آخر

كتف لحم خنزير مدخن ، مغطاة بأوراق الملفوف


لقد رأيت هذه الوصفة في Misulica وما زالت تدور في ذهني ....

  • حوالي 600 جرام كتف لحم الخنزير
  • قطع التدخين (كنت قد دخنت عظم الظهر)
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 5-6 كان الملفوف الحامض
  • زيت الزيتون

حصص: -

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

إعداد الوصفة كتف لحم الخنزير المدخن مغطى بأوراق الملفوف:

قطعت قطعة من ورق الخبز ، ووضعت أوراق الملفوف ، ثم أعدت قطعة الظهر ، التي حاولت تقطيعها بشكل مسطح قدر الإمكان ، قطعت الثوم ورشها على الظهر ، ثم قطع من المدخن (بعد ماذا قمت بتنظيف العظم) ، دحرجت قدر المستطاع ، صببت القليل من زيت الزيتون ثم غطيت بأوراق الملفوف ، ولفت ورق الخبز. وضعت اللفافة في وعاء وسكبت نصف كوب من ماء ، أضع الوعاء في الفرن المسخن لمدة ساعة ونصف ، ثم نخرج الوعاء من الفرن ، ونضع ورق الخبز وأوراق الملفوف جانبًا ونضعه في الفرن حوالي 1/2 ساعة إلى اللون البني. لقد خدمته مع البطاطا الطبيعية.


الكلمات التي تم البحث عنها "ملفوف مدخن"

اغسلي الخضار وقطعيها جيدًا أو ابشريها واسلقيها في قدر الحساء. تحرق السلم وتقسيمه.

يُقطع الدخان إلى أجزاء ويُسلق في ماء مملح ومعجون الدونات والبصل والزعتر. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات. كرنب

نخرج الجزء الخلفي من الملفوف الأحمر ونغمس الملفوف في الماء المغلي لحرقه. الأوراق التي تؤتي ثمارها ، نخرجها

نقوم بتقطيع الدخان ونغليه في 1.5 لتر من الماء حيث نصنع الحساء. نقوم بتنظيف ستيفيا من الضلع الأوسط وغسلها ثم

سلم أو أي مدخن آخر ، قم بتقسيمه وغليه. في هذه الأثناء ، قشر البطاطس والبصل الأخضر (قطعها بشكل غير مباشر).

تحضير الخضار وتنظيفها وغسلها ، ثم تقطيعها إلى مكعبات ، على التوالي ، شرائح حسب الاقتضاء. نحن لا نقطع الملفوف بإخلاص ، لكن

يُقشر البصل ويُفرم ناعماً ، ثم يُقلى في القليل من الزيت ، على نار خفيفة وفي مقلاة ، حتى

نقطع ساق الخنزير إلى مكعبات ونقطع الضلوع المدخنة. نضع اللحم في قدر ونغطيه بالماء ونضيف إليه القليل من الملح ونعطيه

في مقلاة ، نقلي البصل المفروم ناعما وعندما يصبح زجاجي نضيف معجون الفلفل ومعجون الطماطم والملح والفلفل وملعقة صغيرة

التحضير يضاف اللحم قليل الدهن من اللحم أو الكتف المملح كنور كيس سحري دقيق لشريحة لحم الخنزير بالثوم

اطهي البصل حتى يحصل على لون ذهبي جميل. يُمزج اللحم المفروم والدهن المفروم والبصل والأرز والملح والفلفل

اغسل الكرنب المخلل واعصره جيدًا ، ثم قطّع أوراق الكرنب ، واحتفظ بالوسط للتقطيع. لحم مفروم

نقع الأرز في ماء دافئ. يقطع الفطر ناعماً ، ثم يقشر البصل ويقطع ناعماً. اختر 60 ورقة ملفوف

ستقول إن السارمالي الخاص بي هو نفسه ربات البيوت الأخريات .. ربما .. لكنني لا أعرف حقًا كيف أصنع سارمالي أقرضه سنويًا فقط ، فأنا أخرج

نقطع الكرنب ونضيف الملح ونتركه لمدة نصف ساعة. يصفى العصير ويوضع في قدر بالزيت حتى يتماسك

تخلط جميع المكونات وتلف مخلل الملفوف في أوراق الملفوف الحامضة. ضع طبقة من الكرنب المفروم في قاع الإناء

قشروا بصلة وقطّعوها ناعماً ، ثم ضعوها في قليل من الزيت ، على نار خفيفة وفي وعاء مغطى ،

مرري اللحم في المفرمة مع البصل المقوى لمدة دقيقتين في ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضف الأرز إلى اللحم المفروم

إذا كنت تستخدم وعاء فخاريًا ، املأه بالماء واتركه لمدة 2-3 ساعات. اغسل الكرنب واتركه في ماء بارد لفترة. لحم

قشر البصل والجزر واغسل الفلفل ثم افرم البصل والفلفل ناعما وأضع الجزر في مبشرة كبيرة. أ

يُدخن ويُطهى على نار خفيفة في الفرن ، فهو أفضل أنواع السارمل. أنا في انتظارك على الطاولة. أنا أيضًا أصنع عصيدة من دقيق الذرة ولدي أيضًا فلفل حار

بالنسبة للمبتدئين ، نحتاج إلى تحضير اللحم من أجل sarmale. ننظف البصلتين ثم نقطعهما جيدًا. في وعاء ، ضعي اللحم

في وعاء نضع اللحم المفروم ونضيف البيض والأرز المغسول جيداً وتصفيته من الماء والبصل المفروم ناعماً والبطاطس المبشورة على المبشرة

نقطع الكرنب على طبق خشبي. يتم تقطيع اللحم المدخن إلى قطع مناسبة ، ويمكن تقطيع السيولان إلى مكعبات أصغر حسب الرغبة. هو - هي


طريقة تحضير وصفة كايزر منزلية الصنع (مسلوق أو مخبوز ومتبل)

يمكنك قراءة كيفية القيام بذلك أو المضي قدمًا وصفة الفيديوأدناه كما يحلو لك.

قطّع الكايزر إلى قطعتين ، بحيث لا تكون كبيرة جدًا ، أو اترك قطعة واحدة حسب الرغبة. دهنها بالثوم المهروس ، ثم تبلها جيداً بالملح والفلفل والفلفل.

يتم لف كل قطعة جيدًا بورق الخبز وتوضع في صينية.

يتم وضع الصينية الآن في الفرن بدرجة حرارة 90-100 درجة. أنصح أن تقرأ ما هي القياسات العملية في المطبخ.

تحقق بعد ساعة من دخول الشوكة بسهولة. اترك القدر حسب الحاجة ، اعتمادًا على حجم قطعة اللحم. عندما تدخل الشوكة بسهولة ، بيت القيصر جاهز. تُرفع عن ورق الخبز وتترك لتبرد.

يمكن تعليقها في الخزانة أو تخزينها في الثلاجة. أفرغ الكايزر في المنزل ، مسلوقًا أو مخبوزًا ومتبّلًا ، وصفة بسيطة ورخيصة ، نقانق وسلامي ويمكنني الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة شهر أو أكثر في الفريزر.

