+
خبز

كعكة الزنجبيل مع الموز


مكونات لصنع كعكة الزنجبيل مع الموز

  1. كعك الزنجبيل (أي: الفانيليا والشوكولاتة والقرفة) 1 كيلو
  2. الموز 1 كيلوغرام
  3. القشدة الحامضة 500-700 مل
  4. مسحوق السكر 25-30 جرام (1/2 حزمة)
  5. شوكولاتة سوداء أو حليب 1 بار (200 جرام)
  • المكونات الرئيسية: الموز والقشدة الحامضة والكاكاو والشوكولاته
  • خدمة 8 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، شكل دائري غير لاصق مع جانب قابل للإزالة (حجم 29 سم) ، وعاء عميق ، خلاط ، غلاف بلاستيكي ، شوكة الطاولة ، ثلاجة ، طبق حلوى

صنع كعكة الزنجبيل مع الموز:

الخطوة 1: تحضير ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل.


ننشر خبز الزنجبيل الحلو الطازج مع أي نكهة وسكين مطبخ حاد على لوح التقطيع ، نقطع كل منها إلى 2-3 أطباق مستديرة.

الخطوة 2: تحضير الموز.


بعد ذلك ، قشر الموز وقسمها إلى حلقات على لوح تقطيع نظيف باستخدام سكين مطبخ جديد.

الخطوة 3: إعداد كريم.


بعد ذلك ، يُسكب القشدة الحامضة ذات المحتوى الدهني المتوسط ​​في وعاء عميق ، وتُضاف الكمية المناسبة من السكر المسحوق وتوضع تحت شفرات الخلاط. نقوم بتشغيل جهاز المطبخ بسرعة متوسطة وفازنا على هذه المكونات حتى رائعة وموحدة. يجب أن يكون كريما متوسط ​​الكثافة.

الخطوة 4: تشكيل كعكة.


الآن ، بعناية فائقة ، حتى لا تنكسر ، فنحن نضع جزءًا من أجزاء خبز الزنجبيل على شوكة المائدة ونغمسها في القشدة الحامضة النهائية ونرسلها إلى أسفل الشكل غير اللاصق مع جوانب قابلة للإزالة. وبالتالي ، نشرنا القاعدة السفلية من الكعكة. على رأس ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل في فوضى فنية ، نقوم بحلّ شرائح الموز ، بينما نحاول إغلاق جميع المساحات الفارغة معهم.

نحن نتبادل الطبقات حتى تنفد المكونات ، يجب أن تكون ملفات تعريف ارتباط خبز الزنجبيل هي الأخيرة. تغطى بباقي الكريما وترش بالشيكولاتة المفرومة على مبشرة رفيعة أو متوسطة. تشديد الشكل مع غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات.

الخطوة 5: تقدم كعكة الزنجبيل مع الموز.


يتم تقديم كعكة الزنجبيل مع الموز المبردة. بعد الإصرار ، يتم إخراجها من الثلاجة ، ويتم إزالة الفيلم البلاستيكي والحافة القابلة للإزالة بعناية من القالب ، ويتم تقطيعها إلى 8-10 حصص ، وتوضع على أطباق الحلوى وتقدم على الطاولة مع الشاي الطازج فقط ، والقهوة والكاكاو والحليب الدافئ أو الفاكهة والتوت عصير. استمتع علاج سريع!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- حتى لا تذوب الشوكولاتة أثناء الطحن ، يجب وضعها في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة قبل الاستخدام ؛

- مع حلقات الموز ، يمكنك وضع قطع من الأناناس المعلب أو الكيوي ؛

- غالبًا ما يتم استبدال الشوكولاتة برقائق جوز الهند أو كرات السكر ، والتي تُستخدم لرش المشمش ؛

- بديل رائع للقشدة الحامضة - الزبدة على الحليب المكثف أو الكسترد أو الكريمة ؛

- عند الرغبة ، يمكن إضافة القليل من مستخلص الفاكهة أو التوت السائل أو القرفة أو كيس من سكر الفانيليا إلى القشدة الحامضة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل بان كيك الموز و الزنجبيل (كانون الثاني 2021).