آخر

لماذا "الصيام" كاستراتيجية حمية خاطئة والمزيد من الأخبار


في Media Mix اليوم ، ظهور الحانات الفرنسية ، بالإضافة إلى مزايا تناول مقل العيون

Thinkstock / iStockphoto

تقدم لك The Daily Meal أكبر الأخبار من عالم الطعام.

بيسترو فرنسي مقابل محب آسيوي: هل انتهى عهد مطبخ الهيبستر الآسيوي؟ يبدو أن شارع Grub يعتقد أن اللغة الفرنسية الجديدة قد تكون الاتجاه الجديد. [شارع جروب]

99 مطعم أساسي: يتفاعل القراء مع 99 مطعمًا أساسيًا في LA Weekly في قائمة لوس أنجلوس. [لوس انجليس ويكلي]

اتجاه حمية الصيام: أحدث الاتجاهات في الرجيم؟ الأكل من خمسة أيام ، ثم صيام يومين. ومع ذلك ، فإن المشكلة تكمن في أنه قد يؤدي إلى اضطرابات الأكل مع الجوع والنهم إذا تم اتباعه بشكل غير صحيح. [لايف ساينس]

تناول مقلة العين: قد يبدو الأمر صعبًا بالنسبة للبعض ، ولكن على محمل الجد ، فإن مقل عيون الأسماك لذيذة. [الإذاعة الوطنية العامة]

سرير توم كوليتشيو: فيما يلي نظرة على الحفريات الرائعة التي قام بها Tom Colicchio والتي تطل على نهر Hudson. نحن غيورون جدًا (بالإضافة إلى عنوان رئيسي رائع). [نيويورك بوست]


كيف فقد رجل 50 رطلاً باستخدام نظام الصيام المتقطع 5: 2

قد يبدو الصيام كطريقة جذرية لفقدان الوزن ، ولكن يمكن أن يكون آمنًا وفعالًا عند القيام به باعتدال ، وفقًا لمدون تحسين الذات ديف وينتورث.

قرر المهندس الميكانيكي ، الذي يعيش في ميشيغان ، تجربة نظام الصيام المتقطع 5: 2 بعد الانضمام إلى مسابقة إنقاص الوزن في وظيفته في عام 2011. ببساطة ، كان النظام الغذائي يتطلب منه تناول الطعام بشكل طبيعي خمسة أيام في الأسبوع والصيام لمدة يومين .

يقول وينتورث لشبكة NBC News BETTER: "بعبارات بسيطة ، إنه يأكل بشكل طبيعي قدر المستطاع لمدة خمسة أيام في الأسبوع ثم في يومين - لفترتين كل 24 ساعة - لا تأكل".

يوضح وينتورث أن هذا لا يعني أنك تجوع نفسك لمدة يومين. هذا يعني أنه في يومين غير متتاليين من الأسبوع ، تأكل وجبة واحدة فقط. في أيام الصيام ، على سبيل المثال ، كان يتخلى عن الإفطار والغداء ، ويأكل العشاء فقط.

يقول المهندس: "إنها طريقة بسيطة للحصول بشكل أساسي على تخفيض بنسبة 20 بالمائة في إجمالي السعرات الحرارية بشكل عام".

إليك تفاصيل نظام وينتورث الغذائي:

  • الإثنين: تناول الطعام العادي (أو ما يعتبر كمية طبيعية من السعرات الحرارية ليوم واحد)
  • الثلاثاء: يوم الصوم (تخطي وجبتي الإفطار والغداء).
  • الأربعاء: تناول الطعام بشكل طبيعي
  • الخميس: يوم الصوم
  • الجمعة: كل عادي
  • السبت: تناول الطعام بشكل طبيعي
  • الأحد: تناول الطعام بشكل عادي

يقول وينتورث إن النظام الغذائي نجح لأنه سمح له بالمرونة.

إنها طريقة بسيطة للحصول بشكل أساسي على تخفيض بنسبة 20٪ في إجمالي السعرات الحرارية بشكل عام.


يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الخاطئة خلال أوقات الوجبات إلى مواجهة فوائد الصيام المتقطع.

