آخر

عيد الميلاد في الفضاء: تركيا المشعّة وفارز "حرب النجوم"


بينما سيجلس الكثير منا لتناول لحم الديك الرومي المشوي ولحم الخنزير المزجج بالعسل مع عائلاتنا في ليلة عيد الميلاد ، فإن رواد الفضاء على متن محطة الفضاء الدولية سيحصلون على وجباتهم الخاصة في عيد الميلاد - وربما يشاهدون نسخة مصورة من حرب النجوم: القوة يوقظ، والتي تم إرسالها إليهم مع شاشة عرض.

سافر رائد الفضاء الأمريكي تيموثي كوبرا ورائد الفضاء البريطاني تيم بيك ورائد الفضاء الروسي يوري مالينشينكو الأسبوع الماضي إلى محطة الفضاء الدولية على متن سويوز 2 في مهمة لمدة ستة أشهر تعرف باسم إكسبيديشن 46. وانضموا إلى القائد الأمريكي سكوت كيلي ومهندسي الطيران الروس ميخائيل كورنينكو وسيرجي فولكوف ، الذين كانوا على متن الطائرة بالفعل. (يمكنك البحث عن محطة الفضاء الدولية ورؤيتها بنفسك. تحقق من أداة التتبع على موقع ناسا على الويب لمعرفة أفضل الأوقات والأماكن.)

قالت فيكي كلويريس ، مديرة مختبر أنظمة الأغذية الفضائية في وكالة ناسا ، إن عشاء كوبرا في عيد الميلاد سيشمل العديد من العناصر نفسها التي يستمتع بها زملاؤه الأمريكيون على الأرض: الديك الرومي ، صلصة خبز الذرة ، البطاطا المسكرة ، الفاصوليا الخضراء مع الفطر ، الإسكافي بالكرز والتفاح المتبل.

ولكن سيتم تحضير وجبة كوبرا بشكل مختلف بعض الشيء ، لأن محطة الفضاء الدولية ليست مكانًا للفتات والمرق العائم ، ويجب أن يستمر الطعام لأشهر بدون تبريد. هذا يعني أنه حتى العناصر غير الضارة مثل الملح والفلفل متوفرة فقط في شكل سائل ، ويجب أن يكون كل شيء غير قابل للتلف - مشعع أو ثابت حرارياً أو مجففاً بالتجميد.

أما بالنسبة لأطباق العشاء الفاخرة لعيد الميلاد ... تلك المخصصة للأرض. إنهم بحاجة إلى الجاذبية للبقاء على الطاولة.

يأتي العشاء في الفضاء في علب أو أكياس فقط: يأتي الديك الرومي المشعّع في كيس رقائق مختوم ؛ البطاطا المهروسة وحشوة خبز الذرة والفاصوليا الخضراء مجففة بالتجميد. يتم تثبيت حراريا البطاطا المسكرة والإسكافي.

يضع رواد الفضاء الأكياس المشععة والمجففة بالتجميد في محطة حيث تمتلئ بالماء الساخن وتعاد ترطيبها - وهي عملية تستغرق ثوانٍ. يتم تحضير الطعام المُثبت حرارياً بشكل أسرع: فقط قم بفتح كيس من البطاطا. قم بربط الأعمال بطاولة العشاء باستخدام حبال بنجي ، وحفر.

إذا شعر المسافرون من العالم الخارجي وكأنهم تغيير في اللحظة الأخيرة في القائمة ، فإن الخيارات تشمل كوكتيل الروبيان وماك أند تشيز ونصائح اللحم البقري مع الفطر. خلافًا للاعتقاد الشائع ، يُسمح باصطحاب الفواكه والخضروات الطازجة على متن السفينة ويتم تربيتها في كثير من الأحيان من قبل أفراد الطاقم الجدد - ولكن يجب تناولها في الأيام القليلة الأولى ، قبل أن تتعفن.

يستغرق الأمر وقتًا طويلاً في التخطيط لربط الطعام بطاولة رائد فضاء ، لأنها رحلة طويلة جدًا إلى أقرب متجر بقالة.

قبل المهمة بوقت طويل ، يبدأ مختبر الأغذية التابع لوكالة ناسا في مركز جونسون للفضاء في هيوستن بالتعاون مع رواد الفضاء في قوائمهم. قال Kloeris: "نبدأ العمل قبل عام تقريبًا من إطلاق عضو الطاقم".

يمكن لرواد الفضاء الاختيار من بين أكثر من 200 عنصر والحصول على تذوق طعامهم في المختبر. يُسمح لهم بتقديم تسع حاويات بقيمة تسع طلبات خاصة ، والتي يتم اختبارها والموافقة عليها من قبل وكالة ناسا قبل إرسالها في مهمة إمداد. في إكسبيديشن 46 ، تضمنت الطلبات الخاصة ألواح ثاتز إت فواكه ، والتي تبلغ مدة صلاحيتها 18 شهرًا ومقاومة للحرارة ، على الرغم من أنها فاكهة نقية.

الطعام في الفضاء ليس مذاقًا جيدًا كما هو الحال على الأرض - ضغط المقصورة يخفف براعم التذوق ويحاكي نزلة البرد ، تمامًا كما هو الحال في الطائرة - ولكن هذا قد يحسن مذاق كعكة الفاكهة.

علاج خاص ينتظر بيك عندما يجلس مع زملائه لتناول العشاء. تم تحضير وجبته في عيد الميلاد من قبل الشيف البريطاني الشهير هيستون بلومنتال الحاصل على نجمة ميشلان ، بالاشتراك مع تلاميذ المدارس البريطانية بعد مسابقة وطنية تعرف باسم عشاء الفضاء البريطاني العظيم. ستتضمن وجبة عيد الميلاد في Peake وجبة مشوية يوم الأحد على شكل خوذة وبودينغ عيد الميلاد.

في فيديو عطلة تم تسجيله على متن محطة الفضاء الدولية هذا الأسبوع مع Kopra و Kelly ، قال Peake ، "عيد الميلاد هو وقت تقليدي يلتقي فيه الأصدقاء والعائلات. وعلى الرغم من أننا لا نستطيع أن نكون مع أصدقائنا وعائلاتنا هذا العام ، فسوف ندور حول الأرض 16 مرة في يوم عيد الميلاد ونرسل كل تمنياتنا الطيبة للجميع على كوكب الأرض الجميل ".


شاهد الفيديو: الطفل الذي أذهل لجنة التحكيم في برامج المواهب التركية - مترجم إلى العربي (ديسمبر 2021).