آخر

مرق اللحم بصلصة البصل


يوضع مرق اللحم في مقلاة بها ماء مغلي (صنعت حساءًا) لمدة ساعة واحدة - 1.30 ساعة.

يقطع البصل ناعماً ويقطع الفلفل إلى مكعبات ويضاف الزبدة ويطهى لمدة 5 دقائق.

ارويها بالنبيذ الأحمر واتركيه حتى يتبخر الكحول وأضيفي علبة الطماطم المقطعة والثوم المفروم ناعماً.

اتركيها على نار خفيفة ، خففي العصير ، أضيفي قطعة اللحم واملئيها بعصير الشوربة التي غليتها.

عندما تصبح جاهزًا ، يرش البقدونس الطازج.