آخر

فلفل محشي بصلصة الفاصوليا السوداء وصفة


  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة

طبق صيني لذيذ! أسافين الفلفل الملون محشوة بمعجون السمك الأبيض المتبل ، ثم مقلية وتقدم مع صلصة الثوم والفاصوليا السوداء اللذيذة. يقدم مع الأرز المطبوخ الطازج.


كيبيك، كندا

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 4-6

  • 3/4 وصفة معجون السمك الأبيض
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 1 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومقطع إلى 4-6 أسافين
  • 1 فلفل برتقال ، منزوع البذور ومقطع إلى 4-6 أسافين
  • 1 فلفل أصفر ، منزوع البذور ومقطع إلى 4-6 أسافين
  • 1 فلفل أخضر ، مبشورة ومقطعة إلى 4-6 أسافين
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة الثوم والفاصوليا السوداء
  • 2 ملاعق صغيرة سكر
  • 1/2 ملعقة كبيرة طحين ذرة ممزوجة مع 4 ملاعق كبيرة ماء

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. في وعاء كبير ، اخلطي معجون السمك مع الفلفل الأبيض وزيت السمسم ودقيق الذرة. انشر القليل من معجون السمك في كل قطعة فلفل.
  2. سخني مقلاة كبيرة بملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. توضع أسافين الفلفل ، معجون السمك على المقلاة وتُطهى حتى تصبح بنية اللون ، حوالي 2-4 دقائق. اقلبها واطبخها لمدة 2-3 دقائق إضافية. نقل إلى طبق التقديم.
  3. سخني نفس المقلاة بملعقة كبيرة من الزيت على نار عالية. اقلي الثوم حتى يذوب ، 2-3 دقائق. أضيفي صلصة الفاصوليا السوداء والسكر. يُضاف طحين الذرة ، ويُسخن حتى تتكاثف الصلصة ، يُسكب فوقها الفلفل.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فلفل محشي على الطريقة المكسيكية النحيفة


مثالي لصنع تاكو الثلاثاء! غني بالألوان ، سهل ، ولذيذ حقًا. استخدم أي لون من الفليفلة الحلوة التي تفضلها أو امزجها وطابقها. تحتوي كل وجبة غنية بالألياف على 267 سعرة حرارية ، و 4 جرامات من الدهون و 2 جرامات زرقاء WW Freestyle SmartPoints ، و 5 أخضر.لقد تجمدوا بشكل رائع أيضًا!

5 فلفل حلو كبير ، استخدم الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر أو مزيج

1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن أو ديك رومي مفروم (لحم بقر يتغذى على العشب)

عبوة 1 أوقية من توابل تاكو من Lawry’s أو توابل ماكورميك تاكو (خالية من الغلوتين # 8217)

علبة (15 أونصة) من الفاصوليا السوداء ، مغسولة ومصفاة


مكونات لتتصدر: اختياري

نصف كوب كريمة حامضة خالية من الدسم أو زبادي عادي

1 سخن الفرن على 400 درجة. قم بقطع الجزء العلوي من 5 حبات فلفل حلو حوالي 1 بوصة لأسفل من الأعلى. نظف البذور والأغشية. تخلص من القمم. ضعي الفلفل الحلو جانبًا.

2. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق ، يُطهى اللحم البقري والبصل المفروم على نار متوسطة عالية مع التحريك المستمر حتى يتلاشى اللون الوردي من اللحم البقري. يُضاف مزيج توابل التاكو والماء والفاصوليا السوداء وصلصة الطماطم والذرة. يُغلى المزيج ، خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة على نار هادئة لمدة 5 دقائق. يقلب من حين لآخر.

3. في طبق خبز غير مدهون ، رتبي الفلفل. يُسكب المزيج المكسيكي بالتساوي في كل منهما ، حوالي 1 كوب حشو لكل منهما. صب 1 كوب ماء في قاع طبق الخبز. يغطى الطبق بورق احباط.

4. اخبزي لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الفلفل. قد تحتاج إلى 5 دقائق إضافية حتى يصبح الفلفل طريًا.

5. ضعي فوق كل حصة خس ، أو كريمة حامضة خالية من الدسم ، أو زبادي سادة ، وصلصة ، إذا رغبت في ذلك.

6. تجميد هذه كبيرة. لف كل منها على حدة في غلاف بلاستيكي وضعها في كيس التجميد Ziplock.

يصنع 5 حصص. في كل حصة ، 1 فلفل حلو محشي.