هذا كل شيء. لقد وعدت أن أقدم لكم وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة. بالمناسبة ، كن صريحًا ، كل الوصفات على مدونة Pofta buena cu Gina Bradea لذيذة وموضحة للجميع ليفهموها ، أليس كذلك؟

جرب الوصفة وارجع وأخبرني كيف انتهى الأمر. وما زلت أنتظرك في مكاني ، لطهي الطعام معًا.

شهية طيبة! مع جينا براديا ، بالطبع! & # 128578

اترك هنا وصفة الفيديو:

وصفات مع جينا براديا وصفات راكو مدخن ورازو كايزر محضرة منزليا او مسلوقة او مخبوزة ومتبلة وصفات بسيطة ورخيصة


وصفات عيد الميلاد:

سلطة الشمر مع لحم الخنزير

وصفة شهية لسلطة الشمر مع لحم الخنزير من: بصيلات الشمر ، ولحم الخنزير ، وزيت الزيتون ، والثوم ، والنبيذ الأبيض ، والفلفل الأحمر ، والبقدونس الأخضر ، والملح والفلفل. المقادير: 2 بصيلات شمر 4 شرائح لحم خنزير 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون 1 فص ثوم 1 كوب نبيذ أبيض 1/2 فلفل أخضر ملح بقدونس & # 8230

ملفوف أحمر مع النبيذ والكمثرى

وصفة لذيذة للملفوف الأحمر مع النبيذ الأحمر والكمثرى من: الملفوف الأحمر ، البصل ، نبيذ بورت ، القرفة ، القرنفل ، اليانسون ، السكر البني ، خل النبيذ الأحمر والكمثرى. المقادير: 1 حبة كبيرة من الكرنب الأحمر ، مقطعة إلى أرباع نظيفة من الخلف ومقطعة إلى شرائح رفيعة ، 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح 200 مل من نبيذ بورتو & # 8230

حساء الطماطم

وصفة لذيذة لشوربة الطماطم من: طماطم ، جزر ، بصل ، كريمة حامضة ، زيت زيتون ، فلفل حريف ، كمون ، صوص تاباسكو ، بقدونس ، ملح وفلفل. المقادير: 1.5 كيلو طماطم 2 جزر 1 بصل 200 جرام كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 فلفل حريف 1 كيمي ومسحوق شيون بضع قطرات من صلصة تاباسكو 2 أغصان من & # 8230

قرنبيط كريمي في الفرن

وصفة لذيذة للقرنبيط المخبوز من: الحليب والبصل وبذور الخشخاش وأوراق الغار والقرنبيط والزبدة والدقيق وجوزة الطيب وفتات الخبز. المقادير: 500 مل حليب كامل الدسم 2 بصل صغير ، إحداهما مقطعة إلى أرباع ، الأخرى مفرومة ناعماً شريحة واحدة من بذور الخشخاش 4 أوراق غار (طازجة) ، مطحون 1 كجم قرنبيط ، مقطعة إلى حزم كبيرة 85 جم & # 8230

أرز كانتونيز

وصفة لذيذة للأرز الكانتوني من: الأرز التايلندي ، لحم الخنزير ، البصل ، الجزر ، البازلاء ، البيض ، الملح ، الفلفل والصويا. المقادير: 500 جرام أرز تايلاندي 150 جرام لحم خنزير 100 جرام بصل 100 جرام جزر 100 جرام بازلاء مجمدة 3 بيضات 20 جرام ملح 5 جرام فلفل 10 جرام صويا 2.5 لتر ماء التحضير: & # 8230

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بالبصل (فيديو)

وصفة فيديو عن طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء بالبصل طبق فرنسي لذيذ وسهل التحضير وصحي ولذيذ جدا. المكونات: للبصل: 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 أو 3 بصل أصفر ، شرائح ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة خل شيري (يقلب مع البصل بعد كراميله) لـ & # 8230

فطيرة بالفواكه والمكسرات

وصفة لذيذة للفطائر بالفواكه والمكسرات من: تفاح ، زبدة ، سكر بني ، قرفة ، رم ، تمر ، رقائق فطيرة ، فستق حلبي وكريمة مخفوقة. المقادير: 700 جرام تفاح حامض مقشر وبذور ومقطع مكعبات 1 سم مكعب من الزبدة بالإضافة إلى 50 جم 50 جم سكر بني 1 ملعقة كبيرة قرفة 3 & # 8230

حساء الديك الرومي والبازلاء

وصفة لذيذة لشوربة الديك الرومي والبازلاء من: صدر الديك الرومي والجزر والجزر الأبيض والكرفس والبازلاء والفطائر والزبدة والثوم وورق الغار وجوزة الطيب والفلفل والملح. المقادير: 300 جرام من صدور الديك الرومي 2 جزر 2 جزر أبيض 1 جذر كرفس 1 حفنة من البازلاء الخضراء 2 فطائر مملحة 1 ملعقة كبيرة زبدة & # 8230

ميني سوفليه بالأعشاب والخردل

وصفة ميني سوفليه لذيذة بالأعشاب والخردل من: الدقيق ، مسحوق الخردل ، الحليب ، الزعتر ، إكليل الجبل وزيت عباد الشمس. المقادير: 200 جرام طحين 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل 5 بيضات 400 مل أوراق حليب من باقة زعتر وإكليل الجبل 4 ملاعق كبيرة زيت دوار الشمس & # 8230

بطيخ تيرين

وصفة لذيذة للبطيخ من: النبيذ الاحمر والسكر والجيلاتين والبطيخ والجيلي. المقادير: نبيذ أحمر 1 لتر سكر 200 غ شريحة جيلاتين 40 غ بطيخ 600 غ هلام محايد 50 غ طريقة التحضير: اغلي النبيذ مع السكر. اتركه يبرد ثم أضف البطيخ & # 8230

كوكتيل جراند

وصفة كوكتيل كبيرة بسيطة من: عصير الجريب فروت ، عصير البرتقال ، صفار البيض ، السكر ، المارنييه الكبير ، الصودا ، البرتقال والجريب فروت. المقادير: 3 سنتيلتر عصير جريب فروت طازج 3 سنتيلتر عصير برتقال طازج 1 سنتيل غراند مارنييه 1 صفار بيض 1 سنتيل شراب سكر سيفون شريحة برتقال وجريب فروت & # 8230

سنيتيل لحم البقر فيينا

وصفة شنيتزل لحم بقري فيينا اللذيذة من: شرائح اللحم البقري ، الطحين ، البيض ، فتات الخبز ، زيت النخيل ، الليمون ، الأنشوجة ، البيض والزيتون. المقادير: شرائح لحم بقري ملفوفة 600 جرام طحين 60 جرام بيض 2 قطعة فتات خبز 100 جرام زيت نخيل 100 مل مقبلات للزينة والليمون والأنشوجة والبيض والزيتون كيف & # 8230

خس مع صدر ديك رومي

وصفة لذيذة لسلطة صدر الديك الرومي من: الخس ، الكمثرى ، الجزر ، صدر الديك الرومي ، الزبادي ، جبن العفن ، عصير الليمون ، الملح والفلفل. المقادير: 75 جرام خس 1 كمثرى 100 جرام جزر 50 جرام شرائح ديك رومي (مسلوق أو مشوي) 150 جرام زبادي بدون دهون & # 8230

