آخر

أين تأكل في سياتل في عيد الفصح


مع أكثر من 300 بيضة مخبأة في جميع أنحاء غرف الطعام ، ماديسون فالي حصاد الكرمة يستضيف أفضل وأكبر مطعم صيد بيض عيد الفصح في المدينة. استعد للبحث مع قائمة التاباس على الطريقة الإسبانية ، والتي تتميز بالوجبات الخفيفة اللذيذة مثل التورتيلا الإسبانية ، وبيض تشوريزو "ن" وكونفيت الأرانب. يُقدم الغداء المبكر من الساعة 10 صباحًا حتى 2 ظهرًا.

نظرًا لأن عيد الفصح ولحم الخنزير يسيران جنبًا إلى جنب ، فإن بار Salumi هو المكان المثالي للاستمتاع بالعطلة. في إيثان ستويل بار كوتو، احصل على لحم الخنزير الخاص بك مع غوغنالي الصنع وبيتزا بروسسيوتو وتجزئة بطن لحم الخنزير. كما أن قائمة الشيف زاك تشامبرز الموسمية والمأخوذة من السوق ستسعد أيضًا النباتيين. بدلاً من أرانب الشوكولاتة ، التهام نوتيلا المغموسة تورتا فريتاخبز مقلي إيطالي يقدم ساخناً من فرن البيتزا. كوكتيلات الربيع و 9 دولارات من Prosecco تضع لكمة في وجبة فطور وغداء. قائمة طعام انتقائية من الساعة 10 صباحًا حتى 2 ظهرًا.

في فور سيزونز فن، يأتي الفطور المتأخر مع إطلالة جميلة على خليج إليوت. استمتع بالأجرة من السوق إلى المائدة حيث يعمل أرنب عيد الفصح في الغرفة. سوف يسعد الكبار في بار Benedict بينما يأكل الأطفال الفطائر والفطائر. سوف يجذب بوفيه الحلويات الفخم رواد المطعم من جميع الأعمار. دورتان: 65 دولارًا للبالغين و 25 دولارًا لقائمة الأطفال.

احتفل بعيد الفصح على الطريقة الفرنسية في جاستروبوب الكابيتول هيل الفرنسي ، لو زنك. استمتع بالأطباق الفرنسية الكلاسيكية مثل فطائر المول - التي تتميز بالبطاطس اللذيذة من Le Zinc - موس كبد الدجاج وكريم بروليه. من الساعة 9:30 صباحًا حتى 3 مساءً ، نرحب بجميع أفراد العائلة. ثلاث دورات: 35 دولارًا مع الميموزا وللأطفال الذين تقل أعمارهم عن ثماني سنوات ، يحصل 15 دولارًا على لحم الخنزير اللزج والجبن ، كروك مسيو ، مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا.

لتناول وجبة فطور وغداء مميزة ، توجه شرقًا إلى مطعم Cascade's الفاخر ساليش. مع إطلالات خلابة على شلالات Snoqualmie ، يقدم Salish قائمة طعام شمالية غربية مملوءة بالعسل من مصادر خلايا النحل الخاصة بالفندق. تشمل أبرز المعجنات محلية الصنع مع زبدة العسل وشرائح لحم الخنزير المزجج بالعسل. للاستمتاع بالفخامة طوال اليوم ، احجز علاجًا في سبا الفندق الفخم. ثلاث وجبات فطور وغداء: 70 دولارًا للبالغين و 30 دولارًا للأطفال من سن 6 إلى 12 عامًا. الأطفال في سن الخامسة وما دون يأكلون مجانا.