طعام حقيقي
تأتي الفلفل الحلو في مجموعة متنوعة من الألوان. هل تعلم أن الفلفل الأخضر مجرد فلفل أحمر غير ناضج؟ ولأنها ليست ناضجة تمامًا ، فإن طعمها مر بعد مرة. طعم الأحمر والأصفر والبرتقالي حلو بشكل طبيعي. أنا شخصياً لا أحب اللون الأخضر ، لذا فعندما تستدعي وصفة الفلفل الحلو ، أختار اللون الأحمر أو البرتقالي أو الأصفر ..


فوائد صحية

الفلفل الحلو مصدر جيد لفيتامين أ وج وحمض الفوليك. تحتوي الأنواع الخضراء على نصف فيتامين ج و 1/10 فيتامين أ مقارنة بالأحمر والبرتقالي والأصفر.


WW Freestyle SmartPoints
2- أزرق
WW SmartPoints
5- أخضر

WW Points Plus 7


مكونات

  • 3 فلفل
  • 5 فطر كستناء
  • الزيت النباتي ، 1 ملعقة كبيرة لتسخين الووك مع كل دفعة مطبوخة
  • 500 جرام لحم خنزير مفروم
  • 1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 /2 البيض للضرب
  • 1 /2 بصل مقطع (هذا اختياري)
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 250 مل ماء
  • 2 ملعقة كبيرة فاصوليا سوداء مخمرة
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة محار
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة خليط دقيق الذرة
  • ملح للتذوق

نصائح وحيل

  • بينما تستدعي هذه الوصفة الفلفل الأخضر ، يمكنك استخدام أي لون تريده ، حسب تفضيلاتك. الفلفل الأحمر والبرتقالي والأصفر أحلى ، بينما الأخضر أكثر حلاوة. ولكن هناك شيء ما يتعلق بمزيج اللحم البقري والأرز والطماطم الذي طعمه رائعًا مع الفلفل الأخضر.
  • هل تريد فلفل طري؟ يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق قبل الخبز! بدلاً من ذلك ، يمكنك سلق الفلفل في الماء المغلي لمدة 1-2 دقيقة ووضعه في وعاء من الماء المثلج.
  • يمكنك حتى طهيها مسبقًا في الميكروويف لمدة 5 دقائق. فقط تأكد من وضع الفلفل في طبق خبز آمن في الميكروويف ، ورش الداخل بقليل من الملح ، وأضف 1/4 كوب ماء إلى قاع الطبق. ولكن إذا كنت تفضل العطاءات الصلبة والهادئة ، فلا داعي لطهيها مسبقًا أو سلقها.
  • كل شيء ورسكو أفضل بالجبن ، بما في ذلك الفلفل المحشي. ضع جبنة الشيدر المبروشة على الفلفل في آخر 10 دقائق من الخبز وأدخلها إلى الفرن مرة أخرى. اطبخي حتى تصبح فقاعات الجبن. سماء.
  • لتجنب جفاف الفلفل ، قم بتغطية طبق الخبز بورق القصدير.
  • هذه الوصفة مثالية للمضي قدما. فقط جمعي الفلفل والحشوة وضعيها في الثلاجة. يمكنك تحضيره حتى يوم واحد مقدمًا. أضف 10 دقائق إلى وقت الطهي إذا كنت تخبز مباشرة من الثلاجة.
  • هل تريد خيارًا أكثر صحة؟ استخدم أرز الديك الرومي المطحون والأرز البني أو الكينوا أو أرز القرنبيط بدلاً من ذلك! طعمها مذهل مع تقليل عدد قليل من السعرات الحرارية.
  • نقع الأرز في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الطهي لجعله أكثر طراوة.
  • في حين أن الطبق هو بالفعل وجبة كاملة ، يمكنك تقديمه مع السلطة أو خبز الثوم لجعله أكثر إشباعًا. إنها & rsquos أيضًا مثالية عندما يكون لديك ضيوف!
  • لا فرن؟ لا مشكلة! يمكنك طهي الفلفل في قدر بطيء بدلاً من ذلك. يوضع الفلفل في قدر بطيء ويطهى على نار خفيفة لمدة 3 و 12 إلى 4 ساعات. سهل جدا.
  • امنح الفلفل الخاص بك لمسة مكسيكية من خلال توابلها مع توابل التاكو. أضف بعض الفاصوليا السوداء إلى الحشوة أيضًا. أخيرًا ، ضعي فوق الفلفل جبنة الشيدر أو مونتيري جاك.
  • يمكنك أيضًا خبز قمم الفليفلة الحلوة واستخدامها كغطاء لتقديم عرض أفضل.
  • يمكنك إضافة التوابل إلى اللحم البقري أثناء قليه بدلاً من القيام بذلك أثناء مرحلة تحضير الحشوة. بهذه الطريقة ، يحصل اللحم على كل النكهة أثناء طهيه.
  • غطي الحشوة بالريحان والأوريغانو قبل الخبز للحصول على نكهة إضافية.
  • بدلاً من مسحوق الثوم ومسحوق البصل ، لماذا لا تستخدم الشيء الحقيقي؟ يقلى البصل المفروم والثوم المفروم ثم يضاف اللحم.

