مشروبات

تفاح مطهو ومشمش


المكونات لصنع التفاح مطهي والمشمش

  1. التفاح 4 قطع (كبير)
  2. المشمش 6-9 قطع (كبير)
  3. تنقية المياه 3 لترات
  4. سكر (رمل) 4-6 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسيةالمشمش ، التفاح ، السكر
  • خدمة 12 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين مطبخ ، مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة زمنية محددة ، ملعقة مطبخ خشبية ، فرن ، مقلاة عميقة مع غطاء (سعة 5 لترات) ، مغرفة ، كوب قياس ، ملعقة كبيرة ، وعاء.

صنع تفاح ومشمش مطهي:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولاً ، قم بغسل الثمار تحت ماء بارد وجاف باستخدام مناشف المطبخ الورقية. ثم نفرز المشمش إلى نصفين ونتخلص من البذور. ثم ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، تقطع كل تفاحة إلى قسمين وإزالة النواة بالحجارة والساق. بعد ذلك ، قم بتقطيع نصفين الثمرة إلى شرائح كبيرة بسمك يتراوح من 1.5 إلى 2 سم ، وطرح على طاولة المطبخ المكونات المتبقية التي ستكون ضرورية لإعداد المشروب ، وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: طبخ التفاح والمشمش المطهي.


صب في المقلاة العميقة كمية مناسبة من الماء النقي. صب السكر المحبب هناك ، ووضع الفواكه المفرومة ووضع كل شيء على نار قوية. بعد الغليان ، قللها إلى مستوى متوسط. ثم ، باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، قم بإزالة طبقة رقيقة من الرغوة الرمادية من سطح السائل الفقاعي واطهي الكبوت 5 دقائقالتحريك في بعض الأحيان مع ملعقة مطبخ خشبي.
ثم أطفئ الموقد ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، حتى تظل هناك فجوة صغيرة ، وأصر على الشراب 2-3 ساعات أو اتركه كما هو حتى يبرد تمامًا. بعد الوقت اللازم ، بمساعدة مغرفة ، اسكبه في وعاء أو إبريق ، برده إذا رغبت في ذلك أو قدم على الفور.

الخطوة 3: خدمة التفاح مطهي والمشمش.


يتم تقديم التفاح المطهي والمشمش الدافئ أو المبرد أو في درجة حرارة الغرفة. يتم تقديمه في وعاء ، أو إبريق أو أجزاء في الأطباق ، وكذلك النظارات. في كثير من الأحيان ، يتم ترشيح المشروب من خلال غربال بشبكة دقيقة للتخلص من الفاكهة المسلوقة. في هذه الحالة ، يتم وضعها أيضًا على الطاولة على طبق أو طبق حلوى منفصلين ، وتوضع ملعقة شاي في مكان قريب ، مما يجعلها مريحة للغاية للاستمتاع بهذا لذيذ! سريع ومفيد!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يتم الحصول على كومبوت حمضي قليلاً من الكمية المحددة من المنتجات ؛ إذا كنت تحب المشروبات الحلاوة ، ضعي المزيد من السكر ؛

- في كثير من الأحيان ، في مثل هذه الكومبوت تضيف القليل من القرفة المطحونة أو الزنجبيل أو سكر الفانيليا ، تمنحها هذه البهارات نكهة معطرة ورائحة غنية ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال مجموعة من الفواكه بالكمثرى أو البرقوق أو الخوخ.

شاهد الفيديو: لاول مرة - مشمش مطبوخ (سبتمبر 2020).