الشيء هو أن هذا ليس صحيحًا تمامًا. في الواقع ، يتفق العديد من الخبراء على أنك إذا مارست الصيام المتقطع ثم تناولت وجبة دسمة أثناء أوقات الوجبات ، فأنت في الواقع تهزم الغرض من هذه الممارسة. بدلاً من ذلك ، من أجل جني فوائد الصيام المتقطع حقًا ، تكمن الفكرة في تناول الأطعمة المناسبة التي تشدك خلال فترات عدم تناول الطعام.

"إذا كان يعمل عن طريق تقييد السعرات الحرارية ،" خبير التغذية الدكتور مايك روسيل ، دكتوراه. قال لـ INSIDER. "لذا إذا صمت لمدة 24 ساعة ثم تناولت ضعف كمية الطعام التي عادة ما تتناولها خلال الأربع وعشرين ساعة التالية ، فإن الصيام لا طائل من ورائه". هذا هو السبب في أهمية جودة ما تأكله خلال أوقات وجباتك.


دراسة جديدة: اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والصيام المتقطع مفيد لمرضى السكري!

إفطار متوسطي بدون كربوهيدرات

تقدم لنا دراسة سويدية جديدة ومثيرة أدلة قوية حول الطريقة التي يجب أن يأكل بها الشخص المصاب بالسكري (وكيفية تناول الطعام لزيادة حرق الدهون). إنها أول دراسة تبحث بالتفصيل كيف تتغير علامات الدم المختلفة على مدار اليوم اعتمادًا على ما يأكله الشخص المصاب بالسكري.

فحصت الدراسة آثار ثلاث أنظمة غذائية مختلفة في 19 شخصًا يعانون من مرض السكري من النوع 2. وتناولوا وجبتي الإفطار والغداء تحت إشراف في جناح السكري. كانت كمية السعرات الحرارية المتناولة في الحميات الثلاث التي تم فحصها هي نفسها ، لكن الحميات اختلفت على النحو التالي:

  1. نظام غذائي تقليدي قليل الدسم (45-56٪ كربوهيدرات)
  2. نظام غذائي متوسطي مع القهوة على الإفطار فقط (= مشابه للصيام المتقطع 16: 8) ووجبة غداء كبيرة (32-35٪ كربوهيدرات)
  3. نظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات (16-24٪ كربوهيدرات)

اختبر جميع المشاركين جميع الأنظمة الغذائية الثلاثة ، نظام غذائي واحد كل يوم بترتيب عشوائي.

نتائج

يظهر في هذا الرسم البياني التأثيرات على مستويات السكر في الدم على مدار اليوم:

لتحويل قيم الجلوكوز إلى مجم / ديسيلتر ، اضرب في 18 (على سبيل المثال 8 ملي مول / لتر = 144 مجم / ديسيلتر).

يمثل الخط الأحمر النظام الغذائي قليل الدسم الذي لا يزال ينصح معظم مرضى السكري باتباعه. أنتج هذا النظام الغذائي أسوأ مستويات السكر في الدم على مدار اليوم ، وهو ما كان متوقعًا تمامًا (النظام الغذائي منخفض الدهون يحتوي على المزيد من الكربوهيدرات التي ترفع نسبة السكر في الدم). نظرًا لأن ارتفاع مستوى السكر في الدم هو المشكلة الرئيسية في مرض السكري ، يمكنك التوقف عند هذا الحد ومنح النظام الغذائي قليل الدسم التصنيف & # 8220 الأسوأ في الاختبار & # 8221.

يُظهر الخط الأخضر نظامًا غذائيًا متوسطيًا يحتوي على نسبة عالية من الدهون. تخطى المشاركون وجبة الإفطار وتناولوا وجبة غداء كبيرة بدلاً من ذلك (عدد السعرات الحرارية في الإفطار + الغداء مثل المشاركين الآخرين). كما نرى ، أدى ذلك إلى مستويات سكر الدم الممتازة في الصباح. بعد الغداء الكبير ، كانت مستويات السكر في الدم مماثلة لتلك الموجودة في وجبة الغداء الصغيرة قليلة الدسم!

يرجى ملاحظة أنه في العديد من دول البحر الأبيض المتوسط ​​، مثل إيطاليا واليونان والبرتغال ، من الشائع جدًا تخطي وجبة الإفطار.