اختر مغامرتك في تناول الطعام في بوفيه سالتى الوافر ، والذي يضم طاولة نحت اللحوم وبار المعكرونة ومحطة المأكولات البحرية ونافورة الشوكولاتة. سيحب الأطفال خط البوفيه ، وصيد بيض عيد الفصح ، وصور أرنب عيد الفصح. يضمن شريط Bloody Mary أن يستمتع الكبار أيضًا. يتوفر الفطور المتأخر طوال اليوم من الساعة 8 صباحًا حتى 7 مساءً. الكبار: 64.99 دولارًا ، والأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عامًا: 29.99 دولارًا ، والأطفال من سن 5 إلى 8 سنوات: 19.99 دولارًا. الأطفال دون سن الرابعة يأكلون مجانا.

لتناول وجبة فطور وغداء تشبه المنزل ، توجه إلى Wallingford’s حراثة. يقع مطعم Maria Hines العضوي في منزل حرفي ساحر ، ويقدم أطباقًا موسمية من مصادر محلية مثل الخبز المحمص الفرنسي الراوند والنعناع ، وسمك السمور المدخن ، بطاطس جاليت ، وبسكويت الشيدر مع مرق الدجاج المدخن. إذا باركنا بشمس عيد الفصح ، فهناك فناء جميل. سيكون الغداء المتأخر المكون من ثلاثة أطباق 30 دولارًا + 10 دولارات للكافا / الميموزا والقهوة.

يتفق الأطفال والكبار على حد سواء على أن الشوكولاتة هي المكون الأساسي لعيد الفصح. لا حاجة لأرنب بالكاكاو في الصيدليات عندما يمكنك الحصول على الكاكاو اللذيذ في شوكولاتة فران. تتوفر أرانب الشوكولاتة الداكنة والشوكولاتة بالحليب في صانع الشوكولاتة المحلي هذا وقد وضعوا بيض الشوكولاتة المليء بمجموعة من النكهات مثل زبدة الفول السوداني والكراميل والبندق. تتوفر أيضًا سلال عيد الفصح المحملة بالكامل.

خبز عيد الفصح الإيطالي التقليدي ، كولومبا ، يخبز طازجًا في مخبز ماكرينا. عجينة تشبه البانيتون ، هذا الرغيف المستدير مرصع بقشر البرتقال المسكر وشرائح اللوز ومسحوق السكر. وستتوفر أيضًا ملفات تعريف الارتباط على شكل بيض وأرنب على شكل كعكة السكر البني وكعك كعكة الجزر. جميع المواقع تقدم هذه المخبوزات الطازجة.


المطبخ النباتي الإبداعي

دوافعنا بسيطة: إنشاء مطعم نباتي ودود قائم على المجتمع يمكن أن يكون نموذجًا تجاريًا في الاهتمام بصحة الكوكب مع تقديم أطباق رائعة غير لحوم تستخدم المنتجات المحلية والعضوية والمستدامة.

منذ افتتاحه ، كان Cafe Flora في طليعة بناء علاقات قوية ومباشرة مع مزارع واشنطن. الآن مع Floret في SeaTac و The Flora Bakehouse إلى جانبها ، تنتج فرق الطهي الثلاثة هذه مأكولات نباتية وديناميكية وخالية من الغلوتين في جميع أنحاء سياتل.


تقع جميع مطاعمنا في منطقة سياتل وتتمتع بإطلالة 180 درجة على خليج إليوت أو بحيرة يونيون أو بوجيت ساوند. هذه المناظر الخلابة تمهد الطريق لحدث خاص مذهل لتناول الطعام. يمكن أن يساعدك Salmon House من Ivar في تحقيق أقصى استفادة من عشاء البروفة ، أو حفل الزفاف الحميم ، أو اجتماع العمل ، أو حفل الذكرى السنوية ، أو حفل التقاعد ، أو لم شمل الأسرة ، أو أي وظيفة طعام خاصة أخرى يمكنك التفكير فيها.