وصفة اليوم: كوردون بلو (البديل)

لدى الطهاة أسرارهم الشخصية في إعداد هذا الطبق الغالي الثمن. سهلة التحضير وفي نفس الوقت مليئة بالنكهات ستجعل فمك يسيل للدموع: المكونات لشخصين: 4 فيليه صدور الدجاج 2 ملاعق كبيرة من الخردل (حسب تفضيلاتك: كلاسيكي ، حلو ، حار ، خردل ديجون ، إلخ) 4 شرائح من & # 8230

شوربة كريمة الذرة

وصفة لذيذة لشوربة كريمة الذرة من: البصل ، الثوم ، البطاطس ، الطماطم ، الزبدة ، دقيق الذرة ، النبيذ الأبيض ، شوربة الخضار ، اللحم الرخوي ، الملح ، الفلفل ، الحليب ، الذرة والبقدونس. المقادير: 2 بصل 1 فص ثوم 300 جرام بطاطس مسلوقة 2 طماطم 2 ملاعق كبيرة زبدة 2 ملعقة طعام دقيق ذرة 100 مل & # 8230

ميدالية لحم الخنزير مع الفطر

وصفة لذيذة لميدالية لحم الخنزير مع الفطر من: شرائح لحم الخنزير ، زيت ، بصل ، ثوم ، فطر ، نبيذ أبيض ، كريمة حلوة ، زعتر ، ملح وفلفل. المقادير: 1 كغ فيليه 100 مل زيت 100 غ بصل مفروم 20 غ ثوم 400 غ فطر 100 مل نبيذ أبيض 250 مل كريمة حلوة 4 غ & # 8230

موسلي مع التفاح والجزر والزبيب

وصفة لذيذة للموسلي مع التفاح والجزر والزبيب من: دقيق الشوفان والجزر والتفاح والبرتقال والزبيب والمكسرات واللبن. المقادير: 100 جرام دقيق الشوفان (كبير) 2 جزر 2 تفاح مقشر 1/2 برتقالة 4 ملاعق كبيرة زبيب 6 جوز (لب مفروم) 400 جرام زبادي طبيعي طريقة التحضير: اغسل الجزر ، & # 8230

حلوى الليمون

وصفة لذيذة لاذع الليمون من: الدقيق والبيض والسكر البودرة والزبدة ومسحوق اللوز والحليب والسكر البودرة والليمون والنشا. المكونات: دقيق 300 جم بيض 5 قطع سكر بودرة 100 جم زبدة 100 جم مسحوق لوز 20 جم حليب 500 مل سكر بودرة 175 جم ليمون 80 جم (قطعة واحدة) نشا # 8230

كرنب بروكسل مع الكستناء

وصفة بسيطة ولذيذة ، مثالية لتزيين كرنب بروكسل مع الكستناء من: براعم بروكسل ، الزبدة ، القشدة الحامضة ، جوزة الطيب والكستناء. المقادير: 600 جرام من براعم بروكسل مقطعة نصفين 50 جرام زبدة 100 مل كريمة سائلة 1/2 جوزة الطيب مبشورة 200 جرام كستناء مفرومة خشن Mod & # 8230

وصفة لذيذة لطبق السمك من: البصل والفلفل والجزر والطماطم والسمك والملح والزيت وحبوب الفلفل. المقادير: البصل والفلفل والجزر شرائح الطماطم شرائح السمك المقطعة إلى شرائح 3-4 سم قليل من الملح والفلفل طريقة التحضير: تقلى الخضار مع قليل من الملح بالزيت. قطع من & # 8230

تحقق مع الليمون والنعناع

وصفة كعكة لذيذة مع: بيض ، دقيق ، مسحوق سكر ، زيت ، قشر ليمون ، نعناع ، زبدة. المقادير: 5 بيضات 5 ملاعق طحين 5 ملاعق كبيرة سكر بودرة 3 ملاعق زيت قشر نصف ليمون نعناع مبشور زبدة طريقة التحضير: افصلوا بياض البيض عن صفار البيض. بياض البيض ينبض

سمك مشوي مع مرق الفاصوليا الخضراء

وصفة لذيذة للأسماك المشوية مع الفاصوليا الخضراء وزيت الزيتون والأنشوجة والفلفل الحار ومعجون الطماطم وإكليل الجبل والملح والفلفل الأسود والليمون والبقدونس والريحان والجريمولاتا. المقادير: 600 غ من الفاصوليا الخضراء وزيت الزيتون المنظف 1 برطمان 100 غ فيليه الأنشوجة بالزيت 5 فصوص ثوم منظّف 1 & # 8230

صدر دجاج مقلي بالروزماري

وصفة بسيطة ولذيذة لصدر الدجاج المقلي بإكليل الجبل من صدر الدجاج وزيت الزيتون وإكليل الجبل وعصير الليمون والملح والفلفل. المقادير: 800 جرام صدر دجاج مسحب 100 مل زيت زيتون 30 جرام عصير إكليل الجبل طازج من 2 ليمون ملح وفلفل كيف & # 8230

الأبراج البرتقالية

وصفة لذيذة للأبراج بالبرتقال من: الدقيق والسكر البودرة وسكر الفانيليا وقشر البرتقال وصفار البيض والزبدة والبندق والبرتقال المسكر وصفار البيض والسكر البودرة. المقادير: 25 جم طحين 90 جم سكر بودرة علبة فانيليا سكر برتقال قشر صفار 150 جم زبدة مكونات للزينة: 200 جم بندق 200 جم برتقال & # 8230

وصفات لذيذة: بط بالبرتقال

وصفة بط لذيذة بالبرتقال والخل البلسمي وعصير الليمون والملح والفلفل. المقادير: 100 جرام زبدة 1 بطة 3 كيلو 4 برتقال 2 كوب برتقال طازج 2 ملاعق كبيرة سكر 2 ملاعق كبيرة خل بلسميك 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ملح فلفل التحضير: حرارة & # 8230

مكرونة مع صدور الدجاج والقايزر

وصفة بسيطة ولذيذة للباستا مع صدور الدجاج والكايزر من: مكرونة ، كايزر ، فيليه صدر دجاج ، موزاريلا ، كريمة حامضة ، طماطم وملح. المقادير: 250 جرام باستا 200 جرام كايزر 200 جرام فيليه صدور الدجاج 200 جرام موزاريلا 170 جرام كريمة حامضة 110 جرام طماطم 5 جرام ملح Mod & # 8230

كراث محشي بحليب البقر

وصفة لذيذة للكراث المحشو بحليب البقر من: الطماطم ، الزعتر ، الثوم ، زيت الزيتون ، ملح البحر ، الكراث ، الطرخون ، الزبدة ، حليب البقر ، قشر الليمون ، البيض ، فتات الخبز ، الملح والفلفل. المقادير: 500 جم طماطم 1 حفنة زعتر 2 فص ثوم 200 مل زيت زيتون ملح البحر & # 8230