يمثل الخط الأزرق نظامًا غذائيًا معتدلًا منخفض الكربوهيدرات. أنتجت فقط قمم طفيفة بعد الإفطار والغداء. في المجموع ، أنتجت أقل متوسط ​​مستويات السكر في الدم على مدار اليوم.

الأنسولين

تم قياس مستويات الأنسولين أيضًا على مدار اليوم. هنا & # 8217s النتيجة:

الترميز اللوني هو نفسه على النحو الوارد أعلاه: الأحمر = قليل الدسم ، أخضر = إفطار صائم والأزرق = منخفض الكربوهيدرات.

لن يؤدي تخطي وجبة الإفطار ، كما هو متوقع ، إلى رفع مستويات الأنسولين ، في حين أن تناول وجبة غداء كبيرة سيؤدي إلى ارتفاع كبير في مستويات الأنسولين.

كان النظام الغذائي منخفض الدهون يحتوي في الغالب على الكربوهيدرات ، وكما هو متوقع ، تسبب في ارتفاع متوسط ​​مستويات الأنسولين على مدار اليوم. هناك أخبار سيئة هنا أيضًا لمرضى السكري الذين يعانون من انخفاض حساسية الأنسولين ويواجهون صعوبة في إنتاج ما يكفي من الأنسولين. النظام الغذائي منخفض الدهون الذي ينصح معظم مرضى السكري باتباعه هو الأسوأ في الاختبار هنا أيضًا.

أقل مستويات الأنسولين ، أفضل معدلات حرق الدهون

من الواضح أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ينتج أدنى متوسط ​​لمستويات الأنسولين على مدار اليوم ، على الرغم مما تدعي بعض منكرات الأنسولين عادة.

هذا مجرد تكرار للعديد من الدراسات السابقة. ينتج النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات مستويات أقل بكثير من هرمون الأنسولين الذي يخزن الدهون. فترة. وهذا يمثل ميزة لكل من يريد حرق المزيد من الدهون وتخزين دهون أقل في الجسم.

استنتاج

أعتقد أن هذه دراسة مثيرة. كما هو متوقع ، ينتج عن اتباع نظام غذائي معتدل منخفض الكربوهيدرات (بما في ذلك المزيد من الدهون) نتائج رائعة. ولكن يبدو أيضًا أن تخطي وجبة الإفطار وتناول وجبة غداء أكبر ، كما هو شائع في العديد من دول البحر الأبيض المتوسط ​​، مفيد.

ماذا يحدث إذا جمعت بين هاتين الميزتين؟ إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا عالي الدهون قليل الكربوهيدرات وتتخطى وجبة الإفطار؟ هذا يمكن أن يخلق تأثيرات أكثر إيجابية. ربما 1 + 1 = 3؟ علاوة على ذلك ، من المرجح أن يكون التأثير الإيجابي أكبر على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أكثر صرامة من ذلك المستخدم في الدراسة. على سبيل المثال نظام غذائي صارم LCHF.

أخيرًا: هل أحد أسباب ارتباط حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بالصحة الجيدة هو أن الناس غالبًا ما يتخطون وجبة الإفطار؟ هل يجب أن يُنظر إلى الصيام المتقطع ، مثل 16: 8 ، كجزء من نظام غذائي متوسطي صحي؟

الدراسة

لقد تبادلت عبر البريد الإلكتروني مع أحد المؤلفين ، البروفيسور نيستروم ، حول الدراسة. ساهم بملاحظة مثيرة للاهتمام:

على الرغم من إنتاج ما يقرب من ضعف كمية الأنسولين ، كانت الزيادة في مستويات الجلوكوز أكبر بمرتين في النظام الغذائي منخفض الدهون مقارنة بالنظام الغذائي عالي الدهون.

أجبر النظام الغذائي قليل الدسم الجسم على إنتاج ضعف كمية الأنسولين مقارنة بالنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات. وكانت الزيادة في مستويات السكر في الدم ساكن أكبر بشكل كبير. يوضح هذا مدى خطورة اتباع نظام غذائي منخفض الدهون غني بالكربوهيدرات للأشخاص المصابين بداء السكري.

