خبز

شارلوت بسيطة


المكونات لصنع شارلوت بسيطة

  1. بيضة دجاج (الفئة الأولى) 4 قطع
  2. رمل السكر 1 كوب
  3. دقيق القمح (منخل) 1 كوب
  4. التفاح 2-3 قطع (كبيرة وحلوة)
  5. الفانيلين على طرف سكين
  6. زبدة 50 جرام
  7. تثليج السكر حسب الذوق والرغبة
  • المكونات الرئيسية: التفاح والزبدة والدقيق والسكر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب (بسعة 200 مليلتر) ، ملعقة كبيرة ، فرن ، طبق خبز غير لاصق (قطره 24 سم) ، وعاء عميق ، خلاط ، مناشف المطبخ الورقية ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ - قطعتان ، سلطانية ، سيخ خشبي (مسواك) ، سيليكون ملعقة المطبخ ، خزانات المطبخ ، غربال شبكة ناعم ، طبق مسطح كبير ، طبق حلوى.

جعل شارلوت بسيطة:

الخطوة 1: إعداد طبق الفرن والخبز.


أولا ، قم بتشغيل الفرن لتسخين 180 درجة مئوية. ثم نأخذ شكل دائري غير لاصق مع جوانب قابلة للإزالة يبلغ قطرها التقريبي 24-25 سم ونشحم قاعها ، بالإضافة إلى الداخل بالزبدة ، بحيث تقع بشكل متساوٍ.

الخطوة 2: تحضير التفاح.


يتم طهي العجينة بسرعة كبيرة ، لذا قبل كل شيء نتعامل مع التفاح. نقوم بشطفها تحت مجرى رقيق من الماء البارد الجاري ، ونجففها بمنشفة المطبخ الورقية ، ونقطع كل منها إلى نصفين بسكين حاد وننزع النواة بالبذور والساق عنها.
يتم تقشير الأجزاء المتبقية من الفاكهة ، إذا رغبت في ذلك ، ووضعها على لوح تقطيع وتقطيعها إلى قطع صغيرة من أي شكل تريده. يمكنه التغلب على المكعبات والشرائح والخواتم ونصف الحلقات المعينية ، ولكن من المرغوب ألا يتجاوز سمكها 2 سم. نرسل الشرائح إلى وعاء صغير وننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 3: تحضير العجين.


ضع العدد المطلوب من البيض في وعاء عميق ونظيف ، ضعه تحت شفرات الخلاط واضربه بسرعة عالية حتى تتشكل الرغوة. ثم أضف السكر هناك واخلط كل شيء مرة أخرى ، ولكن هذه المرة بسرعة متوسطة ، إلى قمم قوية وسميكة للغاية. نحن نكرس هذه العملية 12-15 دقيقة!
ثم أطفئ جهاز المطبخ وصب دقيق دقيق القمح المنخل في الوعاء. نعمل ببطء حتى لا يستقر خليط البيض ، بينما في نفس الوقت نخلط ملعقة كبيرة من العجين متوسط ​​الكثافة. عن طريق الاتساق ، ينبغي أن يشبه القشدة أو الكريما الحامضة السميكة.

الخطوة 4: نشكل ونخبز شارلوت بسيط.


بعد ذلك ، قم بوضع شرائح التفاح في شكل مُعد في طبقة زوجية واملأها بالعجين النهائي. ثم نقوم بتسوية ذلك باستخدام ملعقة سيليكون للمطبخ ، نضع الكعكة الخام في الفرن المسخن مسبقاً على الرف الأوسط ونخبزها 45-50 دقيقةدون فتح الباب!

بعد انقضاء الوقت المطلوب ، تحقق من استعداد charlotte باستخدام مسواك أو سيخ. ندخل نهايته في منتصف منتج الطحين ونخرجه ، إذا كان هناك عجين مبلل وغير مطبوخ على الشجرة ، اترك العجينة في الفرن لآخر 7-10 دقائق.
إذا كانت العصا جافة ، وضعنا قفازات المطبخ في أيدينا ، وأعدنا ترتيب المعجنات بعناية على لوح التقطيع ، ووضعناها مسبقًا على طاولة المطبخ ، ونبردها إلى درجة حرارة الغرفة.

ثم ، باستخدام سكين حاد ، افصل بعناية جوانب charlotte عن الجانب القابل للإزالة ، وقم بقطعها بعناية في دائرة.
بعد ذلك ، وضعنا الفطيرة مع ملعقة مطبخ واسعة ، وضعناها على طبق مسطح أكثر ، باستخدام مصفاة شبكية دقيقة ، ورشنا المعجزة المعطرة بالسكر المجفف ونقدمها كحلوى على الطاولة.

الخطوة 5: تقدم تشارلوت بسيط.


يتم تقديم شارلوت بسيط إما في شكل دافئ أو في درجة حرارة الغرفة. بعد تبريد الخبز ، يتم نقله إلى طبق مسطح كبير ويرش بالسكر المجفف أو مدهون بكريمة حامضة مخفوقة أو كريمة أو حليب مكثف. ثم تقطع الكعكة إلى أجزاء ، وتوضع على أطباق الحلوى وتقدم مع مشروباتك المفضلة: القهوة ، الشاي ، العصير ، الحليب ، الزبادي ، الكفير أو الكاكاو. استمتع بأطباق لذيذة وسهلة الطهي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة كيس واحد من مسحوق خبز الطعام (15 جرام) إلى العجين. هذا المكون سوف يساعد تشارلوت تصبح أكثر روعة.

- بديل ممتاز للسكر الفانيليا النقي والسمن والزبدة الدهنية من أعلى درجة مع الحد الأدنى من المحتوى السائل ؛

- في كثير من الأحيان يتم دمج التفاح مع الكمثرى أو الموز أو شرائح رقيقة ؛

- لست متأكدا من طبق الخبز الخاص بك؟ من الأفضل بعد ذلك تغطية الجوانب السفلية والقابلة للإزالة بورق الخبز أو ورق البرشمان وتطبيق طبقة رقيقة من الدهون عليها ؛

- قبل وضع التفاح في القالب ، يمكنك مزجه مع ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ، والفانيليا ، وكذلك السكر العادي. هذه البهارات تنوع رائحة لطيفة بالفعل من المعجنات الجاهزة.

شاهد الفيديو: معلومات بسيطة عن المصارعة شارلوت فلير (سبتمبر 2020).