يقدم Ivar's أفضل ما في الشمال الغربي في مطاعمنا. مع مناظر غير مسبوقة لـ Puget Sound ، يمكن لغرف المآدب في سياتل أن تستوعب قائمة ضيوفك من 20 إلى 150 ضيفًا. نحن نقدم وليمة من المأكولات البحرية الشمالية الغربية الطازجة والتخصصات المحلية. يسعد مخططو الأحداث المحترفون لدينا بمساعدتك في تلبية كل احتياجاتك وسيجعل تخطيطك أمرًا ممتعًا وسهلاً.


11 طعامًا يجب أن تأكلها فقط في شمال غرب المحيط الهادئ

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

هناك سبب يجعل الناس من الساحل الغربي يقولون ، "الساحل الأيسر ، أفضل ساحل". في رأيي ، نستمتع نحن السواحل الغربية ببعض من المأكولات البحرية الطازجة وألذ المنتجات والأطباق الإقليمية الفريدة.

انتقلت مؤخرًا من ولاية أوريغون إلى واشنطن للدراسة الجامعية ، لذلك أعتبر نفسي سلطة في كلتا الولايتين والأطعمة التي تأتي منها. والخبر السار هو أن هناك الكثير للاختيار من بينها. النبأ السيئ هو أنه لن يكون هناك ما يكفي من الوقت لتجربتها جميعًا ، لذلك أعتقد أنه سيتعين عليك العودة مرة أخرى.

سمك السالمون

السلمون ، في رأيي ، هو أكثر أسماك المحيط تنوعًا. يمكن شويها ، خبزها ، سوتيه ، رشها فوق المعكرونة ، وتناولها مع الخبز والجبن الكريمي ، وصفعها بين الخبز كساندويتش. تنتج مياه المحيط الهادئ الباردة والمالحة بعضًا من سمك السلمون من طراز شينوك (الملك) الطازج في البلاد.

نظرًا لأن سمك السلمون هو سمكة أكثر كثافة ، فيمكنه تحمل الصلصات وطرق الطهي الأثقل من معظم الأسماك ذات القشور. وفوق كل ذلك ، فإن سمك السلمون مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي مفيدة لعملية التمثيل الغذائي الخاصة بك. لذا فإن ما أقوله لك هو أنك بحاجة إلى سمك السلمون في حياتك. الآن ، على الأرجح.

تحقق من هذه الوصفة لجعل سمك السلمون وجبتك المطبوخة في المنزل التالية.

سلطعون الروث

الصورة مجاملة من Commercial Fishery Review at flickr.com

خذ كل فكرة عن سرطان البحر لديك وألقها في أعماق المحيط حيث تنتمي. يحتوي سلطعون الروث ، بلا شك ، على أحلى لحوم السلطعون الموجودة ، وهو موطنه الأصلي لسواحل المحيط الهادئ الباردة في كولومبيا البريطانية وواشنطن وأوريجون (إنها في الواقع قشريات ولاية أوريغون). مذاقها رائع في كعك السلطعون أو في السلطة ، ولكن مذاقها أفضل عندما تُطهى على البخار وتؤكل مع القليل من الزبدة.

إذا كنت على ساحل ولاية أوريغون ، فتوقف عند Sharks Seafood Bar & amp Steamer Co. في نيوبورت. إنهم يقومون بتسخين السلطعون طازجًا يوميًا ، ومن الصعب التغلب على سيوبينو (يخنة المأكولات البحرية).

التوت

الصورة مجاملة من Naturgurl64 على flickr.com

التوت البري هو علاج حقيقي للمنطقة الجبلية. يمكنك العثور عليها في شرق ولاية أوريغون وواشنطن على ارتفاعات أعلى ، لذا استفد منها قدر الإمكان: فهي لا تنمو تجاريًا ، لذلك لن تتمكن من العثور على التوت البري في متاجر البقالة.

إنها تشبه التوت ، لكنها عادة ما تكون أكثر احمرارًا ونكهتها لاذعة أكثر. تصنع قنابل النكهة الصغيرة هذه شرابًا رائعًا للفطائر ، وهو إسكافي شرير ، ويمكن حتى نقعه في الفودكا. حركتك ، التوت.

