آخر

أفضل وصفات الدجاج بالزبدة


وصفات الدجاج بالزبدة الأعلى تقييمًا

مزيج من الحصى ، والقرنبيط ، والفاصوليا البيضاء ، والبيض المقلي معًا لصنع طبق ألذ بكثير من مجموع أجزائه. هذه الوصفة مقدمة من Happyolks.

دجاج بالزبدة ، أو مورج مكاني ، هو طبق هندي تم إنشاؤه على ما يبدو عن طريق الخطأ في الخمسينيات من القرن الماضي عندما قرر ثلاثة من أصحاب المطاعم في نيودلهي الجمع بين بعض بقايا الدجاج مع مرق الطماطم الغني بالزبداني ، واكتشفوا أن الطبق الناتج كان لذيذًا تمامًا. . هذا الإصدار مقدمة من مطعم Baar Baar بمدينة نيويورك ، الواقع في إيست فيليدج.

تعتبر وصفة المعكرونة والجبن فائقة الدسم هذه هي الطبق المثالي لتحضيره وتجميده قبل أسبوع حافل. مع عدد قليل من المكونات وبضع خطوات سهلة ، يعتبر هذا الطبق فائزًا لمن يصعب إرضاءهم ومفضلًا للبالغين الذين يبحثون عن غداء سريع لا يسبب الفوضى. هذه الوصفة مقدمة من كاري ترومان ، Happy Money Saver.

Jambalaya هو طبق شهير وكلاسيكي من لويزيانا يمكن أن تجده على الأرجح في أي مطعم في نيو أورلينز. هذه الوصفة من قبل مطعم في نيويورك متخصص في المأكولات الكريولية والكاجونية يسمى Claw Daddy's. تحتوي هذه الوصفة على الروبيان والدجاج والخضروات والأرز مع مزيج توابل الكاجون ، هذه الوصفة مقدمة من Claw Daddy's.

هل لديك مجموعة كاملة من البهارات والتوابل في المخزن ولكن فقط النبيذ والروبيان المجمد في الثلاجة؟ بعد ذلك ، ستحصل على تجربة فريدة من نوعها مع الجمبري الجمبري الذي يرضي رغبتك في تناول المأكولات البحرية ويضيف غموضًا مع أحد المكونات السرية التي سيطلب منك الناس مشاركتها. انقر هنا للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة.

أحضر اثنين من الأطعمة المفضلة لديك ، الدجاج والبطاطس ، مع وصفة قشر البطاطس المحشوة بالدجاج.

إذا كانت نكهة الثوم التي تبحث عنها ، فهذا هو طبق المعكرونة المناسب لك. أو ، إذا كنت تريد فقط مطاردة الأشخاص حول تنفس "gaaah-lic ..." عليهم ، فلا بأس بذلك أيضًا. لا يوجد شيء يعيق النكهة القوية هنا ؛ فقط عدد قليل من المكونات التي تساعده على التميز. لذا ، إذا كنت تعاني من نقص في المكونات وتريد طبق مكرونة سهل ولذيذ ، فأعتقد أن هذا يستحق المحاولة ، فهو يستغرق وقتًا طويلاً بعض الشيء ، ولكن في بعض الأحيان يستغرق تطوير النكهات القوية وقتًا. للحصول على طبق صحي ، لا تتردد في استبدال الزبدة بزيت الزيتون. انقر هنا لمعرفة 7 أسباب لتناول المزيد من الثوم

أول الأشياء أولاً: هذا حساء ربيع. من المفترض أن يتم صنعه عندما يكون الهليون والفول في الموسم. لمجرد أنه يمكنك العثور على هذه العناصر في السوبر ماركت في تشرين الثاني (نوفمبر) ، عندما تم نقلها جواً من النصف الآخر من العالم ، لا يعني ذلك أنه يجب عليك التفكير فيها مرة أخرى. تناول هذا الحساء عندما يستيقظ نصف كوكبنا من قيلولة الشتاء الطويلة وستشعر بالتجدد أيضًا. انقر هنا لرؤية المزيد من وصفات حساء الربيع.