وصفات نباتية: فطائر العدس والكستناء

وصفة لذيذة لفطائر العدس والكستناء من: الكراث ، الزبدة ، الفطر ، بذور الخشخاش ، أوراق الزعتر ، البطاطس ، العدس ، القشدة الحامضة ، التوت البري ، البيض ، الكشمش الأحمر ، الطحين والحليب. المقادير: 200 جرام كراث مقطع إلى شرائح رفيعة 25 جرام زبدة ، بالإضافة إلى 1 مكعب آخر 100 جرام فطر ، 4 أطراف من سكين الخشخاش & # 8230

سمك جراتان مع صلصة البشاميل

وصفة سمك جراتان لذيذة مع صلصة البشاميل من: فيليه ، بطاطس ، فتات الخبز ، جبن ، زيت ، زبدة ، طحين ، لبن وجوزة الطيب. المقادير: 300 جرام فيليه بيكبيرش 100 جرام بطاطس 10 جرام فتات الخبز 20 جرام زيت الجبن المبشور للصلصة: 20 جرام زبدة 30 جرام طحين 200 مل حليب جوزة الطيب & # 8230

حزم الربيع

وصفة لذيذة لأكياس الربيع تتكون من: أوراق الأرز ، فخذ الخنزير ، البصل ، البصل الأخضر ، الجولاش ، النودلز ، البازلاء ، البيض ، الزيت ، الملح ، الفلفل ، صلصة الصويا والفطر. المقادير: 250 غ من أوراق الأرز 250 غ من لبّ الخنزير 350 غ بصل 500 غ بصل أخضر 70 غ كالي 50 غ جزر 10 غ & # 8230

لحم مقدد محشو بجبنة الماعز

وصفة لذيذة من لحم الخنزير المقدد المحشو بجبنة الماعز من: جبن الماعز والفلفل وإكليل الجبل ولحم الخنزير المقدد وزيت الزيتون والثوم وإكليل الجبل. المقادير: 1-4 قطع صغيرة من جبن الماعز حوالي 60 جرام من الفلفل المطحون 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد 4 طماطم 2 ملعقة طعام زيت زيتون 8 كلاب # 8230

فحص الزنجبيل المتبلور

وصفة كعكة لذيذة بالزنجبيل المتبلور من: الزبدة ، السكر ، البني ، العسل ، الحليب ، البيض ، الدقيق ، البيكنج بودر ، صودا الخبز ، الزنجبيل ، مسحوق السكر ، عصير الليمون وقشر الليمون. المقادير: 250 جرام زبدة 250 جرام سكر بني 250 جرام عسل 275 مل حليب 2 بيضة مخفوقة 375 جرام دقيق 1 بيكنج بودر & # 8230

جزر مع مربى

وصفة بسيطة ولذيذة للجزر بالمربى من: جزر ، مربى البرتقال ، زبدة ، سكر وبقدونس. المقادير: 1 كجم جزر مقطع إلى أعواد 50 جرام مربى عالي الجودة 25 جرام زبدة 25 جرام بقدونس مفروم ناعم للتقديم التحضير: ضعي جميع المكونات ماعدا البقدونس & # 8230

تشيز كيك بالفواكه

وصفة لذيذة من فطيرة الجبن بالفواكه من: البيض ، السكر ، الدقيق ، النشا ، البيكنج بودر ، الجبن القريش ، صفار البيض ، عصير الليمون ، السكر ، الجيلاتين ، القشدة الحامضة ، الخوخ المسكر ، الفاكهة والمربى. المقادير: 3 بيضات 100 جرام سكر 100 جرام دقيق 40 جرام نشاء 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر حشوة: 500 & # 8230

ملفوف مطهي وطعام كراث

وصفة لذيذة للملفوف المطهي وطعام الكراث من: الزبدة والكراث واللفت وعصير التفاح. المقادير: 50 جرام من الزبدة ، 4 خيوط من الكراث ، مقطعة إلى شرائح سميكة ، مغسولة 1 ملفوف ، مقطعة إلى قطع 200 مل من عصير التفاح الجاف التحضير: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ، تقلب & # 8230

يخنة العسل

وصفة مرق لحم الضأن من: لحم الضأن ، كتف الضأن ، جزر ، ملفوف ، صلصة طماطم ، ثوم ، نبيذ أبيض ، زبدة ، باقة قرني ، زيت ذرة ، دقيق ، مسحوق سكر ، ملح وفلفل. المقادير: 600 جرام فخذ خروف منزوع العظم 600 جرام كتف خروف منزوع العظم 2 علبه جزر جديد 1 & # 8230

بودنغ الكيك

وصفة لذيذة للبودنج مع الكيك من: الزبدة ، جوز الهند مع الكاكاو ، الشوكولاتة البيضاء ، البيض ، الكريمة المخفوقة ، الحليب ، خلاصة الفانيليا ، السكر ، السكر البني والشوكولاتة الداكنة. المكونات: 75 جرام زبدة ، منقوعة في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى دهن الطبق 350 جرام من كعكة الكاكاو ، مقطعة إلى شرائح بسمك 1.5 سم ، 25 جرام شوكولاتة بيضاء ، مكسورة & # 8230

كوكتيل صيفي

وصفة كوكتيل صيفية بسيطة من: عصير العنب الأبيض وعصير الجريب فروت وعصير البرتقال والأبيرول أو الكبر والبطيخ والكرز والنعناع. المقادير: 6 سنتيلتر عصير عنب أبيض 2 سنتيلتر عصير جريب فروت 4 سنتيل عصير برتقال 4 سنتيل أبيرول أو كرز بطيخ كامباري وغصن نعناع & # 8230

أرز بالفطر

وصفة أرز بسيطة ولذيذة بالفطر من: أرز ، بصل ، زيت ، ملح ، فلفل ، شهي ، فطر وخليط نباتي. المقادير: 700 جرام أرز 150 جرام بصل 30 لتر زيت 5 جرام ملح 5 جرام فلفل 5 جرام شهي 250 جرام فطر 150 جرام خليط نباتي التحضير: اختر & # 8230

وصفات لذيذة: Pot au feu

وصفة وعاء لذيذة محضرة من: صدر لحم بقري ، جزر ، بصل ، كراث ، كرفس أخضر ، فجل أبيض ، بطاطس ، كوسة ، مخلل ، خردل وباقة غارني. المقادير: لحم صدر بتلو 2.5 كجم جزر 200 جم بصل 70 جم كراث 200 جم كرفس أخضر 200 جم فجل أبيض 220 جم بطاطس 300 جم قرع 250 & # 8230

غراتان البطاطا مع البصل المكرمل

وصفة بطاطا لذيذة بالبصل المكرمل مكونة من: زيت زيتون ، بصل ، زعتر ، كريمة حامضة ، لبن ، بطاطس ، زبدة ، كريمة حامضة وجبن بارميزان. المقادير: 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 بصل ، أوراق 2 زعتر مقطعة إلى شرائح رفيعة ، بالإضافة إلى إضافة 150 مل من الكريمة السائلة 175 مل من الحليب & # 8230

الهليون مع الكريمة

وصفة هليون لذيذة بالقشدة الحامضة من: الهليون ، الملح ، السكر ، الزبدة ، فتات الخبز ، القشدة الحامضة والفلفل الحلو. المقادير: 600 جرام ملح الهليون المعلب 1 مكعب سكر 3 ملاعق كبيرة زبدة 100 جرام بقسماط 200 مل كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة بابريكا التحضير: اشطف الهليون تحت الماء البارد. يتم وضع & # 8230

