آخر

لحم ضأن مشوي


حتى الآن لم يعجبني الحمل ، ولا أعرف لماذا ، ربما لم أفعل ذلك :))) ، هذه المرة اتضح أنه جيد ، لقد أحببته :))))

  • 2 كجم من لب الضأن
  • ملح
  • فلفل
  • فلفل أحمر
  • 4 فصوص ثوم ومسحوق ثوم
  • الشبت
  • إكليل الجبل
  • ريحان
  • زعتر
  • 4-6 ملاعق كبيرة من الماء
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الخل
  • نفط

حصص: 12

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة فخذ الضأن المشوي:

يغسل اللحم ويرفع. في الشقوق ، ضعي شرائح الثوم. دهن اللحم بالزيت وتبليه بكل البهارات ، وفي النهاية نضيف الخل الممزوج بالماء في الصينية التي نضع فيها اللب ونلفه. نتركه في الثلاجة من المساء حتى الصباح.

ننزع ورق القصدير ونضع ورق الألمنيوم. نضعها في الفرن المسخن مسبقًا ، عند 180 درجة مئوية ، 1:30 ساعة ، لكننا نتحقق أيضًا من وقت لآخر.

عندما تصبح جاهزًا ، ضع ورق القصدير لأسفل واتركه بنيًا.


بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


فخذ خروف مشوي ، وصفة بسيطة

الوصفات التي تعتمد على لحم الضأن هي الفكرة السائدة في عطلة عيد الفصح. اليوم ، تقوم ربات البيوت بإعداد شرائح اللحم أو حشوة شرائح اللحم البسيطة أو شرائح اللحم المتبل بالفرن. وتجدر الإشارة إلى أن لحم الضأن يتمتع بصحة جيدة بسبب محتواه من السيلينيوم. 100 جرام من لحم الضأن تحتوي على: 30.4 بروتين ، 9.4 جرام دهون ، 215 سعرة حرارية ، 1.2 جرام من الحديد و 95 مجم كوليسترول ، يكتب Libertatea.ro.

ستيك لحم غنم مخبوز بالطريقة التقليدية

مكونات
- 1 فخذ خروف (يفضل الرجل الخلفية)
& # 8211 2 كيلو بطاطس جديدة
& # 8211 6-7 فصوص ثوم كبيرة
& # 8211 1 زجاج كبير يتحول إلى اللون الأبيض
& # 8211 1 كوب ماء
& # 8211 50 مل زيت زيتون أو زيت عباد الشمس
& # 8211 2-3 أغصان - إكليل الجبل
& # 8211 2-3 أغصان البردقوش الطازجة
& # 8211 ساري
& # 8211 فلفل

يُغسل اللب جيدًا ويمسح بمنشفة أو منشفة مطبخ. ننظف الثوم ونقطعه إلى رقائق. باستخدام سكين حاد ، قم بوخز اللب بعمق من مكان إلى آخر على كلا الجانبين. ضعي الثوم في الفتحات المتكونة. دهن اللب بالزيت ، وافركه بالملح والفلفل بكثرة وضعه في مقلاة مدهونة ببضعة ملاعق كبيرة من الزيت. يضاف النبيذ إلى المقلاة مع الماء الفاتر. يُطحن اللب بأوراق إكليل الجبل والمردقوش الطازجة.

غطي المقلاة بورق الألمنيوم وضعيها في فرن محمّى على حرارة 200 درجة لمدة ساعة ونصف. بعد أول 30 دقيقة ، اقلب اللب على الجانب الآخر واتركه في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد آخر 30 دقيقة ، اكشف الغطاء عن الصينية واترك اللب بنيًا لمدة 20-30 دقيقة أخرى وتأكد من أن الصلصة في الدرج لا تسقط. إذا قل حجم الصلصة ، أضيفي الماء الفاتر الممزوج بالقليل من النبيذ. أيضًا ، دهن اللب بالصلصة من الصينية كل 10 دقائق. يصبح اللحم جاهزًا عندما يصبح اللحم طريًا وبنيًا جيدًا.


تحضير لب الضأن المنقوع في الكفير بالثوم

أترك أدناه الوصفة الكاملة بتنسيق مكتوب ، والتي يمكنك طباعتها إذا كنت ترغب في الحصول عليها في متناول اليد عند تحضير الكعكة أو الاحتفاظ بها في مجموعة الوصفات الخاصة بك.

أسفلها مباشرة ستجد الوصفة بتنسيق فيديو ، حيث يمكنك أن ترى بالضبط كيف أعددت فخذ الضأن المتبل بالكفير وكيف خرج اللحم من العظم عندما أخرجته من الفرن.