60 تعليقات

أصوم من 2 مساءً إلى 10 صباحًا. 20 ساعة تقريبًا. أنا أتدرب صائمًا. أتناول 7 جم BCAA قبل / بعد التمرين (حصة واحدة). أشرب حوالي 3-4 لترات من الماء يوميًا. لا أقوم بتقييد الطعام على الرغم من أنني أبذل مجهودًا واعيًا لتناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات والأطعمة النظيفة.

كما ذكرت ، أشعر بشعور عظيم! لكن . لا أفهم سبب ارتفاع مستوى BGL للصيام! قبل أن أبدأ IF ، كان BGL للصيام حوالي 14 مليمول / لتر. خلال IF هو 11-12 مليمول / لتر. لا يزال مرتفعا جدا! طبيبي يريد أن يصل إلى 7 أو أقل.

نظرًا لأنني أتوقف عن تناول الطعام في الساعة 2 مساءً بعد الظهر واختبر BGL في الساعة 6 - 7 صباحًا في اليوم التالي ، أتوقع أن يكون BGL أقل من 9 على الأقل ولكن هذا ليس هو الحال.

أمارس التمارين لمدة 30 دقيقة يوميًا (أو أكثر). لقد قمت بتسجيل الدخول إلى T25 مع Shaun T في فترة ما بعد الظهر. في الصباح ، أحاول أن أفعل أي شيء لإيقاظي. في بعض الأحيان تمرين القفز بالحبل لمدة 4 دقائق ، وأحيانًا تمرين القلب لمدة 20 دقيقة. حسنًا ، هناك أيام أسجل فيها تمرينًا لمدة ساعة في اليوم.

هل يمكن لأي شخص أن يشارك الأفكار إذا كان لديه أي شيء ، لماذا يكون صيام BGL مرتفعًا على الرغم من التأديب؟ هل أنا أعمل بجد؟

أنا 4'11 ". أنثى. 138 رطلاً (نعم ، يجب أن أخسر ما لا يقل عن 10 # أو أكثر) وأتناول ، في فترة 4 ساعات ، حوالي 1000 - 1200 سعرة حرارية. هل أحتاج إلى زيادة السعرات الحرارية.

لا ، لم أشارك طبيبي في فوج IF. كما قلت ، أشعر بشعور عظيم! وقبل أن أبدأ IF ، طلبت من طبيبي إجراء جميع أنواع الفحوصات بما في ذلك فحص القلب بالموجات فوق الصوتية والكوليسترول والدهون الثلاثية والغدة الدرقية وضغط الدم وجلوكوز الدم واختبار إجهاد القلب (على جهاز المشي) وما إلى ذلك. ومن ثم ، فإن IF لإخراج BGL لأسفل.

لقد جربت نظام كيتو الغذائي لتقليل مستوى BGL الخاص بي ، لكنني فشلت لأنني وجدت أنني آكل وأكل وأتناول الطعام.

بدأت في 16/8 IF ووجدت أنني أستمر في الأكل والأكل والأكل والأكل. ثم في الثاني من يناير ، تحولت إلى 20/4 IF ويبدو أنها تعمل بشكل رائع بالنسبة لي.

أي اقتراحات / استراتيجية لمساعدة صيامي BGL وصولاً إلى 7 سيكون موضع تقدير كبير. ربما أحتاج فقط لإعطاء جسدي الوقت للتكيف؟

أعتقد أنها وجبة خفيفة رائعة أيضًا. في فترة ما بعد الظهر ، قد أغلي كوبًا آخر. للحصول على وجبة كاملة ، يمكنك استخدام بيضتين في وعاء ، وإضافة المزيد من لحم الخنزير المفروم أو الديك الرومي أو الدجاج أو اللحم البقري. مهلا ، قطع لحم الخنزير المقدد المطبوخ رائعة أيضًا. بدلًا من البازلاء ، افرم نصف كوب من الخس في الوعاء - سيحل محل المعكرونة.

أبلغ من العمر 74 عامًا ، وقد تم تشخيص حالتي بمرض السكري قبل عامين. لقد فقدت 65 رطلاً في نظام LCHF ولدي 40 رطلاً آخر. متوسط ​​مستويات السكر لدي 102 خلال فترة 7 أيام. الدهون ليست العدو!


وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن الصوم المتقطع يزيد من صعوبة التخلص من دهون البطن

حدد باحثون أستراليون ما يحدث وراء الكواليس في الأنسجة الدهنية أثناء ذلك. [+] الصوم المتقطع.

تم وصف الصيام المتقطع بأنه ال طريقة لفقدان الوزن من قبل الجميع من Silicon Valley Bros إلى المؤثرين TikTok وقد أظهرت الأبحاث أنها طريقة فعالة لفقدان الوزن ولكن هل تفقد النوع الصحيح من الوزن؟

وجدت دراسة جديدة أجريت على الفئران أنه على الرغم من كل فوائد الصيام المتقطع ، فإن فقدان الإطار الاحتياطي ليس من بينها.

في الواقع ، وفقًا لهذه الدراسة الأخيرة ، يمكن أن يؤدي في الواقع إلى زيادة صعوبة فقدان دهون البطن ، وهو أمر ليس رائعًا لأن دهون المعدة مرتبطة بشدة بأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

الدراسة المنشورة في المجلة تقارير الخلية، نظروا إلى ما يحدث لأنواع مختلفة من الأنسجة الدهنية أثناء الصيام المتقطع في الفئران.

ما وجدوه هو أن دهون "البطن" الحشوية ، وهي أنسجة دهنية تحيط بأعضائنا بما في ذلك المعدة ، والدهون تحت الجلد ، والتي تقع تحت الجلد مباشرة وترتبط بصحة التمثيل الغذائي الأفضل ، تغير سلوكها عندما تأكل الفئران فقط كل مرة. -يوم اخر.

قال كبير المؤلفين مارك لارانس من مركز تشارلز بيركنز وكلية علوم الحياة والبيئة بجامعة سيدني: "بينما يعتقد معظم الناس أن جميع الأنسجة الدهنية متشابهة ، إلا أن الموقع يحدث فرقًا كبيرًا في الواقع".

تحدي مغناطيس لقاح Covid-19: تدعي مقاطع الفيديو أن المغناطيس يلتصق بالأذرع بعد التطعيم

هل يمكن أن تصاب بعدوى كوفيد بعد التطعيم؟

تم تلقيح بيل ماهر بالكامل وتم اختباره إيجابيًا لفيروس Covid-19 التاجي

"تُظهر بياناتنا أن كلاً من الدهون الحشوية وتحت الجلد تخضع لتغيرات جذرية أثناء الصيام المتقطع."

عادة خلال فترات الصيام ، تتدخل الأنسجة الدهنية لتزويد الجسم بالطاقة عن طريق إطلاق جزيئات الأحماض الدهنية.

ولكن عندما نظر لارانس وزملاؤه في ما يحدث للدهون الحشوية والدهون تحت الجلد ، وجدوا أنها دخلت في "وضع الحفظ" وأصبحت مقاومة لتحقيق الأحماض الدهنية.

وأشاروا أيضًا إلى أن دهون المعدة لدى الفئران تكيفت بمرور الوقت ، وأصبحت أفضل في تخزين الدهون كطاقة وأصبحت أكثر مقاومة لفقدان الوزن.

قال لارانس: "هذا يشير إلى أن الدهون الحشوية يمكن أن تتكيف مع نوبات الصيام المتكررة وتحمي مخزون الطاقة الخاص بها".

"قد يكون هذا النوع من التكيف هو السبب في أن الدهون الحشوية يمكن أن تقاوم فقدان الوزن بعد فترات طويلة من اتباع نظام غذائي."

قال لارانس أيضًا إنه من الممكن أن يؤدي تاريخ فترات الصيام المتكررة إلى ظهور مسار إشارات الحفظ في الدهون الحشوية.

على الرغم من أنه من غير الواضح ما إذا كانت الأنظمة الغذائية مثل النظام الغذائي 5: 2 أو غيرها من الأنظمة الغذائية المقيدة للسعرات الحرارية سيكون لها نفس التأثير على الدهون الحشوية وتحت الجلد.

أظهرت الأبحاث السابقة أن الصيام المتقطع لدى البشر قد يقلل من دهون البطن.

