آخر

4 أنواع نبيذ من الدرجة الأولى من منطقة مارلبورو في نيوزيلندا


نيوزيلاندا هي موطن لبعض أجمل المناظر الطبيعية في العالم: سلاسل الجبال الوعرة ، والغابات المطيرة المورقة ، والسواحل الهادئة. تنتج terroir النيوزيلندي الفريد أيضًا نبيذًا هشًا وحيويًا وحيويًا يعكس جوهر هذه الدولة الجزرية.

لم يكن حصاد العنب في العام الماضي وفيرًا بشكل ملحوظ (34 في المائة أعلى من الغلة المعتادة) ولكن كان العنب عالي الجودة بشكل استثنائي. كانت مصانع النبيذ الصغيرة مثل Catalina Sounds و Crowded House و Nanny Goat من المستفيدين المباشرين من هذا الحظ الجيد واستفادت من الفاكهة الاستثنائية لصناعة النبيذ الرائع الذي لم يصل بعد إلى سوق الولايات المتحدة. في غضون ذلك ، على الرغم من ذلك ، تعكس هذه الطرازات السابقة الجودة التي يمكنهم القيام بها:

منزل مزدحم Sauvignon Blanc 2015 (13 دولارًا)

اسم مصنع النبيذ هو إشارة إلى نيوزيلندا المزدحمة والفريدة من نوعها مارلبورو منطقة زراعة النبيذ بالإضافة إلى مهمة Crowded House Winery للتميز في عالم مزدحم من النبيذ. تتمثل فلسفة صانع النبيذ بيتر جاكسون في الحفاظ على بساطته ، من خلال الحصول على عنب عالي الجودة من مزارع الكروم المحلية. يقول: "أعتقد أن القرار الأكثر أهمية الذي يتخذه صانع النبيذ هو تحديد موعد الانتقاء. وبمجرد الحصاد ، يتمثل دوري في توجيه الفاكهة في الاتجاه الصحيح من أجل التعبير على أفضل وجه عن نكهات الفاكهة النابضة بالحياة التي تشتهر بها مارلبورو مع احترام الاختلافات الدقيقة أيضًا ".

يتم الحصول على العنب من مزارع الكروم في وادي Wairau والمناطق الفرعية للوادي الجنوبي ، وقد أنتج العنب نبيذًا برائحة مشرقة ومركزة من الجوافة والحمضيات والكشمش الأسود والأعشاب الحلوة المسحوقة ، مع معادن صلبة تحافظ على الفاكهة في مكانها. حموضة ناعمة مع حامض لاذع باقية على الحنك ، مع قابضة متوازنة تحمل نكهات الفاكهة إلى نهاية طويلة ونقية. سيكون هذا ممتعًا بنفس القدر مع المأكولات البحرية أو بمفرده.

كاتالينا ساوندز ساوفيجنون بلانك 2015 (16 دولارًا)

مستوحاة من قوارب كاتالينا الطائرة المهيبة التي لعبت دورًا حيويًا في جنوب المحيط الهادئ وبعد الحرب العالمية الثانية ، والتي سميت باسمها ، تشيد شركة Catalina Sounds Winery بالرشاقة المهيبة للطائرة لأنها حلقت فوق Marlborough Sounds من خلال عرض نقاءها ونقاوتها. الحيوية التي ينعم بها مناخ المنطقة ومناظرها الطبيعية بشكل طبيعي.

أدت ظروف الجفاف قبل الحصاد إلى إنتاج منخفض ولكن تركيز نكهة ممتاز. يتم الحصول على هذا الطراز العتيق في الغالب من مزارع الكروم البيضاء في مصنع النبيذ في وادي Waihopai في مارلبورو ، ويعرض مزيجًا عطريًا مقيدًا وقويًا من المكونات العشبية يكملها معدن متوازن جيدًا يعطي بنية للفاكهة. تلتقي التفاح اللاذع والفاكهة الحلوة بمطابقتهما في هذا الحنك المبهج الذي يبعث على الطعم في النهاية. إنه يجعل ازدهارًا ذهبيًا ملحوظًا في الزجاج أثناء الدوران.

كاتالينا ساوندز بينوت نوير 2015 (18 دولارًا)

يأتي هذا pinot noir يمزج 55 في المائة من Sound of White vineyard ، والباقي من Omaka Valley's Clayridge Vineyard. يتم حصاد الفاكهة يدويًا وتحويلها إلى مخمرات مفتوحة. يتم بعد ذلك تجفيف "تخمير البرميل الساخن" في حواجز من خشب البلوط الفرنسي الجديد لإنتاج جوهر الشار اللذيذ.

يقول صانع النبيذ جاكسون: "كان موسم النمو لدينا جافًا ودافئًا وطويلًا ، بدون حرارة مفرطة مما يجعله مثاليًا لتطوير نكهة أنيقة مع الاحتفاظ بالحموضة الطبيعية". "بمجرد حصادها ، تم التعامل مع الطرود بلطف وتركها حقًا لأنفسهم للتعبير عن كل موقع من حقول الكروم بأكبر قدر ممكن من الوضوح والطبيعية. وقد أتاحت عشرة أشهر من تقادم البلوط وقتًا لتليين النبيذ والاندماج قبل الخلط والتعبئة".

يمكنك الحصول على توازن بينوت كلاسيكي من فاكهة البلوط على الأنف. يحتوي العقيق الأحمر الغامق على مزيج جذاب من ثمار التوت الأحمر والداكن التي ترتفع إلى المقدمة مع نوتة أعشاب مجففة لطيفة في الخلفية ، والعفص الناعم العالق ، والتوت العليق الغني المحدد جيدًا مع بهارات خفيفة ولمسة مالحة قليلاً تستحضر أصوات مارلبورو تصفح ونسيم.

ناني ماعز فينيارد بينوت نوير 2014 (21 دولارًا)

تعكس مهمة Nanny Goat Vineyard ، التي سميت على اسم الماعز البري الرشيقة والثابتة التي تجوب التضاريس الجبلية في وسط أوتاجو ، عزمها على التكيف والازدهار في التضاريس الوعرة والمناخات القاسية التي تشكل تضاريس كروم العنب.

يصنع صانع النبيذ آلان بيترز أوزوالد العنب من منطقة وسط أوتاجو بنيوزيلندا ، مما يعطي هذا pinot بلون الياقوت الغامق مع لون أرجواني شاب على الحافة. تم حصاد العديد من قطع الفاكهة الصغيرة يدويًا ثم تخميرها باستخدام الخميرة الأصلية ، مع غمر الغطاء ثلاث مرات يوميًا في ذروته ، مما يضمن استخلاصًا لطيفًا للون والتانين. عشرون في المائة من نضج البلوط لمدة 10 أشهر يحدث في حواجز من خشب البلوط الفرنسي الجديد ، والباقي في براميل عمرها من سنة إلى خمس سنوات.

