مشروبات

قهوة كراميل في الترك


مكونات لصنع قهوة الكراميل في الترك

  1. حبيبات السكر 20 غراما
  2. القرفة بالعصي 1 قطعة
  3. البن المطحون 10 جرام
  4. تنقية المياه 200 مل
  • المكونات الرئيسية السكر والقهوة
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ترك (نحاس) ، ملعقة صغيرة ، موقد ، غلاية ، فنجان قهوة وصحن - قطعتان ، ملعقة صغيرة - قطعتان

صنع قهوة الكراميل في الترك:

الخطوة 1: إعداد الماء.


بادئ ذي بدء ، لقد سكب الماء النقي في الغلاية ، ووضعنا على النار قوية وجلب السائل ليغلي.

الخطوة 2: تحضير السكر.


ثم يُسكب السكر في تركيا ويُوضع على نار متوسطة.

ننتظر حتى تذوب حبيبات السكر. دوريا ضجة ملعقة صغيرة بهم ابقائها تحترقوإلا سوف يتحول المشروب مع مذاق مرير!

الخطوة 3: أرومات الماء.


بمجرد أن يصبح السكر سائلاً ويكتسب لونًا ذهبيًا دقيقًا من الكراميل ، صب 200 مل من الماء الساخن من الغلاية إلى الترك ، ضعي عصا القرفة هناك وأعد استخدامها جلب السائل ليغلي.

الخطوة 4: إحضار الشراب إلى الاستعداد الكامل.


عندما يغلي الماء مرة أخرى ، أخرجه من القرفة واسكب الكمية المناسبة من القهوة المطحونة الطبيعية في الترك. بسرعة مزيج كل ذلك للتجانس ، خلع من النار و تسرب أكواب - القهوة جاهزة!

الخطوة 5: تقدم قهوة الكرمل في الترك.


يتم تقديم قهوة الكراميل في الترك مباشرة بعد الطهي الساخن. يتم سكبه في أكواب صغيرة ويتم تقديمه على الصحون إلى جانب ملاعق صغيرة ، ويوضع وعاء سكر أو أي حلويات بجانبه. مثل هذا المشروب سيجلب السرور في أي وقت من اليوم. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت لا تحب القهوة السوداء ، فقم بصنعها مع الحليب ، ما عليك سوى استبدال المنتج بالماء ؛

- يمكن ضبط كمية السكر والقرفة حسب الرغبة.

- في بعض الأحيان في توركو ، بالإضافة إلى القرفة ، يضيفون برعمًا واحدًا من المسامير المجففة أو يستبدلون هذه المكونات بسكر الفانيليا أو مستخلصه السائل ؛

- أفضل ترك لصنع القهوة هو النحاس ، وهو دائم الاستخدام ومتواضع ، وله قاع سميك ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة المشروب جيدًا ، والحفاظ على درجة الحرارة ولا يبرد لفترة طويلة.

شاهد الفيديو: افضل طريقة لعمل القهوة التركية (شهر اكتوبر 2020).