آخر

طهاة يستضيفون طاولة ترحيب Big Gay Mississippi في نيويورك


يوم الجمعة 13 يونيوذوسيستضيف الطهاة جون كورنس وآرت سميث وكيلي إنجليش أول طاولة ترحيب كبيرة من Big Gay Mississippi بالشراكة مع الشيف سارة سيمونز في مدينة نيويورك. سيشهد الأمسية العديد من الطهاة والمشاهير الجنوبيين الذين سينضمون إلى قواهم لمعارضة قانون استعادة الحرية الدينية الذي تم تمريره مؤخرًا في ولاية ميسيسيبي.

مشروع القانون ، الذي سيمكن الشركات والأفراد من رفض تقديم الخدمات لمواطني الـ (إل جي بي تي آي) على أساس الحرية الدينية ، أطلق عليه أيضًا مشروع قانون "Turn Away the Gays".

سيستضيف جون كورانس من بقالة المدينة وبوري وبيغ باد بريكفاست أمسية "الأجرة الجنوبية التقليدية - ولكن التقدمية والحديثة ومنفتحة الذهن". كيلي إنجلش من مطعم Iris والخط الثاني ؛ وآرت سميث من Table Fifty-Two ، و Southern Art و Bourbon Bar ، و LYFE Kitchen ، جنبًا إلى جنب مع الطهاة بيل سميث ، ودواين إنغراهام ، وفيرجينيا ويليس ، ودوغلاس كوينت ، وبريان بيتروف.

قال الشيف كيلي إنجلش: "أحد الأشياء العظيمة في صناعة الطهي هو أننا نادرًا ما نقوم بالأشياء". "عندما تجتمع مجموعة كبيرة من الأشخاص معًا ، يكون هناك سبب لذلك. هناك الكثير من الأشياء الرائعة التي تحدث في ولاية ميسيسيبي والضيافة الجنوبية ما زالت حية وبصحة جيدة وشاملة. هناك جانبان لكل قصة ونريد أن نكون قادرين على إظهار ذلك الجانب الثاني ".

بروح التضمين ، سيكون كل طبق في قائمة Big Gay Mississippi Welcome Table تعاونًا بين اثنين من الطهاة. طاهٍ نهائي غير معلن سيقوم بالطهي مع جون كورنس.

قال الشيف كورانس: "يتعلق الطعام بشكل خاص بالترحيب والشمول". "أعتقد أنه من مسؤولية كل فرد أن يفعل ما يعتقد أنه صحيح ، ونريد أن نوضح بوضوح أننا لن نجلس مكتوفي الأيدي. ميسيسيبي مكان جيد ، مليء بالناس الطيبين ، وتاريخ عظيم للفنون ، يعود جزء كبير منه إلى إخواننا وأخواتنا المثليين. نأمل أن نشيد بهذا التوازن في عالم الطهي ".

التذاكر متاحة الآن عبر موقع City Grit الإلكتروني.

كارين لو محرر مشارك في The Daily Meal. لمتابعتها عبر تويتر appleplexy @


يتخذ كبير الطهاة السيئين جون كورنس موقفًا ضد قانون الحرية الدينية الجديد في ولاية ميسيسيبي

أكسفورد بولاية ميسيسيبي ، الشيف جون كورانس ، الذي افتتح الشهر الماضي موقعًا في برمنغهام لمطعمه Big Bad Breakfast ، تعاون مع بعض زملائه الطهاة الجنوبيين لقيادة الحملة ضد قانون ميسيسيبي الجديد الذي يقول كورنس إنه يهدد بإعادة الولاية إلى أيام جيم كرو.

الشيف الحائز على جائزة جيمس بيرد ، وليس الشخص الذي يخجل من التحدث عن رأيه ، هو موضوع ملف تعريف شامل ، & quot ؛ The Chef Who & # x27s يقود رد الفعل العنيف ضد المسيسيبي & # x27s قانون جديد لمكافحة المثليين ، & quot بقلم وايت ويليامز من أجل الموقع الترفيهي Buzzfeed.

تركز قطعة Buzzfeed على Currence & # x27s وغيرها & # x27 معارضة قانون استعادة الحرية الدينية الصادر مؤخرًا في ميسيسيبي ، والذي ، كما هو مكتوب ، يسمح لصاحب العمل ببعض الحماية القانونية من التعامل مع العملاء إذا كان ذلك يتعارض مع المالك & # x27s الدينية المعتقدات.

يخشى المعارضون أن القانون ، الذي دخل حيز التنفيذ يوم الثلاثاء ، قد يسمح للشركات بالتمييز ضد الأقليات الدينية والمثليات والمثليين ومزدوجي الميل الجنسي ومغايري الهوية الجنسانية.

"القانون يبعث برسالة مروعة عن حالة الوعي في ولاية ميسيسيبي ،" قال كورنس في مقابلة مع صحيفة نيويورك تايمز في مايو / أيار. & quot؛ لن نجلس مكتوفي الأيدي ونشاهد Jim Crow ينتعش في ولايتنا. & quot

يمتلك John Currence خمسة مطاعم في أكسفورد بولاية Miss. ، وافتتح مؤخرًا Big Bad Breakfast في برمنغهام. (تصوير أنجي موزير)

في عرض للتضامن ، نظمت Currence وغيرها من الطهاة الجنوبيين المؤثرين - بما في ذلك طاهية Memphis Kelly English وطاهي وكاتبة أتلانتا فيرجينيا ويليس - عشاء احتجاجي على Big Gay Mississippi Welcome Table في مدينة نيويورك الشهر الماضي.

في اليوم السابق ، في نفس الرحلة إلى نيويورك ، أعد كورنس الطعام لحاكم ميسيسيبي فيل براينت في مأدبة غداء خاصة استضافتها هيئة تنمية ميسيسيبي لتوظيف الصناعة في الولاية.

قال كورنس ، الذي يُقال أنه أشهر طهاة في ولاية ماغنوليا وأحد أعظم سفرائها ، إنه قد التزم بالفعل بحفل غداء الحاكم قبل أن يكتشف دعم براينت & # x27s لقانون استعادة الحرية الدينية في ميسيسيبي ، وعلى الرغم من أنه اعتبر بالتراجع ، قرر احترام التزامه.