هناك اقتراحات من العوسج والتوابل في الأنف. ينفتح النبيذ تدريجيًا ليكشف عن روائح زهرية أكثر دقة تكملها التانينات اليانعة مع جاذبية الفاكهة إلى الأمام والشرب السلس. العناصر الداكنة الغنية من الكرز الأسود والبرقوق باقية لفترة طويلة على الحنك.

الصور مهداة من Crowded House و Catalina Sounds و Nanny Goat Vineyards. أصبحت التغطية ممكنة من خلال المشاركة في تذوق برعاية.


تم إنشاء Cloudy Bay في عام 1985 من قبل David Hohnen الذي كان مقتنعًا بأن نبيذ نيوزيلندا لديه إمكانات كبيرة. كان مصنع النبيذ من بين الخمسة الأوائل التي تم إنشاؤها في مارلبورو ، والتي كان يُعتقد منذ فترة طويلة أنها منطقة غير مناسبة لكروم العنب. بعد ثلاثين عامًا ، أصبح Cloudy Bay أحد أشهر مصانع النبيذ في نيوزيلندا.

إذا كنت متجهاً إلى حدث يوم الاثنين ، فتأكد من التوقف عند منطقة Cloudy Bay وتجربة بعض أنواع النبيذ الخاصة بهم. لإعدادك ، لدينا بعض ملاحظات التذوق أدناه حول نبيذ الحوزة ، لذا تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ساوفيجنون بلانك

Sauvignon Blanc لعام 2017 من Cloudy Bay هو نبيذ أنيق برائحة الحمضيات المشرقة من الكافير الجير والجريب فروت والنكتارين. تقع كروم ساوفيجنون بلانك في قلب وادي وايراو في مارلبورو. شهد عتيق 2017 ظروف نمو الأفكار ، مع درجات حرارة دافئة وطقس ممتاز خلال موسم النضج ، مما أعطى النبيذ الناتج نكهة لذيذة. ضرب إعصار ديبي نيوزيلندا خلال موسم حصاد عام 2017 وأثر على مصانع النبيذ في جميع أنحاء منطقة مارلبورو ، لكن عنب كلاودي باي حقق النضج في وقت مبكر من الموسم ولم يتأثر الكثير ، مما سمح بإنشاء هذا العنب.

عند شرب Cloudy Bay Pinot Noir 2015 ، ستتذوق بالتأكيد الفواكه الحمراء والتوابل اللطيفة. بفضل بنيته الحريرية ، يتسم هذا Pinot noir بالتركيز بقدر ما هو منعش ، مرددًا الأسلوب والجودة المرادفين لـ Cloudy Bay. تم تحديد محصول عام 2015 من خلال انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق. قام عالم الكروم جيم وايت وفريق مزارع الكروم بإدارة عملية النضج بعناية لمنع تعرض الفاكهة المفرط لأشعة الشمس الحارقة. تم تتبع مستويات السكر في العنب بدقة لضمان الشعور بالانتعاش في النبيذ النهائي.

كان عام 2015 شاردونيه نتيجة موسم نمو صعب. عطلت فترة منتصف الصيف الباردة الإزهار ، لكن الطقس أخذ منعطفًا للأفضل من منتصف ديسمبر ، والذي أعقبه درجات حرارة أعلى من المتوسط ​​في يناير. وقد تسبب هذا في انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق ، مما أدى إلى النضج المبكر. كان على عالم زراعة العنب جيم وايت وفريق الكرم إدارة المحصول بعناية لمنع الإفراط في تعريض الفاكهة الناضجة لأشعة الشمس الحارقة ، ولكن تم حصاد الثمار الناتجة بنكهات ممتازة. مع وزن أقل ونسبة إنتاجية أقل بنسبة 15٪ ، فإن شاردونيه 2015 هو نبيذ مركز ذو حموضة مشرقة وحيوية.

Te Wahi 2014 هو الإصدار المحدود لـ Cloudy Bay من Pinot Noir من Central Otago. "Te Wahi" قول ماوري يعني "المكان". يعتقد Cloudy Bay أن pinot noir العظيم يتحدث عن أصله وإصدار 2014 يلخص أقصى الجنوب والكونتيننتال Pinot Noir terrior في وسط أوتاجو. يُعد Te Wahi لعام 2014 مزيجًا من العنب من موقعين خاصين لمزارع الكروم ، وهما كرم Calvery الحريري والكثيف على طريق فيلتون في Bannockburn ومزرعة Northburn الوعرة التي تم الحصول عليها مؤخرًا في Cloudy Bay على الضفة الشرقية لبحيرة Lake Dunston. تي

انسَ كل ما تعرفه عن Sauvignon Blanc في نيوزيلندا ، حيث كسر Cloudy Bay قواعد صناعة النبيذ لإنشاء نمط متطور من New Zealand Sauvignon Blanc المصنوع من خلال التخمير البري والشيخوخة في خشب البلوط الفرنسي القديم. مر محصول 2013 بسرعة ، حيث نضجت الأصناف بمعدلات مماثلة بسبب موسم النمو المنتظم بشكل ملحوظ. تم حصاد العنب في برودة الليل للحفاظ على نكهة الفاكهة وتحميلها في عناقيد كاملة على الفور في معاصر. بعد الاستقرار لمدة 24 ساعة ، تم وضع العصير مباشرة في براميل بلوط فرنسي (8٪ جديد) وسمح له بالخضوع للتخمير البري باستخدام الخميرة الأصلية. تم الانتهاء من التخمير الأولي في 4-5 أشهر ، في حين أن التخمير الجزئي مالولاكتيك خفف من حموضة طازجة. ظل النبيذ في برميل على خميرة الخميرة حتى أكتوبر 2014 ، عندما تم تغطيته وتغريمه بغرامة طفيفة للتوضيح.

لمعرفة المزيد عن Cloudy Bay ، انقر هنا. لمعرفة المزيد عن فعالية Flavours of New Zealand ، انقر هنا.


تم إنشاء Cloudy Bay في عام 1985 من قبل David Hohnen الذي كان مقتنعًا بأن نبيذ نيوزيلندا لديه إمكانات كبيرة. كان مصنع النبيذ من بين الخمسة الأوائل التي تم إنشاؤها في مارلبورو ، والتي كان يُعتقد منذ فترة طويلة أنها منطقة غير مناسبة لكروم العنب. بعد ثلاثين عامًا ، أصبح Cloudy Bay أحد أشهر مصانع النبيذ في نيوزيلندا.