كيفية حشو الفلفل

بمجرد صنع الخليط ، ستبدأ في حشو الفلفل باستخدام الملعقة. ضع الفلفل في طبق الخبز وتأكد من قوته. قد يكون بعض الفلفل متذبذبًا ، لذا حاول وضعه في طبق الخبز وفلفل آخر.

إذا كنت تضيف الجبن العادي لصنع هذه الفلفل المحشو النباتي الصحي بدلاً من الجبن النباتي فقط ، فقد حان الوقت الآن للقيام بذلك. إذا كنت تستخدم نوعًا واحدًا فقط من الجبن للوصفة بأكملها ، فيمكنك خلط الجبن أثناء الخطوة أعلاه.

إذا كنت تقوم بتخصيص الفلفل على أساس الجبن ، فيمكنك ببساطة رش القليل من الجبن في قاعدة الفلفل ، ثم ملعقة في الحشو ، ثم إضافة المزيد من الجبن ، ثم ملعقة في الحشوة وما إلى ذلك. تأكد من استخدام الملعقة لتنعيم الحشوة بحيث تكون مضغوطة جدًا!


نصائح تارا & # 8217s للحصول على الكمال

يتم تحميص فلفل بوبلانو المحشو بالفاصوليا السوداء أولاً ، ثم يتم حشوها بالأرز البني المطبوخ ، والفاصوليا السوداء ، والذرة ، والبصل ، والطماطم ، وبالطبع متبلة بشكل مثالي. يمكنك بالفعل إضافة ما تريد إلى المزيج أو حتى إزالته. لا ذرة؟ لا مشكلة ، اتركها! بدلاً من ذلك ، يمكنك إضافة البطاطا الحلوة المقطعة أو حتى حفنة من الجبن إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله. يمكنك حقًا & # 8217t أن تخطئ!

دعونا نتحدث عن الأرز. كما في الصورة ، استخدمت الأرز البني المطبوخ. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام الكينوا المطبوخ أو الأرز الأبيض. كلاهما يعمل بشكل جيد هنا. ولكن يجب طهيها في وقت مبكر.

لمعلوماتك & # 8211 يمكن أن تملأ الحشوة عددًا قليلاً من الفلفل. حديقتي المزروعة هي poblanos على جانب صغير ولكن قد يكون المتجر الذي تم شراؤه أكبر. إنه ليس شيئًا سيئًا حول منزلي أن يكون لديّ بعض الحشو الإضافي. السيد MVF ليس لديه مشكلة في استخدام ما يصل الى اضافية. يراها كوعاء مثالي لما هو إضافي هابانيرو سالسا و صلصة الأفوكادو الكريمية . ليست فكرة سيئة على الإطلاق.


فلفل بالحشوة النباتية

الفلفل المحشو النباتي صديق للوجبات ومليء بالكينوا والبرغل والفاصوليا السوداء وصلصة المارينارا. قم بإقران واحدة مع سلطة جانبية لتناول عشاء سهل طوال الأسبوع ، أو استعد لتناول وجبات غداء مزدحمة خلال أيام الأسبوع!

حسنًا ، حان وقت الحقيقة. أنا & rsquom جديد تمامًا للفلفل المحشو. لقد بدأت في صنعها منذ بضعة أشهر فقط ، والآن أنا مدمن مخدرات رسميًا. لم يكن لدي أي فكرة عن مدى روعتها. لطالما اعتقدت أنها تستغرق وقتًا طويلاً. ولكن بعد اختبار الوصفة لعدد قليل من الأصناف المختلفة ، أدركت أنها يمكن أن تجتمع معًا بسرعة وسهولة ، وتحضير وجبة متكاملة. إنها & rsquore أيضًا رائعة لإعداد الوجبات حيث يمكنك تعبئتها في عبوات زجاجية منفصلة وإعادة تسخينها بسرعة.