وقال في قصة Buzzfeed. & quot أنا فعلت ذلك & quot

قال كورنس أيضًا إنه دعا براينت لحضور حفل عشاء Big Gay Mississippi Welcome Table في اليوم التالي لكن الحاكم رفض.

انتقل Currence ، وهو مواطن من نيو أورلينز ، إلى أكسفورد في أوائل التسعينيات ، ويدير الآن خمسة مطاعم هناك ، بما في ذلك City Grocery و Big Bad Breakfast. لقد دخل في شراكة مع نيك بيهكيس صاحب مطعم في برمنغهام وآخرين لفتح Big Bad Breakfast هنا في الولايات المتحدة 280 في أوائل يونيو.

أخبر كورنس Buzzfeed أنه بينما كان يخشى في البداية رد فعل عنيف بسبب موقفه ، لم يكن الأمر كذلك.

& quot؛ لم يمر يوم & # x27t أنني لا أسمع شيئًا إيجابيًا من شخص ما ، & quot قال.

لقراءة المزيد من قصص بوب كارلتون ،

لمزيد من أخبار برمنغهام الترفيهية ،

ملاحظة للقراء: إذا اشتريت شيئًا من خلال أحد الروابط التابعة لنا ، فقد نربح عمولة.


John Currence و Art Smith و BGIC و More Plan NYC احتجاجًا على العشاء ضد Mississippi & # 8217s & # 8216Turn Away the Gays & # 8217 Law

يتم قلي الدجاج باسم الحب مرة أخرى ، هذه المرة بمساعدة جون كورنس, كيلي الإنجليزية, مدينة الحصباء، و ال آيس كريم بيج جاي الثنائي ، بالإضافة إلى OG Love-Chicken-Fryer آرت سميث. ستقوم فرقة المرح بطهي عشاء احتجاجي عشية نزهة عرض ميسيسيبي السنوية التي تقام في سنترال بارك. تقليديا ، يحضر النزهة سكان ميسيسيبي الأصليون ، والمشردون Ole Miss ، وغيرهم من عشاق الولاية الذين يقيمون في نيويورك.

ومع ذلك ، ستظل الاحتفالات هذا العام مظلمة بمظاهرة أطلق عليها اسم & # 8220 The Big Gay Mississippi Welcome Table Dinner & # 8221 التي تم تنظيمها ضد قانون استعادة الحرية الدينية في ميسيسيبي (AKA the & # 8220Turn Away the Gays Law & # 8221 أو ، بشكل أكثر فعالية ، Jim Crow 2.0) ، والذي تم توقيعه مؤخرًا ليصبح قانونًا من قبل الحاكم فيل براينت.

إنه أمر محرج بشكل خاص لأن السيد كورنس ، ربما يكون أشهر الطهاة في ولاية ميسيسيبي ، كان من المقرر منذ فترة طويلة طهي وجبة أخرى في نيويورك للحاكم براينت وهيئة تنمية ميسيسيبي في مطعم بتر. تم توقيت هذا الحدث ليتزامن مع نزهة المسيسيبي.

ثم وقع الحاكم على مشروع القانون.

قال السيد كورانس: "كانت ردة فعلي غير عادية: لن أذهب للطبخ من أجله".

ولكن نظرًا لأنه التزم بالفعل بالولاية والشيف التنفيذي لشركة Butter ، ألكسندرا جوارناشيلي ، فقد قرر المضي قدمًا في حدث الحاكم ولكن أيضًا لإقامة حفل عشاء احتجاجي في اليوم التالي.

قال السيد كورنس في مقابلة: "أكثر من أي شيء آخر ، يرسل القانون رسالة مروعة حول حالة الوعي في ولاية ميسيسيبي". "لن نجلس مكتوفي الأيدي ونشاهد جيم كرو ينتعش في ولايتنا."

تمت دعوة الحاكم إلى عشاء الاحتجاج في City Grit ، لكنه رفض. ستذهب العائدات إلى مجموعات الطلاب المثليين والمثليات في حرم جامعات ميسيسيبي.


احتجاجات استهدفت نزهة نيويورك في ولاية ميسيسيبي و 8217

جاكسون & # 8212 معارضو قانون ولاية ميسيسيبي يمكن أن يكونوا مثل النمل في نزهة نيويورك السنوية للولاية.

أولئك الذين يحتجون على قانون استعادة الحرية الدينية في ميسيسيبي ، الذي يدخل حيز التنفيذ في 1 يوليو ، يقولون إنه قد يجيز التمييز ضد المثليين والمثليات.

سوف يستضيف طاه أكسفورد جون كورنس وآخرون مأدبة عشاء ترحيبية من Big Gay Mississippi يوم الجمعة في نيويورك. مجموعة أخرى تخطط لحظة صمت قبل نزهة يوم السبت في سنترال بارك.

يقول الإجراء إن الحكومة يمكنها & # 8217t أن تثقل كاهل الممارسات الدينية بشكل كبير دون أسباب مقنعة. يخشى المنتقدون من أنه قد يسمح لأصحاب الأعمال الذين يعارضون المثلية الجنسية برفض تقديم الخدمات للمثليين والمثليات. يقول المؤيدون إن الأمر يحتاج & # 8217s لمنع الحكومة من وضع أولويات أخرى قبل الحرية الدينية ، مثل قوانين تقسيم المناطق.

وقال براينت إن قانون ولاية ميسيسيبي يعكس قانونًا فيدراليًا وقع عليه الرئيس بيل كلينتون عام 1993 وأن 18 ولاية أخرى سنتها منذ منتصف التسعينيات. قال الحاكم أيضًا إنه لا يعتقد أن قانون ميسيسيبي & # 8217s سيؤدي إلى التمييز ضد المثليين.

يستغل قادة الولاية الأسبوع السابق للنزهة للترويج لميسيسيبي في نيويورك.