إذا كنت متجهاً إلى حدث يوم الاثنين ، فتأكد من التوقف عند منطقة Cloudy Bay وتجربة بعض أنواع النبيذ الخاصة بهم. لإعدادك ، لدينا بعض ملاحظات التذوق أدناه حول نبيذ الحوزة ، لذا تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ساوفيجنون بلانك

Sauvignon Blanc لعام 2017 من Cloudy Bay هو نبيذ أنيق برائحة الحمضيات المشرقة من الكافير الجير والجريب فروت والنكتارين. تقع كروم ساوفيجنون بلانك في قلب وادي وايراو في مارلبورو. شهد عتيق 2017 ظروف نمو الأفكار ، مع درجات حرارة دافئة وطقس ممتاز خلال موسم النضج ، مما أعطى النبيذ الناتج نكهة لذيذة. ضرب إعصار ديبي نيوزيلندا خلال موسم حصاد عام 2017 وأثر على مصانع النبيذ في جميع أنحاء منطقة مارلبورو ، لكن عنب كلاودي باي حقق النضج في وقت مبكر من الموسم ، ولم يتأثر الكثيرون ، مما سمح بإنشاء هذا العنب.

عند شرب Cloudy Bay Pinot Noir 2015 ، ستتذوق بالتأكيد الفواكه الحمراء والتوابل اللطيفة. بفضل بنيته الحريرية ، يتسم هذا Pinot noir بالتركيز بقدر ما هو منعش ، مرددًا الأسلوب والجودة المرادفين لـ Cloudy Bay. تم تحديد محصول عام 2015 من خلال انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق. قام عالم الكروم جيم وايت وفريق مزارع الكروم بإدارة عملية النضج بعناية لمنع تعرض الفاكهة المفرط لأشعة الشمس الحارقة. تم تتبع مستويات السكر في العنب بدقة لضمان الشعور بالانتعاش في النبيذ النهائي.

كان عام 2015 شاردونيه نتيجة لموسم نمو صعب. عطلت فترة منتصف الصيف الباردة الإزهار ، لكن الطقس أخذ منعطفًا للأفضل من منتصف ديسمبر ، والذي أعقبه درجات حرارة أعلى من المتوسط ​​في يناير. وقد تسبب هذا في انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق ، مما أدى إلى النضج المبكر. كان على عالم الكروم جيم وايت وفريق الكرم إدارة المحصول بعناية من أجل منع تعريض الفاكهة الناضجة لأشعة الشمس الحارقة ، ولكن تم حصاد الثمار الناتجة بنكهات ممتازة. مع وزن أقل ونسبة إنتاجية أقل بنسبة 15٪ ، فإن شاردونيه 2015 هو نبيذ مركز ذو حموضة مشرقة وحيوية.

Te Wahi 2014 هو الإصدار المحدود لـ Cloudy Bay من Pinot Noir من Central Otago. "Te Wahi" قول ماوري يعني "المكان". يعتقد Cloudy Bay أن pinot noir العظيم يتحدث عن أصله وإصدار 2014 يلخص أقصى الجنوب والكونتيننتال Pinot Noir terrior في وسط أوتاجو. يُعد Te Wahi لعام 2014 مزيجًا من العنب من موقعين خاصين لمزارع الكروم ، وهما كرم Calvery الحريري والكثيف على طريق فيلتون في Bannockburn ومزرعة Northburn الوعرة التي تم الحصول عليها مؤخرًا في Cloudy Bay على الضفة الشرقية لبحيرة Lake Dunston. تي

انسَ كل ما تعرفه عن Sauvignon Blanc في نيوزيلندا ، حيث كسر Cloudy Bay قواعد صناعة النبيذ لإنشاء نمط متطور من New Zealand Sauvignon Blanc المصنوع من خلال التخمير البري والشيخوخة في خشب البلوط الفرنسي القديم. مر محصول 2013 بسرعة ، حيث نضجت الأصناف بمعدلات مماثلة بسبب موسم النمو المنتظم بشكل ملحوظ. تم حصاد العنب في برودة الليل للحفاظ على نكهة الفاكهة وتحميلها في عناقيد كاملة على الفور في معاصر. بعد الاستقرار لمدة 24 ساعة ، تم وضع العصير مباشرة في براميل بلوط فرنسي (8٪ جديد) وسمح له بالخضوع للتخمير البري باستخدام الخميرة الأصلية. تم الانتهاء من التخمير الأولي في 4-5 أشهر ، في حين أن التخمير الجزئي مالولاكتيك خفف من حموضة طازجة. ظل النبيذ في برميل على خميرة الخميرة حتى أكتوبر 2014 ، عندما تم تغطيته وتغريمه بغرامة طفيفة للتوضيح.

لمعرفة المزيد عن Cloudy Bay ، انقر هنا. لمعرفة المزيد عن فعالية Flavours of New Zealand ، انقر هنا.


تم إنشاء Cloudy Bay في عام 1985 من قبل David Hohnen الذي كان مقتنعًا بأن نبيذ نيوزيلندا لديه إمكانات كبيرة. كان مصنع النبيذ من بين الخمسة الأوائل التي تم إنشاؤها في مارلبورو ، والتي كان يُعتقد منذ فترة طويلة أنها منطقة غير مناسبة لكروم العنب. بعد ثلاثين عامًا ، أصبح Cloudy Bay أحد أشهر مصانع النبيذ في نيوزيلندا.

إذا كنت متجهاً إلى حدث يوم الاثنين ، فتأكد من التوقف عند منطقة Cloudy Bay وتجربة بعض أنواع النبيذ الخاصة بهم. لإعدادك ، لدينا بعض ملاحظات التذوق أدناه حول نبيذ الحوزة ، لذا تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ساوفيجنون بلانك

Sauvignon Blanc لعام 2017 من Cloudy Bay هو نبيذ أنيق برائحة الحمضيات المشرقة من الكافير الجير والجريب فروت والنكتارين. تقع كروم ساوفيجنون بلانك في قلب وادي وايراو في مارلبورو. شهد عتيق 2017 ظروف نمو الأفكار ، مع درجات حرارة دافئة وطقس ممتاز خلال موسم النضج ، مما أعطى النبيذ الناتج نكهة لذيذة. ضرب إعصار ديبي نيوزيلندا خلال موسم حصاد عام 2017 وأثر على مصانع النبيذ في جميع أنحاء منطقة مارلبورو ، لكن عنب كلاودي باي حقق النضج في وقت مبكر من الموسم ، ولم يتأثر الكثيرون ، مما سمح بإنشاء هذا العنب.

عند شرب Cloudy Bay Pinot Noir 2015 ، ستتذوق بالتأكيد الفواكه الحمراء والتوابل اللطيفة. بفضل بنيته الحريرية ، يتسم هذا Pinot noir بالتركيز بقدر ما هو منعش ، مرددًا الأسلوب والجودة المرادفين لـ Cloudy Bay. تم تحديد محصول عام 2015 من خلال انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق. قام عالم الكروم جيم وايت وفريق مزارع الكروم بإدارة عملية النضج بعناية لمنع تعرض الفاكهة المفرط لأشعة الشمس الحارقة. تم تتبع مستويات السكر في العنب بدقة لضمان الشعور بالانتعاش في النبيذ النهائي.