وإذا كانت وصفات الفيديو مفيدة لك ، فاشترك في قناة YouTube حتى لا تفوتك أي منها! أنشر وصفات فيديو جديدة ، ثلاث مرات في الأسبوع. انقر هنا للاشتراك!


وصفات عيد الفصح. طريقة عمل أفضل فخذ خروف في الفرن. الحيلة البسيطة للحصول على شريحة لحم مثالية

شريحة لحم غنم

قلي العسل // الساق من لحم ضأن // شريحة لحم كبيرة في اليوم ، مثالية لوجبة عيد الفصح ، وفقًا لوصفة جيمي أوليفر.

المصدر: realitatea.net

المؤلف: REALITATEA.NET

مكونات لحم الضأن المشوي:

فخذ الخروف - 2 كجم
فص ثوم (يتم تنظيف وسحق ثلاثة كلاب والباقي في القشرة)
حفنة من إكليل الجبل الطازج
قشر ليمون
زيت الزيتون
ملح
فلفل
1.5 كغ من البطاطس مقشرة ومقطعة نصفين

لتحضير صلصة النعناع:

4 ملاعق كبيرة نعناع مفروم
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح
1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض

طريقة تحضير لحم الضأن:

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. ضع صينية عميقة وعميقة (أو صينية فرن) تحت شواية الفرن. واصل القراءة.


فخذ خروف مخبوز / طباخ متعدد

إنه مملح في كل مكان ، بكثرة ، أضع حوالي 1-2 ملاعق كبيرة من الملح.

تركتها في وعاء مغلق ، في الثلاجة ، بين عشية وضحاها.

في اليوم التالي غسلت لب الملح وجففته بمنشفة مطبخ.

لقد حشرت اللحم بشرائح الثوم وأوراق إكليل الجبل ، وصنع شقوقًا من مكان إلى آخر ، معظمها عند المفاصل.

لقد أعددت التتبيلة بخلط جميع المكونات ووضع اللب مرة أخرى في وعاء مغلق ، هذه المرة في ماء مالح.

لقد تركت اللحم لينقع لمدة 12 ساعة ، يمكنك قضاء الليل ، يمكنك أقل.

عندما حان وقت الطهي ، أخرجت اللحم من الثلاجة وتركته في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة على الأقل.

في multicooker ، يمكنك تجربة ما يلي:

  • تحمير (لا تصب التتبيلة بعد) بضع دقائق من جميع الجوانب
  • صب الصلصة
  • ساعة واحدة على وظيفة اللحم / الحساء عالية إذا كنت في عجلة من أمرك أو 4 ساعات من الطهي البطيء على درجة عالية أو 8 ساعات بطيئة ، ومع ذلك ، فكلما كان طهيها أبطأ على درجة حرارة منخفضة ، كلما كان ألذ.
  • لجعلها بنية اللون ، يمكنك وضع قطعة اللحم على شواية جهاز الطهي المتعدد ، وإذا لم يكن كذلك ، في النهاية ، في الفرن على درجة 200 درجة مئوية ، في التهوية ، لمدة 5-10 دقائق. بالنسبة للطبخ البطيء (وليس متعدد الطهي) ، يمكنك استخدام منشفة مطبخ أسفل الغطاء لمنع البخار من التكون وتسرب المياه إلى القدر.

للفرن:

قمت بتسخين الفرن إلى 200 درجة.

لقد وضعت اللحم في وعاء يينا. إذا كنت تنوي طهيه مع البطاطس أو الخضار الأخرى ، انتظر معهم لفترة أطول قليلاً ، يمكنك وضعها في نصف وقت تحضير لحم الضأن.

أضع ساق الضأن في الفرن الساخن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى تحمر بسرعة ، ثم خفضت درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية ، وتركت في الفرن لمدة 1.5 & # 8211 2 ساعة. كما يعتمد على حجم الفخذ.

ما هو مؤكد هو أنك سترى ذلك اللون البني والعصير وستعرف أنه جاهز. إذا كنت في شك ، ولكن أيضًا مقياس حرارة لشريحة اللحم ، درجة الحرارة الداخلية ، التي يتم قياسها في اللب ، عند وضع مقياس الحرارة موازٍ للعظم ، يجب أن يظهر لك حوالي 70-75 درجة مئوية. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، ولكن ضع الشوكة في اللحم ، للتأكد من طهيه بشكل كافٍ ، يجب تصريف عصير صافي وخالي من الدم.