& # 8220 رحلته إلى نيويورك تمنحنا فرصة لمواجهته في ساحة أكبر ، & # 8221 قال تود ألين ، وزير جاكسون الذي ينظم لحظة الصمت يوم السبت.

قال كورنس إن حدثه الذي تبلغ تكلفته 95 دولارًا في نادي العشاء New York & # 8217s City Grit ، يهدف إلى إظهار أن العديد من المسيسيبيين يدعمون حقوق المثليين والمثليات. فاز الشيف ، الذي يمتلك ستة مطاعم بما في ذلك City Grocery ، بجائزة James Beard في عام 2009 لأفضل طاهي جنوبي.

& # 8220 أتمنى فقط أن نوضح للعالم & # 8212 الأشخاص الذين سيدافعون عن هذا باعتباره انتصارًا على زواج المثليين وانتصارًا على حقوق المثليين & # 8212 هم & # 8217 هم أقلية صغيرة ، & # 8221 قال .

على الرغم من معارضة القانون ، أعد كورنس يوم الخميس مأدبة غداء أقامها الحاكم فيل براينت وهيئة تنمية ميسيسيبي. قال كورنس إنه التقى وبراينت الشهر الماضي لمناقشة مخاوفه ، وقال إن غداء الخميس & # 8217s لم يكن & # 8217t محرجًا.

& # 8220 الغداء هو بالضبط ما يجب أن يكون ، & # 8221 قال.

وقالت مارلو دورسي ، المتحدثة باسم وكالة التنمية الاقتصادية MDA ، إن الموضوع لم يطرح يوم الخميس.

& # 8220 أردناه أن يطبخ لنا ، & # 8221 قال دورسي. & # 8220He & # 8217s طاهٍ رائع وقد قام بعمل رائع اليوم. & # 8221

قالت إن المسؤولين لا يشعرون بأن الاحتجاجات أضرت بالأحداث هذا الأسبوع ، قائلة إنهم حصلوا على & # 8220 تقييمات إيجابية للغاية. & # 8221

سيشارك سبعة طهاة آخرين مع Currence ، بما في ذلك Art Smith ، الذي لديه مطاعم في واشنطن وشيكاغو ، وهو طاهي سابق لأوبرا وينفري من ولاية ميسيسيبي. سيتم التبرع بالعائدات لشبكة برايد في جامعة ميسيسيبي وجامعة ولاية ميسيسيبي.

قال ألين إن براينت رفض دعوات لمناقشة مخاوفه معه ومع أشخاص مثليين آخرين. كما قاد احتجاجًا صامتًا في وسط مدينة جاكسون يوم الاثنين.

& # 8220 هذا & # 8217s لماذا & # 8217 نمر بلحظة صمت ، & # 8221 قال ألين. & # 8220 نحن ميسيسيبي. نحن مواطنونكم. نحن هنا وأنت & # 8217re تتجاهلنا. & # 8221


LGBTs في Bay St. Louis: City تصبح التالية على قائمة القرار

شارع الخليج. LOUIS ، Miss. & # 8211Mark Bay St.Louis في المرتبة السادسة في ولاية ميسيسيبي لتمرير قرار يعترف & # 8220 كرامة وقيمة جميع سكان المدينة & # 8211 بما في ذلك المثليات والمثليين ومزدوجي الميول الجنسية والمتحولين جنسياً (LGBT) ) & # 8221. أقر مجلس المدينة الإجراء في اجتماع الثلاثاء & # 8217 بالإجماع.

جاء هذا الإعلان من حملة حقوق الإنسان ، التي كانت تضغط من أجل القرارات وأجازتها في ستاركفيل ، وهاتيسبرج ، وغرينفيل ، وماغنوليا ، وأكسفورد.

تأتي القرارات أيضًا في أعقاب قانون Mississippi & # 8217s & # 8220Religious Freedon Act & # 8221 ، والذي نددت به العديد من المجموعات المؤيدة للمثليين على أنها تفضي إلى التمييز.

قالت حملة حقوق الإنسان (HRC): "مثل العديد من المدن في جميع أنحاء أمريكا ، أوضحت باي سانت لويس ، ميسيسيبي أن جميع سكانها يستحقون أن يعاملوا بكرامة واحترام ومساواة ، بغض النظر عمن هم أو من يحبون". الرئيس تشاد جريفين في بيان صحفي. "اليوم أكدت قيادة مدينة باي سانت لويس بفخر دعم المدينة لمجتمع المثليات والمثليين ومزدوجي الميل الجنسي ومغايري الهوية الجنسانية ، ودفعت ولاية ميسيسيبي إلى الأمام على طريق المساواة".

يأتي هذا أيضًا من البيان الصحفي لمجلس حقوق الإنسان:

الرأي العام بشأن المساواة في ولاية ميسيسيبي متقدم على القانون في الولاية. أظهر استطلاع للرأي أجري في الصيف الماضي أن ما يقرب من 60 في المائة من سكان ميسيسيبي الذين تقل أعمارهم عن 30 عامًا يؤيدون المساواة في الزواج ، في حين أن 64 في المائة من السكان يؤيدون الحماية من عدم التمييز في مكان العمل لموظفي المثليين.

يأتي هذا الإجراء بعد أقل من أسبوعين من إطلاق HRC لمشروع Project One America ، وهو جهد غير مسبوق لتوسيع مساواة LGBT بشكل كبير في أركنساس وميسيسيبي وألاباما. يقوم مجلس حقوق الإنسان باستثمار 8.5 مليون دولار بشكل عميق ودائم يتركز في هذه الولايات الثلاث.

يركز البرنامج المجتمعي على بناء وجود دائم للمثليين وبنية تحتية. وسيدعم هذا الجهد طاقم محلي متفرغ ومساحة مكتبية مخصصة. تلتزم HRC بمشروع Project One America و Mississippi على المدى الطويل.

للحصول على تفاصيل حول Project One America في ولاية ميسيسيبي ، تفضل بزيارة www.hrc.org/states/ mississippi

كان الصحفي روبرت راي في ولاية ميسيسيبي هذا الأسبوع يغطي قضايا حقوق المثليين ، وبشكل أساسي & # 8220Relious Freedom Act & # 8221. يشغل منصب مدير مكتب نيو أورلينز لقناة الجزيرة الأمريكية ، وهي شبكة إخبارية تلفزيونية جديدة.

