آخر

وصفة كعكة الفراولة والليمون


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة بيري
  • كعكة الفراولة

تمتزج الفراولة الطازجة والليمون المعطر في كعكة رغيف الليمون بالفراولة الطرية والمتجددة الهواء. اضبط كمية قشر الليمون التي تستخدمها لزيادة أو تقليل كثافة الليمون.


هامبشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

صنع هذا 42 شخصًا

مكوناتتكفي: 10

  • 200 جرام دقيق عادي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 رشة ملح كبيرة
  • 75 جرام زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض
  • عصير وبشر 1 ليمونة
  • 120 مل حليب كامل الدسم
  • 150 جرام فراولة مفرومة

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5. دهن صينية رغيف 900 جم مع ورق الخبز.
  2. في وعاء للخلط ، يُمزج الطحين والبيكنج باودر والملح. تخلط معا وتترك جانبا.
  3. في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. يُمزج عصير الليمون تدريجياً متبوعًا بخليط الدقيق ، بالتناوب مع الحليب حتى يصبح المزيج كثيفًا وناعمًا. أضيفي قشر الليمون والفراولة واحتفظي ببعض الفراولة المفرومة ورشيها على سطح الكيك. تُسكب الملعقة في قالب الرغيف المُجهز ويُملس الجزء العلوي. يرش فوق الفراولة المقطعة المتبقية.
  4. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 60 إلى 70 دقيقة ، أو حتى يخرج سيخًا نظيفًا في وسط الكعكة. نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قبل التقطيع والاستمتاع.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)

المراجعات باللغة الإنجليزية (5)

كعكة خفيفة ومنعشة. - 29 مايو 2014

أجد صعوبة في منع نفسي من أكله من الصفيح !! استخدمت بعض الفراولة التي كانت فقط في دورها وعملت على أكمل وجه - 18 مايو 2014

لم يغير أي شيء - لذيذ تمامًا وناعم جدًا وخفيفًا! -07 مايو 2014


خبز الفراولة والليمون

خبز الليمون بالفراولة مصنوع من الحبوب الكاملة والفراولة الطازجة والمحلاة بشراب القيقب. خالي من منتجات الألبان وغني بالألياف ، يعتبر هذا الخبز المُقدم من الفاكهة مثاليًا لتناول الغداء أو الحلوى. هذه الوصفة برعاية So Delicious Dairy Free and Sprouts Farmers Market. لقد تم تعويضي عن وقتي ، لكن كل الآراء تخصني.

خبز كامل الحبة بالفراولة والليمون

هذا الرغيف المصنوع من الحبوب الكاملة مليء بنكهة الفواكه الزاهية. محلى بشكل طبيعي بشراب القيقب والفراولة الطازجة ، وتنتهي بطبقة زجاجية مشبعة بالليمون. استمتع بها لتناول فطور وغداء يوم الأحد ، أو وجبات خفيفة في منتصف النهار ، أو للحد من تناول الحلويات بعد العشاء.

لقد استمتعنا بهذا الخبز بشكل متكرر حتى الآن هذا الربيع. أنا & # 8217ve أيضًا أنزل دفعات إلى الأصدقاء والعائلة ، وكلها مراجعات هذيان الترحيل. بالإضافة إلى ذلك ، لن يعرفه معظمهم أبدًا & # 8217s المصنوعة من الحبوب الكاملة وخالية تمامًا من منتجات الألبان.

خبز الفراولة والليمون: المكونات والبدائل

على أمل أن تتمكن من الاستفادة مما هو موجود بالفعل في مخزنك ، هناك عدد غير قليل من البدائل المناسبة لهذا الخبز. التوت أمر لا بد منه إلى حد ما ، لكن صدقني ، فهو يستحق ذلك! هنا & # 8217s ما تحتاجه:

  • دقيق القمح الكامل الأبيض: يتم طحن هذا الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة من القمح الأبيض بحيث يكون اللون والنكهة أفتح ، لكن جميع الفوائد الغذائية لا تزال موجودة. إذا كنت & # 8217 غير متأكد من تناول الحبوب الكاملة ، يمكنك استخدام نصف دقيق القمح الكامل لجميع الأغراض ونصف دقيق أبيض.
  • شراب القيقب: يتيح لك عيار النكهة المعقدة شراب القيقب & # 8217s استخدام كمية أقل لنفس القدر من الحلاوة مقارنة بالسكر الحبيبي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي شراب القيقب النقي على مضادات الأكسدة. يمكنك أيضًا استخدام العسل أو شراب الأرز البني هنا.
  • بديل لبن جوز الهند من حليب جوز الهند So Delicious® الخالي من منتجات الألبان: يتكون هذا الزبادي النباتي من حليب جوز الهند العضوي ، وخالٍ بشكل طبيعي من اللاكتوز والكازين والكاراجينان والنكهات الاصطناعية و MSG. بالإضافة إلى ذلك ، يتم التحقق من منتجات So Delicious Dairy Free بواسطة برنامج التحقق من المنتج التابع لمشروع Non-GMO. في هذا الخبز ، يضيف الرطوبة بالإضافة إلى المزيد من الحلاوة.
  • بيض: لم أجرب بعد الكتان أو بيض الشيا في هذا الخبز ، لذلك لا يمكنني حاليًا تقديم بديل نباتي. إذا جربتهم ، دعني أعرف كيف ستسير الأمور!
  • زيت جوز الهند: إذا لم يكن لديك أي زيت جوز هند في متناول اليد ، فلا تتردد في استخدام الزبدة المذابة والمبردة أو الزيت النباتي.
  • صودا الخبز: نظرًا لأن الخبز يحتوي على عصير ليمون طازج (حمض) ، فإن صودا الخبز هي عامل التخمير الوحيد الضروري.
  • الفراولة الطازجة: نجم هذا الطبق هو الفراولة الطازجة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام التوت المفروم أو العليق أو العنب البري.
  • قشر وعصير الليمون: يستدعي هذا الخبز قطعتين من قشر وعصير الليمون لضمان سطوع وفير.