كان عام 2015 شاردونيه نتيجة لموسم نمو صعب. عطلت فترة منتصف الصيف الباردة الإزهار ، لكن الطقس أخذ منعطفًا للأفضل من منتصف ديسمبر ، والذي أعقبه درجات حرارة أعلى من المتوسط ​​في يناير. وقد تسبب هذا في انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق ، مما أدى إلى النضج المبكر. كان على عالم الكروم جيم وايت وفريق الكرم إدارة المحصول بعناية من أجل منع تعريض الفاكهة الناضجة لأشعة الشمس الحارقة ، ولكن تم حصاد الثمار الناتجة بنكهات ممتازة. مع وزن أقل ونسبة إنتاجية أقل بنسبة 15٪ ، فإن شاردونيه 2015 هو نبيذ مركز ذو حموضة مشرقة وحيوية.

Te Wahi 2014 هو الإصدار المحدود لـ Cloudy Bay من Pinot Noir من Central Otago. "Te Wahi" قول ماوري يعني "المكان". يعتقد Cloudy Bay أن pinot noir العظيم يتحدث عن أصله وإصدار 2014 يلخص أقصى الجنوب والكونتيننتال Pinot Noir terrior في وسط أوتاجو. يُعد Te Wahi لعام 2014 مزيجًا من العنب من موقعين خاصين لمزارع الكروم ، وهما كرم Calvery الحريري والكثيف على طريق فيلتون في Bannockburn ومزرعة Northburn الوعرة التي تم الحصول عليها مؤخرًا في Cloudy Bay على الضفة الشرقية لبحيرة Dunston. تي

انسَ كل ما تعرفه عن Sauvignon Blanc في نيوزيلندا ، حيث كسر Cloudy Bay قواعد صناعة النبيذ لإنشاء نمط متطور من New Zealand Sauvignon Blanc المصنوع من خلال التخمير البري والشيخوخة في خشب البلوط الفرنسي القديم. مر محصول 2013 بسرعة ، حيث نضجت الأصناف بمعدلات مماثلة بسبب موسم النمو المنتظم بشكل ملحوظ. تم حصاد العنب في برودة الليل للحفاظ على نكهة الفاكهة وتحميلها في عناقيد كاملة على الفور في معاصر. بعد الاستقرار لمدة 24 ساعة ، تم وضع العصير مباشرة في براميل بلوط فرنسي (8٪ جديد) وسمح له بالخضوع للتخمير البري باستخدام الخميرة الأصلية. تم الانتهاء من التخمير الأولي في 4-5 أشهر ، في حين أن التخمير الجزئي مالولاكتيك خفف من حموضة طازجة. ظل النبيذ في برميل على خميرة الخميرة حتى أكتوبر 2014 ، عندما تم تغطيته وتغريمه بغرامة طفيفة للتوضيح.

لمعرفة المزيد عن Cloudy Bay ، انقر هنا. لمعرفة المزيد عن فعالية Flavours of New Zealand ، انقر هنا.


تم إنشاء Cloudy Bay في عام 1985 من قبل David Hohnen الذي كان مقتنعًا بأن نبيذ نيوزيلندا لديه إمكانات كبيرة. كان مصنع النبيذ من بين الخمسة الأوائل التي تم إنشاؤها في مارلبورو ، والتي كان يُعتقد منذ فترة طويلة أنها منطقة غير مناسبة لكروم العنب. بعد ثلاثين عامًا ، أصبح Cloudy Bay أحد أشهر مصانع النبيذ في نيوزيلندا.

إذا كنت متجهاً إلى حدث يوم الاثنين ، فتأكد من التوقف عند منطقة Cloudy Bay وتجربة بعض أنواع النبيذ الخاصة بهم. لإعدادك ، لدينا بعض ملاحظات التذوق أدناه حول نبيذ الحوزة ، لذا تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ساوفيجنون بلانك

Sauvignon Blanc لعام 2017 من Cloudy Bay هو نبيذ أنيق برائحة الحمضيات المشرقة من الكافير الجير والجريب فروت والنكتارين. تقع كروم ساوفيجنون بلانك في قلب وادي وايراو في مارلبورو. شهد عتيق 2017 ظروف نمو الأفكار ، مع درجات حرارة دافئة وطقس ممتاز خلال موسم النضج ، مما أعطى النبيذ الناتج نكهة لذيذة. ضرب إعصار ديبي نيوزيلندا خلال موسم حصاد عام 2017 وأثر على مصانع النبيذ في جميع أنحاء منطقة مارلبورو ، لكن عنب كلاودي باي حقق النضج في وقت مبكر من الموسم ، ولم يتأثر الكثيرون ، مما سمح بإنشاء هذا العنب.

عند شرب Cloudy Bay Pinot Noir 2015 ، ستتذوق بالتأكيد الفواكه الحمراء والتوابل اللطيفة. بفضل بنيته الحريرية ، يتسم هذا Pinot noir بالتركيز بقدر ما هو منعش ، مرددًا الأسلوب والجودة المرادفين لـ Cloudy Bay. تم تحديد محصول عام 2015 من خلال انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق. قام عالم الكروم جيم وايت وفريق مزارع الكروم بإدارة عملية النضج بعناية لمنع تعرض الفاكهة المفرط لأشعة الشمس الحارقة. تم تتبع مستويات السكر في العنب بدقة لضمان الشعور بالانتعاش في النبيذ النهائي.

كان عام 2015 شاردونيه نتيجة لموسم نمو صعب. عطلت فترة منتصف الصيف الباردة الإزهار ، لكن الطقس أخذ منعطفًا للأفضل من منتصف ديسمبر ، والذي أعقبه درجات حرارة أعلى من المتوسط ​​في يناير. وقد تسبب هذا في انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق ، مما أدى إلى النضج المبكر. كان على عالم الكروم جيم وايت وفريق الكرم إدارة المحصول بعناية من أجل منع تعريض الفاكهة الناضجة لأشعة الشمس الحارقة ، ولكن تم حصاد الثمار الناتجة بنكهات ممتازة. مع وزن أقل ونسبة إنتاجية أقل بنسبة 15٪ ، فإن شاردونيه 2015 هو نبيذ مركز ذو حموضة مشرقة وحيوية.