على سبيل المثال ، وجدت مراجعة أدبية عام 2014 أن الصيام المتقطع يمكن أن يتسبب في فقدان الوزن بنسبة 3-8٪ خلال 3-24 أسبوعًا ، كما فقد المشاركون في الدراسة 4-7٪ من محيط الخصر ، ولكن ليس من الواضح ما إذا كان ذلك هو فقدان الدهون الحشوية. .

علاوة على ذلك ، لا توجد أي بيانات طويلة المدى لمعرفة ما إذا كان الوزن سيستمر في التراجع إذا كان النظام الغذائي أطول من 24 أسبوعًا.

لذلك بينما أجريت هذه الدراسة الأخيرة على الفئران ، يقول لارانس إنه من المحتمل أن يتم ملاحظة شيء مشابه في البشر.

وقال: "إن فسيولوجيا الفأر تشبه البشر ، لكن التمثيل الغذائي لديهم أسرع بكثير ، مما يسمح لنا بمراقبة التغييرات بسرعة أكبر من التجارب البشرية ، وفحص الأنسجة التي يصعب أخذ عينات منها لدى البشر".

"الآن بعد أن أظهرنا أن" دهون البطن "في الفئران تقاوم هذا النظام الغذائي ، فإن السؤال الكبير سيكون هو الإجابة عن السبب ، وكيف نتعامل معها على أفضل وجه؟"

يمكن أن تكشف الأبحاث المستقبلية على الفئران والبشر عن الآليات التي تحدث بها هذه المقاومة وأيضًا أنواع النظام الغذائي والتدخلات الأخرى التي قد تكون أفضل في معالجة دهون البطن.


انخفاض نسبة الكربوهيدرات والصيام

نرى أن اتباع نظام غذائي صحي منخفض الكربوهيدرات يحافظ على مستويات الأنسولين منخفضة ، مما يحد من تخزين الدهون. عندما لا يتم تخزين الدهون ، يمكن إطلاقها ، مما يجعل فقدان الوزن ممكنًا.

مع الصيام المتقطع ، لا يأتي الطعام ، لذا لا يرتفع الأنسولين أبدًا. وهذه هي الطريقة التي يمنح بها النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات إلى جانب الصيام المتقطع دهون الجسم واحد إلى اثنين. خلال صيامك ، يكون الأنسولين منخفضًا بشكل طبيعي ، وعندما تبدأ في تناول الطعام ، تحافظ على انخفاض الأنسولين عن طريق الحد من الكربوهيدرات.

لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، عليك أن تعرف الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات. لدي قائمة قابلة للتحميل من 100 أطعمة منخفضة الكربوهيدرات! شكرا لقراءتك وأتمنى لك أسبوعًا رائعًا!


تعليق

أنا مهتم جدًا بصيام 24 ساعة ولكن 16.8 يبدو جيدًا ، فأنا غير قادر على ممارسة الرياضة لأنني تعرضت لحادث عمل ورجلي اليسرى لا تعمل بشكل جيد ، لقد حدث ذلك منذ 4 سنوات ونصف وتوفي زوجي العام الماضي ووجدت أشياء صعب بمجرد وفاة زوجي ، لا أسمع من أي شخص لا أتناول الطعام بنهم بل أتناول الطعام في أوقات سخيفة وأحاول دائمًا تناول الطعام الصحي ، فأنا أتناول الكثير من الأدوية. يعتبر. قاضى

اترك أ تعليق

نحن نعيد الحمية اللذيذة إلى النظام الغذائي ، بحيث لا تشعر وكأنك تضحي بأي شيء ... لا تذوق ، ولا تستمتع ، وبالتأكيد لا تشعر بالرضا.


أول 3 أيام

في اليوم الأول ، استيقظت وبدأت في ممارسة روتيني الصباحي ، والذي يتضمن تناول الفيتامينات اليومية ، وشرب كوب واحد على الأقل من الماء ، ثم تناول فنجان من القهوة. اضطررت إلى إجراء تعديل بسيط واحد وشرب قهوتي السوداء. وفقًا للدكتور كروبان ، لا يجب أن يكون لديك أكثر من 50 سعرًا حراريًا قبل فترة الأكل ، لذا فإن إضافة الحليب أو السكر يمنح القهوة الكثير من السعرات الحرارية ويمكن أن يفطر. يوصي الدكتور كروبان بشرب الماء فقط خلال فترة الصيام ، ولكن يجب على الفتاة تناول القهوة ، لذلك حصلت على الموافقة بسبب انخفاض عدد السعرات الحرارية.