طريقة صنع خبز الفراولة والليمون:

هذا الخبز بسيط للغاية ، ولا يتطلب سوى وعاءين للخلط وصينية رغيف. إليك كيفية القيام بذلك & # 8217s:

اجمع بين المكونات الرطبة

في وعاء كبير ، يُمزج اللبن مع شراب القيقب وزيت جوز الهند والبيض وقشر الليمون والعصير. يقلب بمضرب حتى يصبح ناعمًا.

امزج المكونات الجافة

في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح حتى يمتزجوا.

أضف خليط الزبادي إلى خليط الدقيق

اسكبي المكونات المبللة في الوعاء مع المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج تمامًا. بعد ذلك ، اخلطي الفراولة بملعقتين صغيرتين من الدقيق ، ثم أضيفيها إلى الخليط.

أضف الخليط إلى صينية الرغيف

دهن صينية رغيف 9 × 5 واسكب الخليط في المقلاة. يمكنك تبطينها بورق زبدة أو رقائق معدنية لسهولة إزالتها ، لكنني أجد أنه طالما أن المقلاة مدهونة بالكامل ، فإن الخبز يخرج بسهولة.

بعد ذلك ، ضعي الخبز في الفرن واخبزيه في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 50 إلى 55 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا في الغالب.

دع الخبز يبرد في صينية الخبز على رف سلكي لمدة ساعة على الأقل. بعد ساعة واحدة (أو أكثر) انقل الخبز إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

سطح أملس

بينما يبرد الخبز ، قم بإعداد التزجيج عن طريق خفق قشر الليمون والعصير في مسحوق السكر. بمجرد أن تصبح ناعمة ، ضعيها على الخبز واتركيها تتساقط على الجانبين.

ملحوظة: تصبح القشرة أكثر ليونة إذا برد الخبز في وعاء محكم الغلق طوال الليل!

متجر

قم بتخزين خبز الفراولة والليمون في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام!

أسئلة وأجوبة حول خبز الفراولة والليمون

هل يمكنك تجميد خبز الفراولة والليمون؟

باختصار ، نعم! لتجميد هذا الخبز ، تأكد من تبريده تمامًا قبل اتباع هذه التعليمات. أيضًا ، لا تقم بتلميع الخبز قبل تجميده. إذا رغبت في ذلك ، قم برش الصقيل فوق كل شريحة على حدة بمجرد إذابتها.

  1. قطع الرغيف.
  2. لف كل شريحة من خبز الفراولة والليمون بشكل فردي بغلاف بلاستيكي.
  3. ضع القطع الملفوفة في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي مناسب للمجمد.
  4. تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر!

هل يمكنني استخدام الفراولة المجمدة؟

ستعمل الفراولة المجمدة طالما تم إذابتها تمامًا وتجفيفها قبل التقليب في الخليط. أقترح تنشيفها جيدًا بالمناشف الورقية لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة.إذا جربت هذه الوصفة ، فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة #dishingouthealth على Instagram حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك الجميلة. أيضًا ، تابع على Facebook و Pinterest للحصول على آخر تحديثات الوصفات!


مكونات

    • 3/4 كوب (1 12 عود) زبدة غير مملحة ، زائد المزيد للقلي
    • 10 أوراق غار طازجة كبيرة ، 10 أغصان زعتر ، أو 6 أغصان إكليل الجبل
    • 3/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة. حليب صافي
    • 1 ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة. قشر الليمون المبشور ناعما
    • 1/4 كوب عصير ليمون طازج
    • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
    • 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
    • 3/4 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
    • 2 بيضه كبيره بدرجة حرارة الغرفة
    • 3/4 كوب سكر حبيبي
    • 6 ملاعق كبيرة. مربى الفراولة ، مقسمة
    • 1/2 كوب سكر بودرة

رغيف فراولة وليموناضة

اليوم هو حقًا يوم مميز حقًا. إنه نوع من ضربات ذهني ، في الواقع.

في هذا اليوم ، قبل 13 عامًا ، أصبحت أندرو ورسكوس أمي.

جاء أندرو الصغير (ليس القليل بعد الآن!) إلى هذا العالم قبل أن أبلغ العشرين من عمري. لقد كبرنا معًا طوال هذه السنوات وأنا فقط لا أعرف من سأكون بدونه. هذا الطفل مذهل.

عندما كان طفلاً كنا مرتبطين في الورك. حرفيا. لأنني & rsquom متأكد من أنني لم & rsquot وضعه لمدة 6 أشهر ولم يكن قد سمح لي بذلك.