Te Wahi 2014 هو الإصدار المحدود لـ Cloudy Bay من Pinot Noir من Central Otago. "Te Wahi" قول ماوري يعني "المكان". يعتقد Cloudy Bay أن pinot noir العظيم يتحدث عن أصله وإصدار 2014 يلخص أقصى الجنوب والكونتيننتال Pinot Noir terrior في وسط أوتاجو. يُعد Te Wahi لعام 2014 مزيجًا من العنب من موقعين خاصين لمزارع الكروم ، وهما كرم Calvery الحريري والكثيف على طريق فيلتون في Bannockburn ومزرعة Northburn الوعرة التي تم الحصول عليها مؤخرًا في Cloudy Bay على الضفة الشرقية لبحيرة Lake Dunston. تي

انسَ كل ما تعرفه عن Sauvignon Blanc في نيوزيلندا ، حيث كسر Cloudy Bay قواعد صناعة النبيذ لإنشاء نمط متطور من New Zealand Sauvignon Blanc المصنوع من خلال التخمير البري والشيخوخة في خشب البلوط الفرنسي القديم. مر محصول 2013 بسرعة ، حيث نضجت الأصناف بمعدلات مماثلة بسبب موسم النمو المنتظم بشكل ملحوظ. تم حصاد العنب في برودة الليل للحفاظ على نكهة الفاكهة وتحميلها في عناقيد كاملة على الفور في معاصر. بعد الاستقرار لمدة 24 ساعة ، تم وضع العصير مباشرة في براميل بلوط فرنسي (8٪ جديد) وسمح له بالخضوع للتخمير البري باستخدام الخميرة الأصلية. تم الانتهاء من التخمير الأولي في 4-5 أشهر ، في حين أن التخمير الجزئي مالولاكتيك خفف من حموضة طازجة. ظل النبيذ في برميل على خميرة الخميرة حتى أكتوبر 2014 ، عندما تم تغطيته وتغريمه بغرامة طفيفة للتوضيح.

لمعرفة المزيد عن Cloudy Bay ، انقر هنا. لمعرفة المزيد عن فعالية Flavours of New Zealand ، انقر هنا.


تم إنشاء Cloudy Bay في عام 1985 من قبل David Hohnen الذي كان مقتنعًا بأن نبيذ نيوزيلندا لديه إمكانات كبيرة. كان مصنع النبيذ من بين الخمسة الأوائل التي تم إنشاؤها في مارلبورو ، والتي كان يُعتقد منذ فترة طويلة أنها منطقة غير مناسبة لكروم العنب. بعد ثلاثين عامًا ، أصبح Cloudy Bay أحد أشهر مصانع النبيذ في نيوزيلندا.

إذا كنت متجهاً إلى حدث يوم الاثنين ، فتأكد من التوقف عند منطقة Cloudy Bay وتجربة بعض أنواع النبيذ الخاصة بهم. لإعدادك ، لدينا بعض ملاحظات التذوق أدناه حول نبيذ الحوزة ، لذا تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ساوفيجنون بلانك

Sauvignon Blanc لعام 2017 من Cloudy Bay هو نبيذ أنيق برائحة الحمضيات المشرقة من الكافير الجير والجريب فروت والنكتارين. تقع كروم ساوفيجنون بلانك في قلب وادي وايراو في مارلبورو. شهد عتيق 2017 ظروف نمو الأفكار ، مع درجات حرارة دافئة وطقس ممتاز خلال موسم النضج ، مما أعطى النبيذ الناتج نكهة لذيذة. ضرب إعصار ديبي نيوزيلندا خلال موسم حصاد عام 2017 وأثر على مصانع النبيذ في جميع أنحاء منطقة مارلبورو ، لكن عنب كلاودي باي حقق النضج في وقت مبكر من الموسم ولم يتأثر الكثير ، مما سمح بإنشاء هذا العنب.

عند شرب Cloudy Bay Pinot Noir 2015 ، ستتذوق بالتأكيد الفواكه الحمراء والتوابل اللطيفة. بفضل بنيته الحريرية ، يتسم هذا Pinot noir بالتركيز بقدر ما هو منعش ، مرددًا الأسلوب والجودة المرادفين لـ Cloudy Bay. تم تحديد محصول عام 2015 من خلال انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق. قام عالم الكروم جيم وايت وفريق مزارع الكروم بإدارة عملية النضج بعناية لمنع تعرض الفاكهة المفرط لأشعة الشمس الحارقة. تم تتبع مستويات السكر في العنب بدقة لضمان الشعور بالانتعاش في النبيذ النهائي.

كان عام 2015 شاردونيه نتيجة موسم نمو صعب. عطلت فترة منتصف الصيف الباردة الإزهار ، لكن الطقس أخذ منعطفًا للأفضل من منتصف ديسمبر ، والذي أعقبه درجات حرارة أعلى من المتوسط ​​في يناير. وقد تسبب هذا في انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق ، مما أدى إلى النضج المبكر. كان على عالم الكروم جيم وايت وفريق الكرم إدارة المحصول بعناية من أجل منع تعريض الفاكهة الناضجة لأشعة الشمس الحارقة ، ولكن تم حصاد الثمار الناتجة بنكهات ممتازة. مع وزن أقل ونسبة إنتاجية أقل بنسبة 15٪ ، فإن شاردونيه 2015 هو نبيذ مركز ذو حموضة مشرقة وحيوية.

Te Wahi 2014 هو الإصدار المحدود لـ Cloudy Bay من Pinot Noir من Central Otago. "Te Wahi" قول ماوري يعني "المكان". يعتقد Cloudy Bay أن pinot noir العظيم يتحدث عن أصله وإصدار 2014 يلخص أقصى الجنوب والكونتيننتال Pinot Noir terrior في وسط أوتاجو. يُعد Te Wahi لعام 2014 مزيجًا من العنب من موقعين خاصين لمزارع الكروم ، وهما كرم Calvery الحريري والكثيف في طريق فيلتون في Bannockburn ومزرعة Northburn الوعرة التي تم الحصول عليها مؤخرًا في Cloudy Bay على الضفة الشرقية لبحيرة Lake Dunston. تي

انسَ كل ما تعرفه عن Sauvignon Blanc في نيوزيلندا ، حيث كسر Cloudy Bay قواعد صناعة النبيذ لإنشاء نمط متطور من New Zealand Sauvignon Blanc المصنوع من خلال التخمير البري والشيخوخة في خشب البلوط الفرنسي القديم. مر محصول 2013 بسرعة ، حيث نضجت الأصناف بمعدلات مماثلة بسبب موسم النمو المنتظم بشكل ملحوظ. تم حصاد العنب في برودة الليل للحفاظ على نكهة الفاكهة وتحميلها في عناقيد كاملة على الفور في معاصر. بعد الاستقرار لمدة 24 ساعة ، تم وضع العصير مباشرة في براميل بلوط فرنسي (8٪ جديد) وسمح له بالخضوع للتخمير البري باستخدام الخميرة الأصلية. تم الانتهاء من التخمير الأولي في 4-5 أشهر ، في حين أن التخمير الجزئي مالولاكتيك خفف من حموضة طازجة. ظل النبيذ في برميل على خميرة الخميرة حتى أكتوبر 2014 ، عندما تم تغطيته وتغريمه بغرامة طفيفة للتوضيح.

