آخر

وصفة جبن الماعز والجرجير بيني


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • أنواع المعكرونة
  • بيني

طبق مكرونة لذيذ وسريع. بيني مع جبن الماعز والجرجير والطماطم الكرزية. إنه الطبق المثالي الذي يمكنك جمعه معًا عندما لا يكون لديك وقت للطهي.

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 6

  • 150 جرام جبن ماعز
  • 40 غ من أوراق الجرجير البرية المقطعة بشكل خشن
  • 150 جرام طماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباع
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مفروم ناعم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 225 جرام باستا بيني

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. يُطهى البيني في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى ينضج.
  2. تقطيع جبن الماعز في وعاء تقديم كبير. يضاف الجرجير والطماطم الكرزية وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل.
  3. يُصفّى بيني ويُقلب بخليط جبن الماعز.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


وصفة بيني الجوز والجبن

تبلغ تكلفة فطيرة الجوز والجبن البسيطة هذه 1.45 جنيه إسترليني فقط وهي الوجبة العائلية المثالية الرخيصة والسريعة والسهلة. استخدم معكرونة بيني المجففة والقرع الطازج المقشر والمكعب حتى ينضج بشكل أسرع. يمكنك استخدام البطاطا الحلوة بدلاً من القرع إذا كنت تفضل ذلك. تضيف رقائق الفلفل المجففة ركلة إلى هذا الطبق ولكن اتركها إذا لم تكن أنت أو الأطفال من محبي التوابل. يرش بقطع من جبن الماعز الطري ويذوب. إذا كان لديك أي بقايا طعام ، ضعيها في وعاء محكم وخزنيها في الثلاجة. يمكن تقديم هذا الطبق دافئًا أو باردًا في اليوم التالي.


كيف نصنع باستا الفطر:

من أجل ملء الصورة حقًا على معكرونة الفطر الليلي السماوية مع جبن الماعز ، عليك أن تعرف هذا عنا: نحن تقليديون جدًا في أدوارنا في الزواج / المنزل.

يقوم Bjork بأشياء خارجية مثل تجريف الثلج وقص العشب ، وأقوم بالأشياء الداخلية مثل الطهي وتناول قضمات صغيرة من بقايا الطعام من الثلاجة. كما تعلم ، الأشياء المهمة.

لذلك لم أبالغ حتى عندما أقول أنه عندما عرض بيورك العشاء قبل بضع ليالٍ ، فقد نقل إجمالي وجبات العشاء المطبوخة للزوج في حياة زواجنا إلى إجمالي 3. واحد ، اثنان ، ثلاثة . نحن & # 8217 متزوجين منذ ما يقرب من ست سنوات. حسنا إذا.

& # 8220 تاريخ الليل ، & # 8221 أطلقنا عليه. وكما اتضح ، يعرف Bjork بالفعل كيفية الطهي بمساعدة بعض دروس الوصفات ، ويمكنني في الواقع وسأجرف الثلج بسرعة تكسر الرقبة (MY NECK THO) ، والأهم من ذلك: كلانا يموت من أجل المعكرونة باستخدام جبن الماعز والفطر.

إنه & # 8217s فقط تسمية هذه الوصفة Date Night Mushroom Pasta تكريما لكيفية ظهور الوصفة في حياتي.

ولأن صنع هذا وتناوله يبدو رومانسيًا للغاية ، ربما بسبب النبيذ الأبيض ، أو القوام والألوان الترابية ، أو الروائح المذهلة التي تسيطر على المطبخ عندما تقذف حفنة من الثوم في الزبدة والنبيذ ، أو ربما لمجرد لأن لدي مشاعر قوية بشكل غير طبيعي بالانجذاب نحو الكتل الذائبة من جبن الماعز.