الأبوة والأمومة التعلق قبل أن يكون رائعًا. كنت متقدمًا على المنحنى.

كان راعي بقر لعيد الهالوين عندما كان في الثانية من عمره ، وهو زي مكتمل بشارب مقود كحل. أراد أن يرتدي ملابس مثل رعاة البقر كل يوم لمدة 3 أسابيع بعد ذلك. أعتقد أنه اعتقد أن كونك راعي بقر يعني الكثير من الحلوى المجانية. & rsquore لا نقطع من نفس القماش أو أي شيء.

بكيتُ بدموع هستيرية هائلة عندما أخذته إلى روضة الأطفال. كنت تلك أمي. كان أندرو غير منزعج. لقد أراد فقط معرفة ما إذا كانت هناك قطارات ألعاب في فصله الدراسي.

في الصف الأول ، كان لدى أندرو معلم حقيقي. كانت الأسوأ. ذهبت للمضرب من أجل رجلي الصغير. لم ينسه ابدا

ذات مرة ، بعد بضع سنوات في يوم كولومبوس ، أعطى معلمه حديثًا عن سبب كون كريستوفر كولومبوس مخادعًا ولا ينبغي الاحتفال به أبدًا. فتى ذكي.

إنه مستقل وواثق من نفسه في الغالب. يمكنني دائمًا الاعتماد على أندرو ليكون صلبًا ويفعل الشيء الصحيح.

إنه & rsquos متحدثًا علويًا (بشكل طبيعي) ، مفكر ، قائد.

أنا فخور جدًا بشابتي اللطيفة. ثلاثة عشر هو عيد ميلاد كبير!

ويا! بالإضافة إلى كونه عيد ميلاد ابني الأكبر ورسكووس ، فهو أيضًا يوم Leftovers Club !! مرة واحدة في الشهر ، تقوم مجموعة من مدوني الطعام بتبادل جميع بقايا الطعام اللذيذة من منشور الخبز. لقد شحنت هذا الشهر رغيف الفراولة بالليمونادا. أعتقد أنه & rsquos خبزي المفضل السريع الحلو الذي صنعته على الإطلاق. كان تشاد منزعجًا جدًا عندما أدرك أنني كنت أرسل رغيفًا كاملاً إلى شريكي في نادي Leftovers Club في مدينة نيويورك.

إنه رطب للغاية وقليل من اللاذع وندش حلو لزج دون أن يكون شرابًا جدًا ومنقطًا بالفراولة الطازجة. يا رجل. نحتاج جميعًا إلى بعض من هذا في حياتنا.


سر كعكة الليمون فائقة الترطيب

إنه الزبادي. إضافة الزبادي اليوناني إلى خليط الكيك يحافظ على رطوبة الكيك. الزبادي هو أيضًا مصدر جيد للدهون ، وأعني بذلك حسن الدهون ، النوع الذي يحتاجه جسمك وعقلك ليعملوا.


رغيف الليمون ماير

يجب عليك صنع رغيف الليمون ماير على الفور. إذا لم تكن قد جربت الليمون ماير (مثلي) من قبل ، فأنت حقًا في عداد المفقودين. هم أحلى بكثير وألذ!

لقد فوجئت حقًا عندما صادفت هذا الليمون في متجر Walmart المحلي. لم أرها من قبل أو لم ألاحظها للتو & # 8217t في أي من متاجرنا المحلية.

لقد تأثرت كثيرا بطعم رغيف الليمون هذا. عدت الأسبوع التالي لشراء كيس آخر من ليمون ماير.

رغيف الليمون هذا هو ليمون إضافي ، رطب للغاية ، كثيف ولكنه خفيف و OH SO DELICIOUS! إذا كنت تحب القليل من الحمضيات في رغيف الليمون ، فهذه ليست الوصفة المناسبة لك.

رغيف الليمون ماير

مذاق الليمون ماير ليمون مميز ، مع حموضة أقل بكثير من الليمون العادي. نكهة كل من الليمون العادي والليمون ماير عطرة ومشرقة.

يتميز نكهة الليمون ماير بعمق أكثر زهرية وحتى حارة. قشر الليمون ماير أرق أيضًا ، وهناك القليل من اللب الأبيض المر تحته.

ما هو ماير ليمون؟

تم تسميتهم ماير لأنه تم التعرف عليهم في عام 1908 من قبل مستكشف وزارة الزراعة الأمريكية فرانك ن. ماير. يُعتقد أنها مزيج بين يوريكا أو لشبونة الليمون وبرتقال الماندرين.

كيفية صنع رغيف الليمون

في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الطحين والبيكنج باودر والملح معًا. اجلس جانبا.

لا حاجة لخلاط كهربائي. ولكن يمكنك استخدام واحد إذا كنت ترغب في ذلك.

في وعاء خلط كبير ، اخفقي الكريمة الحامضة والسكر والبيض وقشر الليمون وخلاصة الفانيليا وخلاصة الليمون معًا حتى تمتزج.

أضيفي الزيت حتى يتجانس.

اخفقي المكونات الجافة ببطء في المكونات الرطبة.