لمعرفة المزيد عن Cloudy Bay ، انقر هنا. لمعرفة المزيد عن فعالية Flavours of New Zealand ، انقر هنا.


تم إنشاء Cloudy Bay في عام 1985 من قبل David Hohnen الذي كان مقتنعًا بأن نبيذ نيوزيلندا لديه إمكانات كبيرة. كان مصنع النبيذ من بين الخمسة الأوائل التي تم إنشاؤها في مارلبورو ، والتي كان يُعتقد منذ فترة طويلة أنها منطقة غير مناسبة لكروم العنب. بعد ثلاثين عامًا ، أصبح Cloudy Bay أحد أشهر مصانع النبيذ في نيوزيلندا.

إذا كنت متجهاً إلى حدث يوم الاثنين ، فتأكد من التوقف عند منطقة Cloudy Bay وتجربة بعض أنواع النبيذ الخاصة بهم. لإعدادك ، لدينا بعض ملاحظات التذوق أدناه حول نبيذ الحوزة ، لذا تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ساوفيجنون بلانك

Sauvignon Blanc لعام 2017 من Cloudy Bay هو نبيذ أنيق برائحة الحمضيات المشرقة من الكافير الجير والجريب فروت والنكتارين. تقع كروم ساوفيجنون بلانك في قلب وادي وايراو في مارلبورو. شهد عتيق 2017 ظروف نمو الأفكار ، مع درجات حرارة دافئة وطقس ممتاز خلال موسم النضج ، مما أعطى النبيذ الناتج نكهة لذيذة. ضرب إعصار ديبي نيوزيلندا خلال موسم حصاد عام 2017 وأثر على مصانع النبيذ في جميع أنحاء منطقة مارلبورو ، لكن عنب كلاودي باي حقق النضج في وقت مبكر من الموسم ولم يتأثر الكثير ، مما سمح بإنشاء هذا العنب.

عند شرب Cloudy Bay Pinot Noir 2015 ، ستتذوق بالتأكيد الفواكه الحمراء والتوابل اللطيفة. بفضل بنيته الحريرية ، يتسم هذا Pinot noir بالتركيز بقدر ما هو منعش ، مرددًا الأسلوب والجودة المرادفين لـ Cloudy Bay. تم تحديد محصول عام 2015 من خلال انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق. قام عالم الكروم جيم وايت وفريق مزارع الكروم بإدارة عملية النضج بعناية لمنع تعرض الفاكهة المفرط لأشعة الشمس الحارقة. تم تتبع مستويات السكر في العنب بدقة لضمان الشعور بالانتعاش في النبيذ النهائي.

كان عام 2015 شاردونيه نتيجة لموسم نمو صعب. عطلت فترة منتصف الصيف الباردة الإزهار ، لكن الطقس أخذ منعطفًا للأفضل من منتصف ديسمبر ، والذي أعقبه درجات حرارة أعلى من المتوسط ​​في يناير. وقد تسبب هذا في انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق ، مما أدى إلى النضج المبكر. كان على عالم الكروم جيم وايت وفريق الكرم إدارة المحصول بعناية من أجل منع تعريض الفاكهة الناضجة لأشعة الشمس الحارقة ، ولكن تم حصاد الثمار الناتجة بنكهات ممتازة. مع وزن أقل ونسبة إنتاجية أقل بنسبة 15٪ ، فإن شاردونيه 2015 هو نبيذ مركز ذو حموضة مشرقة وحيوية.

Te Wahi 2014 هو الإصدار المحدود لـ Cloudy Bay من Pinot Noir من Central Otago. "Te Wahi" قول ماوري يعني "المكان". يعتقد Cloudy Bay أن pinot noir العظيم يتحدث عن أصله وإصدار 2014 يلخص أقصى الجنوب والكونتيننتال Pinot Noir terrior في وسط أوتاجو. يُعد Te Wahi لعام 2014 مزيجًا من العنب من موقعين خاصين لمزارع الكروم ، وهما كرم Calvery الحريري والكثيف في طريق فيلتون في Bannockburn ومزرعة Northburn الوعرة التي تم الحصول عليها مؤخرًا في Cloudy Bay على الضفة الشرقية لبحيرة Lake Dunston. تي

انسَ كل ما تعرفه عن Sauvignon Blanc في نيوزيلندا ، حيث كسر Cloudy Bay قواعد صناعة النبيذ لإنشاء نمط متطور من New Zealand Sauvignon Blanc المصنوع من خلال التخمير البري والشيخوخة في خشب البلوط الفرنسي القديم. مر محصول 2013 بسرعة ، حيث نضجت الأصناف بمعدلات مماثلة بسبب موسم النمو المنتظم بشكل ملحوظ. تم حصاد العنب في برودة الليل للحفاظ على نكهة الفاكهة وتحميلها في عناقيد كاملة على الفور في معاصر. بعد الاستقرار لمدة 24 ساعة ، تم وضع العصير مباشرة في براميل بلوط فرنسي (8٪ جديد) وسمح له بالخضوع للتخمير البري باستخدام الخميرة الأصلية. تم الانتهاء من التخمير الأولي في 4-5 أشهر ، في حين أن التخمير الجزئي مالولاكتيك خفف من حموضة طازجة. ظل النبيذ في برميل على خميرة الخميرة حتى أكتوبر 2014 ، عندما تم تغطيته وتغريمه بغرامة طفيفة للتوضيح.

لمعرفة المزيد عن Cloudy Bay ، انقر هنا. لمعرفة المزيد عن فعالية Flavours of New Zealand ، انقر هنا.


تم إنشاء Cloudy Bay في عام 1985 من قبل David Hohnen الذي كان مقتنعًا بأن نبيذ نيوزيلندا لديه إمكانات كبيرة. كان مصنع النبيذ من بين الخمسة الأوائل التي تم إنشاؤها في مارلبورو ، والتي كان يُعتقد منذ فترة طويلة أنها منطقة غير مناسبة لكروم العنب. بعد ثلاثين عامًا ، أصبح Cloudy Bay أحد أشهر مصانع النبيذ في نيوزيلندا.

إذا كنت متجهاً إلى حدث يوم الاثنين ، فتأكد من التوقف عند منطقة Cloudy Bay وتجربة بعض أنواع النبيذ الخاصة بهم. لإعدادك ، لدينا بعض ملاحظات التذوق أدناه حول نبيذ الحوزة ، لذا تابع القراءة لمعرفة المزيد.