قال في برنامج Paul Gallo Radio Show ، في SuperTalk Mississippi ، إنه يشعر أن قضية حقوق المثليين مهمة في الولاية.

& # 8220 ولاية ميسيسيبي ، صدق أو لا تصدق ، لديها أعلى نسبة من الأزواج المثليين الذين يربون الأطفال بنسبة 26 في المائة. عندما رأيت هذا الرقم ، فوجئت تمامًا. & # 8221

وقال إن السناتور الديمقراطي ديفيد بلونت اعتذر عن التصويت على مشروع قانون الحرية الدينية الذي تم إقراره بالإجماع على صفحته على فيسبوك.

راجع هذا المقال الخاص باحتفال ميسيسيبي في نيويورك ، حيث يحتج الطهاة على التشريع ، وكذلك:

قال مؤيدو القانون ، الذي تم تمريره وأصبح قانونًا ، إنه يحمي التغذية الدينية وأن أي صياغة قد تمنح الأشخاص ترخيصًا بالتمييز قد تم حذفها.

ومع ذلك ، تقول الجماعات المؤيدة للمثليين إن وصمة العار في القانون الجديد قد تؤدي إلى التمييز.


الاحتجاجات المخطط لها في نزهة ملكة جمال

جاكسون ـ قد يكون معارضو قانون ولاية ميسيسيبي مثل النمل في نزهة نيويورك السنوية للولاية.

أولئك الذين يحتجون على قانون استعادة الحرية الدينية في ميسيسيبي ، الذي يدخل حيز التنفيذ في 1 يوليو ، يقولون إنه قد يجيز التمييز ضد المثليين والمثليات.

سيستضيف طاه أكسفورد جون كورنس وآخرون مأدبة عشاء ترحيبية من Big Gay Mississippi اليوم في نيويورك. مجموعة أخرى تخطط لحظة صمت قبل نزهة يوم السبت في سنترال بارك.

يقول الإجراء إن الحكومة لا تستطيع أن تثقل كاهل الممارسات الدينية دون أسباب مقنعة. يخشى المنتقدون من أنه قد يسمح لأصحاب الأعمال الذين يعارضون المثلية الجنسية برفض تقديم الخدمات للمثليين والمثليات. يقول المؤيدون إن هناك حاجة لمنع الحكومة من وضع أولويات أخرى على الحرية الدينية ، مثل قوانين تقسيم المناطق.

وقال براينت إن قانون ولاية ميسيسيبي يعكس قانونًا فيدراليًا وقع عليه الرئيس بيل كلينتون عام 1993 وأن 18 ولاية أخرى سنتها منذ منتصف التسعينيات. كما قال الحاكم إنه لا يعتقد أن قانون ولاية ميسيسيبي سيؤدي إلى التمييز ضد المثليين.

يستغل قادة الولاية الأسبوع السابق للنزهة للترويج لميسيسيبي في نيويورك.

قال تود ألين ، وزير جاكسون الذي ينظم لحظة الصمت يوم السبت ، "إن رحلته إلى نيويورك تمنحنا فرصة لمواجهته في ساحة أكبر".

قال كورنس إن حدثه الذي تبلغ تكلفته 95 دولارًا في نادي العشاء City Grit في نيويورك ، يهدف إلى إظهار أن العديد من سكان ولاية ميسيسيبي يدعمون حقوق المثليين والمثليات. فاز الشيف ، الذي يمتلك ستة مطاعم بما في ذلك City Grocery ، بجائزة James Beard في عام 2009 لأفضل طاهي جنوبي.

وقال: "آمل فقط أن نوضح للعالم - الأشخاص الذين سيدافعون عن هذا باعتباره انتصارًا على زواج المثليين وانتصار على حقوق المثليين - إنهم أقلية صغيرة".

على الرغم من معارضة القانون ، أعد كورنس يوم الخميس مأدبة غداء أقامها الحاكم فيل براينت وهيئة تنمية ميسيسيبي. قال كورنس إنه التقى وبراينت الشهر الماضي لمناقشة مخاوفه ، وقالا إن غداء الخميس لم يكن محرجًا.

قال: "كان الغداء بالضبط ما يجب أن يكون".

وقالت مارلو دورسي ، المتحدثة باسم وكالة التنمية الاقتصادية MDA ، إن الموضوع لم يطرح يوم الخميس.

قال دورسي: "أردناه أن يطبخ لنا". "إنه طاه رائع وقام بعمل رائع اليوم."

وقالت إن المسؤولين لا يشعرون أن الاحتجاجات أضرت بالأحداث هذا الأسبوع ، قائلة إنها حصلت على "تقييمات إيجابية للغاية".

سيشارك سبعة طهاة آخرين مع Currence ، بما في ذلك Art Smith ، الذي لديه مطاعم في واشنطن وشيكاغو ، وهو طاهي سابق لأوبرا وينفري من ولاية ميسيسيبي. سيتم التبرع بالعائدات لشبكة برايد في جامعة ميسيسيبي وجامعة ولاية ميسيسيبي.

قال ألين إن براينت رفض دعوات لمناقشة مخاوفه معه ومع أشخاص مثليين آخرين. كما قاد احتجاجًا صامتًا في وسط مدينة جاكسون يوم الاثنين.

قال ألين: "لهذا السبب لدينا لحظة صمت". "نحن ميسيسيبيون. نحن مواطنونكم. نحن هنا وأنتم تتجاهلوننا".