اسكب الخليط في المقلاة المعدة. اخبز لمدة 50-60 دقيقة. أو حتى يخرج عود أسنان في وسط الرغيف نظيفًا.

بينما يبرد الرغيف قليلاً ، اصنع خليط النقع. في قدر صغير نمزج عصير الليمون الطازج مع السكر. يُترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر ويصبح المزيج صافياً. اجلس جانبا.

دعت الوصفة الأصلية لإزالته من المقلاة إلى رف التبريد. لم أفعل ذلك لأنني أردت أن تمتص كل خليط الليمون / السكر في كعكة الليمون.

تركت رغيفي في المقلاة وسكبت بحرص خليط شراب الليمون فوق الرغيف.

اتركه يبرد تمامًا ثم أخرجه من المقلاة إلى رف سلكي فوق صينية.

اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون وقشر الليمون. رشيها ببطء فوق رغيف الليمون.

دع مجموعة التزجيج واستمتع بأجمل رغيف ماير الليمون الذي تذوقته على الإطلاق!

انظر إلى كل تلك الرطوبة الجميلة. أنا أحب الحلويات بالليمون! لا & # 8217t لك؟

هذا هو بالضبط نوع رغيف / كعكة الليمون التي أرغب دائمًا في الحصول عليها ولكن لا يمكنني العثور عليها أبدًا. دائمًا ما أشعر بخيبة أمل من الوصفات التي أجربها أو تلك التي أشتريها ، فهي ليست رطبة بما يكفي بالنسبة لي. لكن كعكة الليمون هذه مثالية في كل مرة.


الفيديو ذات الصلة

لقد أخرجت للتو هذه الكعكة من الفرن منذ حوالي ساعة. إنها & quot؛ تشغيل & quot؛ ممارسة & quot؛ لعشاء عيد الفصح. إنه لذيذ وأنا واثق من أنه سيكون ممتعًا للجمهور. هناك شيء واحد ، على الرغم من أنه تم إجراؤه في WAY في وقت أقل من الوقت المذكور في الوصفة ، لذا راقبها. كانت الكعكة مثالية في أقل من ساعة بقليل. 4/4

نعم بالتأكيد! الجميع يحب هذا. متطورة ، ولكن سهلة التحضير ، وذات ملمس ونكهة مذهلة ، خاصة بعد نقع الكيك الدافئ بخليط عصير الليمون / السكر. بعد إجراء هذا عدة مرات ، لا أهتم بقياس نكهة الليمون. أنا فقط أستخدم نكهة حبتين من الليمون الكامل ، ثم أعصرها وأضف السكر حسب الرغبة لنقع الكيك الدافئ. إذا كنت لا تريد طحن اللوز ، يمكنك شراء طحين اللوز في Trader Joes (بالقرب من اللوز الكامل في أكياس وهكذا وجدت أن إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من BASIL المفروم ناعماً إلى الفراولة البلسمية أمر رائع ، خاصة إذا تركت ذلك قليلاً قبل التقديم.إنها حلوى رائعة حقًا. لن تخيب أملك.

يبدو رائعا ، ولكن قبل أن أفعل ذلك. لا أحد يعرف ما إذا كان يمكن تجميدها / كيف يمكن ذلك؟ شكرا!

لقد صنعت هذا الليلة الماضية وخدمته اليوم. لقد كان نسيمًا ، كعكة بسيطة ، منزلية ، أفضل نوع من الكعك للأصدقاء المقربين ولقاءات خاصة (لكن غير رسمية). الليمون هو النجم هنا ، والفراولة البلسمية المرحة والحازمة هي خلفية بطعم الفواكه والكراميل. ضع هذه الكعكة في الفرن قبل أن تبدأ في إعداد العشاء وأنت & # x27 لقد قمت بكل العمل الشاق - الفراولة البلسمية سريعة جدًا ، لذلك كل ما تبقى فعله هو تقديمها. سيكون من الجيد أيضًا تقديم هذا في وجبة فطور وغداء أو شاي. & # x27d أقول الخطر هنا هو الإفراط. لحسن الحظ ، راجعت الكعكة مبكرًا ، وقد تم ذلك. خرج جهاز الاختبار نظيفًا ولكنه كان لا يزال رطبًا تمامًا في الوسط. يساعد طلاء الليمون على ترطيب الحواف الخارجية الجافة للكيك ، كما أنه يمنحها طبقة زجاجية حلوة ومقرمشة. بعض الكريمة المخفوقة المحلاة قليلاً ستكون لطيفة مع هذا. من المحتمل أن & # x27ll أحاول ذلك في المرة القادمة.

لقد صنعنا ثلاث دفعات من جزء كعكة الرغيف من هذه الوصفة وقمنا بخبزها في صواني رغيف صغيرة. لذيذ جدا.

كان هذا رائعًا - بالتأكيد حارس! لقد صنعت ثلث الوصفة في صينية رغيف صغيرة. لقد بدأت بالطهي لمدة 30 دقيقة ثم خفضت الحرارة إلى 325 فهرنهايت وربما طهيتها لمدة 10-15 دقيقة أخرى (فقدت إحساس الوقت).