فخذ خروف مشوي. الوصفة المثالية للحصول على لحم طري ولذيذ

فخذ خروف مشوي. في عيد الفصح ، يأكل الرومانيون لحم الضأن بشكل تقليدي. نقدم لكم وصفة مثالية لبُب الضأن!

مؤلف: ر. السبت 18 أبريل 2020 9:46 ص

فخذ خروف مشوي. المكونات:

اقرأ أيضا: كعكة عيد الفصح. الخطأ الذي يرتكبه الكثيرون عند التحضير. يفسد الطبق كله

فخذ خروف مشوي. طرق التحضير:

توضع فخذ الخروف في قدر وتغطى نصفها بالماء. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

اقرأ أيضا: تتبيلة لحم الضأن لشريحة لحم طرية ولذيذة للغاية. ها هو السر!

فخذ خروف مشوي. نضيف فصوص الثوم المقشر والزعتر ونغطي الصينية بورق القصدير ونخبزها لمدة ساعتين.

قم بإزالة الرقاقة من c & acircnd & icircn c & acircnd وتحقق مما إذا كان بها المزيد من الماء وما إذا كان اللحم قد تغلغل.

اقرأ أيضا: C & acirct يغلي البيض. الوقت المناسب للخروج بالطريقة التي تريدها بالضبط

فخذ خروف مشوي. في النهاية ، أضيفي صلصة الطماطم ، أخرجي ورق القصدير واتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.

اقرأ أيضا: وصفة عيد الفصح: مافن بالموز والمكسرات

تحدثت صديقة Liviu Dragnea ، إيرينا T & # 259nase عن السياسي: & bdquo ليس جيدًا ، لديها مشاكل صحية لم يتم علاجها. & Rdquo

7 يونيو 2021 9:57 مساءً
صديقة Liviu Dragnea ، إيرينا T & # 259nase ، تحدثت عن حالتها الصحية.

انهارت واحدة من أجمل مناطق الجذب السياحي في رومانيا.

7 يونيو 2021 9:10 مساءً
تم تدمير شلال Big & # 259r لأسباب طبيعية. جاء الإعلان ليلة الاثنين من.

قائمة المستندات المطلوبة للتسجيل في التقييم الوطني 2021

7 يونيو 2021 8:53 مساءً
يتم التسجيل للتقييم الوطني 2021 في الفترة من 7 إلى 11 يونيو.

TRUMP'S TROUSERS ST & AcircRNESC CONFUSION

7 يونيو 2021 7:56 مساءً
بثت الأخبار & quot؛ TRUMP ST'S TROUSERS ST & AcircRNESC CONFUSION & quot التي تم بثها على قناة أخبار القناة.

لم ينجب هاري & # 536 طفلاً

7 يونيو 2021 ، 7:55 مساءً
الأخبار & quotHARRY & # 536I MEGHAN لديها طفل آخر & quot التي تم بثها على قناة KANAL D News from.

السباق على تجاوز المحجر

7 يونيو 2021 7:54 مساءً
تم بث الأخبار & quotCURSA FOR OUR QUARRIES & quot على قناة KANAL D من 7 06 2021


لحم الضأن المشوي - الوصفات


المكونات:

& # 8211 فخذ الخروف (الظهر) 1.5-1.8 كجم
& # 8211 3 جزر مطابقة
& # 8211 3 قطع جذر البقدونس
& # 8211 من الكرفس المناسب
& # 8211 5 أوراق الغار
& # 8211 1 رأس ثوم
& # 8211 فلفل أسود مطحون
& # 8211 عصا القرفة
& # 8211 3 قطع يانسون
& # 8211 زيت زيتون
& # 8211 6-8 توت العرعر
& # 8211 ½ ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة
& # 8211 ملح خشن
& # 8211 2 أغصان إكليل الجبل
& # 8211 4 أغصان من الزعتر الطازج

طريقة التحضير:

يتم تنظيف لب الضأن من الجلد.
تحضير التتبيلة من: نصف كمية زيت الزيتون ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل ، كزبرة مطحونة ، زعتر مفروم وإكليل الجبل.
دهن لب لحم الغنم بالتتبيلة ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، لامتصاص جميع النكهات.
يُغسل الجزر والبقدونس والكرفس جيدًا بفرشاة الأسنان دون تقشيرها. يُقطع الكرفس إلى 4 قطع ، ويترك الباقي كاملاً. تخلط الجذور مع باقي البهارات والملح وزيت الزيتون وتوضع في المقلاة. ضع ساق الخروف المتبل فوقها. هناك احتمالان: إما إضافة كوب ونصف من النبيذ الأبيض شبه الجاف ، أو إضافة كوب ونصف من حساء الخضار المصفى ، حسب طعم كل منهما.
نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة على 180 درجة مئوية.
بعد 45 دقيقة ، تحقق من: إذا تحول اللب إلى اللون البني ، قم بتغطيته بورق الألمنيوم وخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة واتركه لمدة ساعة أخرى في الفرن ، إذا لم يتحول إلى اللون البني ، اتركه عند 180 درجة حتى يصبح لونه بني ثم غطه بالألمنيوم احباط وخفض درجة الحرارة. في المجموع ، يُترك اللب في الفرن لمدة 2.5 ساعة.
في النهاية ، تحقق من ذلك باستخدام سيخ خشبي. إذا كان السيخ يدخل اللحم بسهولة ، يمكن تقديمه ، وإلا اتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