أرز باللبن بالكمثرى

وصفة لذيذة لبودنج الأرز بالكمثرى من: عجينة فطيرة ، نبيذ أحمر ، قرفة ، إجاص ، أرز ، سكر ، زبدة ، ملح ، بيض وفانيليا. المقادير: عجينة فطيرة مجمدة 2 كوب نبيذ أحمر وملعقة صغيرة قرفة 2 كمثرى كبير مقشر ومنقوب 2 كوب أرز مسلوق 1/2 كوب سكر 2 & # 8230

شوربة صينية حارة

وصفة لذيذة للشوربة الصينية الحارة من: الفطر المجفف ، النودلز ، الدجاج ، شوربة الدجاج ، النشا ، البيض ، الكاتشب ، صلصة الصويا ، البصل ، الفلفل الأسود والملح. المقادير: 50 جرام فطر مجفف 50 جرام نودلز عريضة 200 جرام دجاج مسلوق 1 مكعب شوربة دجاج 1 ملعقة كبيرة نشاء بطاطس 1 & # 8230

مقبلات: بطاطا مشوية

وصفة بسيطة ولذيذة للبطاطس المخبوزة من: البطاطس والدقيق والدهون والزيت. المقادير: 2.5 كجم من البطاطس الحمراء مقشرة 1 ملعقة كبيرة من الدقيق العادي 140 جرام من دهن البط أو الأوز 2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس التحضير: اترك البطاطس الصغيرة كاملة و & # 8230

لب بقر مخبوز

وصفة بسيطة ولذيذة للحم البقر المخبوز من: اللحم البقري والبطاطس والزيتون الأسود والجبن والبيرة والتوابل. المقادير: 1 كيلو لب بقري 2 كيلو بطاطس 300 جرام زيتون أسود 300 جرام جبنة 700 مل بهارات البيرة التحضير: قطع اللحم إلى مكعبات ، غطي & # 8230

سلطة البطاطس والبصل

وصفة لذيذة لسلطة البطاطس مع البصل: بطاطس ، بصل أخضر ، زبدة ، خيار ، كريمة حامضة ، عصير ليمون ، بصل أحمر ، فلفل ، ملح ، نعناع وبقدونس. المقادير: 800 جرام بطاطس صغيرة 8 بصل أخضر صغير 20 جرام زبدة 4 خيار 100 جرام كريمة حامضة 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون 1 بصل أحمر ملح فلفل & # 8230

كوكتيل لايت سكي

وصفة كوكتيل خفيفة بسيطة من: براندي الحبوب ، رحيق البرتقال ، الرحيق ، الفراولة والنعناع. المكونات: 2 سنتيلتر من براندي الحبوب 10 سنتيلتر من نكتار البرتقال الخالي من السكر 4 سنتيلتر من نكتار المشمش الخالي من السكر من الفراولة بالنعناع الطازج التحضير: اخلطي جراد البحر مع رحيق الثلج جيدًا & # 8230

بطاطس بالجبن والثوم المعمر

وصفة بسيطة ولذيذة للبطاطس بالجبن والثوم المعمر الأخضر من: البطاطس والزبدة والجبن والفلفل والملح والفلفل الأحمر. المقادير: 800 جرام بطاطس 80 جرام زبدة 200 جرام جبن قريش أوراق فلفل رومي ملح فلفل أحمر التحضير: قشر البطاطس وقطعيها & # 8230

جولاش لحم بقري مجري

وصفة لذيذة لجولاش اللحم البقري المجري من: لحم بقر جولاش ، بصل ، فلفل رومي ، بابريكا ، معجون طماطم ، ثوم ، زيت ، شوربة لحم بقري ، كريمة حامضة ، ملح وبذور كمون. المقادير: جولاش بقري 1 كجم بصل 60 جم ​​فلفل رومي 60 جم ​​بابريكا 20 جم طحين 20 جم مكرونة & # 8230

كعكة بالتوت البري

وصفة لذيذة من المافن بالبندق: أرز بني ، توت ، سكر بني ، دقيق ، قرفة ، بندق ومارجرين. المقادير: 3 أكواب من الأرز البني المسلوق 3 أكواب توت طازج أو مذاب 1/4 كوب سكر بني 1/4 كوب دقيق أبيض وملعقة كبيرة قرفة 1/4 كوب بندق مطحون 3 ملاعق كبيرة سمن طريقة التحضير: ميكس & # 8230

بطاطس مقرمشة بالمريمية

وصفة بسيطة ولذيذة للبطاطس المقرمشة بالمريمية من: البطاطس ، أوراق المريمية ودهن البط. المقادير: 2 كجم من البطاطس الصغيرة ، يغسل جيدا 1 أوراق حكيم يدوية 6 ملاعق كبيرة دهن البط أو زيت عباد الشمس التحضير: سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6 & # 8230.

فلفل محشي بحليب البقر

وصفة لذيذة للفلفل المحشو بحليب البقر من: الفلفل الحلو ، الثوم ، زيت الزيتون ، الملح ، الفلفل الأبيض ، حليب البقر ، الزبادي ، الزيتون الأخضر ، إكليل الجبل والبقدونس. المقادير: 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 3 فصوص ثوم 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل أبيض 200 جرام telemea de & # 8230

كوكتيل برتقال خاص

وصفة كوكتيل البرتقال الخاصة البسيطة من: الروم الأبيض وعصير البرتقال وشراب السكر والصودا. المقادير: 4 سنتيلتر من عصير البرتقال والرم الأبيض 1 سنتيلتر من شراب الصودا التحضير: اخلطي الروم وعصير الفاكهة وشراب الثلج جيدًا في الخلاط ، ثم اسكبي المشروب في كوب مقابل & # 8230

وصفات بسيطة: أرز بالخضار

وصفة لذيذة للأرز مع الخضار والجزر والملفوف الأبيض والبصل والذرة والزيت والبقدونس والملح والفلفل. المقادير: 3/4 كوب أرز 2 جزر 1/2 ملفوف أبيض 5 أوراق بصل أخضر 100 جرام حبات ذرة معلبة زيت دوار الشمس زيت زيتون أوراق بقدونس ملح فلفل طريقة التحضير: Se & # 8230

وصفات لذيذة: بيض محشي

وصفة لذيذة للبيض محشوة: دوناتس ، خردل ، عصير ليمون ، دواجن ، زيت ، خس ، بصل اخضر ، ملح. المقادير: 6 بيضات طازجة 1 دونات 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 100 غ فطيرة دواجن 100 مل زيت 6 أوراق خس بصل & # 8230

كيفية تحضير فيليه الماكريل (فيديو)

وصفة فيديو عن طريقة تحضير ملفات ماكرو ، طبق لذيذ جدا وصحي ، سهل التحضير وأخيرا وليس آخرا لذيذ جدا. فيليه الماكريل منقوع في الزعفران وعصير البرتقال ، ثم يقدم مع سلطة الشمر. كيفية تحضير فيليه الماكريل