هذه الكعكة خرجت بشكل رائع. أحببنا أنا وزملائي في السكن. لم يكن لدي & # x27t أي طحين لوز لذا استبدلت بدقيق الكيك واستخدمت 1 1/2 ملعقة صغيرة من كل من مستخلص اللوز والليمون. كان لدي أيضًا بعض الكريمة الثقيلة ، لذا قمت باستبدال 1/4cp من اللبن الرائب بذلك ، بخلاف ذلك اتبعت الوصفة تمامًا.

شهية للغاية. أحضرته للعمل وكان لدي عدة طلبات للوصفة. أضافت الفراولة البلسمية نكهة لطيفة إلى الرغيف الحلو للغاية.

كنت أبحث عن وصفة لاستخدام بقايا اللبن الرائب. اتبعت الوصفة كما هي مكتوبة ولكن تحتاج فقط لخبز & quotloaf & quot لمدة ساعة واحدة. كان الرغيف خفيفًا وجيد التهوية ، وكانت الفراولة جميلة - لقد قطعتها في الليلة السابقة وتركتها تجلس في الخل لتعزيز النكهة. هذا جعلهم مندي قليلا ، ولكن لذيذ. لقد أحبها فرنك بلجيكي ، وكان منزعجًا بالنسبة لي لأخذه إلى العمل - حيث التهموه!

وصفتي الاحتياطية خاصة عندما تكون الفراولة في موسمها ، فهي بالفعل تضيف الكثير إلى الكعكة - عادةً ما أزيد الخل / السكر إلى كمية من التوت.

كان هذا لذيذ جدا. لقد استخدمت العصير من 3 ماير ليمون (قلل من اللبن الرائب حتى تتوازن السوائل). كما تستخدم وجبة اللوز / خليط الطحين بدلاً من مستخلص اللوز ، خرج رطبًا ولذيذًا.

أحبها الجميع وأنا أفعلها مرة أخرى. لقد استخدمت مقلاة صغيرة لصنعها ، ستة إلى مقلاة. بقي القليل من الخليط. أنا لم أصنع الفراولة.

رغيف استثنائي من حيث المذاق والقوام. لم أزعج الفراولة ، على الرغم من أنني ضاعفت كمية الليمون الصقيل. كان مثاليا.

اعتقدت أن هذه الكعكة كانت تتطلب الكثير من العمل ولكنها تستحق الجهد! لذيذ ، ولكن كما قال المراجعين الآخرين ، لا تتخطى التزجيج ، إنه ضروري! لأنني كنت آخذ هذه الكعكة إلى فصل الولادة ، فقد عززت العامل الصحي قليلاً باستخدام جزء من دقيق القمح الكامل وعمل بشكل جميل. شعرت أيضًا أن الفراولة البلسمية (التي أعشقها) لا تسير على ما يرام مع هذه الكعكة. في المرة القادمة ، سأقدم كعكة سادة وأحفظ الفراولة البلسمية من أجل آيس كريم الفانيليا. حصلت على آراء الهذيان مع ذلك!

هذا ممتع. لقد قمت بزيادة مستخلص اللوز إلى 1/2 ملعقة صغيرة. لكل مراجع آخر & # x27s الاقتراحات. لقد استخدمت أيضًا الخل البلسمي الأبيض للتوت الذي قد لا يضيف نفس النكهة مثل البلسم الغامق ، ومع ذلك ، فقد كان لذيذًا. تحذير واحد: في حين أن التوت والكيك جيدان معًا ، فإن التوت يتغلب على النكهات الرقيقة للكيك ، وخاصة اللوز. فكر في الأمر: كيف يمكن أن يتحمل اللوز نكهة الخل البلسمي؟ انها حقا لا & # x27t. أيضًا ، لا تخطي التزجيج - إنه & # x27s ضروري في رأيي!

خلاب! رطب وأنا أحب تلك القرمشة الخفيفة من السكر من التزجيج. قللت كمية السكر بمقدار 1/4 كوب وكمية الزبدة أيضًا بمقدار 1/4 عصا. في المرة القادمة ، على الرغم من ذلك ، سأزيد الحماس ، لقد استخدمت بالفعل 2 ملعقة كبيرة. لكن خليتي لم & # x27t تتحول إلى هذا الليموني. اعتقد صديقي أنه كان مثاليًا ، وكان طعمه أفضل بكثير من الدكتور Oetker Zitronenkuchen الذي نشأ معه.

نظرًا لأن الشيء القياسي الذي يجب القيام به هو خبز هذا في وعاء صغير ، فقد اتبعت الجناح ولم أشعر بخيبة أمل # x27t. لقد استخدمت أيضًا معجون اللوز (حوالي 4 أونصات) ولكن إذا كنت تخطط للقيام بذلك ، فتأكد من أن المعجون لم يجف: أنا دائمًا أفضل عجينة اللوز في علب 8 أونصات بدلاً من الأنابيب لهذا السبب. لقد شعرت في البداية بإغراء إضافة عصير الليمون إلى الكعكة وتخطي خطوة التزجيج - لكنني كنت سعيدًا لأنني لم & # x27t. التورتة الحلوة التي تقضمها في شريحة تستحق بالتأكيد كل هذا الجهد!