ساوفيجنون بلانك

Sauvignon Blanc لعام 2017 من Cloudy Bay هو نبيذ أنيق برائحة الحمضيات المشرقة من الكافير الجير والجريب فروت والنكتارين. تقع كروم ساوفيجنون بلانك في قلب وادي وايراو في مارلبورو. شهد عتيق 2017 ظروف نمو الأفكار ، مع درجات حرارة دافئة وطقس ممتاز خلال موسم النضج ، مما أعطى النبيذ الناتج نكهة لذيذة. ضرب إعصار ديبي نيوزيلندا خلال موسم حصاد عام 2017 وأثر على مصانع النبيذ في جميع أنحاء منطقة مارلبورو ، لكن عنب كلاودي باي حقق النضج في وقت مبكر من الموسم ولم يتأثر الكثير ، مما سمح بإنشاء هذا العنب.

عند شرب Cloudy Bay Pinot Noir 2015 ، ستتذوق بالتأكيد الفواكه الحمراء والتوابل اللطيفة. بفضل بنيته الحريرية ، يتسم هذا Pinot noir بالتركيز بقدر ما هو منعش ، مرددًا الأسلوب والجودة المرادفين لـ Cloudy Bay. تم تحديد محصول عام 2015 من خلال انخفاض الغلات وموسم النمو الأكثر جفافاً على الإطلاق. Viticulturist Jim White and the vineyard team carefully managed the ripening process to prevent over-exposure of the fruit to the hot sun. Sugar levels of the grapes were tracked exactingly to ensure a sense of freshness in the finished wine.

The 2015 Chardonnay was the result of a tough growing season. A cool midsummer period disrupted flowering, but the weather took a turn for the better from mid-December, which was followed by above average temperatures in January. This caused low yields and the driest growing season on record, which led to early ripening. Viticulturist Jim White and the vineyard team had to manage the crop carefully in order to prevent over-exposing the ripening fruit to the hot sun, but the resulting fruit was harvested with excellent flavours. With a lower must weight and yields down by 15%, the 2015 Chardonnay is a concentrated wine with bright and energetic acidity.

Te Wahi 2014 is Cloudy Bay’s limited release from Pinot Noir from Central Otago. ‘Te Wahi’ is a Maori saying which means “the place”. Cloudy Bay believes that great pinot noir speaks of its origin and the 2014 release encapsulates the extremely southerly and continental Pinot Noir terrior of Central Otago. The 2014 Te Wahi is a blend of grapes from two special vineyard sites, the silky and dense Calvery vineyard on Felton Road in Bannockburn and Cloudy Bay’s newly acquired rugged Northburn vineyard on the East bank of Lake Dunston. تي

Forget all you know about New Zealand's Sauvignon Blanc, as Cloudy Bay broke the winemaking rules to create a sophisticated style of New Zealand Sauvignon Blanc made through wild fermentation and aging in old French oak. The 2013 harvest passed quickly, with varieties ripening at similar rates due to the remarkably uniform growing season. The grapes were harvested in the cool of night to preserve fruit flavour and loaded in whole bunches immediately into presses. After settling for a period of 24 hours, the juice was racked directly to French oak barrels (8% new) and allowed to undergo wild fermentation with indigenous yeasts. Primary fermentation was completed in 4-5 months, while partial malolactic fermentation tempered its fresh acidity. The wine remained in barrel on yeast lees until October 2014, when it was racked and lightly fined for clarity.

For more about Cloudy Bay, click here. To see more about the Flavours of New Zealand event, click here.


Cloudy Bay was established in 1985 by David Hohnen who was convinced that New Zealand wines had great potential. The winery was among the first five to be established in Marlborough, which was long thought to be an inappropriate region for a vineyard. Thirty years later, Cloudy Bay has become one of New Zealand’s best-known wineries.

If you’re heading along to Monday’s event, make sure to stop at the Cloudy Bay area and try some of their wines. To get you prepared, we have some tasting notes below about the estate’s wines so read on to find out more.

Sauvignon Blanc

Cloudy Bay’s 2017 Sauvignon Blanc is an elegant wine with bright citrus aromas of kaffir lime, grapefruit and nectarine. The sauvignon blanc vineyards are located in the heart of the Wairau Valley, in Marlborough. The 2017 vintage experienced idea growing conditions, with warm temperatures and excellent weather during the ripening season, which gave the resulting wine a delicious flavour. Cyclone Debbie hit New Zealand during the 2017 harvest and affected wineries across the Marlborough region, but the Cloudy Bay grapes had achieved maturity early in the season so many were unaffected, allowing this vintage to be created.

When drinking Cloudy Bay Pinot Noir 2015, you will definitely taste red fruits and subtle spice. With its silky structure, this pinot noir is is as concentrated as it is refreshing, echoing the style and quality synonymous with Cloudy Bay. The 2015 harvest was defined by low yields and the driest growing season on record. Viticulturist Jim White and the vineyard team carefully managed the ripening process to prevent over-exposure of the fruit to the hot sun. Sugar levels of the grapes were tracked exactingly to ensure a sense of freshness in the finished wine.

The 2015 Chardonnay was the result of a tough growing season. A cool midsummer period disrupted flowering, but the weather took a turn for the better from mid-December, which was followed by above average temperatures in January. This caused low yields and the driest growing season on record, which led to early ripening. Viticulturist Jim White and the vineyard team had to manage the crop carefully in order to prevent over-exposing the ripening fruit to the hot sun, but the resulting fruit was harvested with excellent flavours. With a lower must weight and yields down by 15%, the 2015 Chardonnay is a concentrated wine with bright and energetic acidity.

Te Wahi 2014 is Cloudy Bay’s limited release from Pinot Noir from Central Otago. ‘Te Wahi’ is a Maori saying which means “the place”. Cloudy Bay believes that great pinot noir speaks of its origin and the 2014 release encapsulates the extremely southerly and continental Pinot Noir terrior of Central Otago. The 2014 Te Wahi is a blend of grapes from two special vineyard sites, the silky and dense Calvery vineyard on Felton Road in Bannockburn and Cloudy Bay’s newly acquired rugged Northburn vineyard on the East bank of Lake Dunston. تي

Forget all you know about New Zealand's Sauvignon Blanc, as Cloudy Bay broke the winemaking rules to create a sophisticated style of New Zealand Sauvignon Blanc made through wild fermentation and aging in old French oak. The 2013 harvest passed quickly, with varieties ripening at similar rates due to the remarkably uniform growing season. The grapes were harvested in the cool of night to preserve fruit flavour and loaded in whole bunches immediately into presses. After settling for a period of 24 hours, the juice was racked directly to French oak barrels (8% new) and allowed to undergo wild fermentation with indigenous yeasts. Primary fermentation was completed in 4-5 months, while partial malolactic fermentation tempered its fresh acidity. The wine remained in barrel on yeast lees until October 2014, when it was racked and lightly fined for clarity.

For more about Cloudy Bay, click here. To see more about the Flavours of New Zealand event, click here.


Cloudy Bay was established in 1985 by David Hohnen who was convinced that New Zealand wines had great potential. The winery was among the first five to be established in Marlborough, which was long thought to be an inappropriate region for a vineyard. Thirty years later, Cloudy Bay has become one of New Zealand’s best-known wineries.