بيني المخبوزة مع الفلفل الأحمر المحمص والخرشوف وجبن الماعز

الشيء الوحيد الذي قمنا بطهيه مسبقًا هو المعكرونة. محمص جاريد
قدم الفلفل الأحمر قاعدة النكهة الكبيرة والجريئة المثالية لصلصة بسيطة بدون طهي. كل ما عليك فعله هو شطفها أولاً لغسل السائل الملحي قبل التربيت عليها لتجفيفها وتقطيعها. للحصول على صلصة مشرقة ومتوازنة ، قمنا بمعالجة الفلفل مع البيستو المحضر ، وهو مكون قوي يجمع بين الريحان والبارميزان والثوم وزيت الزيتون في آن واحد. بعد رمي الصلصة ذات النكهة القوية (والغنية بالألوان) مع المعكرونة المطبوخة (يعمل البيني الأنبوبي جيدًا هنا) ، قم بتحريك الخرشوف المتبل المفروم ، مما ساعد على ضمان ملء طبق المعكرونة الرائع لدينا أيضًا. قطع من جبن الماعز ، مخففة قليلاً بكمية صغيرة من الكريمة الثقيلة ، محضرة من أجل طبقة كريمية منعشة.

بيني المخبوزة مع الفلفل الأحمر المحمص والخرشوف وجبن الماعز وصفة # 8211 عملية

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن إلى 450 درجة. احضر 4 ليترات ماء ليغلي في قدر كبير. تُضاف المعكرونة وملعقة كبيرة من الملح ويُطهى مع التحريك المستمر حتى تمام النضج. احتفظي بنصف كوب من ماء الطهي ، ثم صفي الباستا وأعيديها إلى القدر.

في هذه الأثناء ، يُخفق جبن الماعز والقشدة و½ ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل معًا في محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا ، ثم تنقل حوالي 8 حبات إلى الوعاء. اشطف الفلفل الأحمر واتركه حتى يجف وقطّع إلى قطع خشنة. اخلطي الفلفل والبيستو معًا في محضر الطعام (لا حاجة لتنظيف وعاء المعالج) حتى يصبح المزيج ناعمًا لمدة 25 ثانية تقريبًا وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة. يُصفّى الخرشوف ويُقطّع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة.

قلبي خليط الفلفل الأحمر والبيستو مع المعكرونة وقلبيها لتغطي مع إضافة ماء الطهي المحجوز حسب الحاجة لضبط الاتساق. يُضاف الخرشوف ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُنقل المزيج إلى طبق خبز مربّع مقاس 8 بوصات مدهون ومزيج جبن الماعز فوقها. اخبزيها حتى تغلي حول الحواف ويصبح الجبن بنيًا متقطعًا & # 8211 حوالي 15 دقيقة اتركيه يبرد قليلاً وقدميه.

بيني المخبوزة مع الفلفل الأحمر المحمص والخرشوف وجبن الماعز وصفة # 8211 الفلفل الأحمر المحمص

يضيف الفلفل الأحمر المحمص نكهة حلوة ودخانية رائعة للعديد من الأطباق ويساعد في تقليل وقت التحضير (لا حاجة لتحميص طعامك بنفسك). تمتلئ الفلفل بمكونات لذيذة مثل أعشاب الثوم والخل بمذاق جيد: لكن هذه النكهات لم تكن موضع تقدير عند دمجها في الصلصة أو الطبق. في النهاية ، يعد Dunbara Sweet Roasted Peppers خيارًا جيدًا ، حيث يسرد الملصق فقط الفلفل الأحمر والماء والملح وحمض الستريك في قائمة المكونات. بغض النظر عن العلامة التجارية التي تشتريها ، فقط تأكد من شطف الفلفل وتجفيفه قبل استخدامه لتصريف سائل التعبئة.

بيني المخبوزة مع الفلفل الأحمر المحمص والخرشوف ووصفة جبن الماعز & # 8211 المكونات

يخدم 4
8 أونصات (2½ كوب) قلم جاف
6 أونصات جبن ماعز
1/3 كوب كريمة ثقيلة
3 أكواب مرطبان
الفلفل الأحمر المحمص
ربع كوب بيستو ريحان محضر
أكواب خرشوف متبل


خبز الذرة البصل بالكراميل وجبن الماعز

اسمح لي فقط بإخراج ما هو واضح من الطريق: هذا ليس خبز الذرة الجنوبي المناسب. من فضلك ، لا تحضره إلى عشاء شواء في ولاية كارولينا الشمالية أو تكساس ، فسيشعرون بالرعب من وجود السكر ، وبصراحة ، في هذه المرحلة ، قد يكون من مصلحتك ألا تحضر حتى جبن الماعز في الداخل.