ماريونبيري

الصورة مجاملة من فوليوسوس على flickr.com

إذا لم تكن قد سمعت عن التوت البري من قبل ، فلا تخف أبدًا. لقد نمت فقط في ولاية أوريغون ، وعلى وجه التحديد في وادي ويلاميت الخصب والخصب. Marionberries هي أنواع هجينة من بلاك بيري تم تصميمها في جامعة ولاية أوريغون في عام 1945. تمت تسميتها باسم مقاطعة ماريون ، حيث تم تقديمها لأول مرة.

وبغض النظر عن الجوانب الفنية ، فإن التوت البري لذيذ ولذيذ. يطلق عليها اسم "كابيرنيت من التوت" لنكهتها الغنية والترابية. إنها حلوة بشكل لا يصدق وتتجنب تلك المرارة الطفيفة التي من المؤسف أن تتطور إلى بعض أنواع التوت الأسود. إنهم في الموسم في شهري يوليو وأغسطس ، وفي هذا الوقت تقريبًا ، ستنفجر الولاية بمأكولات بنكهة التوت البري مثل الشراب والآيس كريم والسلطات.

اختر بعضًا في المرة القادمة التي تكون فيها في ولاية أوريغون وجرب يدك في صنع ميلك شيك التوت. إنه يستدعي توت العليق ، ولكن بمجرد أن تضع يديك على بعض التوت البري ، ستعرف أيها ستستخدمه.

والا والا بصل

الصورة من موقع sweenonions.org

يعود موطن بصل والا والا ، أو البصل الحلو ، إلى مقاطعة والا والا الصغيرة في جنوب شرق واشنطن. إنها صغيرة ولطيفة (ونأمل) ألا تجعلك تبكي عندما تقطعها ، وهذا دائمًا مكافأة.

تفتخر المنطقة ببصلها وقد أقامت مهرجانًا للاحتفال به منذ بداية القرن العشرين. من الأفضل تناول هؤلاء الصغار اللطيفين نيئًا أو مطبوخًا قليلاً ، لذا جربهم على البيتزا أو السندويشات أو في السلطات.

رينييه الكرز

الصورة مجاملة من كانديكاواي على flickr.com

تم تسمية كرز Rainier على اسم أعلى جبل في سلسلة Cascade ، التي تقع على بعد حوالي 50 ميلاً جنوب شرق سياتل. هذه الجمال متعدد الألوان كريمي وحلوة وعادة ما تكون أغلى بكثير من الكرز العادي خلال موسم الذروة. أحب أن آكلهم بكميات صغيرة أثناء قيادتي للسيارة عبر الولاية ، لكنهم أيضًا يتذوقون طعمًا رائعًا في الحلويات.

تفاح

نعم ، أعلم ، ربما تفكر ، "تفاح؟ حقا؟ كيف عامة .... " لكني هنا لأخبرك أنه على الرغم من أنه يمكنك الحصول على التفاح من كل متجر بقالة في أمريكا ، يمكنك الحصول على أفضل أنواع التفاح في واشنطن.

تزرع الولاية بفخر تسعة أنواع من التفاح ، بما في ذلك الجالا ، والعسل ، وأكثر من نصف إمدادات الولايات المتحدة من التفاح الأحمر اللذيذ. من الشائع رؤية الفاكهة تقف على جانب الطريق ونصيحتي هي التوقف: قد ينتهي بك الأمر مع رطل من تفاح واشنطن الحلو الرخيص.

إذا كنت تقود سيارتك عبر بوثيل بالقرب من ياكيما ، فتأكد من التوقف في كشك الفاكهة الشهير تاريخيًا.

