مشروبات

الليمون كومبوت


المكونات لصنع الحساء الليمون

  1. تنقية المياه 3 لترات
  2. ليمون 2 قطعة (كبيرة)
  3. سكر (رمل) 1.5-2 كوب
  • المكونات الرئيسيةالليمون
  • خدمة 12 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب (سعة 200 مليلتر) ، غلاية ، موقد ، وعاء ، مناشف المطبخ الورقية ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مقلاة مع غطاء (سعة 4 لترات) ، ملعقة مطبخ خشبية ، مصفاة مع شبكة دقيقة ، مصفاة.

إعداد كومبوت الليمون:

الخطوة 1: تحضير الليمون.


بادئ ذي بدء ، نقوم بتسخين غلاية كاملة من الماء الجاري العادي. في هذه الأثناء ، اغسل الليمون بعناية بفرشاة المطبخ وضعها في طبق عميق أو وعاء صغير. بعد بضع دقائق ، اسكب الحمضيات بالماء المغلي واحتفظ بها في هذا النموذج لمدة 2-3 دقائق ، حتى تخرج المرارة. ثم نقوم بتجفيف الفواكه الصفراء بمنشفة المطبخ الورقية ، ووضعها على لوح تقطيع وإزالتها من كل تاج على كلا الجانبين. نقطع الجزء الرئيسي من الليمون إلى حلقات أو حلقات نصف أو أرباع يصل سمكها إلى سنتيمتر واحد ، ونرسلها إلى قدر عميق وننتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: طبخ الليمون كومبوت.


صب كمية مناسبة من الماء النقي في مقلاة مع الحمضيات المفرومة وسكب السكر في نفس المكان. نضع كل شيء على حرارة متوسطة ، بعد الغليان ، نخفض مستواه إلى معتدلة ونعد الكبوت 15 دقيقةالتحريك في بعض الأحيان مع ملعقة مطبخ خشبي.

الخطوة 3: إحضار كومبوت إلى الاستعداد الكامل.


بمجرد غليان المشروب في الوقت المحدد ، استخدم منشفة المطبخ ، أخرجه من الموقد. نضع المقلاة على سطح المنضدة ، ونغطيها بغطاء حتى تظل هناك فجوة صغيرة ، ونترك المشروب العطري ، ويبرد أيضًا إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بترشيحها من خلال غربال مع شبكة دقيقة في طبق عميق نظيف أو مباشرة في وعاء ، ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات ثم تقديمها إلى الطاولة.

الخطوة 4: خدمة كومبوت الليمون.


يتم تقديم كومبوت الليمون المبرد في وعاء أو في أجزاء في الأوعية ، وإضافة حلقات أو شرائح أو شرائح من نفس الحمضيات هناك وتزيينها بفروع النعناع.

هذا المشروب ممتع للاستمتاع به في أي وقت من السنة ، لكنه لذيذ بشكل خاص في فصل الصيف ، عندما تكون هناك حرارة في الشارع وتريد شيئًا منعشًا. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان تتم إزالة الجلود من الليمون ، وفي هذه الحالة لا يلزم الإصرار عليها في الماء المغلي ؛

- يتم تنظيم كمية السكر بشكل أفضل حسب الذوق ، ويحب شخص ما المزيد من المشروبات السكرية والشخص الأقل تشبعًا ؛

- أحيانًا أثناء الغليان من 3-4 سيقان من النعناع تضاف إلى القدر مع كومبوت ، وهذا المكون يعطي المشروب رائحة حار ومبهج للغاية.


شاهد الفيديو: Perfect Lemon Curd Recipe. Cupcake Jemma (قد 2021).