متميز. في المرة القادمة سأزيد من مستخلص اللوز إلى نصف شاي. لقد خبزته في وعاء صغير لأنني لم & # x27t لدي صينية رغيف كبيرة بما يكفي ، وكانت مثالية بعد ساعة واحدة عند 350 درجة. نظرًا لأنني حصلت على عصير ليمون إضافي ، فقد صنعت المزيد من التزجيج ووضعت بعضًا منه على الكعكة بينما كنت لا أزال في المقلاة (انظر نوكسفيل) ، ولكن بعد ذلك أخرجتها من المقلاة ، وأحدثت ثقوبًا في الأعلى وأضفت المزيد من التزجيج. لا أعتقد أنه يمكنك المبالغة في ذلك. تعتبر الفراولة البلسمية مثالية في هذا (أو يمكن تناولها بمفردها): تأكد من استخدام الخل البلسمي الجيد.

رائع! لقد صنعت هذه الكعكة مرتين ، مرة واحدة في اختبار على زوجي ، أحبها ثم لحفلة. نجاح باهر. شكرًا للنصائح المتعلقة بأحجام المقلاة ، لقد استخدمت وعاء حزمة وعمل بشكل رائع. لقد أخطأت في قراءة الوصفة عند التسوق لشراء المكونات واشتريت عجينة اللوز بدلاً من اللوز ، واستخدمت نصف الأنبوب (حوالي 3 1/2 أوقية) وعملت بشكل رائع. استخدم طريقة التزجيج من كعكة الروم الخاصة بي ، اتركها في المقلاة واسكب التزجيج ببطء فوق الكيك وحول الجوانب واتركها تستريح من 5 إلى 10 دقائق ثم خذها من المقلاة ، أسهل من تنظيف التزجيج بالفرشاة. كانت الفراولة رائعة!

سأفعل هذا مجددا بالتأكيد. لقد وجدت أيضًا أنه بني قليلاً في الأسفل. ربما أقوم بتقليل الوقت 5 دقائق. صقيل الليمون يعززه حقًا وكان مثاليًا مع الفراولة. لم & # x27t أجد أن الفراولة البلسمية هي أي شيء رائع. ربما كان لدي الكثير من الفراولة مقابل كمية السكر والبلسميك.

ديفين! خفيف جدا ورقيق مع نكهة لذيذة رائعة. قد أضاعف مستخلص اللوز في المرة القادمة. أيضًا ، خرجت مظلمًا بعض الشيء في الأسفل ، لكنني أعتقد أن هذا كان مجرد فرن رهيب. رائع حتى بدون الفراولة (على الرغم من أنها وضعتها بالفعل فوق القمة).

كعكة رائعة. كان مرتابًا قليلاً من الفراولة البلسمية ، لكنهم ذاقوا مزيجًا رائعًا ورائعًا من النكهات. بالتأكيد سيجعل هذا مرة أخرى!

كلنا أحب هذه الكعكة! صنعته تمامًا كما هو مكتوب ، والتغيير الوحيد الذي سأقوم به هو إضافة القليل من نكهة اللوز. كان يجب أن أقرأ المزيد من المراجعات ، فيما يتعلق بوقت الخبز ودرجة حرارة الأمبير ، لأن الحواف كانت مظلمة قليلاً. أعتقد أنه & # x27s لأنني استخدمت مقلاة غير لاصقة (مظلمة تمامًا) ، & أمبير في المرة القادمة أقوم بخفض درجة الحرارة ، أو لا أخبزها لفترة طويلة. جربها. أنت & # x27ll تحب ذلك!

ربما كان هذا الخبز أفضل خبز صنعته على الإطلاق. وقد صنعت الكثير من أنواع خبز الشاي المختلفة في حياتي المخبوزة. لم يكن لديّ & # x27t خلاصة اللوز ، لذا استخدمت ضعف عدد اللوز المطحون للحصول على ملمس ونكهة إضافية. أنا أحب رشقات من نكهة الليمون ، لذلك أضفت أيضًا نكهة الليمون الإضافية. كان الخليط سميكًا جدًا ، لذا أضفت القليل من اللبن الرائب أيضًا. لقد خبزت في ثلاثة أواني خبز صغيرة (بدلاً من واحدة كبيرة) لمدة ساعة تقريبًا واتضح أنها مثالية تمامًا. كما هتذى أصدقائي. لم يكن لدي أيضًا فراولة ، لذا تركت الصلصة. لا تقصد تغيير الوصفة على الإطلاق ، لأنني أفعل ما تخبرك الوصفة بالضبط أنه سيكون رائعًا تمامًا. أخطط لعمله مرارًا وتكرارًا.

كانت هذه كعكة باوند لذيذة ورطبة! لقد صنعتها تمامًا كما هو مذكور ، بما في ذلك خبزها لمدة ساعة واحدة. 25 دقيقة ، وخرجت بخير. ومع ذلك ، كان هذا بعد أن جربت الوصفة في الليلة السابقة ، وقمت بخبزها لمدة 65 دقيقة فقط. خدعتني القشرة البنية الداكنة ، لذا أخرجتها مبكرًا جدًا. يا له من خطأ. انهار الداخل! لقد صنعت الفراولة البلسمية أيضًا وأضفت بعض التوت.


كعكة الليمون الرغيف

اصنعي كعكة الليمون الرغيف الرطبة والرائحة التي & # 8217ll تفوز بقلبك بالتأكيد. هذه الوصفة هي الشيء المفضل لدي من المدونة وهي شيء أخبزه كثيرًا مع نتائج رائعة في كل مرة.

