الصلصات

صلصة الجبنة


المكونات صلصة الجبن

  1. البيض 1 جهاز كمبيوتر
  2. الزيت النباتي 100 مل
  3. الخردل حار 2-3 ملعقة شاي
  4. الحليب المجفف 1 ملعقة صغيرة
  5. عصير ليمون 0.5 ملعقة صغيرة
  6. الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة
  7. جبنة صلبة 15-20 جم
  8. 2 فص ثوم
  • المكونات الرئيسية: الثوم والبيض والجبن
  • المطبخ العالمي

المخزون:

خلاط يدوي ، طبق أو وعاء ، ثوم ، مبشرة ، ملعقة صغيرة ، كوب قياس

طبخ صلصة الجبنة:

الخطوة 1: طبخ المايونيز.


أولا ، تحضير المايونيز. للقيام بذلك ، اغسل بيضة الدجاج تحت الماء الجاري الساخن ، وقسمها إلى طبق عميق أو وعاء واخلطها مع الملح والفلفل الأسود.

ثم يضاف الخردل ومسحوق الحليب وعصير الليمون.

الآن نحن نسلح أنفسنا بخلاط يدوي ونفوز على كل شيء حتى يصبح سلس

دون توقف الخلط ، صب الزيت النباتي ببطء. بعد ذلك نوجه كل شيء إلى كتلة متجانسة سميكة. سيكون هذا المايونيز الخاص بنا.

الخطوة 2: تحضير الجبن والثوم.


في مقشرة ذات ثقوب صغيرة ، نقوم بفرك الجبن ، وببساطة نتقشر الثوم من القشور.

الخطوة 3: طبخ صلصة الجبن.

178.141.19.208
باستخدام آلة الثوم الخاصة ، اضغط على الثوم في المايونيز وتخلط مع ملعقة صغيرة.

يُضاف الجبن ويُمزج مرة أخرى مع ملعقة صغيرة. جميع صلصة الجبن جاهزة.

الخطوة 4: خدمة صلصة الجبن.


هذه الصلصة تكمل أطباق الدواجن ، وكذلك الخضروات المخبوزة ، مثل البطاطا. على الرغم من أنه يمكنك وضعه على الخبز المحمص ، إلا أنه يزين بخلطة من الشبت أو البقدونس ويُقدم كوجبة خفيفة على طاولة الأعياد.
شهية طيبة!
نسخة وصفة الفيديو:

نصائح وصفة:

- حتى لا تصبح الصلصة مالحة جدًا بسبب الجبن ، من الأفضل إضافة القليل من الملح في بداية الطهي ، وفي النهاية لتذوقه ، وإذا تبين أنه قليل ، فما عليك سوى إضافة الملح حسب الرغبة.

- لجعل الصلصة سميكة ، تحتاج إلى إخراج البيض من الثلاجة مسبقًا والانتظار حتى ترتفع درجة حرارة الغرفة.

- يمكن تحضير المايونيز على أساس أي زيوت نباتية ، كل من عباد الشمس والزيتون مناسبان.

شاهد الفيديو: سر صوص الجبنة اللي بيتقدم في المطاعم الكبيرهمن مطبخي #فاطمهابوحاتي (سبتمبر 2020).