الشيف الذي يقود رد الفعل العنيف ضد قانون ميسيسيبي الجديد لمكافحة المثليين

عشية الذكرى الخمسين لقانون الحقوق المدنية ، تسن ولاية ميسيسيبي قانونًا يمكن أن يعاقب على التمييز ضد المثليين. هل يستطيع أبرز طهاة وسفير ثقافي في الولاية المساعدة في منع منزله المتبني من تكرار ماضيها القبيح؟

في الشهر الماضي ، وصلت ميسيسيبي إلى مانهاتن. كان مكان الاجتماع الأولي Butter ، وهو مطعم في وسط المدينة حيث تصطف الأكشاك بالجلد الداكن والخشب المصقول ، والأسقف مرتفعة والأضواء خافتة. كان أول من وصل هو جون كورانس ، مرتديًا بياض الطاهي وقبعة كرة كتب عليها "اصنع خبز الذرة ، وليس الحرب." في ساعات الصباح ، كان يقلى البامية في قدر منخفض وواسع حتى أصبحت الهياكل الخضراء القاسية جاهزة مطهي مع الطماطم ومرق الدجاج. ترك وعاء من البازلاء على نار هادئة لساعات ، ينمو ببطء مع دهن لحم الخنزير المدخن.

احتفل المئات من الجنوبيين المزروعين بولاية مسيسيبي الأصلية مع نزهة لم الشمل في مدينة نيويورك وسنترال بارك ، 18 يونيو 1983.

على مدار الـ 35 عامًا الماضية ، كانت ولاية ميسيسيبي تستضيف نزهة صيفية يوم السبت في سنترال بارك ، وهي عبارة عن علاقة صغيرة من الخيام البيضاء وسمك السلور المقلي والموسيقى الريفية التي تهدف إلى تعزيز ثقافة وتراث ولاية ميسيسيبي العظيمة التي أسيء فهمها. على مر السنين ، نمت لتصبح حجًا رسميًا إلى حد ما. حضر كل حاكم ولاية. هذا العام ، استضافت هيئة تنمية ميسيسيبي أحداثًا امتدت على مدار ثلاثة أيام بما في ذلك معرض للفنانين الناشئين في نادي الفنون الوطني وليلة من الأفلام القصيرة في بروكلين. كان Currence هنا ليطبخ ليس وجبتين مختلفتين تمامًا.

كان الهدف من مأدبة الغداء الخاصة هذا الصباح ، التي تُعقد سنويًا ، إلى حد كبير جذب ما يُعرف باسم "محددو المواقع" ، وهم موظفو الشركات المتمركزون عادةً في نيويورك والذين يحددون المكان الذي يجب أن تضع فيه شركاتهم مصنعهم التصنيعي التالي ، أو مركز الاتصال ، أو مستودع التوزيع. مع معدل بطالة مقيد لرابع أعلى معدل في البلاد ، تحتاج ولاية ميسيسيبي إلى تلك الوظائف. بدأوا في الوصول حوالي 11 ، يرتدون بدلات سوداء حادة ، وكانوا في استقبالهم واحدًا تلو الآخر من قبل الفريق التنفيذي الموسوم باسم وكالة التنمية في ميسيسيبي - هنا كان "مدير السياحة" وكان هناك "كبير مسؤولي التسويق "وما إلى ذلك - وكوب من الشاي الحلو.

عندما بدأ Currence في إرسال ألواح من شطائر الجبن pimiento مع Tabasco والبيض المهروس المزين برشقات برتقالية زاهية من بطارخ السلمون المرقط إلى غرفة الطعام ، وصلت سيارة سوداء برفقة أحد جنود ولاية نيويورك إلى الخارج. أثناء دخوله ، لوح الحاكم فيل براينت للحشد ، الذي بلغ الآن حوالي 60 شخصًا ، وشغل مقعدًا.

قام برنت كريستنسن ، المدير التنفيذي لجمعية نجمة داود الحمراء بتشغيل ميكروفون ، وقام ببعض التعارف الصغيرة على الغرفة ، وأحنى رأسه ، وقال صلاة: "باركوا هذا الطعام لتغذية أجسادنا ولنا خدمتكم. آمين."

عندما رفع كريستنسن رأسه ، حان الوقت لتقديم الشيف الذي سافر إلى ميسيسيبي لطهي هذه الوجبة. قال بضع كلمات مهذبة عن مطاعم Currence الشهيرة في أكسفورد ، وعن جائزة James Beard التي حصل عليها ، وعن مدى سعادتهم بوجوده. تم استدعاء كورنس من المطبخ وصفق الحشد بأدب في المقابل. ظل المزاج مهذبًا ، ربما بسبب ما لم يقله كريستنسن بأدب.

في ربيع هذا العام ، قام عضو مجلس الشيوخ عن ولاية ميسيسيبي والقس المعمداني المسمى فيليب غاندي برعاية مشروع قانون مجلس الشيوخ رقم 2681 ، المعروف باسم قانون استعادة الحرية الدينية في ميسيسيبي. دعا مشروع القانون إلى شيء بسيط ، بإضافة عبارة "إننا نثق بالله" إلى ختم الدولة ، ولكن أيضًا إلى شيء يصعب فهمه: "توفير عمل الدولة لا يشكل عبئًا جوهريًا على حق الشخص في ممارسة الدين". يقول البعض إن مشروع القانون ببساطة يحمي حرية التعبير. اقترح آخرون أنه يمكن أن يعاقب التمييز الموجه دينيا ، أي أن الأعمال التجارية المسيحية لم تعد بحاجة إلى خدمة العملاء المثليين. على عكس التشريعات المماثلة في ولاية أريزونا ، والتي تم نقضها تحت رقابة مكثفة ، تم تمرير مشروع القانون في ولاية ميسيسيبي مع إشعار وطني ضئيل. جمع براينت المشرعين الذين رعوا مشروع القانون لحفل توقيع خاص صغير مع توني بيركنز من مجلس أبحاث الأسرة ، وهو مركز أبحاث مسيحي محافظ يعتقد أن السلوك المثلي يضر بالأشخاص الذين ينخرطون فيه وللمجتمع ككل. سيدخل القانون حيز التنفيذ في 1 يوليو 2014 - اليوم السابق للذكرى الخمسين لقانون الحقوق المدنية.