تم نشر هذا المنشور في الأصل في 22 ديسمبر 2013 ولكن تم تحديثه في 29 يونيو 2015.

عشت في لندن من 2012 إلى 2014. هذا هو المكان الذي تناولت فيه أول كعكة ليمون لي على الإطلاق ، ووقعت في حبها في قضمة واحدة. ربما كانت الكعكة الأكثر نضارة ورطوبة على الإطلاق ولم أستطع التوقف عن تناولها. كنت سأشتريها طوال الوقت تقريبًا عندما ذهبت للتسوق من البقالة ، ولكن بعد العودة إلى الهند لم يعد بإمكاني الاستمتاع بكعتي المفضلة لأن تلك التي تحصل عليها هنا لا تتذوق مثل الليمون على الإطلاق. إنها & # 8217 مليئة بالألوان والنكهة المزيفة ، وهذا & # 8217s ليس كيف نتذكرها. كعكة الليمون الحقيقية هي شيء من شأنه أن يجعلك تحبها ، فهي تنبعث منها رائحة إلهية ، وطازجة جدًا وهي بالتأكيد أفضل كعكة في العالم (والمفضلة لدي). لذلك عندما لم أتمكن من العثور على & # 8217t كعكة الليمون التي كنت أبحث عنها ، قررت أن أخبزها! لدهشتي ، تحولت الأولى إلى كارثة ولكن في المرة الثانية فهمت الأمر بشكل صحيح. بفضل وصفة المجتمع التي وجدتها في موقع Nigella Lawson & # 8217s.

إذا كنت & # 8217 لم تأكل كعكة الليمون من قبل ، دعني أخبرك أنها لا طعم لها & # 8217t. كعكات الليمون حلوة مثل أي كعكة أخرى أكلتها إلا بعطر الليمون وطعم النكهة. سوف (وأنا متأكد من ذلك) سيصبح المفضل لديك بعد لقمة واحدة. لذا لا تخف من تجربة هذا. لن & # 8217t أشارك هذه الوصفة إذا لم أكن فخوراً بها. بالنسبة للأشخاص الذين يحبون كعك الليمون بالفعل ، فإن هذه الوصفة تجعل الكعك رطبًا وأكثر رقة وأكثر طعمًا ليمونًا على الإطلاق. لذا جربها وقم بلعبة كعكة الليمون بالفعل!


رغيف بذور الخشخاش بالليمون مع الصقيل

مشرقة ، مرحة ، أشعة الشمس. كل الكلمات لوصف الربيع ، ورغيف بذور الليمون مع الصقيل.

هناك شيء عن الليمون جعلني أغني مدح الربيع.

أعتقد أنه & # 8217s هو اللون الأصفر اللامع الذي يذكرني بأشعة الشمس والزهور التي ظهرت وعصير الليمون الحلو.

الليمون هو أحد النكهات المفضلة لدي ، وأنت تعرف هذا بسبب فطائر بذور الخشخاش هذه ، وألواح الخبز القصيرة وعصير الليمون بالزنجبيل.

لكن رغيف بذور الليمون الخشخاش هذا مع الصقيل قد ربح قلب عائلتي بأكملها!

إنه & # 8217s مثاليًا كأول شيء في الصباح مع فنجان من القهوة ، في فترة ما بعد الظهر مع بعض الشاي ووجبة خفيفة في منتصف الليل عندما لا ترغب في المشاركة!

قائمة البقالة لخبز الليمون

  • طحين لجميع الاستخدامات
  • مسحوق الخبز
  • ملح
  • زبدة غير مملحة ، طرية
  • السكر
  • 1 ليمونة مبشورة طازجة ، مقسمة
  • زبادي الفانيليا
  • بيض
  • عصير ليمون طازج
  • بذور الخشخاش

من أجل الصقيل

تعليمات خطوه بخطوه

  1. سخن الفرن إلى 350 درجة. رش صينية رغيف إذا لم تستخدم مقلاة غير لاصقة.
  2. في وعاء كبير نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح. اجلس جانبا.
  3. في وعاء الخلاط أو وعاء كبير ، أضيفي الزبدة واخفقيها لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي السكر ونصف قشر الليمون واستمري في الخفق لمدة دقيقة واحدة.
  4. يُضاف الزبادي وعصير الليمون ويُمزج المزيج حتى يتجانس. ثم أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، حتى يتجانس. أضف المكونات الجافة في الوعاء واخلطها. اطوي بذور الخشخاش.
  5. يُسكب في صينية الخبز غير اللاصقة ويُخبز لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يُدخَل عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.
  6. اتركيه ليبرد لمدة ساعة قبل إضافة كريمة التزيين.
    في وعاء كبير ، أضيفي السكر البودرة وعصير الليمون واخفقي حتى يتجانس. يُسكب فوق الرغيف ويُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.

هنا رغيف بذور الليمون الخشخاش بدون طلاء. بعد أن يخرج مباشرة من الفرن.

لا تقلق بشأن التشققات ، فأنت & # 8217 ستغطي تلك التي بها طبقة زجاجية ليمون حلوة ولن يتمكن أحد من معرفة ذلك.

لا يمكن أن يكون طلاء الليمون & # 8217t أسهل.