دجاج محشي بالفرن

وصفة لذيذة للدجاج المخبوز محشوة: دجاج ، أرز ، مشروم ، بصل ، مكرونة الخريف ، جزر ، بطاطس ، ثوم ، بابريكا ، فلفل وملح. المقادير: 1 دجاجة كاملة 1 كوب أرز دائري 500 جرام فطر طاجن 1 بصل كبير معجون طماطم 1 جزرة كبيرة ½ كجم بطاطس 5 فصوص ثوم فلفل بابريكا & # 8230

وصفة اليوم: أسياخ

يعلم الجميع تقريبًا أن نجاح النزهة يتم ضمانه من خلال الأشياش والميتتي. ومع ذلك ، إذا لم يكن الصغار محبوبين من قبل الجميع ، فإن الأسياخ تتمكن من جمع تقييمات عامة تقريبًا. فهي تجمع بين النكهة والمظهر على عصا ، ولكنها تجمع أيضًا بين الذوق الخاص ومتعة الطهي. كونها متعددة الاستخدامات ، يمكن تقديم الأسياخ في وجبة غداء فاخرة & # 8230

كعكة شاي الكشمش الأسود بالتوت

وصفة كعكة لذيذة مع: حليب ، شاي ، دقيق ، بيكنج بودر ، ملح ، سمن ، سكر ، بيض ، فانيليا ، توت أزرق. المقادير: 1 كوب حليب 3 مصافي هرمية الشكل شاي الكشمش الأسود فورتي 2 كوب دقيق منخول 2 ملعقة شاي ونصف بيكنج بودر نصف ملعقة صغيرة ملح 1/3 من & # 8230

حساء الجزر

وصفة شهيّة لشوربة الجزر من: جزر ، سميد ، زبدة ، ملح ، بقدونس أخضر وبروكلي. المقادير: 300 جرام جزر 80 جرام سميد 30 جرام زبدة 1 لتر ماء مالح أو حساء البقدونس الأخضر بهارات البروكلي أو باقات الثوم المعمر للزينة التحضير: نضع الجزر في مبشرة كبيرة & # 8230.

سلال الصويا

وصفة لذيذة لسلال الصويا من: الفطائر ، زيت فول الصويا ، التوفو ، البندق ، السبانخ ، صلصة الصويا ، الفلفل الحار وعصير الليمون. المقادير: 24 فطيرة مجمدة زيت فول الصويا التوفو والبندق والسبانخ صلصة الصويا والفلفل الحار وجفف عصير الليمون التحضير: نضع الباتيون & # 8230

صدمة مربى الفاكهة

وصفة مربى لذيذة محضرة من شوك الفواكه والسكر والليمون والماء. المقادير: 2.5 كجم من الفاصوليا المطلقة 1.5 كجم سكر 2 ليمون 100 مل ماء طريقة التحضير: اغسل الفول جيدًا في عدة مياه باردة واتركه يصفى. ثم نضع في قدر بالماء و & # 8230

كوكتيل استوائي

وصفة كوكتيل استوائية بسيطة من: عصير العنب الأحمر ، عصير البرتقال ، كريمة جوز الهند ، الجن ، مشروب الخوخ ، الخوخ ، الكيوي والكرز. المقادير: 8 سنتيلتر عصير عنب أحمر 4 سنتيلتر عصير برتقال 2 سنتيلتر كريمة جوز الهند 2 سنتيل جين 3 سنتيلتر خوخ ليكيور شريحة خوخ & # 8230

ناجتس

وصفة لذيذة للناجتس من: التوفو ، فتات الخبز ، الثوم ، الفلفل الأسود ، الماء ، الملح. المقادير: 400 جرام من التوفو ، نصف كوب بقسماط متماسك ، 1/2 كوب ثوم ناعم وخجول ، مسحوق 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1/2 كوب ماء ملح حسب الرغبة. & shytor في كيس من البلاستيك & # 8230

فطائر سلطة شرقية

وصفة لذيذة للكعك مع سلطة شرقية من: بطاطس ، طماطم ، بصل ، بقدونس ، زيت ، خل ، دقيق ، جبنة ذائبة ، بيض ، كريمة حامضة ، سكر ، بيكنج بودر ، زيت ، صودا خبز ، ملح. المقادير: 4 حبات بطاطس مسلوقة 2 طماطم 1 بصل زيت بقدونس خل مكونات العجين: 100 جرام طحين 200 جرام جبنة ذائبة 2 بيضة 50 جرام كريمة 10 جرام & # 8230

طبق بطاطس مع كرنب بروكسيل بالفرن

وصفة لذيذة لملفوف بروكسل المخبوزة مع البطاطس من: البطاطس وزيت بذور اللفت ولحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير وبراعم بروكسل. المقادير: ١.٢٥ كيلو غرام من البطاطس المهروسة مقشرة ومقطعة الى قطع جانبية ٣ سم ٤ ملاعق كبيرة زيت بذور اللفت ٢٠٠ غرام من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المدخن & # 8230

فطائر الكيوي والتوت

وصفة لذيذة لعمل فطائر الكيوي والتوت من: البيض والزبدة والسكر البودرة وسكر الفانيليا والزيت والدقيق والبيكنج بودر والدهون والدقيق والتوت والكيوي. المقادير: العجين: 3 بيضات 60 جرام زبدة 80 جرام سكر بودرة 1 باسكال و سكر فانيليا 3 ملاعق كبيرة زيت 4 ملاعق كبيرة ماء ساخن 250 جرام دقيق & # 8230

أسياخ الروبيان

وصفة لذيذة للأسياخ مع جمبري ، برتقال ، بصل ، عصير ليمون ، زنجبيل ، زيت زيتون ، ثوم ، سكر بني. المقادير: 16 جمبري كبير طازج بالقشر 1 برتقال 1 بصل (كراث) 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون 2 ملاعق صغيرة قشر ليمون مبشور 1 ملعقة كبيرة جذر زنجبيل مبشور & # 8230

مربى التوت

وصفة لذيذة لمربى التوت والسكر والرم. المقادير: 1.5 كجم توت 1.5 كجم سكر 1 ملعقة كبيرة شراب التحضير: يغسل التوت ويصفى جيدا. ضعي في قدر ، بالتناوب ، طبقة من التوت ، وطبقة من السكر حتى تنتهي الكمية بالكامل. دعها تستريح & # 8230

مربى اليوسفي

وصفة لذيذة لمربى اليوسفي والسكر وحبوب الفانيليا. المكونات: 1.5 كجم من اليوسفي صغير بقدر الإمكان 1 كجم من السكر 1 حبة فانيليا التحضير: قشر اليوسفي. نرش السكر على الوجه ونتركه لمدة ساعتين على الأقل حتى يذوب السكر ويتشكل & # 8230

سلطة سلمون متبل

وصفة لذيذة من سلطة السلمون المتبل بالليمون والكزبرة والثوم المعمر والملح والفلفل وزيت الزيتون والخيار وبيض السمان والقشدة الحامضة. المقادير: 600 جرام فيليه سلمون 1 ليموني 1 ليمون كزبرة صفراء قيثارة وفلفل ملح خجول 4 ملاعق صغيرة زيت مائدة وشيلين 1 خيار 8 كريمة بيض السمان طريقة التحضير: & # 8230