من بين العديد من سكان المسيسيبيين الذين أعربوا عن معارضتهم للقانون ، كان كورنس من بين الأبرز. في مقابلة مع نيويورك تايمزقال: "القانون يبعث برسالة مروعة عن حالة الوعي في ولاية ميسيسيبي. لن نجلس مكتوفي الأيدي ونشاهد جيم كرو ينتعش في ولايتنا ".

بالطبع ، الأشخاص الذين يتحدثون علانية ضد سياسات الحاكم لا يتم توظيفهم عادة للطهي له. تم حجز Currence قبل أشهر من توقيع براينت على الفاتورة. فكر كورنس في الإلغاء ، ولكن بعد ذلك ، وضع هو وطاهي آخر ، كيلي إنجلش من ممفيس ، خطة اعتقدوا أنها ستحظى بمزيد من الاهتمام: يوم الخميس ، سيعدون مأدبة غداء للحاكم ويوم الجمعة سيعقدون مأدبة عشاء احتجاجية تسمى Big Gay ميسيسيبي ترحيب الجدول. كانت الحيلة بسيطة. في نفس عطلة نهاية الأسبوع التي كان سفراء الولاية يحتفلون بها ويتناولون العشاء في نيويورك ، سيكون كورنس موجودًا لإرسال رسالة.

كان رد مكتب الحاكم سريعا. في صباح اليوم الذي اندلعت فيه الأخبار حول Big Gay Mississippi Welcome Table ، قال كورنس: "تلقيت مكالمة هاتفية ، وارتداء ملابس من مكتب الحاكم - لقد أرادوا معرفة سبب إحراجي للمحافظ بهذا الشكل. ثم اتضح لي الأمر: أنتم المتسكعون لا تتحدثون معي مثل طالب في الصف السادس في مكتب المدير ، أنا رجل يبلغ من العمر 50 عامًا. أكثر من ذلك ، أنا على الجانب اللعين من هذا الشيء. كل ما عليك أن تفعله أيها الحمقى هو أن تأتي لتناول العشاء ".

قدم Currence عرضًا إلى الحاكم: إذا لم يكن مشروع القانون يتعلق بالتمييز ، إذا كان يتعلق فقط بحماية حرية التعبير ، فكل ما كان على الحاكم فعله هو الحضور إلى Big Gay Mississippi Welcome Table. قال كورنس: "حضري فقط". "أظهر للعالم أننا لن نقبل التمييز على أي مستوى. هذا كل ما عليك القيام به. فقط احضر. " إذا كانت عطلة نهاية الأسبوع هذه تتعلق بإرسال رسالة إلى بقية العالم حول ولاية ميسيسيبي ، فلماذا لا تكون هذه الرسالة؟ رفض الحاكم ، لكن كورنس وعد بإنقاذه على أي حال.


يخطط طهاة مدينة نيويورك للاحتجاج على النزهة ، وعودة جوائز iHeartRadio Music

إنه أمر محرج بشكل خاص لأن جون كورنس ، ربما كان أشهر طهاة في ولاية ميسيسيبي ، كان من المقرر منذ فترة طويلة طهي وجبة أخرى في نيويورك للحاكم براينت وهيئة تنمية ميسيسيبي في مطعم بتر. تم توقيت هذا الحدث ليتزامن مع نزهة المسيسيبي. ثم وقع الحاكم على مشروع القانون. ولكن نظرًا لأنه التزم بالفعل بالولاية والشيف التنفيذي في Butter & rsquos ، Alexandra Guarnaschelli ، فقد قرر المضي قدمًا في حدث Govern & rsquos ولكن أيضًا إقامة حفل عشاء احتجاجي في اليوم التالي. & rdquo

في شهر يونيو من كل عام ولمدة 35 عامًا ، تجمع المئات من سكان نيويورك والميسيسيبيين النازحين في سنترال بارك لتناول سمك السلور والاستماع إلى موسيقى البلوز والثناء على فضائل تلك الولاية الجنوبية.

الحدث ، الذي يجذب الحكام والموسيقيين الجنوبيين وخريجي الجامعات المخلصين ، يدور حول الحفاظ على الشعلة الثقافية للدولة و rsquos مشتعلة بقدر ما يتعلق بتعزيز التنمية الاقتصادية.

هذا العام ، استاءت مجموعة من الطهاة من قانون ميسيسيبي الجديد المصمم لحماية الحرية الدينية ، والذي يعتبره النقاد معاديًا للمثليين والمجموعات الأخرى ، مما أضاف القليل من نشاط الدجاج المقلي إلى هذا المزيج.

موضوع الخلاف هو قانون استعادة الحرية الدينية في ميسيسيبي ، والذي يدخل حيز التنفيذ في يوليو. يسمح القانون للشركات التجارية بمهلة قانونية في التعامل مع العملاء إذا كان ذلك سيضع عبئًا كبيرًا على معتقداتهم الدينية.

يطلق عليه المعارضون & ldquoturn بعيدا قانون المثليين & rdquo. على الرغم من أن الولايات الأخرى قد قدمت تشريعات مماثلة مؤخرًا ، وعلى الأخص أريزونا ، إلا أن ولاية ميسيسيبي كانت أول من أقر نسخة جديدة لما يشار إليه بمشاريع قوانين الحرية الدينية.
يهدف التشريع إلى حماية أصحاب الأعمال الذين تستند آرائهم حول بعض القضايا الاجتماعية مثل الإجهاض أو تحديد النسل إلى المعتقدات الدينية. في بعض الحالات ، كان التشريع مدفوعًا بقرارات قانونية ضد الشركات ، بما في ذلك قضية في نيو مكسيكو حيث تمت مقاضاة استوديو للتصوير الفوتوغرافي بعد رفضه تصوير حفل التزام الزوجين من نفس الجنس و rsquos.

لا يذكر قانون ميسيسيبي المكتوب على نطاق واسع المثليين والمثليات أو المجموعات الأخرى. لكنه يمنع الدولة من الإكراه على أي عمل مخالف لممارسة الشخص للدين. كما أضافت & ldquo in الله نثق & rdquo إلى خاتم الدولة.

أشادت العديد من المنظمات الدينية والجماعات المحافظة بما في ذلك مجلس أبحاث الأسرة بالحاكم فيل براينت لتوقيعه على القانون.