بعد تناول القهوة ، توجهت للحاق بقطاري والذهاب إلى العمل. عندما وصلت إلى مكتبي في حوالي الساعة 10 صباحًا ، كانت مستويات طاقتي عالية وشعرت بأنني مستعد للاستمرار في ذلك اليوم. أود أن أقول إن من أصعب الأمور في الصيام المتقطع الذي ظهر لي في اليوم الأول هو أنه يكون من الصعب مشاهدة أشخاص آخرين يتناولون وجبة الإفطار ويشربون اللاتيه الفاخرة عندما تعلم أنه لا يمكنك تناول الطعام إلا في وقت معين. شعرت أنه بمجرد أن التزمت بالصيام ، كان كل شخص مررت به في الشارع يأكل كل شيء من الخبز مع لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن لمجرد السخرية مني.

بحلول الساعة 11 صباحًا ، كانت معدتي تقرقر. في وجبتي الأولى في اليوم ، تناولت بار جرانولا منخفض السعرات الحرارية فقط للحصول على شيء في نظامي. ثم لم أتناول الطعام مرة أخرى حتى الغداء حوالي الساعة 1:30 مساءً. أو 2 ، والتي تتكون عادة من سلطة أو لفائف. لتناول العشاء ، تناولت بروتينًا وجانبًا من الخضار ونشا كنت أتناولها في حوالي الساعة 6 مساءً ، لذا يمكنني إغلاق نافذة الأكل الخاصة بي بحلول الساعة السابعة. بشكل عام ، كان جدولًا سهلًا جدًا للمحافظة عليه. لقد تمكنت من تناول الأشياء التي أدرجها بانتظام في نظامي الغذائي لأنه لا توجد قيود فعلية على ما يمكنك تناوله أثناء الصيام المتقطع. على الرغم من ذلك ، يجب عليك اتخاذ خيارات صحية واعية - تناول جميع مجموعات الطعام الضرورية والحد من تناول الأطعمة المصنعة والسكر.

على الرغم من أنني لاحظت اختلافًا في مستويات طاقتي ، إلا أنني كنت متشككًا فيما إذا كان ذلك حقيقيًا أم مجرد تأثير وهمي. لم أشعر ، بحلول اليوم الثالث ، أنني قد مارست الصيام لفترة كافية لأتمكن من معرفة ما إذا كان الصيام نفسيًا أم جسديًا.


وليمة أم بدعة؟

لكن الصيام يأتي مع محاذير خاصة به: زيادة خطر الإفراط في تناول الطعام وانخفاض ضغط الدم والتهيج والصداع. يميل النوعان الأخيران إلى الزوال بعد بضعة أسابيع ، حيث يتكيف الجسم مع سعرات حرارية أقل. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب الصيام الذي يستمر أيامًا نوبات إغماء. يوصي به الأطباء فقط تحت إشراف الطبيب.

رافوسين ، باحث CR ، غير مقتنع بأن الصيام يقدم فوائد أكثر من CR ، أو أن الكيتونات قوية مثل ماتسون ولونجو. "الكيتونات هي شيء جيد لكبح شهيتك ، ولكن هل هي جيدة فيما يتعلق بالصحة الخلوية؟" سأل. "لم أر بيانات مقنعة تقول نعم."

يعتقد هارفي أن الصيام قد يكون موجودًا ليبقى ، جزئيًا لأنه مرن. يمكن للناس اختيار ممارسة الصيام وخطة المغذيات التي تناسب أسلوب حياتهم ، كما تقول. "نحن نتحدث عن الأنظمة الغذائية الأفضل. لكن في نهاية المطاف ، يكون النظام الغذائي جيدًا مثل الشخص الذي يتبعه ". "بالنسبة لبعض الناس ، 5: 2 ستكون مثالية ، وبالنسبة للآخرين ، ستكون فظيعة للغاية."