المشمش مع عضلات الخنزير

وصفة لذيذة للمشمش مع عضلات الخنزير من: عضلات الخنزير المدخنة ، المشمش ، خل النبيذ الأبيض ، الخردل ، الزنجبيل ، أوراق السلطة المتنوعة ، الكرز ، الجبن ، البصل الأحمر والبندق. المقادير: عضلة الخنزير المدخنة كوب من المشمش المجفف 1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض 2 ملاعق كبيرة من الخردل & # 8230

سمك السلمون المشوي مع نبات الكبر

وصفة السلمون المخبوزة اللذيذة مع: الكبر ، الدونتس ، النبيذ الأبيض ، زيت الزيتون ، الليمون ، البقدونس ، الملح ، الفلفل. Ingrediente: 2 fileuri de somon 2 linguri de capere 1/2de gogoşar 50 ml de vin alb demisec 4 linguri de ulei de măsline sucul de la o lămâie pătrunjel lămâie sare piper Mod de preparare:…

Salata cu rosii cherry

O reteta delicioasa de salata cu rosii cherry din: rosii cherry, telemea de vaca, castravete, masline, jambon, verdeturi, ulei de masline, otet, sare si piper. Ingrediente: 300 g rosii cherry 200 g telemea de vaca 1 castravete 100 g masline 100 g jambon verdeturi dupa gust (patrunjel, marar, oregano, busuioc etc.) ulei de masline…

Dulceaţă de smochine

O reteta delicioasa de dulceata de smochine, zahar tos, nuca, coaja de lamaie. Ingrediente: 1 farfurie adâncă plină cu smochine (pot fi şi uscate) 800 g zahăr tos (dacă smochinele sunt uscate, numai 600 g) 100 g miez de nucă coaja de la o jumătate de lămâie Mod de preparare: Se pun zahărul, nucile…

Parfe de mandarine

O reteta delicioasa de parfe de mandarine din: oua, zahar, faina, cacao, ciocolata neagra, smantana, zahar, galbenusuri, suc de mandarine, frisca si gelatina. Ingrediente: blat de ciocolata oua 5 buc. zahar 150 g faina 125 g cacao 25 g ciocolata neagra 100 g smântâna lichida 100 ml parfe de mandarine: zahar 180 g apa…

Antricot de vita la gratar cu sos si ierburi

O reteta delicioasa de antricot de vita la gratar cu sos si ierburi din: antricot de vita, ulei de masline, sos, ceapa, piper boabe, piper macinat, sare si ierburi aromate. Ingrediente: antricot de vită 880 g ulei de măsline 10 ml sos demi-glacé 200 ml ceapă echalote 250 g piper boabe 2 g piper…

Dulceata de mure

O reteta delicioasa de dulceata de mure, zahar, apa, lamaie. Ingrediente: 1 kg mure bine coapte 1 kg zahăr 3 pahare cu apă 1 lămâie Mod de preparare: Se pune la fiert apa cu zahărul şi din când în când se îndepărtează spuma care se ridică la suprafaţă. Când se îngroaşă se pun murele…

Sorbet de zmeura

O reteta delicioasa de sorbet de zmeura din: zahar, zmeura si suc de lamaie. Ingrediente: 150 g zahar 500 g zmeura decongelata sucul de la o jumatate de lamaie Mod de preparare: Puneti pe foc 50 g zahar intr-o tigaie impreuna cu 150 ml de apa rece, pana se dizolva zaharul. Adaugati zmeura,…

Carnati cu varza

O reteta delicioasa de carnati cu varza, cartofi, pasta de rosii, vin alb, unt, sare, piper negru boabe, marar. Ingrediente: 1 varză albă nouă 300 g cârnaţi 500 g cartofi 2 linguri cu pastă de roşii 1 cană cu vin alb 25 g unt sare piper negru boabe şi măcinat mărar Mod de preparare:…

Dulceaţă de mere cu scortisoară

O reteta delicioasa de dulceata de mere cu scortisoara, zahar, apa. Ingrediente: 1 kg mere 1 kg zahăr 2 pahare cu apă scorţişoară Mod de preparare: Se curăţă merele de coajă, se îndepărtează miezul tare cu sămburi şi se taie cubuleţe. Intr-o oală, se pun zahărul şi apa pe foc. Se fierbe la foc…

Fursecuri cu cafea

O reteta delicioasa de fursecuri cu: cafea, unt, faina, galbenus, zahar pudra, alune de padure, cacao, cafea, praf de copt, scortisoara. Ingrediente: 110 g unt la temperatura camerei 100 g făină 1 gălbenuş 50 g zahăr pudră vanilat 50 g alune de pădure 1 lingură de cacao 1 lingură de cafea 1/2 linguriţă cu…

Fursecuri cu fulgi de ciocolată

O reteta delicioasa de fursecuri cu: faina, margarina, zahar, ciocolata neagra, nuci, bicarbonat de sodiu, zahar vanilat, sare. Ingrediente: 300g făină 225 g margarina 350 g zahăr 200 g ciocolată neagră 100 g nuci 1 linguriţă cu bicarbonat de sodiu 2 pliculeţe cu zahăr vanilat sare Mod de preparare: Intr-un vas, freacă margarina cu…

Peşte la cuptor, în stil românesc

O reteta delicioasa de peste la cuptor, in stil romanesc din: file de crap, sare, grasime, ceapa, usturoi, fasole verde, morcovi, rosii, ulei, mazare, stafide, patrunjel, piper, chimen, sherry, lamaie si verdeata. Ingrediente: 600 g file de peşte (crap) sare grăsime de uns tava 1 ceapă 3 căţei de usturoi 120 g fasole verde…

Tarta cu peste si branzeturi

O reteta delicioasa de tarta cu: peste, sprot afumat, faina, lapte, unt, oua, parmezan, smantana, branza, ceapa rosie, patrunjel verde. Ingrediente: 1 cană cu făină 1 lingură cu lapte 150 g unt 1 ou 50 g parmezan (sau cascaval de oaie)ras Ingrediente umplutura: 1 cană cu smântână 4 ouă 200 g brânză brie 400…

Salata de soia cu spanac

O reteta delicioasa de salata de soia cu spanac din: tofu, crema de branza degresata, maioneza, piper, spanac, ceapa verde si parmezan. Ingrediente: bucăţele de tofu cremă de brânză degresată maioneză făcută în casă piper spanac congelat ceapă verde parmezan pentru decor Mod de preparare: Tofu se mixează până devine o pastă. Ulterior,…

Supă-cremă de ciuperci

O reteta delicioasa de supa crema de ciuperci din: ciuperci, unt, smantana, faina, supa de legume, aluat, galbenusuri, sare, piper si patrunjel. Ingrediente: 500 g hribi/champignon 50 g unt 4 linguri cu smântână 2 linguri rase cu făină 2 l supă de legume 200 g aluat foitaj 2 gălbenuşuri sare piper pătrunjel Mod…

Tornedo din muşchi de vită, cu piper

O reteta delicioasa de tornedo din muschid e vita cu piper din: muschi de vita, sare, piper, bacon, rosii, ardei grasi, usturoi, ulei si ceapa. Ingrediente: 800 g muşchi de vită sare, piper 50 g felii de bacon 500 g roşii 3 ardei graşi 2 căţei de usturoi 2 linguri de ulei 1 ceapă…