وبينما نحن & # 8217re في موضوع خبز الذرة الجنوبي المناسب & # 8212 بدون سكر ، يتم طهيه في مقلاة غالبًا ما يتم غليها برقائق لحم الخنزير المقدد & # 8212 كما تعلم ، لقد حاولت أن أجد الحب له مرات عديدة. لقد صنعت مجموعة في يناير وافق عليها جميع أصدقائي الجنوبيين (وأولياء أمورهم الزائرين). كان لها حواف هشّة. سارت الأمور بشكل رائع مع عشاء الشواء. كان من السهل صنعه.

لكنني لم أحب ذلك على الإطلاق وكان ذلك عندما قررت أن أتصالح مع هذه الحقيقة: أنا يانكي ، ولدت في نيو جيرسي ، وأعيش في مدينة نيويورك & # 8212 يانكي ملعون. أنا أحب القليل من السكر (مجرد لمسة) في خبز الذرة. أحب أن أضيف أشياء تدنيس جنوب خط Mason-Dixon. لا أعتقد أن دهن لحم الخنزير المقدد هو أفضل طريقة لطهي خبز الذرة.

منذ أن حصلت & # 8217 على السلام مع ميلي إلى خبز الذرة اليانكي ، حدثت أشياء رائعة. رأيت صورة لخبز الذرة التي تبدو وكأنها تحتوي على قطع من البصل المحمرة في جميع أنحاء الجزء العلوي ، فقط لأجد أن تلك القطع كانت لحم الخنزير المقدد & # 8212 ثابرت وأضفت البصل بالكراميل ذو الحواف البنية إلي وأحببته. بينما كنت أجدف ، حقًا عند نقطة عدم عودة خبز الذرة الجنوبية المحترمة ، رميت بعض جبن الماعز. وكان أفضل خبز ذرة صنعته على الإطلاق. كان مثاليا. أوه ، وربما كانوا فقط لطيفين لكن أصدقائي أكلوا ذلك مع حفلات الشواء في كارولينا وكل شيء. لكني وعدت ألا أخبر أحداً.

خبز الذرة البصل بالكراميل وجبنة الماعز

هذا خبز الذرة رطب بشكل لا يصدق مع نكهة رائعة وحلاوة خفيفة. لا يبرز جبن الماعز هنا بشكل خاص ، لكنه يضيف نكهة خفية أحببناها.

1 كوب (6 أونصات) دقيق ذرة خشن (معبأ أيضًا كـ & # 8220 بولينتا & # 8221) لكن دقيق الذرة القديم العادي سيعمل أيضًا.
2 كوب (16 أونصة) من اللبن الرائب
1-2 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة أو مزيج منهما
1 كوب بصل في نرد 3/4-inch (أعتقد أنه يمكنك أيضًا زيادة كوبين ، إذا كنت حقًا في شيء البصل بالكراميل)
1 3/4 كوب (8 أونصات) دقيق غير مبيض لجميع الأغراض
1 1/2 ملعقة كبيرة (0.75 أونصة) من مسحوق الخبز
1/4 ملعقة صغيرة (0.05 أونصة) من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة (25 أونصة) ملح
6 أونصات من جبن الماعز ، في درجة حرارة الغرفة لفترة جيدة ، لذا فهي ناعمة جدًا
2 ملاعق كبيرة (1.5 أونصة) عسل
1/4 كوب (2 أونصة) سكر حبيبي
3 بيضات كبيرة (5 أونصات) في درجة حرارة الغرفة
2 ملاعق كبيرة (1 أونصة) زبدة غير مملحة سائلة
2 1/2 كوب (16 أونصة) من حبات الذرة الطازجة أو المجمدة
2 ملاعق كبيرة (1 أونصة) دهن لحم مقدد أو زيت نباتي أو زبدة

في الليلة التي تسبق خبز الذرة ، انقع دقيق الذرة في اللبن. غطيه واتركيه في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. [على الرغم من أن هذه الخطوة اختيارية ، إلا أنك قد تقدرها إذا كنت تستخدم دقيق الذرة الخشن أو إذا كنت تجد خبز الذرة في كثير من الأحيان على الجانب الشجاع.] إذا لم تفعل ذلك مسبقًا ، فخلطها قبل أن تبدأ الخطوة التالية.