If you’re heading along to Monday’s event, make sure to stop at the Cloudy Bay area and try some of their wines. To get you prepared, we have some tasting notes below about the estate’s wines so read on to find out more.

Sauvignon Blanc

Cloudy Bay’s 2017 Sauvignon Blanc is an elegant wine with bright citrus aromas of kaffir lime, grapefruit and nectarine. The sauvignon blanc vineyards are located in the heart of the Wairau Valley, in Marlborough. The 2017 vintage experienced idea growing conditions, with warm temperatures and excellent weather during the ripening season, which gave the resulting wine a delicious flavour. Cyclone Debbie hit New Zealand during the 2017 harvest and affected wineries across the Marlborough region, but the Cloudy Bay grapes had achieved maturity early in the season so many were unaffected, allowing this vintage to be created.

When drinking Cloudy Bay Pinot Noir 2015, you will definitely taste red fruits and subtle spice. With its silky structure, this pinot noir is is as concentrated as it is refreshing, echoing the style and quality synonymous with Cloudy Bay. The 2015 harvest was defined by low yields and the driest growing season on record. Viticulturist Jim White and the vineyard team carefully managed the ripening process to prevent over-exposure of the fruit to the hot sun. Sugar levels of the grapes were tracked exactingly to ensure a sense of freshness in the finished wine.

The 2015 Chardonnay was the result of a tough growing season. A cool midsummer period disrupted flowering, but the weather took a turn for the better from mid-December, which was followed by above average temperatures in January. This caused low yields and the driest growing season on record, which led to early ripening. Viticulturist Jim White and the vineyard team had to manage the crop carefully in order to prevent over-exposing the ripening fruit to the hot sun, but the resulting fruit was harvested with excellent flavours. With a lower must weight and yields down by 15%, the 2015 Chardonnay is a concentrated wine with bright and energetic acidity.

Te Wahi 2014 is Cloudy Bay’s limited release from Pinot Noir from Central Otago. ‘Te Wahi’ is a Maori saying which means “the place”. Cloudy Bay believes that great pinot noir speaks of its origin and the 2014 release encapsulates the extremely southerly and continental Pinot Noir terrior of Central Otago. The 2014 Te Wahi is a blend of grapes from two special vineyard sites, the silky and dense Calvery vineyard on Felton Road in Bannockburn and Cloudy Bay’s newly acquired rugged Northburn vineyard on the East bank of Lake Dunston. تي

Forget all you know about New Zealand's Sauvignon Blanc, as Cloudy Bay broke the winemaking rules to create a sophisticated style of New Zealand Sauvignon Blanc made through wild fermentation and aging in old French oak. The 2013 harvest passed quickly, with varieties ripening at similar rates due to the remarkably uniform growing season. The grapes were harvested in the cool of night to preserve fruit flavour and loaded in whole bunches immediately into presses. After settling for a period of 24 hours, the juice was racked directly to French oak barrels (8% new) and allowed to undergo wild fermentation with indigenous yeasts. Primary fermentation was completed in 4-5 months, while partial malolactic fermentation tempered its fresh acidity. The wine remained in barrel on yeast lees until October 2014, when it was racked and lightly fined for clarity.

For more about Cloudy Bay, click here. To see more about the Flavours of New Zealand event, click here.


Cloudy Bay was established in 1985 by David Hohnen who was convinced that New Zealand wines had great potential. The winery was among the first five to be established in Marlborough, which was long thought to be an inappropriate region for a vineyard. Thirty years later, Cloudy Bay has become one of New Zealand’s best-known wineries.

If you’re heading along to Monday’s event, make sure to stop at the Cloudy Bay area and try some of their wines. To get you prepared, we have some tasting notes below about the estate’s wines so read on to find out more.

Sauvignon Blanc

Cloudy Bay’s 2017 Sauvignon Blanc is an elegant wine with bright citrus aromas of kaffir lime, grapefruit and nectarine. The sauvignon blanc vineyards are located in the heart of the Wairau Valley, in Marlborough. The 2017 vintage experienced idea growing conditions, with warm temperatures and excellent weather during the ripening season, which gave the resulting wine a delicious flavour. Cyclone Debbie hit New Zealand during the 2017 harvest and affected wineries across the Marlborough region, but the Cloudy Bay grapes had achieved maturity early in the season so many were unaffected, allowing this vintage to be created.

When drinking Cloudy Bay Pinot Noir 2015, you will definitely taste red fruits and subtle spice. With its silky structure, this pinot noir is is as concentrated as it is refreshing, echoing the style and quality synonymous with Cloudy Bay. The 2015 harvest was defined by low yields and the driest growing season on record. Viticulturist Jim White and the vineyard team carefully managed the ripening process to prevent over-exposure of the fruit to the hot sun. Sugar levels of the grapes were tracked exactingly to ensure a sense of freshness in the finished wine.

The 2015 Chardonnay was the result of a tough growing season. A cool midsummer period disrupted flowering, but the weather took a turn for the better from mid-December, which was followed by above average temperatures in January. This caused low yields and the driest growing season on record, which led to early ripening. Viticulturist Jim White and the vineyard team had to manage the crop carefully in order to prevent over-exposing the ripening fruit to the hot sun, but the resulting fruit was harvested with excellent flavours. With a lower must weight and yields down by 15%, the 2015 Chardonnay is a concentrated wine with bright and energetic acidity.

Te Wahi 2014 is Cloudy Bay’s limited release from Pinot Noir from Central Otago. ‘Te Wahi’ is a Maori saying which means “the place”. Cloudy Bay believes that great pinot noir speaks of its origin and the 2014 release encapsulates the extremely southerly and continental Pinot Noir terrior of Central Otago. The 2014 Te Wahi is a blend of grapes from two special vineyard sites, the silky and dense Calvery vineyard on Felton Road in Bannockburn and Cloudy Bay’s newly acquired rugged Northburn vineyard on the East bank of Lake Dunston. تي

Forget all you know about New Zealand's Sauvignon Blanc, as Cloudy Bay broke the winemaking rules to create a sophisticated style of New Zealand Sauvignon Blanc made through wild fermentation and aging in old French oak. The 2013 harvest passed quickly, with varieties ripening at similar rates due to the remarkably uniform growing season. The grapes were harvested in the cool of night to preserve fruit flavour and loaded in whole bunches immediately into presses. After settling for a period of 24 hours, the juice was racked directly to French oak barrels (8% new) and allowed to undergo wild fermentation with indigenous yeasts. Primary fermentation was completed in 4-5 months, while partial malolactic fermentation tempered its fresh acidity. The wine remained in barrel on yeast lees until October 2014, when it was racked and lightly fined for clarity.

For more about Cloudy Bay, click here. To see more about the Flavours of New Zealand event, click here.


شاهد الفيديو: Marlborough Sauvignon Blanc (ديسمبر 2021).