أنا و rsquom أيضًا متحمس جدًا لاستخدام صلصة المارينارا محلية الصنع في هذه الفلفل المحشو! تمتزج الصلصة السميكة واللذيذة بشكل جيد مع حشوة البروتين من الكينوا والبرغل والفاصوليا السوداء. وبمجرد أن يتم خبز الفلفل مع بعض جبن الموزا في الأعلى ، لن تفوتك حتى اللحم المفروم أو الديك الرومي.

ولكن إذا كنت بحاجة إلى تخصيص هذه الوصفة لتناسب المكونات المتوفرة لديك ، أو لإرضاء آكلى اللحوم في حياتك ، فيمكنك فعل ذلك تمامًا أيضًا.

نصائح لعمل فلفل محشي نباتي

  • في هذه الوصفة ، استخدمت مزيجًا من الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي ، ولكن يمكنك استخدام أي نوع متوفر لديك. يعمل الفلفل الأخضر جيدًا أيضًا.
  • بينما كنت أستخدم صلصة المارينارا محلية الصنع في هذه الوصفة ، فإن الأمر يستغرق حوالي ساعة لتحضيرها من البداية إلى النهاية. لذلك إذا كنت تقصر الوقت ، يمكنك استخدام صلصة المارينارا أو صلصة المعكرونة التي تشتريها من المتجر.
  • يمكنك أيضًا استخدام صلصة الطماطم التي تشتريها من المتجر ، ولكن إذا كانت غير معتادة ، فستحتاج إلى إضافة بعض الثوم والأوريغانو والريحان لمزيد من النكهة.
  • لقد استخدمت مزيج الكينوا والبرغل الذي تم طهيه في 10 دقائق ، ولكن يمكنك استخدام الكينوا فقط ، أو بديل الأرز البني.
  • الفاصوليا السوداء هي المفضلة لدي ، لكن الفاصوليا الحمراء أو الحمص ستعمل بشكل جيد في هذه الفلفل أيضًا.
  • إذا كنت تحب الخيار غير النباتي ، فيمكنك دائمًا إضافة بعض الديك الرومي أو الدجاج المطبوخ بدلاً من بعض الكينوا والبرغل.

إذا صنعت هذه الفلفل ، أود أن أعرف ما هو رأيك في التعليقات أدناه. أو التقط صورة وشاركها على Instagram من خلال وضع علامة علىcrumbtopbaking.

وإذا كنت تبحث عن وصفات نباتية أخرى ، فيمكنك دائمًا التحقق مما يلي على Crumb Top Baking:


الاتجاهات

يُمزج الدجاج ، الفاصوليا السوداء ، الفلفل الحلو ، البصل ، الكزبرة ، الهالبينو ، 2 ملعقة كبيرة من الجبن المبشور ، الثوم المفروم ، الزعتر ، الكمون ، ملح البحر والفلفل الطازج ، حسب الرغبة. اخلطي جميع المكونات جيدًا.

نظف فلفل الباسيلا واقطعه بعناية لأسفل (احرص على عدم تجاوز الفلفل بالكامل). قم بإزالة البذور برفق من داخل الفلفل. تُبطن صينية الخبز بورق قصدير ثم تُوضع الفلفل فوقها.

اشوي حتى يصبح الفلفل اسود من جميع الجوانب. انقلي الفلفل إلى وعاء كبير ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق. بمجرد أن يبرد الفلفل بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة الجلد الأسود بعناية شديدة.

سخني الفرن على 350 درجة. دهن طبق بيركس الزجاجي برذاذ زيت الزيتون. ضع الفلفل المشوي في الطبق. تحشي كل حبة فلفل بحذر بمزيج الدجاج والفاصوليا السوداء. يُغطى كل فلفل بالجبن المتبقي.

ضعيها في الفرن واخبزيها مكشوفة لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن الدجاج ويذوب الجبن. تقدم مع الجواكامولي والصلصة الطازجة. يتمتع.


تعليقات

Averie @ Averie طباخين

أوه ، واو ، هذه تبدو وكأنها عشاء مثالي وهي صحية وكثير من الملمس مع الفاصوليا والذرة. ط ط ط! مثبت!

مغامرات لورا @ لورا في فن الطهي

يم! هذه النكهات رائعة! أحب الوصفات الصحية ولكن اللذيذة مثل هذه :)

بيلا

ستيفاني

لقد صنعت هذا مرتين الآن وهو لذيذ! شكرا للمشاركة!

كان لذيذا جدا! احببته. بالتأكيد جعله مرة أخرى. (:

جيد جدا! سهل للغاية. أفضل الليلة التالية! تسمينهم الليلة الثانية من خلال تقديمهم على سرير من الأرز. بالتأكيد سيتم عمل هذه الوصفة مرة أخرى.