في اليوم التالي ، تحضير البصل. سخني مقلاة كبيرة إلى متوسطة وغطي قاعها ب 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة أو مزيج منهما. يُضاف البصل ويُطهى حتى يتكرمل جيدًا مع حواف بنية اللون. يتبل بالملح ويترك جانبا.

يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر ، صودا الخبز والملح ويُترك جانباً.

في وعاء خلط كبير ، اخفقي جبن الماعز حتى يصبح رقيقًا. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وقم بكشط الوعاء بين كل منهما. (قد يبدو الأمر خشنًا بعض الشيء في هذه المرحلة ، لا تقلق. يعود كل شيء معًا في الفرن.) أضف خليط الزبدة المذابة والعسل والسكر ودقيق الذرة / اللبن واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف خليط الدقيق ويُحرّك حتى يتجانس ثم يُقلب برفق في حبات الذرة ، مع مزجها حتى تتوزع المكونات بالتساوي.

ضع ملعقتين كبيرتين من دهن الخنزير المقدد أو الزيت النباتي أو الزبدة في مقلاة دائرية مقاس 10 بوصات (يمكنك أيضًا استخدام مقلاة من الحديد الزهر أو صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة أو صينية مربعة مقاس 12 بوصة). ضعي الصينية في الفرن لمدة 5 إلى 7 دقائق ، حتى يصبح الدهن ساخنًا جدًا. مع حاملات الأواني الجيدة ، قم بإزالة المقلاة وإمالتها لتدهون الزوايا والجوانب. يُسكب المزيج في الخليط ويُوزّع بالتساوي ويُرش البصل المكرمل بالتساوي على الوجه.

اخبز لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح خبز الذرة صلبًا وينتشر (يعتمد وقت الخبز على حجم ونوع المقلاة) ويتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.

اترك الخبز يبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه إلى مربعات أو شرائح. قدميها على الفور.


وصفات قد تعجبك

ينشر حاملو شارة SuperFan باستمرار تعليقات ذكية وفي الوقت المناسب حول الرياضات والفرق في منطقة واشنطن.

شارة خبير الثقافة

يقدم خبراء الثقافة باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول الفنون وأسلوب الحياة والترفيه.

يساهم مدققو الحقائق بالأسئلة والمعلومات والحقائق في مدقق الحقائق.

ينشر علماء الغسيل باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب على الأحداث والمجتمعات والاتجاهات في منطقة واشنطن.

المعلق محرر أو مراسل أو منتج في الواشنطن بوست.

يقدم أعضاء ما بعد المنتدى باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول السياسة والشؤون الوطنية والدولية.

يقدم مراقبو الطقس باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب حول المناخات والتنبؤات.

مراقبو العالم يقدمون باستمرار تعليقات مثيرة للتفكير وفي الوقت المناسب بشأن الشؤون الدولية.

هذا المعلق مساهم في الواشنطن بوست. المساهمون في المنشور ليسوا موظفين ، لكن يمكنهم كتابة مقالات أو أعمدة. في بعض الحالات ، يكون المساهمون مصادر أو خبراء مقتبسين في قصة ما.

يوصي مراسلو أو محررو الواشنطن بوست بهذا التعليق أو منشور القارئ.

يجب أن تكون مسجلا للإبلاغ عن أي تعليق.

يجب أن تكون مسجلا في أن يوصي تعليق.

يتم عرض التعليقات التي يجدها محررونا مفيدة أو ذات صلة بشكل خاص في أعلى تعليقات، وكذلك تعليقات المستخدمين بهذه الشارات:. تظهر الردود على هذه المنشورات هنا ، بالإضافة إلى مشاركات كتّاب فريق العمل.