كيف تخدم:

ضع الخضار من الصينية في طبق. ضع اللب البني جيدًا في المنتصف.
تقدم مع البطاطا المخبوزة مقبلات أو الأرز مع الزبيب واللوز المقرمش.
ينصح النبيذ الأحمر Merlot.


4 تعليقات على ldquo العسل اللب و rdquo

يبدو فاتح للشهية جدا # 8230
دعني أخبرك عن وصفة كنت أعدها في الأيام الخوالي عندما كنا نأكل اللحم:
أضع لحم الضأن المغسول في قدر لا يتجاوز قطرها المحتوى ، أي لا أترك مساحة فارغة كبيرة ، أضع عليها نبيذًا ، من بين نبيذ الطهي الجيد ، يمكن أن يكون كوتناري جافًا أو شبه جاف ، القليل من الزيت والثوم المقشر والزعتر (الزعتر) ، يغطى بغطاء ويوضع في الفرن. تناول الطعام ساخنًا قدر الإمكان ، مع البطاطس الطبيعية التي نضع عليها شيئًا أخضر & # 8230 .. البقدونس أو أي شيء تريده.

الاشياء البسيطة هي الاجمل والاحلى مبروك سيد حداد انا متشوق لتهيئتها. مبروك !!

تعجبني المعلومات المفيدة التي تقدمها لمقالاتك. ضع إشارة مرجعية على مدونتك وتحقق مرة أخرى هنا بشكل متكرر. أنا متأكد تمامًا من أنني سأكون على علم بالعديد من الأشياء الجديدة المناسبة هنا! حظا سعيدا للالقادم! bkbadddeeadeegae


لحم ضأن مشوي


منذ عيد الميلاد ، عندما أطبخ الديك الرومي ، أدركت أنه من بين العديد من الصواني والمقالي وإكسسوارات الطهي ، أفتقد واحدة من أكثرها فائدة: صينية الشواء مع الشواية. لماذا هذه الدرج مفيدة جدا؟ لأنه ، عند قلي اللحم ، يترك الكثير من العصائر وضمنيًا لن يتحول إلى اللون البني بشكل جيد في الفرن إذا ظل في بيئة رطبة أثناء الطهي بالكامل. صينية الشواء ، المصممة خصيصًا لشرائح اللحم ، تسمح للهواء بالدوران حول اللحم وبالتالي تحميره / طهيه بالتساوي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن العصير الذي يتركه اللحم يفرغ في الصينية ، حيث يبدأ بالكراميل بسهولة أثناء الطهي ويصبح أساسًا مثاليًا للصلصة. بعد بحث طويل ، وجدته في KitchenShop واستخدمته بنجاح في وصفة لحم الضأن المشوي ، وهي وصفة نطبخها عادة في صينية عادية وأردت أن أرى الفرق. والفرق كان محسوسًا حقًا!

المكونات لـ 6 أشخاص:
& # 8211 فخذ خروف كبير (3 كجم)
& # 8211 5 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير
& # 8211 شرائط من لحم الخنزير المقدد المدخن
& # 8211 رأس كبير من الثوم
& # 8211 3-4 أعواد قرفة
& # 8211 ملح ، فلفل ، إكليل الجبل حسب الرغبة
& # 8211 2-3 أكواب منفصلة
& # 8211 كأس من النبيذ الأبيض

أولاً نقوم بغسل الخروف وتنظيفه جيدًا ، في عدة مياه ، باستخدام الماء البارد. ثم نقوم بدفع اللحم من مكان إلى آخر بسكين مسنن جيدًا (يجب أن تكون اللسعات عميقة بما يكفي لدخول القرفة) وفي كل مكان نضع قطعة من لحم الخنزير المقدد المدخن وفص ثوم. نفعل الشيء نفسه مع القرفة. ثم نحضر الصينية: ضعي الشواية و 3 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير ، موزعة في كل مكان.