ميشيل

لذيذ! ما مدى نحافة هؤلاء؟ ما هي السعرات الحرارية. لأنه كان من الجيد جدًا أن يكون جيدًا!

ميساء

هل لدى أي شخص عدد السعرات الحرارية / تفاصيل التغذية لهذه؟

آن لاركن

كانت هذه الفلفل المحشو بالانتشيلادا رائعة تمامًا وستجعلهم بالتأكيد تحبهم عائلتي مرة أخرى أيضًا

إميلي مونيز

هل يمكنني خبزهم في مقلاة كب كيك؟

كورتني

مدهش ربما وجبتي المفضلة! من السهل جدا ولكن لذيذ جدا!

ميليسا

صنعوا هذه وخرجوا لذيذ! هل تحب أن تعرف ماركوس في هذه الوجبة؟

هل يعرف أي شخص حجم الحصة (كم يجب وضعها في كل فلفل) والحقائق الغذائية لكل فلفل محشو؟

كورتني

سريعة وسهلة لجعل. عشاء ليلة أسبوع جيد.

ماندي

يا إلهي هذه خرجت جيدة جدا. أحبها زوجي. كانت النكهات لذيذة ولم أغير شيئًا. بالتأكيد سأفعلها مرة أخرى

لاكريشيا

صنعت هذه اليوم ، وهي لذيذة.

ديان تشاتام

لذيذ جدا. أخطط لجعله مرة أخرى نهاية هذا الشهر. سأستخدم كل ألوان الفلفل الأصفر والأحمر والأخضر. أنا متحمس! لكوني إيطالي يمكنني أن أثير إعجاب عائلتي من أزواج ، بنوع مكسيكي. ؟؟

سوبر لذيذ !! لقد استخدمت إلك همبرغر بدلاً من الديك الرومي وأنا معجب جدًا! لقد استخدمت مقلاة حزمة بدلاً من ذلك ووجدتها مفيدة للغاية ، وأنا أتطلع إلى إضافة الأرز في المرة القادمة التي أقوم فيها بإعدادها!

سيندي سوتو

لذيذ جدا. لقد صنعته بصلصة الانتشلادا الخضراء وأضفت الثوم المعمر المفروم وزين الكزبرة. زوجي يريد مني أن أصنعها مرة أخرى.

كاثي

جعلت هذه الوصفة عدة مرات. الجميع يحبها وهي سهلة للغاية.

ساندرا

الأرقام الغذائية للسعرات الحرارية و / أو النقاط من فضلك؟

باربرا تيدمان

هل تعرف ما هي نقاط مراقبي الوزن لكل فلفل؟ فضولي ! شكرا لك !!

أودري

كان رائع. أنا وعائلتي نحاول أشياء جديدة. لقد كان طبقًا رائعًا!

لذيذ جدا! بالتأكيد مفضل في هذا المنزل. تنبثق عدة مرات في دورتنا الشهرية. نحفظ نصف الحشوة الليلة التالية ونقدمها مع الأرز البني. ؟ شكرا لجعل الأكل الصحي أسهل!

جوان

كان لدي حشوة متبقية ، لذا في اليوم التالي قمت بتسخينها ، ووضعتها على رقائق تاكو وغطيتها بالجبن المبشور. ذهب إلى فرن 300 درجة لإذابة الجبن. يم! ذهب في ثوان. طلبت مني العائلة أن أجعلها مرة أخرى.

بيكي

أقوم بإعدادها مرة واحدة على الأقل شهريًا وهي واحدة من وجباتنا المفضلة. يم يم يم.


الأدوات الموصى بها لعمل فلفل محشي بالكينوا

    واحدة من أكثر أطباق الخبز استخدامًا ، هذه القطعة الجميلة متعددة الاستخدامات. غير مكلف وموثوق به ، وهو عنصر أساسي في المطبخ! هذا القدر مثالي لطهي الكينوا. عملي لتقطيع وتقطيع جميع مكونات الحشوة. نادرا ما يترك لوح التقطيع هذا سطح العمل الخاص بي.

إذا جربت هذه الوصفة ، فتأكد من التقاط صورة ووضع علامة #dishingouthealth على Instagram حتى أتمكن من رؤية إبداعاتك. أيضًا ، تابع على Facebook و Pinterest للحصول على آخر تحديثات الوصفات!


شاهد الفيديو: مطبخ أم أسيل: فلفل رومي محشي سهل سريع و مغذي (ديسمبر 2021).