يتم نشر جميع التعليقات في كل التعليقات التبويب.

لإيقاف التحديثات التلقائية وإعادة تشغيلها ، انقر على "مباشر" أو "متوقف مؤقتًا". إذا تم الإيقاف مؤقتًا ، فسيتم إخطارك بعدد التعليقات الإضافية التي تم إدخالها.


باستا مع بروسيوتو وجبنة الماعز

1 رطل بيني أو زيتي باستا
4 ملاعق زيت زيتون أو زيت نباتي
1 بصلة متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
4 أونصات من بروسيوتو ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومقطعة إلى قطع نصف بوصة
1/8 كوب من شرائح اللوز المحمصة
8 أوراق ريحان كبيرة مفرومة ناعماً
1/4 كوب طماطم مجففة ، مكعبات
1 1/2 كوب مرق دجاج
1/2 كوب جبن ماعز مقطع إلى قطع صغيرة
الملح والفلفل حسب الذوق


8 أونصات باستا بيني
2 ملاعق صغيرة + 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
2 فص ثوم مفروم
1 لتر طماطم عنب ، مقطعة أنصاف
2 كوب جرجير صغير
3 أونصات جبن ماعز مفتت
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
2 ملاعق كبيرة صنوبر ، محمص
2 ملاعق كبيرة ريحان مفروم طازج

1) تُطهى المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة. يصفى جانبا.

2) في هذه الأثناء ، سخني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف طهي الثوم لمدة 30 ثانية. تُضاف الطماطم والجرجير ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل الجرجير.

3) أضيفي المعكرونة المطبوخة و 2 ملعقة طعام زيت زيتون وجبن الماعز والملح والفلفل إلى خليط الطماطم / الجرجير. قلبي المزيج جيدًا. فوقها الصنوبر المحمص والريحان. قدميها على الفور.


7. النوكي المخبوزة مع صلصة اليقطين وجبنة الماعز

إذا كنت تريد أن تبدو عبقريًا في الطهي لأصدقائك أو عائلتك ، فهذه هي الوصفة المناسبة لهم. هذا النوكي المخبوز مع صلصة اليقطين هو طعام مريح في أفضل حالاته! إنه بسيط ولكنه متطور ، مع جبن الماعز الكريمي والمريمية.


بيني بالجمبري والبصل الأحمر وجبنة الماعز

يُطهى البيني في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج.

الخطوة 2

في هذه الأثناء ، سخني 1 ملعقة كبيرة. الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. روبيان يتبل بالملح والفلفل. يُطهى الروبيان حتى يصبح معتمًا في الوسط لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الجمبري إلى وعاء متوسط ​​الحجم. أضف 2 ملعقة كبيرة متبقية. الزيت والبصل لنفس المقلاة. يتبل بالملح والفلفل ويقلى حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ويذبل ، لمدة 5-7 دقائق. تُضاف الطماطم وتُطهى ، وتُهرس بعض الطماطم بظهر الملعقة لإخراج العصير ، حتى تبدأ الطماطم في النضج ، حوالي 3 دقائق. يقلب في 4 ملاعق كبيرة. بقدونس ، 2 ملعقة كبيرة. الزعتر والروبيان مع أي عصائر متراكمة.

الخطوه 3

صفي المعكرونة واحتفظي بنصف كوب من سائل طهي المعكرونة وانقل المعكرونة إلى الوعاء. يُضاف خليط الروبيان إلى المعكرونة ويُقلب المزيج بالتساوي مع التحريك وإضافة سائل طهي المعكرونة بمقدار ملاعق كبيرة إذا كانت المعكرونة جافة جدًا ، حتى تنضج المعكرونة ويتم تسخين الخليط ، لمدة 1-2 دقيقة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

الخطوة 4

انقلي خليط المعكرونة إلى وعاء كبير. أضف الجبن بلطف 2 أو 3 مرات. يرش المتبقي 3 ملاعق كبيرة. بقدونس و 1 ملعقة كبيرة. زعتر أكثر.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير الجبن بحليب الماعز من يد مهاجر مغربي في اسبانيا (كانون الثاني 2022).