خبز

خبز الجاودار في صانع الخبز


مكونات لصنع خبز الجاودار في صانع الخبز

  1. طحين الجودار (المنخل) 250 غراما
  2. دقيق القمح (منخل) 225 جرام
  3. الحليب 380 ملليلتر
  4. سكر 1.5 ملاعق كبيرة
  5. 1.5 ملعقة صغيرة ملح
  6. زيت عباد الشمس 2 ملاعق كبيرة
  7. الخميرة الجافة الحبيبية 2 ملعقة شاي
  8. الكمون (الجاف) 1 ملعقة صغيرة
  9. بذور الكزبرة (الجافة) 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: الحليب والدقيق والسكر
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

تعليمات لآلة الخبز ، آلة الخبز ، مقياس المطبخ ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، كوب قياس ، مقصورات المطبخ ، منشفة المطبخ ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، الطبق أو صندوق الخبز.

طبخ خبز الجاودار في آلة الخبز:

الخطوة 1: وضع المكونات في آلة الخبز.


بادئ ذي بدء ، صب الزيت النباتي في قاع وعاء صانع الخبز وشحّم الشفرات برفق ليقوم بضرب العجينة. يجب أن يتم ذلك حتى يتسنى خبز الخبز بسهولة وعدم تلف الطبقة اللاصقة. بعد ذلك ، أضف الكمية المناسبة من الحليب هناك ، صب القمح المنخل ودقيق الجاودار.

ثم ضع الخميرة.

ثم السكر والملح وبذور الكراوية ، وكذلك بذور الكزبرة. عندما يتم تكديس جميع المنتجات في الوعاء ، انتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير خبز الجاودار في صانع الخبز.


وضعنا الوعاء في آلة الخبز ، وأغلقنا جهاز المطبخ بغطاء ونشغل وضع "الخبز الأسود" أو ، إذا لم يكن هناك شيء ، فقم بوضع "Main". اختياريا ، يمكنك إضافة وظيفة "القشرة الوسطى". لا نفتح آلة الخبز أثناء العجن والخبز ، بعد حوالي 4 ساعات سيتم إيقاف تشغيل جهاز المطبخ نفسه وسيُعلمك أن الخبز جاهز.

عندما يحدث هذا ، ارفع غطاء صانع الخبز وحرّك القالب باستخدام أكواب المطبخ. وضعناها على لوح تقطيع ، تم وضعه مسبقًا على كونترتوب ، وترك منتج الطحين يبرد قليلاً. ثم ، باستخدام ملعقة مطبخ ، نخرج الخبز الدافئ من الوعاء ، ونلفه بمنشفة بحيث توجد شقوق صغيرة على الجانبين ، ونتركه في هذا النموذج عند درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات. بعد ذلك نرسل معجزة الهواء إلى لوحة نظيفة ، مقطعة إلى أجزاء وخدمتها في صندوق الخبز.

الخطوة 3: خدمة خبز الجاودار في صانع الخبز.


يتم تقديم خبز الجاودار في آلة الخبز الدافئة أو في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه في صندوق للخبز أو في أجزاء على أطباق للإفطار أو الغداء أو العشاء. إن منتج الدقيق هذا مختلف تمامًا عن منتجات الخبز بنكهاته الغنية بالسكر المالحة ، وبالطبع ، نضارة. استمتع بالطعام اللذيذ والصحي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لجعل الخبز أغمق ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير إلى وعاء صانع الخبز ، وإذا كنت تريد أن تتذوق طعمها الحامض ، اسكب ملعقتين كبيرتين من خل التفاح.

- في كثير من الأحيان يتم استبدال الحليب بالماء وزيت عباد الشمس بالزبدة المذابة والخميرة الحبيبية بالضغط الطازج ؛

- في بعض الأحيان يتم تسخين اللبن قليلاً ثم يسكب فقط في وعاء مع بقية المكونات ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن خبز الخبز بمضافات مختلفة ، على سبيل المثال ، الجبن والبصل المقلي والثوم والنقانق والأعشاب الطازجة أو الجافة المختلفة ؛

- قبل إعداد منتجات الدقيق ، اقرأ بعناية تعليمات ماكينة الخبز الخاصة بك! هناك نماذج مختلفة للبيع ، والتي تختلف وظائفها عن بعضها البعض ، على سبيل المثال ، عدد الإشارات المرجعية للمنتجات ، وطريقة التشغيل وغيرها الكثير.

شاهد الفيديو: صناعة الخبز الأوكراني "باتون" (سبتمبر 2020).