فطر شانتيريل

الصورة مجاملة من Vilseskogen على flickr.com

فطر شانتيريل من أفضل أنواع الفطر التي يمكنك شراؤها. تنمو في مجموعات في شجيرات غابات الصنوبر المطحلب ويتم جمعها يدويًا في كل خريف في غابات النمو القديمة في المنطقة. تتمتع Chanterelles بنكهة غنية وترابية وهي مثالية لليخنات والصلصات الشتوية.

إذا كان لديك المال الذي تريد إسقاطه ، فهناك شركات ستأخذك للبحث عن الطعام بنفسك. إذا كان لديك نقود أقل بشكل كبير (لنواجه الأمر ، فأنت في الكلية) ، يمكنك الحصول على بعض المال من معظم متاجر البقالة المتخصصة.

بندق

الصورة من موقع wikipedia.com

أنا متأكد من أنك رأيت حبات بندق (مقشرة) تطفو في طبق من المكسرات المختلطة على منضدة مطبخ جدتك. ليس من المستغرب أن تأتي هذه المكسرات من شجرة البندق وتزرع فقط في شمال غرب المحيط الهادئ ، على الرغم من أنها عادة ما يطلق عليها اسم filberts هناك.

#SpoonTip: تجنب أن تبدو غريبًا واسميهم بالمرشحون. أعدك أنها سوف تساعد.

يتم استخدام الكثير من البندق في شكل مطحون كدقيق وهمي في الخبز. لإرضاء أسنانك الحلوة ، يتم استخدامها أيضًا لصنع حلوى البرالين والعديد من أنواع الكمأ المختلفة. إذا كنت من محبي Ferrero-Rocher ، فأنت من محبي البندق.

قهوة

نعم ، تشتهر سياتل بكونها موطن ستاربكس ، لكنها أيضًا موطن لبعض من أفضل المقاهي المحلية في البلاد. تقدم بعض المحلات التجارية اللاتيه أو الموكا المتخصصة باستخدام نكهات مثل اللافندر أو الشوكولاتة الحارة. انطلق إلى مقهى ركن لتناول فنجان رائع من القهوة وادعم الأعمال المحلية أيضًا.

بعض المتاجر ذات التصنيف العالي في سياتل تشمل Storyville Coffee Company و Ugly Mug Cafe & amp Coffee Roasters. وإذا كنت في بورتلاند ، فجرّب Ovation Coffee & amp Tea في منطقة Pearl District أو Coffeehouse Northwest في Burnside.

خمر

أعلم ، أعلم ، أن الخمر بالتأكيد لا يعتبر طعامًا (على الرغم من أنك إذا كنت في الكلية ، فقد يكون ذلك). لكن شمال غرب المحيط الهادئ هو موطن لبعض أفضل أنواع البيرة والنبيذ في البلاد. ينتج وادي ويلاميت الخصب وتربة والا والا الغنية بعضًا من أفضل أنواع البينوت جريس ، بينوت نوير ، ريسلينج وشاردونيه.

إذا كنت تحب القفزات ، فلا تخف. تنتشر مصانع الجعة في هاتين الولايتين ولا بد أن تجد شجاعًا أو بيرة أو IPA تحبها. توجد مصانع جعة حرفية في جميع أنحاء أوريغون وواشنطن ، وتنتج مصانع الجعة بعض المشروبات الإبداعية الجادة. وفقًا لـ Thrillist ، تم تصنيف ولاية أوريغون كأكثر ولاية في أمريكا. هتافات!

إذا وجدت نفسك في وسط ولاية أوريغون ، فتحقق من بيند ، موطن بعض مصانع الجعة الحرفية الأعلى تصنيفًا في الولاية.

إذا كان الكحول نفسه لا يجعلك تركض إلى أعلى يسار البلد ، فيجب أن تفعل ذلك. وإذا لم يحدث ذلك ، فتوجه إلى هناك على أي حال لتناول بعض المأكولات البحرية الرائعة والمنتجات.


شاهد الفيديو: مدينة سياتل الأمريكية (شهر اكتوبر 2021).