وأنا متأكد من أن ضيوفك سيكونون منبهرون جدًا بالتطور.


الخطوة 2: قم بتغطية جمجمتك

قم بتغطية جمجمتك في بروسيوتو. العمل من العين إلى الخارج ، لف جمجمتك في شرائح prosciutto. انتبه إلى انحناء الجمجمة. سترغب في أن تتبع الأوردة الدهنية في بروسسيوتو تلك الخطوط الطبيعية. أنا أستخدم جمجمة ذات مآخذ عيون مفتوحة وتجويف أنفي. أفضل هذه الجمجمة لأنها تتيح لي حقًا إدخال اللحم في تلك الفتحات ، مما يمنح الجمجمة مظهرًا واقعيًا للغاية. قد لا تكون واقعية مثل الجمجمة الحقيقية بمقبس مغلق أكثر ، ولكن لأغراضنا ، أعتقد أنها تبدو أفضل بالفعل.

** ملاحظة جانبية رقم 2: بعد أن قمت بهذا المشروع لسنوات حتى الآن ، اكتشفت أنه كلما زادت درجة بروسسيوتو التي تستخدمها ، زادت صعوبة جعلها تلتصق بجمجمتك. عادةً ما أخبرك أن تتفاخر وتحصل على مكونات عالية الجودة لجميع مشاريعك ، ولكن في هذه الحالة وحدها ، سأشجعك على توفير بعض المال بالفعل والحصول على لحوم أقل جودة. نظرًا لأن هذا منتج لحم خنزير مُعالَج ، فإن اللحوم عالية الجودة تميل إلى أن تكون جافة أكثر وقليلًا من الدهون. يبدو أن الجودة المنخفضة أكثر دهونًا وأقل "شفاء" مما يجعلها تلتصق بالجمجمة وبنفسها أفضل بكثير. كما قلت ، هذه صفقة لمرة واحدة عندما أخبرك أن تذهب للأشياء ذات الأرفف المنخفضة. (احفظ البنسات الخاصة بك على prosciutto وأنفقها على طبق اللحم المتبقي.)


فيتامين أ0 مجم(0 %)
فيتامين د0 ميكروغرام(0 %)
فيتامين هـ0.3 مجم(3 %)
فيتامين ب0.1 مجم(10 %)
فيتامين ب0.1 مجم(9 %)
النياسين1.7 مجم(14 %)
فيتامين ب0.1 مجم(7 %)
حمض الفوليك6 ميكروجرام(2 %)
حمض البانتوثنيك0.2 مجم(3 %)
البيوتين3 ميكروجرام(7 %)
فيتامين ب0 ميكروغرام(0 %)
فيتامين سي2 مجم(2 %)
البوتاسيوم215 مجم(5 %)
الكالسيوم38 مجم(4 %)
المغنيسيوم15 مجم(5 %)
حديد0.6 مجم(4 %)
اليود1 ميكروجرام(1 %)
الزنك0.6 مجم(8 %)
الأحماض الدهنية المشبعة0.9 جرام
حمض اليوريك9 مجم
الكوليسترول9 مجم


ثبت أطراف طبق المقبلات لاستخدامها لاحقًا.

هل ترغب في تذكير بهذه النصائح لتحضير المقبلات؟ ما عليك سوى تثبيت هذه الصورة في إحدى لوحاتك المسلية على Pinterest بحيث يمكنك العثور عليها بسهولة لاحقًا.

مع قليل من التفكير في وقت مبكر لشراء المكونات الصحيحة ووضع هذا الطبق معًا قبل حفلتك ، و طبق أنتيباستو سوف يحيي أذواق ضيوفك بأسلوب أنيق ويتيح لك الوقت الذي تقضيه في الاستمتاع بصحبة ضيوف حفلتك.

ملاحظة المسؤول: ظهر هذا المنشور لأول مرة في كانون الثاني (يناير) 2017. لقد قمت بتحديث المنشور لإضافة نصائح جديدة وفيديو وبعض الصور الإضافية لمساعدتك في إتقان المقبلات للضيوف.


كرات الجبن أنتيباستو

كرة الجبن أنتيباستو المليئة بالحشود مع السلامي والفلفل الحلو والطماطم المجففة وإكليل الجبل لذيذة ومبهجة وأنيقة ولذيذة.

عشاق الجبن

مرحبا بالجميع. من المتحمس لعطلة نهاية الأسبوع؟ من المتحمس لمزيد من الخبز في العطلة؟ أخيرًا ، من هو المتحمس حقًا بشأن كرة الجبن هذه؟

يا رفاق ، قبل أن نتحدث عن هذه الوصفة ، يرجى أيضًا التحقق من عيد الميلاد Panettone Tiramisu. إنه ممتع للغاية!

ربما تتذكرني كوني من عشاق الجبن. طبق الجبن الجيد هو أفضل طبق كعكة بالنسبة لي! من فضلك لا تفهم الأمر بشكل خاطئ & # 8211 أنا أحب ملفات تعريف الارتباط أيضًا ، وأنا أخبزها كثيرًا في ديسمبر. ومع ذلك ، كانت الأشياء اللذيذة الاحتفالية هي المفضلة لدي على مدار العامين الماضيين.

مجموعة كرات الجبن

على أي حال ، لدي مجموعة كبيرة من أفكار كرات الجبن:

سجل الجبن الإيطالي (حسنًا ، من الناحية الفنية ليس كرة.)

كرات الجبن أنتيباستو

كما ترون ، معظمها مزيج حلو ولذيذ. على الرغم من أنني أحب كل الأشياء الحلوة والمالحة ، إلا أنه من الرائع أن يكون لديك المزيد من الأفكار اللذيذة حصريًا.

تتميز كرة جبنة أنتيباستو بالعديد من الأشياء اللذيذة مثل السلامي والزيتون والفلفل المشوي والطماطم المجففة بالشمس والخرشوف وإكليل الجبل. في الواقع ، يمكن بسهولة تخصيصها حسب ذوقك. فقط ضع في اعتبارك أن الجبن والسلامي ومعظم الخضروات المتبلدة مالحة جدًا. أيضا ، لا تتخلص من الزيت من الطماطم المجففة بالشمس. إنه عطري تمامًا ، ويضيف أيضًا لمسة نهائية لامعة.

بعد ذلك ، إنها وصفة ممتعة للجمهور. لكن لا تقلق إذا كان لديك أي بقايا. في الواقع ، استخدمناه في اليوم التالي لصلصة المعكرونة ، واتضح أنها رائعة!

أتمنى أن تعجبك هذه الفكرة أو أي فكرة أخرى عن كرات الجبن من مجموعتي. ولا تنسى أن تدلل نفسك بشيء جبني ولذيذ. في صحتك الآن!


شاهد الفيديو: How To Make Homemade Delicious Crispbread - Knækbrød (ديسمبر 2021).