ضعي فخذ الخروف على الشواية ودلكيها جيداً ببقية الشحم ، ثم تبليها بالملح والفلفل وإكليل الجبل حسب الرغبة. صب كوبين من الماء في المقلاة وضعي المقلاة في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم أخرجي الصينية ، واقلبوا اللحم على الجانب الآخر واتركيهم يكتسب اللون البني لمدة 20 دقيقة أخرى. عندما يتم تحمير اللحم بشكل متساوٍ ، أخرج الصينية من جديد وأضف النبيذ وأضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر وقلل درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية واترك اللحم في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. أخرجي الصينية مرة أخرى ، وأعيدي اللحم إلى وضعه الأصلي ، ثم ارفعي الشواية وخذي بملمع العصير المتبقي من اللحم ، والذي سنستخدمه في آخر 30 دقيقة من الطهي لرش اللحم من وقت لآخر. حسب حجم فخذ الخروف ، يختلف وقت الطهي ، لذلك لا يمكنني إخبارك بالوقت المحدد ، لكني أقول لك أنه عليك تقليب اللحم مرة واحدة على الأقل وصب الصلصة فوقه من وقت لآخر ، هذا سيساعد في تكوين قشرة لذيذة.

بعد أن تختبر شريحة اللحم وتتأكد من أنها جاهزة ، يمكنك ضبط الطاولة! قدمنا ​​مع كمية سخية من السلطة وجزء أقل سخاء من البطاطس المقلية. لقد ضغطت العصير المتبقي في الدرج وقدمه كصلصة لأولئك الذين يريدون ذلك (لست من المعجبين ، لذلك تخطيت هذه المرحلة في الجزء الخاص بي). لقد قامت الدرج بعملها بشكل جيد للغاية ، فقد تم تحمير اللحم جيدًا بشكل متساوٍ وبصدق ، لا أطيق الانتظار حتى أصنع ديك رومي في الدرج الجديد ، دعنا نرى كيف يتصرف! حظًا سعيدًا وبالمناسبة ، بعد أن انتهى جنون عيد الفصح ، أصبح من السهل الوصول إلى الحمل ، لذا يمكنك الاستمتاع به!


فخذ خروف مشوي

أنا أفضل لحم الضأن المطبوخ في الفرن! نتطلع إلى فترة عيد الفصح لتقديم أطباق معينة لدينا انطباع خاطئ بأنه لا يمكننا الاستعداد إلا لقضاء العطلات: كوزوناك ، دروب ، شريحة لحم الضأن. في عطلة عيد الفصح هذه أو في اللحظات التي تريد فيها التخلي عن رتابة الطهي (لحم الخنزير والدجاج) ، أقترح وصفة لتحضير لحم الضأن ، دون الحاجة إلى إبقائه منقوعًا.

  • ساق خروف
  • 10 فصوص ثوم
  • 50 غرام زبدة
  • ملح
  • البهارات الجافة: الزعتر ، إكليل الجبل ، المريمية ، البردقوش
  • كوب واحد من النبيذ الأحمر

يغسل لب الخروف وينظف جيدا من الدهون. دهن قطعة اللحم كاملة بالزبدة والملح والبهارات الجافة. & # 8220 جيوب & # 8221 لوضع أنصاف من فصوص الثوم. ضعي قطعة اللحم في المقلاة ، واسكبي كأسًا من النبيذ الأحمر ، مغطاة بورق الألمنيوم ، وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة ساعة. بعد ساعة ، ضعي ورق القصدير جانبًا ، وزعي درجة الحرارة إلى 200 درجة وضعي اللحم في الفرن لمدة ساعة و 30 دقيقة. حيث نرش اللحم بالصلصة المتكونة في المقلاة. والنتيجة هي لحم طري ولذيذ جدا ويروق للجميع.


كل 10 دقائق ، ادهن فخذ الخروف بالصلصة المتكونة في المقلاة

غطي المزيج مرة أخرى واتركيه لمدة 30 دقيقة أخرى في الفرن. بعد آخر 30 دقيقة ، قم بإزالة غطاء الصينية واترك اللب والبطاطس للون البني لمدة 20-30 دقيقة أخرى. كل هذا الوقت نتأكد من أن الصلصة في المقلاة لا تنقص وإذا حدث ذلك نضيف الماء الدافئ الممزوج بقليل من النبيذ.

عندما يتحول لونه إلى اللون البني بشكل جيد ، أطفئ النار وأصبح جاهزًا للأكل.

تذكر: عندما يتم نقع اللحم مسبقًا ، يكتسب طعمًا ولونًا ورائحة خاصة.