فيديو

مزيج


مكونات للطهي okroshka

  1. لب اللحم 500 جم.
  2. مرق اللحم 1.500 لتر.
  3. سجق "فارينكا" 200 جم.
  4. بطاطس موحدة 450 جم.
  5. خيار طازج 400 جم.
  6. بيض مسلوق 7 قطع.
  7. فجل 70 جم
  8. بصل أخضر 1 باقة.
  9. الشبت 1 حفنة.
  10. ملح حسب الرغبة.
  11. تقدير لتذوق.
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر والبطاطس والخيار والفجل والخضر
  • المطبخ العالمي

الطبخ okroshka:

يُسكب عجينة اللحم مع 2 لتر من الماء ، ويُغلى المزيج. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، أزل الحثالة ، اطبخ المرق على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة. قبل 10 دقائق من الاستعداد لملح المرق حسب الرغبة. تبرد المرق مع اللحم.

اسلقي البيض والبطاطس مقدما.

طحن الشبت والبصل الأخضر ، وتصب في وعاء يرش مع الملح. قمعها حتى يخرج البصل والشبت من العصير.

الزهر الخيار ، وصر خيار واحد على مبشرة الخشنة. صر الفجل على مبشرة بخير.

نقانق ، لحم بقري مسلوق مقطعة إلى مكعبات.

تغلي البيض مقدما ، بارد ، قشر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

اسلقي البطاطس مقدما ، بارد ، قشر ومقطعيها إلى مكعبات صغيرة.

يُسكب البصل بالكامل ويُخلط الشبت ويضاف الملح إذا لزم الأمر.

ملء الشرائح مع مرق بارد لتغطية 1.5 سم ، وضبط كثافة okroshka مع مرق.

شهية طيبة!

شاهد الفيديو: Mazeej By Lucas Sakr - Joseph Attieh. مزيج جوزيف عطية Feat. Rita Bou Saleh (سبتمبر 2020).