لكن آخرين في الولاية ، ومن بينهم الشيف جون كورنس ، يؤكدون أن القانون قد يؤدي إلى التمييز من قبل الشركات التي لا تريد خدمة المثليين والمثليات ، أو المسلمين أو غيرهم ممن لا تتوافق حياتهم مع بعض القيم المسيحية المحافظة.

عشية نزهة عرض State & rsquos في سنترال بارك ، سيقيم السيد Currence ومجموعة من الطهاة بما في ذلك Art Smith حفل عشاء احتجاجي يسمى Big Gay Mississippi Welcome Table بالشراكة مع City Grit في مانهاتن.

& ldquoIt & rsquos نشاط جنوبي مهذب مع الطعام ، وهو طريقة سحرية لجمع الناس معًا ، وقال السيد سميث ، الذي عمل طاهٍ خاص لأوبرا وينفري وجيب بوش ، حاكم فلوريدا السابق.

في مكاتب حاكم ولاية ميسيسيبي ومكتب التنمية الاقتصادية بالولاية ، لم تكن أخبار عشاء الاحتجاج سحرية للغاية.

قال السيد كورنس: "لن أذهب لأطبخ له". ولكن نظرًا لأنه التزم بالفعل بالولاية والشيف التنفيذي في Butter & rsquos ، Alexandra Guarnaschelli ، فقد قرر المضي قدمًا في حدث Govern & rsquos ولكن أيضًا إقامة حفل عشاء احتجاجي في اليوم التالي.

"أكثر من أي شيء آخر ، يرسل القانون رسالة مروعة حول حالة الوعي في ولاية ميسيسيبي ،" قال السيد كورنس. & ldquo لن نجلس مكتوفي الأيدي ونشاهد Jim Crow وهو يتجدد في ولايتنا. & rdquo

قال السيد كورنس إنه تحدث مع مارلو دورسي ، كبير مسؤولي التسويق في هيئة تنمية ميسيسيبي ، الشهر الماضي ودعاها والمحافظ إلى عشاء الاحتجاج في 13 يونيو ، موضحًا أنه والطهاة الآخرين أرادوا الإدلاء ببيان مع الطعام. . لم يوافق أي منهما على الحضور. تم طرح الفكرة مع طاه ممفيس كيلي إنجلش ، الذي قاتل ضد مشروع قانون مماثل تم تقديمه في ولاية تينيسي. ستنضم إلى الطهاة شخصية الطهي الجنوبية فيرجينيا ويليس ، والطاهي والمؤلف في نورث كارولينا بيل سميث ، ودوغلاس كوينت وبريان بيتروف ، الرجال الذين يقفون وراء New York & rsquos Big Gay Ice Cream ، الذين سيقدمون الحلوى المثلجة. ستذهب العائدات إلى مجموعات المثليين والمثليات في حرم الجامعات في ولاية ميسيسيبي.


في حال فوته على نفسك

ميسيسيبي غدا: مقاربات جديدة لريادة الأعمال ، تعليم العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات هي المفتاح؟ بقلم ماثيو ماكلولين

بالنظر إلى "العلاقة الإيجابية" بين نمو الوظائف الإجمالي للدولة ومعدل إنشاء الأعمال في قطاعات العلوم والتكنولوجيا والهندسة والرياضيات المبتكرة ، فمن المقلق أن ميسيسيبي تحتل المرتبة الخامسة الأسوأ في إنشاء الأعمال وثاني أسوأ الشركات في الابتكار. هذا يطرح السؤال ، لماذا؟

هناك مجموعة كاملة من الأسباب التي تجعلنا نتخلف في المقاييس الاقتصادية والاجتماعية الهامة. ومع ذلك ، فيما يتعلق بمعدل إنشاء الأعمال في قطاع التكنولوجيا ، فإن أهم عقبة لدينا هي التعليم؟ ليس فقط الجودة ، ولكن أيضًا كيف وماذا تدرس مدارسنا.

تقرير: أطفال ميسيسيبي لا يزالون يفتقرون إلى الموارد اللازمة؟ بقلم دينيوس بولك ، مركز السياسة الاقتصادية في ميسيسيبي

أصدرت مؤسسة آني إي كيسي مؤخرًا؟ السباق من أجل النتائج ، وهو تقرير يسلط الضوء على التركيبة السكانية المتغيرة لأطفال الولايات المتحدة. يستكشف التقرير مدى قدرة الأطفال على تحقيق إمكاناتهم وأن يصبحوا أعضاء منتجين في المجتمع. التقرير؟ يجمع عدة مؤشرات؟ للوصول إلى درجة مركبة واحدة تقارن كيف يتقدم الأطفال في المراحل الرئيسية حسب الولاية؟ مثل طلاب الصف الرابع الذين حصلوا على درجة بارعة في القراءة أو أعلى أو طلاب المدارس الثانوية الذين يتخرجون في الوقت المحدد.

وفقًا للتقرير ، يحتل الأطفال الأمريكيون من أصل أفريقي والأطفال البيض في ولاية ميسيسيبي المرتبة الثانية بعد الأخيرة بين الولايات في درجاتهم المركبة. ومع ذلك ، فإن أطفال ميسيسيبي الأمريكيين من أصل أفريقي ، يكونون أسوأ بكثير مقارنة بنظرائهم البيض في الولاية مع عشرات من 243 إلى 559 على التوالي.

أيضًا ، صباح الخميس ، توقف المحرر جيك ماكجرو عند برنامج راديو SuperTalk Mississippi & # 8217s؟ Paul Gallo Radio Show للمناقشة؟أعد التفكير في ميسيسيبيوالنتيجة كانت مسلية على أقل تقدير. يمكنك العثور على البرنامج الكامل؟ هنا.


في نيويورك ، واجه حاكم ولاية ميسيسيبي قانون مكافحة المثليين

تود ألين ، ناشط مثلي الجنس يعيش في ميسيسيبي منذ عام 1965 ، قاد طريقه إلى مدينة نيويورك لمواجهة حاكم ولايته فيل براينت ، الذي وقع نوعًا من التشريع المناهض للمثليين & # 8220 للحرية الدينية & # 8221 حتى عارض حاكم أريزونا اليميني جان بروير حق النقض في وقت سابق من هذا العام.