Rulouri de clătite cu brânză şi somon afumat

O reteta delicioasa de rulouri ed clatite cu branza si somon afumat din: faina, oua, lapte, unt, crema de branza, somon afumat, masline, patrunjel si sare. Ingrediente: 125 g făină 2 ouă 150 ml lapte 20 g unt 250 g cremă de brânză 200 g somon afumat 1 linguriţă rasă cu boia dulce 5-6…

Cocktail Orange Crust

O reteta serioasa de Cocktail Orange Crust din: curacao, zeama de portocala, zeama de lamaie si zahar. Ingrediente: 4 cl Curacao zeama unei portocale pentru crusta de zahar: zeama de lamaie zahar Mod de preparare: Cufundam gura unui pahar de cocktail mai intai in zeama de lamaie, apoi in zahar. Mixam bine sucul…

Sos de lamaie cu soia

O reteta simpla de sos de lamaie cu soia din: boabe de soia, apa, ghimbir, suc de lamaie, ulei de soia si coaja de lamaie. Ingrediente: boabe de soia fierte apă ghimbir proaspăt suc de lămâie ulei de soia coaja unei lămâi Mod de preparare: Boabele de soia nemodificate genetic se fierb. Se…

Prăjitură cu brânză şi afine

O reteta delicioasa de prajitura cu branza si afine din: crema de vanilie, lapte, zahar, zahar vanilat, branzica de vaci, unt, smantana, prajitura cu cacao si afine. Ingrediente: 40 g cremă de vanilie (pudră) 250 ml lapte 200 g zahăr 1 ceaşcă de zahăr vanilat 500 g brânzică de vaci 250 g unt 125…

Piept de curcan cu sos de vin

O reteta delicioasa de piept de curcan cu sos de vin din: ulei, suc de lamaie, cimbru, maghiran, salvie, piept de curcan, ceapa si unt. Ingrediente: 3 linguri ulei plus extra pentru uns tava 2 linguri suc de lamaie 1 lingurita cimbru 1/2 lingurita de maghiran 1/2 lingurita de salvie 1/2 piept de curcan,…

Carpaccio de mango

O reteta delicioasa de carpaccio de mango din: mango, vanilie si zahar. Ingrediente: mango proaspat 250 g vanilie baton 1 buc. zahar 20 g Mod de preparare: Fructele de mango bine coapte se curata, se taie felii subtiri, se aseaza pe farfurie si se servesc cu sirop de zahar si vanilie. Siropul de…

Terină de somon

O reteta delicioasa de terina de somon din: gelatina, branza ricotta, sare, piper alb, suc de lamaie, arpagic, ridichi, somon afumat, lamaie, lime, tarhon si cimbru. Ingrediente: 3 felii de gelatină 500 g brânză ricotta sare pi­per alb sucul de la 2 lămâi 1/2 legătură de arpagic 30 g ridichi proaspete 250 g somon…

Reteta zilei: Paste cu trufe

Variantă sofisticată a unei cine, pastele cu trufe pot reprezintă o alternativă ieşită din tipare a meniului de sărbătoare tradiţională (Paşte, Crăciun, Revelion). Sunt uşor de preparat şi se servesc cu un vin cu puternică textură de trufe sau de alune. Aprecierile vor fi positive si laudative! Ingrediente: Un pachet de paste cu trufe…

Cum se prepara burger de pui (video)

O reteta video despre cum se prepara burger de pui, un preparat delicios si gustos, rapid si sanatos. Ingrediente: 1 pound ground chicken 1 1/2 tbsp coconut milk 1/2 tsp cumin 1/4 tsp turmeric 1 tsp sambal chili sauce 1 tbsp bread crumbs 2 tsp soy sauce 3 cloves minced garlic pinch of cayenne…

Mancare de iepure cu masline

O reteta delicioasa de mancare cu carne de iepure, masline, ceapa, ulei, sare, arpagic, vin alb, masline, foi dafin, bulion, piper boabe, lamaie. Ingrediente: 1 kg carne de iepure 4 cepe mari 3 linguri ulei sare 20 fire arpagic 1 pahar vin alb 20 măsline 2 foi dafin 1 lingură de bulion 10 boabe…

Dulceaţă de afine

O reteta delicioasa de dulceata de afine, zahar, lamaie. Ingrediente: 2 kg afine 1,8 kg zahăr 2 lămâi Mod de preparare: Se spală bine afinele şi se scurg bine. Fructele spălate se pun într-o cratiţă mai mare. Printre ele se presară zahărul şi se stoarce zeamă de lămâie. Se lasă două, trei ore, ca…


Cum se pune carnea la garnita- gustul minunat care iti aduce aminte de copilarie

Cu un gust deosebit si foarte apreciat, bunicii preparau carne la garnita intr-o vreme in care lipsa curentului electric nu permitea pastrarea prin congelare a carnii de porc.

Prin urmare, aceasta metoda de pastrare si conservare a carnurilor de tot felul vine dintr-un trecut indepartat, fiind intalnita in mai toate zonele. Azi, prezenta frigiderelor a dus la scaderea considerabila a celor ce prepara astfel carnea.

Aroma speciala de afumatura si gustul fraged al carnii de porc conservate in untura sunt specifice sarbatorilor romanesti, carnea la garnita fiind nelipsita din camarile romanilor din cele mai vechi timpuri.

Carnea de porc astfel conservata poate fi consumata ca atare, „acompaniata” de garnituri delicioase pe baza de cartofi, varza sau fasole, sau poate fi folosita la prepararea altor retete. Astazi va prezentam o reteta de carne de porc si carnati in untura, pe care o puteti servi cum va pofteste inima.

Desi reteta nu este una dificila, necesita timp si rabdare din partea gospodinelor:

Ingrediente: carne de porc proaspata (pulpa, spata, coaste), carnati proaspeti de porc, untura de porc, boabe de ienibahar, foi de dafin si sare. Si mai gustoasa iese cand se foloseste carnea si carnatii afumati.

Se taie carnea de porc si carnatii in bucati potrivite. Carnea cruda se sareaza bine si se lasa la rece timp de 4-5 zile, impreuna cu carnatii.

Intr-o cratita adanca sau intr-un ceaun se topeste untura. La fiecare kilogram de untura, adaugam o lingurita de sare.

Dupa preferinte, se pot adauga si boabe de ienibahar si foi de dafin. Prajim carnea la foc mic timp de aproximativ 90-120 de minute, in functie de cantitate. Apoi, scoatem carnea cu o spumiera si adaugam carnatii, care se lasa la prajit la foc mic vreme de 30 de minute.

Dupa ce se rumenesc, scoatem carnatii si ii asezam, alaturi de carne, in vase de ceramica smaltuite sau in borcane curate si uscate.

Se toarna untura peste carne si se da la rece. Se acopera carnea cu untura, iar pe masura ce se scot bucati, se completeaza cu untura topita, astfel incat sa nu ramana neacoperita. Altfel, carnea va rancezi.


Video: Smoked Goat Ribs Recipe - Does Goat Meat Make the Best Ribs? (شهر اكتوبر 2021).