لقد رأى عالم النفس فيتوسك هذا النوع من الحماس من قبل - وكان من أجل CR. لم يصل تقييد السعرات الحرارية أبدًا إلى شعبية الصيام ، ولكن كان له نصيبه من المتابعين العاديين في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، عندما أتيحت لها فرصة التحدث مع أعضاء مجموعة تمارسها. في البداية ، كانوا متحمسين ومتحمسين. ثم ، مثل معظم أخصائيو الحميات ، بدأت الغالبية في التراجع. بعض الذين عملوا CR لسنوات ببساطة لم يعد بإمكانهم القيام بذلك بعد الآن. يقول فيتوسك عن الحماس المتضائل لدى أخصائيي الحميات: "يمكنك أن تأخذ ذلك إلى البنك إلى حد كبير". "لهذا السبب لدينا هذه الموجات الدورية."

بالنسبة لبيبرت ، كانت رحلة متأرجحة. إنه يعاني دائمًا من وزنه ، والسمنة منتشرة في عائلته. بعد سنوات قليلة من محاكمة Calerie ، استعاد الوزن الذي فقده ، بالإضافة إلى 6 أرطال. يقول: "هذا النوع من التخفيض الشديد في السعرات الحرارية لمدة عامين ربما لا يكون خطة مستدامة أو جيدة لفقدان الوزن مدى الحياة".

عندما ظهر الصيام كنظام غذائي ، كان بيبرت متشككًا. لكن في مارس ، بدأ نظام 5: 2. كان الأمر صعبًا في البداية ، كما يقول ، ولكن بحلول منتصف الصيف ، فقد 9 أرطال. يأمل أن يخسر 10 إلى 15 آخرين. يقول بيبرت: "لقد ساعدني ذلك في السيطرة على جوعى". ومع تجربته مع CR لا تزال في ذهنه ، "لا توجد آثار جانبية."


انتظر ، لماذا لا أتناول الكثير من المكسرات إذا كنت أرغب في إنقاص الوزن؟

المكسرات هي وجبة خفيفة ذات قيمة غذائية عالية ومنخفضة الكربوهيدرات - لا تخطئ في فهمنا هناك. يجب أن تشعر بالرضا عن تناولها. كما هو الحال مع أي طعام غني بالدهون والسعرات الحرارية الصحية ، يجب الامتناع عن تناول الكثير منها. المكسرات كثيفة السعرات الحرارية ، ومع ذلك يمكنك أن تأكل الكثير منها لا تشعر بالشبع تمامًا. انظر كيف أنه من السهل الإفراط في تناول مكسرات المكاديميا أو الكاجو المحمص؟

على سبيل المثال ، أوقية واحدة من مكسرات المكاديميا تحتوي على 200 سعرة حرارية ، و 21 جرامًا من الدهون الكلية (حوالي 32٪ من القيمة اليومية أو DV) ، و 3.4 جرام من الدهون المشبعة (حوالي 17٪ من DV). ومع ذلك ، فإن الجوز يحتوي أيضًا على نسبة منخفضة جدًا من الكربوهيدرات مع حوالي 4 جرامات في الأوقية الواحدة. حتى إذا كنت لا تأكل الكثير من المكسرات ، فقد تأكل كميات كبيرة من زبدة الجوز ولا تعرفها حتى. على سبيل المثال ، تحتوي ملعقتان فقط من زبدة الفول السوداني الطبيعية من Smucker على 190 سعرة حرارية و 16 جرامًا من الدهون و 3 جرامات من الدهون المشبعة و 7 جرامات من الكربوهيدرات.

الحد الأدنى: قد يؤدي تناول الكثير من المكسرات إلى زيادة الوزن ، إلى حد كبير لأنك قد تعرض نفسك لخطر استهلاك سعرات حرارية أكثر من المعتاد ، حتى عندما كنت تتناول نظامًا غذائيًا عالي الكربوهيدرات. تذكر أن مفتاح فقدان الوزن هو نقص السعرات الحرارية.


شاهد الفيديو: تفسير رائع لحكمة الله في ذكر آية وإذا سألك عبادي عني فإني قريب بين آيات الصيام. لغة القرآن (شهر اكتوبر 2021).