في وعاء ، يُمزج السكر البودرة وعصير الليمون الطازج. خفقت حتى تمتزج ورُش فوق سطح كعكة الرغيف بالكامل.


وصفات كعكة الفراولة

حقق أقصى استفادة من الفراولة الموسمية مع الحلوى المذهلة. وصفات كعكة الفراولة لدينا مثالية للمشاركة مع الأصدقاء والعائلة.

الفراولة و # 038 اسفنجة تشيز كيك باللوز

يعد هذا الخبز الصيفي السهل المصنوع عن طريق إضافة نقاط من مزيج كعكة الجبن إلى إسفنجة اللوز مع قطع الفاكهة أمرًا مضمونًا لإرضاء الجماهير

كيكة فكتوريا إسفنجية

حول كعكة الرغيف إلى حلوى احتفالية مع القليل من الكريمة الطازجة وبعض الفراولة. يتم الجمع بين جميع نكهات إسفنجة فيكتوريا التقليدية في أداة العرض السهلة هذه

الراوند اللزج & # 038 بودينج إسفنجي بالفراولة

هذا البودينغ الإسفنجي المطهو ​​على البخار والمغطى بصلصة الفاكهة والراوند المكتنزة سيغذي الحشد بأسلوب راقٍ

الفراولة واللوز وكعكة مقلاة # 038 بولينتا

فكر في خليط بين خبز الذرة وإسفنجة فيكتوريا ولديك كعكة الفراولة واللوز وعصيدة من دقيق الذرة. أفضل مع الكريمة المتخثرة أو آيس كريم الفانيليا

كعكة الفراولة

دلل العائلة والأصدقاء بهذه الكعك الجميل بالفراولة. إنها مصنوعة من قطع الفراولة الطازجة في الإسفنج ، وكريمة الزبدة الوردية النابضة بالحياة

كعكة الفراولة

حقق أقصى استفادة من موسم الفراولة مع كعكة الفراولة الخاصة بنا ، مع الإسفنج الخفيف والمربى والجبن الطري. يصنع حلوى رائعة

كعكة شاي كريمة الفراولة

هذا الكعكة كبيرة الحجم مثالية لإطعام جمهور لتناول شاي بعد الظهر

كعكة الفراولة و # 038 بذور الخشخاش

إسفنجة فانيليا خفيفة منقطة بالبذور ومغطاة بفروستينج برتقال وفراولة طازجة - هيفنلي

كعكة الفراولة منقطة

هل تشعر بالطموح الكافي لتولي هذا الخبز الرائع؟ بفضل الإسفنج المزخرف والفاكهة ، فإن لها عامل مدهش حقًا

كعكة الفراولة وزيت الزيتون والفستق # 038

جرب كعكة الفراولة والفستق متعددة الاستخدامات المصنوعة من زيت الزيتون وعصيدة من دقيق الذرة أو دقيق الذرة. مثالي لتناول الشاي أو الحلوى بعد الظهر ، كما أنه خالٍ من الغلوتين

الفراولة & # 038 كعك بولينتا

هذه الكب كيك هي أجزاء صغيرة من الكمال ورائعة لمشاركتها مع الأصدقاء

كعكة الملاك مع كريمة المرينغ و # 038 غاناش الفراولة

اجعل هذا العرض مبهرًا في أي احتفال. مزيج من كريمة المرينغ مع الفراولة وغاناش الشوكولاتة البيضاء يجعلها حلوى صيفية مثالية

تورتة فراولة و # 038 قرفة

فقط قم بالخبز واخبزها لتحضير هذه الحلوى بالفواكه

شريحة كعكة الفراولة

ضع طبقة من البسكويت مع الفراولة والقشدة وستصبح طرية لتكوين حلوى لذيذة بدون خبز. سهل للغاية ولذيذ ، إنه علاج صيفي رائع

الفراولة و # 038 بلسانهم جاتوه

اصنع هذا الجاتوه الفراولة والبلسان في 30 دقيقة فقط. بالإضافة إلى المظهر المذهل ، مذاقه جيد مثل أي شيء من أفضل المعجنات

كوكتيل الفراولة daiquiri

حوّل الكوكتيل الكلاسيكي إلى كعكات صغيرة مخمرة مع خيالاتنا المذهلة بالفراولة daiquiri. خذ شاي العصر إلى المستوى التالي

كعكة Pimm & # 8217s

نعم ، أنت تقرأ بشكل صحيح ، Pimm في شكل كعكة. على نحو سلس الفراولة والليمون الزبدة مع خلاصة الخيار تجعل هذا طعم الصيف النهائي

كعكة إيتون مس

اجلب نكهات الصيف الإنجليزي إلى طاولتك مع هذه اللمسة الذكية على المفضلة التقليدية

كعكة ملكة القلوب

احتفل بمرور 150 عامًا على Alice in Wonderland مع إسفنجة رائعة محشوة بالفراولة الطازجة والقشدة

كعكة حفلة الصيف

هذه الكعكة السخية كبيرة بما يكفي لإطعام الحشد وهي مزيج من جميع مكونات الصيف المفضلة لدينا: الفراولة ، فيكتوريا الإسفنج ، المرينغ ، الكريمة الطازجة ، الشوكولاته البيضاء والزبدة والهيليب