آخر

وصفة شاهي بانير سوسميتا


  • وصفات
  • النظام الغذائي ونمط الحياة
  • نباتي
  • وجبات نباتية

عندما كنا أطفالًا ، كلما خرج والداي إلى حفلة للبالغين فقط ، كانت والدتي تسألنا عما نريد لتناول العشاء في المنزل. إنه غني جدًا وبالتالي فهو علاج لطيف.

صنع هذا 47 شخصًا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة زيت طبخ
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رقيقة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الكشميري
  • 4 حبات طماطم مهروسة
  • 225 جرام بانير مكعبات
  • 60 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ناعم
  • 1 رشة ملح حسب الرغبة
  • 60 مل كريم
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ٢٥ دقيقة› الاستعداد: ٣٥ دقيقة

  1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُطهى البصل والثوم في الزيت الساخن حتى يصبح البصل طريًا وبنيًا ذهبيًا ، حوالي 5 دقائق. نرش الكمون والكزبرة والكركم ومسحوق الفلفل الحار فوق البصل والثوم. استمر في الطهي حتى تنفجر التوابل ، حوالي 30 ثانية.
  2. صب الطماطم المهروسة في المقلاة. يُطهى حتى يتبخر السائل الزائد وينفصل الزيت ، من 3 إلى 5 دقائق. أضف البانير والماء والسكر والملح إلى الخليط. يقلب برفق حتى لا ينفصل البانير. اطبخي حتى يبدأ البانير في امتصاص بعض السائل ، حوالي 10 دقائق. قلبي الكريمة في الخليط واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى. يُزين بالكزبرة الطازجة للتقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(48)

المراجعات باللغة الإنجليزية (33)

بواسطة إليزابيث

كان هذا لذيذ! شرقًا شديدًا لصنعه (من السهل صنع بانير محلي الصنع أيضًا!). الشيء الوحيد الذي يمنعه من أن يكون 5 نجوم هو أن مستوى التوابل هنا معتدل جدًا. أود على الأقل مضاعفة كمية التوابل المستخدمة هنا لإضفاء المزيد من النكهة الهندية. ومع ذلك ، كان لذيذًا! -19 فبراير 2011

بواسطة Misspurplecat

كان هذا جيدًا ، لقد أكلته كلها بالتأكيد في غضون يومين. لقد أعطيت بعضًا لصديق وأخت ، وقد أحبوه. لقد أجريت بعض التعديلات: لقد استخدمت علبة من الطماطم المهروسة بدلاً من المهروسة الطازجة ، والتي وجدت أنها تجعلها طماطم للغاية. أضفت المزيد من الكريمة لموازنة الطماطم السميكة ، ولم أضطر إلى ضبط توازن التوابل. كان مثاليا. نظرًا لأنني لم أكن أرغب في تناول الكثير من منتجات الألبان التسمين ، فقد استخدمت الحمص بدلاً من البانير ، وكان لذيذًا تمامًا. سأستخدم هذه الوصفة مرة أخرى ، وسأتبع التعليمات الدقيقة للطماطم! أو ... استخدم فقط نصف علبة من مسحوق السحق بدلاً من الشيء الرتق كله مرة واحدة. - 18 يوليو 2010


شاهد الفيديو: How To Make Perfect Shahi Paneer. Restaurant Style Shahi Paneer. Shahi Paneer Recipe By Varun (ديسمبر 2021).