الحساء

حساء حليب الأرز


المكونات لصنع حساء حليب الأرز

  1. الحليب المبستر كامل الدسم 500 مليلتر
  2. تنقية المياه 500 مل
  3. الأرز 1/2 كوب (ليست طويلة الحبوب وليس على البخار)
  4. سكر 1 ملعقة كبيرة
  5. الملح على غيض من سكين
  6. زبدة حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الحليب والأرز والسكر
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

كوب قياس (للسوائل) ، منشفة مطبخ ، مصفاة ، زجاج (سعة 240 مل) ، مقلاة غير لاصقة ذات قاع سميك وغطاء (سعة 1.5 لتر) ، ملعقة مطبخ خشبية ، مغرفة حساء ، صفيحة عميقة

طبخ حساء حليب الأرز:

الخطوة 1: إعداد الموافقة المسبقة عن علم.


بادئ ذي بدء ، ضع الأرز على منشفة المطبخ وفرزها ، مع إزالة الحبوب الفاسدة. نلقي الحبوب الكاملة في المصفاة ، ونشطف بعناية تحت تيار من الماء البارد الجاري ونتركه 5-7 دقائقلزجاج السوائل الزائدة.

الخطوة 2: طهي الأرز.


ثم ننقل الأرز المجفف إلى قدر عميق غير لاصق ذي قاع سميك ، ونسكبه بالكمية المناسبة من الماء النقي وتوضع على نار متوسطة. بعد الغليان ، يُتبّل الحبوب بالملح ويطهى حتى تبخر الرطوبة تقريبًا بالكامل ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة خشبية. سوف يستغرق 12-15 دقيقة.

الخطوة 3: طبخ حساء حليب الأرز


عندما يتبخر كل السائل تقريبًا ، ويكون الأرز جاهزًا تقريبًا ، صب الحليب المبستر بالكامل في القدر. مرة أخرى ، تخلط كل شيء وتغلي مرة أخرى.

ثم نخفف الحرارة إلى مستوى صغير ونطهو الحساء حتى يصبح الأرز عصيدة ، تقريبًا 10-12 دقيقة. ثم نضيف السكر إلى الطبق العطري ، لتذوق الزبدة ، نخلط كل شيء مرة أخرى ، ونطفئ الموقد ونترك هذا الطعام لذيذًا تحت غطاء مغطى 2-3 دقائق. بعد ذلك ، بمساعدة مغرفة ، صب الحساء في أجزاء في أطباق عميقة وتقدم إلى الطاولة.

الخطوة 4: تقدم حساء حليب الأرز.


يتم تقديم حساء حليب الأرز الساخن كدورة أولى. يتم تقديمه في أجزاء في أطباق عميقة ، ولا يحتاج إلى أي إضافات ، ما لم يكن بالمناسبة سيكون لديك خبز طازج أو خبز محلي الصنع أو توت أو ثمار. استمتع بالطعام الصحي واللذيذ!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان ، قبل 2-3 دقائق من الاستعداد الكامل ، تضاف القرفة أو سكر الفانيليا أو السائل إلى الحساء حسب الرغبة ؛

- إذا كنت تستخدم اللبن محلي الصنع فقط من تحت بقرة ، قبل ذلك يجب غليه ؛

- حساء أعد وفقا لهذه الوصفة هو فطيرة مع الحد الأدنى من كمية السائل السميك. هل ترغب في أن تكون أكثر مرونة؟ ثم استخدم الأرز المصقول ذي الحبوب الطويلة ، والذي يتم إعداد البيلاف منه ؛

- إذا كان هناك أرز مسلوق في المنزل ، فستكون عملية الطهي أسهل بكثير ، فقط ضعه في حليب فقاقيع ، وتتبل بالسكر والزبدة وتطهى حتى تشبه العصيدة.

شاهد الفيديو: شوربة الحليب للاطفال والكبار وللمرضى من وصفات فلة (سبتمبر 2020).