مشروبات

التوت البري كومبوت


التوت البري كومب المكونات

لمدة 4 حصص:

  1. التوت البري (الطازج) 200 غرام
  2. سكر (رمل) 1/2 كوب
  3. تنقية المياه 1 لتر
  • المكونات الرئيسية التوت البري والسكر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب ، وعاء ، مصفاة ، انتهازي للبطاطس ، مقلاة عميقة مع غطاء (سعة 2 لتر) - قطعتان ، موقد ، غربال مع شبكة دقيقة ، وعاء زجاجي.

طبخ التوت البري كومبوت:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، صب التوت البري في مصفاة وشطفه جيدًا تحت تيار رقيق من الماء البارد الجاري ، مع تنظيفه من الأغصان والأوراق وأيضًا القمامة الأخرى.

بعد ذلك ، ننقل التوت إلى وعاء صغير ، وباستعمال بوشير البطاطس أو الدبوس العادي ، نعجن التوت البري إلى حالة البطاطس المهروسة تقريبًا. بعد ذلك ، ضعي على طاولة المطبخ المنتجات المتبقية التي ستكون ضرورية لإعداد المشروب ، وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: طهي كومبوت التوت البري.


صب في المقلاة العميقة كمية مناسبة من المياه النقية ووضعها على النار القوية. بعد الغليان ، أضف السكر هناك. تخلط مع السائل مع ملعقة خشبية المطبخ أو ملعقة وطهي شراب خفيف الحلو ل 2-3 دقائق. ثم خفض الحرارة إلى مستوى معتدلة ووضعها في قدر التوت البري المهروسة ، وترك عصير. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا ، ثم اتركيه حتى يغلي ، وطهي الطعام لمدة دقيقة ثم أخرجه من الموقد. من الأفضل عدم الإفراط في التنافس على النار للحفاظ على الفيتامينات الثمينة!
نغطيها بغطاء بحيث تظل هناك فجوة صغيرة ، ونبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ثم نقوم بتصفية المشروب العطري في طبق عميق ونظيف من خلال غربال شبكي ناعم أو قطعة من الشاش مطوية 2-3 طبقات. بعد ذلك ، نتصرف حسب الرغبة ، إما تقديمه على الفور ، أو تبريده وتقديمه.

الخطوة 3: خدمة كومبوت التوت البري.


يتم تقديم كومبوت التوت البري الدافئ أو المبرد أو في درجة حرارة الغرفة. بعد التسريب ، يتم ترشيحه ويتم تقديمه في وعاء أو كؤوس أو أوعية على شكل شراب فيتامين.

هذه المعجزة ممتعة في الاستمتاع بالمثل أو مع أي أطباق. مفيد يمكن أن يكون لذيذ! استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- أثناء الطهي ، يمكن إضافة التفاح المفروم ، نكهة الليمون ، الجير ، البرتقال ، سكر الفانيليا أو القرفة إلى كومبوت التوت البري ؛

- بديل جيد للسكر هو العسل ، ولكن حتى لا يفقد قوته الشافية ، ضعه في مرق التوت البري فقط بعد إزالة القدر من الموقد ؛

- في بعض الأحيان يتم طهي كومبوت التوت البري بطريقة مختلفة ، ويتم صب التوت المختار بالماء النقي ، ويصب السكر هناك ويوضع على موقد مدرج في المستوى المتوسط. بعد الغليان ، يتم تحضير مشروب لمدة 30 دقيقة على حرارة معتدلة ، ثم يتم تبريده وتصفيته وتقديمه. في هذه الحالة ، يتم فقدان ما يقرب من 60-70 ٪ من الفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة.

شاهد الفيديو: Blueberry Compote Soos Buluuberi صلصة التوت اﻷزرق (سبتمبر 2020).