يعتبر قانون ميسيسيبي ، الذي يدخل حيز التنفيذ في 1 يوليو ، نسخة أكثر قانونية وغامضة من مشروع قانون أريزونا الذي يسمح للناس بالتمييز إذا شعروا أن معتقداتهم الدينية معرضة للخطر. كان الزعيم المناهض للمثليين توني بيركنز من مجلس أبحاث الأسرة حاضرًا في حفل توقيع القانون في أبريل / نيسان. بينما اجتذب مشروع قانون ولاية أريزونا الاهتمام الوطني ، فقد تجاهل معظم الناس عندما تصرفت ولاية ميسيسيبي المحافظة الشهيرة & # 8211 & # 8211 ولكن ليس ألين.

Bryant was in New York for the 35th annual Mississippi Picnic, an event held in the heart of Central Park as an outing for Mississippi natives and ex-pats to celebrate their culture and heritage. It was announced from the stage that when the late Ed Koch was mayor he allowed the event to become the only one in the park authorized to have cooking on site — in this case, native Mississippi catfish.

With “religious freedom” law similar to one nixed by Arizona taking effect July 1, Phil Bryant faces GetEQUAL

The Republican governor’s website, which has a “Rising Together” theme, quotes Bryant saying, “I call on every Mississippian, no matter what our race or region or party, to rise above our petty differences and build the Mississippi our citizens deserve.” But while he engaged many Mississippians in small talk in Central Park, he refused to speak to Allen.

Allen, who is affiliated with the Mississippi chapter of the direct action LGBT rights group GetEQUAL, joined by GetEQUAL supporters from New York, held a silent vigil, positioned between the stage that pumped out bluegrass music and booths that promoted tourism, heritage, and cuisine (including Sugaree’s Bakery from New Albany, Mississippi, which makes a mean caramel layer cake and has a rainbow cake among its offerings).

“We’re silent because the governor’s silent,” Allen explained, though he did try to question Bryant from the crowd while the governor, speaking from the stage, proclaimed, “We are a state of the arts and entertainments,” and celebrated Mississippi’s “financial stability.”

Gay City News asked Bryant what the state would do if the federal courts ordered him to open marriage to same-sex couples.

“We’d appeal it,” the governor replied.

And when those appeals fail?

“We’ll decide what to do when that happens,” he said, which is –– so far, at least –– not the same thing as saying he’d block the marriage bureau door.

Also on hand for the picnic was Congressman Gregg Harper, a Mississippi Republican famous for telling Politico that the purpose of the Sportsmen’s Caucus in the House of Representatives was to “hunt liberal, tree-hugging Democrats –– although it does seem like a waste of good ammunition.”

Allen said that when he tried to engage Harper about gay issues, the congressman told him, ‘This is so wrong what you are doing. We’re here celebrating Mississippi’s heritage.”

When Gay City News tried to question Harper, he responded, “This is just a picnic. I’ll just say, ‘Have a nice day.’”

Allen said that on three visits to Washington to join the Human Rights Campaign’s lobby day on Capitol Hill, he was denied the chance to meet with the congressman.

The GetEQUAL picketers passed out fliers reading, “Y’all mean ALL” surrounded by the words “lesbian, white, transgender, black, straight, imprisoned, gay, brown, undocumented.” The flyer asked Bryant, “How can you in good conscience invite New Yorkers, including LGBTQ New Yorkers, to move to Mississippi?”

GetEQUAL’s Todd Allen gets support from Yazoo City Mayor Diane Delaware. | GAY CITY NEWS

Many of the picnickers were receptive to the GetEQUAL message. Diane Delaware, the new mayor of Yazoo City, with a population of less than 12,000, stopped to chat and pose for pictures with the group.

“It takes time for states like Mississippi to change,” she said. “I think it will. Those of us who labor for change just have to keep working on it.”

As an African American who moved back to Mississippi from New York eight years ago, Delaware said that on race, “Mississippi has changed tremendously. I left in 1978 and came back in 󈥣” to be with her elderly mother. “I love it. It’s different from New York. I don’t think you would find yourself outcast at all. Laws and culture take time to catch up with each other.”

Allen echoed that perspective, saying Mississippians “accept gay people. It’s a minority of politicians and preachers who capitalize on fear” that are the problem, he said.

There is no statewide LGBT rights bill, but seven cities in Mississippi have passed resolutions affirming LGBT rights recently.

� is turning the tide and making Phil Bryant look like a dinosaur,” said Allen, who pointed out that several thousand businesses in Mississippi now display a sticker with a rainbow stripe that says, “We don’t discriminate. If you're buying, we're selling.”

At a June 13 dinner at City Grit in Soho held in conjunction with the weekend's festivities, award-winning Oxford, Mississippi, chef John Currence hosted a Big Gay Mississippi Welcome Table. With seven other chefs,the event raised funds for the Pride Networks at the University of Mississippi and Mississippi State University, according to the Associated Press. Currence told AP that he wanted to show that Mississippians who celebrate the state’s controversial new law as a blow against gay people “are a tiny minority.”

Benny Ng of the Bronx, who joined the Central Park action along with fellow congregants from the Upper West Side’s Broadway United Church of Christ, said, “Most people seem supportive.”

Asked whether she was referring to Mississippi transplants to New York or the natives in attendance, Ng responded, “Both.”

Caleb-Michael Files of GetEQUAL NY, a recent émigré from Missouri, said, “It’s sad that the governor wouldn’t take 30 seconds to chat with a constituent, especially since Todd drove all the way up here. It’s not fair.”

“I’m experiencing what I know,” said Allen. “The people attending this event understand that hospitality equals equality. And I knew the governor would refuse to speak with me because he wants to advocate more discrimination.”


شاهد الفيديو: اقوى مطاعم في نيويورك -جربنا حلال جايز!! Best restaurants in New York (ديسمبر 2021).