صلاح الدين

لحم الخنزير وسلطة الخيار


لحم الخنزير وسلطة المكونات

  1. لحم الخنزير 200-300 غرام
  2. خيار مخلل أو مخلل 2-3 قطع
  3. بيض الدجاج 2 قطعة
  4. جبنة صلبة 80-100 جرام
  5. مايونيز 2 ملعقة طعام أو حسب الرغبة
  6. الذرة المعلبة 1 علبة
  7. ملح حسب الرغبة
  8. تنقية المياه حسب الحاجة
  9. الخل الجدول 9 ٪ ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والخيار والبيض
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ملعقة كبيرة ، قدر (سعة 1.5 لتر) ، موقد ، مقشدة ، وعاء عميق ، صحن عميق - قطعتان ، سكين مطبخ - 2-3 قطعة ، لوح تقطيع - 2-3 قطعة ، مبشرة ، مناشف المطبخ الورقية ، صحن سلطة ، طبق

طهي سلطة مع لحم الخنزير والخيار:

الخطوة 1: تحضير بيض الدجاج.


بادئ ذي بدء ، نضع بيض الدجاج في قدر صغير ، وسكب هذا المنتج بالماء 3-4 سم فوق مستواه ونضعه على نار متوسطة. ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخل و الملح الصخري بنسبة 9٪. بعد الغليان ، طبخ البيض المسلوق 10-11 دقيقة. ثم ، باستخدام الملعقة المشقوقة ، ننقلها إلى وعاء من الماء المثلج ونبرد تمامًا.

الخطوة 2: ختم المكونات.


في غضون ذلك ، قم بإزالة غلاف الغذاء من لحم الخنزير ، وقطع قشرة البارافين من الجبن وقم بقطعها بواسطة القش أو الأحجار المشحونة. المقبل ، باستخدام وجع المعلبة ، افتح جرة من الذرة وتصب ماء مالح منه. يتم تقشير البيض وتبريده وتجفيفه باستخدام مناشف المطبخ الورقية وتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

ثم نرسل خيار مخلل أو مخلل إلى لوحة جديدة ، ونقطعها أولاً بحلقات بسكين مطبخ نظيف ، ثم مع قش بطول تعسفي وسمك 1 سم.

الخطوة 3: إحضار السلطة إلى الاستعداد الكامل.


الآن نحن نأخذ سلطانية صلبة عميقة ونضع فيها منتجات مُجهزة: الجبن المبشور والبيض ولحم الخنزير والذرة والخيار. ارتديها مع المايونيز والملح حسب الرغبة. امزج كل شيء مع ملعقة كبيرة من الاتساق المتجانس ، ضع الأجزاء على الأطباق وقدمها إلى الطاولة.

الخطوة 4: خدمة لحم الخنزير وسلطة الخيار.


يتم تقديمه إما في وعاء السلطة أو في أجزاء على الأطباق ، حيث تم تزيينه مسبقًا بالخضر المفضلة لديك. يمكن اعتبار هذا الطبق مقبلات ، وكذلك الطبق الرئيسي الثاني لتناول العشاء. طعمه لطيف ولحمي ، مع الحموضة الحساسة ورائحة الجبن العطرة. طبخ بسرور والتمتع به!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان ، بدلاً من الخيار المملح أو المخلل ، تُستخدم الأصناف الطازجة ، لكن قبل ذلك تنتهي نهاياتها مقطوعة عند الحواف ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح أو حلقات نصف أو مكعبات ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الجبن الصلب بالجبن الكريمي ؛

- بديل رائع للمايونيز - كريمة أو كريمة حامضة محلية الصنع ، وصدر دجاج مسلوق ولحم الخنزير أو لحم الخنزير المتن ، نقانق مسلوقة ؛

- في بعض الأحيان ، يُستكمل هذا الطبق بالخضروات والأعشاب مثل البازلاء المعلبة والسيقان الطازجة والكرفس والشبت والبقدونس والكزبرة أو البصل الأخضر ؛

- إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير السلطة الكاملة باللون الأسود أو البهارات.


شاهد الفيديو: عرق رستو مع اسبشيال صوص - شوربه الكرفس والخيار- سلطه البطاطس. حلقه كاملة الشيف #محمدفوزي#فوود (قد 2021).