مشروبات

كومبوت الزنجبيل والتفاح


المكونات لصنع الزنجبيل وكومبوت التفاح

  1. الزنجبيل (جذر) (طوله 2 سم وعرضه 1.5 سم)
  2. تنقية المياه 2 لتر
  3. الليمون 1-1.5 قطعة
  4. سكر 150 جرام
  5. عسل 1 ملعقة كبيرة
  6. القرفة 1 عصا
  7. التفاح 5 قطع (متوسطة)
  • المكونات الرئيسيةالليمون ، التفاح ، السكر
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف المطبخ الورقية ، مبشرة ، مقلاة عميقة مع غطاء (سعة 3 لترات) - قطعتان ، موقد ، ملعقة مطبخ خشبية ، غربال مع شبكة دقيقة ، كأس.

كومبوت الطهي من الزنجبيل والتفاح:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولاً ، ضع جميع المنتجات الضرورية على طاولة المطبخ. ثم نقوم بغسل الثمار مع الجذر تحت الماء البارد الجاري وتجفيفها بمنشفة المطبخ الورقية بعد ذلك ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، قشر الزنجبيل وتقطيعه إلى حلقات رفيعة أو قم بقطعه على مبشرة خشنة.
أزل النكهة من الليمون ، وحاول القيام بذلك حتى لا تلمس الطبقة البيضاء ، فهي تحتوي على زيوت تعطي المرارة. ثم وضعناها على لوح التقطيع وتمزيقه بالقش الصغيرة.

في كل تفاحة نزيل الساق ، ونقطعها إلى نصفين ، ونتخلص من اللب بالبذور ، ونقطع لب الثمرة إلى شرائح صغيرة بسمك من 1 إلى 2 سم ونتقدم إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: طهي كومبوت من الزنجبيل والتفاح.


صب الكمية المطلوبة من الماء النقي في مقلاة عميقة ، ضعي الزنجبيل المحضر ولحمة الليمون وشرائح التفاح والقرفة والعسل وضعيه على نار متوسطة. بعد الغليان ، صب السكر في هناك والاستمرار في طهي كومبوت لمدة 2-3 دقائق ، مع التحريك بشكل دوري مع ملعقة مطبخ خشبي.
بمجرد أن يبدأ في الغرغرة مرة أخرى ، احتفظ به على النار من أجل شخص آخر 3-5 دقائق واستخدام منشفة المطبخ ، وإزالة من الموقد. نغطي المقلاة بغطاء حتى تظل هناك فجوة صغيرة ، ونصر على الشراب 30-40 دقيقة. ثم نقوم بتصفية السائل العطري من خلال غربال شبكة ناعم في طبق نظيف ، مثل المصفق. ثم نعمل حسب الرغبة: إما أن نرسل الكومبوت لفترة من الوقت في الثلاجة ، أو نخدمها على الفور في شكل دافئ أو في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 3: خدمة كومبوت الزنجبيل والتفاح.


يتم تقديم الزنجبيل وكومبوت الحارة أو المبردة أو في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه في وعاء أو وعاء مصمم خصيصًا لهذا الغرض ، وغالبًا ما يتم سكبه في أجزاء في أكواب ، وتضاف مكعبات الثلج هناك ومزينة بشرائح التفاح الطازجة. لذيذ هذا لذيذ مع أي أطباق والمعجنات الثانية أو الحلوى. مثل هذا المشروب لهجة تماما ويقوي الجسم في الطقس البارد. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان تستكمل مجموعة من التوابل مع الينسون أو اليانسون العادي ؛

- بديل جيد للليمون - البرتقال أو الجير.

- جنبا إلى جنب مع التفاح ، يمكنك وضع زوجين من الكمثرى المفرومة وحفنة صغيرة من الوركين الجاف الوردة.

- هل تريد أن يكون المشروب أكثر صحة؟ يُضاف العسل في نهاية الطهي ، ويُغلى الكومبوت لمدة دقيقة واحدة ويُخرج من الموقد.


شاهد الفيديو: Compote of Apple & Ginger - كومبوت التفاح والزنجبيل (سبتمبر 2021).