في موسم الأعياد هذا ، تخلص من إجهاد الطهي واصنع وصفات سهلة التحضير ولذيذة تمامًا في درجة حرارة الغرفة. وصفتي لسلطة الجوز والاسكواش والكسكس هي الطبق الجانبي المثالي لوجبة عطلتك وبساطة التحضير!

صدور الدجاج المحشوة بزبدة الثوم ولحم الخنزير المقدد المقرمش والمغطاة بفتات الخبز الذهبية قد تكون طبق الستينيات الكلاسيكي المفضل لدينا ، هذه الوصفة مقدمة من جيمي أوليفر.


وصفة دجاج بالزبدة جوردون رامزي & # 8217s

جوردون رامزي 13 يناير 2021 6:00 صباحًا

الائتمان: جوردون رامزي

التغذية لكل جزء

ستستغرق وصفة الدجاج بالزبدة من Gordon Ramsay حوالي 30 دقيقة للطهي ، ولكن من الأفضل تحضيرها مسبقًا حتى يكون للدجاج متسع من الوقت للنقع.

وصفة الدجاج بالزبدة Gordon Ramsay & # 8217s هي بديل أكثر صحة للوجبات الجاهزة الهندية ولكن بنفس المذاق. نشأ دجاج الزبدة في شمال الهند في الأربعينيات من القرن الماضي ويُعرف أيضًا باسم مورغ مخاني. إن المزيج اللذيذ للدجاج في صلصة الكريمة الحارة يعني أنه غالبًا ما يُقارن بالنسخة البريطانية من تكا ماسالا. يساعد الزبادي الطبيعي والقشدة في جعل هذا الكاري أكثر اعتدالًا ، ولكن إذا لم تعجبك الحرارة جدًا ، فاستخدم مسحوق الفلفل & # 8216mild & # 8217 بدلاً من & # 8216hot & # 8217.


أفضل وصفة دجاج بالزبدة

ها هو. أفضل وصفة دجاج بالزبدة. الشخص الوحيد الذي ستحتاج إليه & # 8217 من الآن فصاعدًا. # 8217s كريمي ، زبداني ، حار وسهل التحضير. هذا الدجاج بالزبدة جيد جدًا وأنت & # 8217 ستشرب الصلصة ولعق المقلاة. أوه & # 8230 وستطلب منك عائلتك القيام بذلك كل ليلة من الآن فصاعدًا!

تمام. لذلك ، هذا أمر بالغ الصعوبة. لتسمية هذه الوصفة أفضل دجاج بالزبدة & # 8230 على الإطلاق ، قد يبدو الأمر واثقًا جدًا من # 8217. لكن لديّ & # 8217 أخبارًا لك. هذه الوصفة مشهورة عالميًا تقريبًا. إنه & # 8217s هذا جيد.

إنها الوصفة من مطعم هندي مشهور جدًا في المملكة المتحدة يُدعى Mowgli. وصفة دجاج الزبدة الأم على وجه الدقة. إنه طبقهم الأكثر شعبية في القائمة والآن يمكنك جعله في أي وقت تشعر فيه بالرغبة!

كيف & # 8217s ذلك للوصول الحصري.

على الرغم من أن هذه الوصفة مشهورة عالميًا وهي من أكثر المطاعم مبيعًا ، يمكنك & # 8217t ترك هذا يخيفك. هذه أسهل وصفة دجاج بالزبدة تجدها & # 8217ll تجدها. جميع المكونات هي اكتشافات يومية في السوبر ماركت ويمكنك تقديمها فقط على أرز أبيض عادي مع خبز نان المعجزة المكون من مكونين. يمكنك بجدية تناول هذا العشاء على الطاولة في أقل من ساعة واحدة.

نحن & # 8217re في منطقة عشاء نهاية الأسبوع هنا.

أفضل نصائح دجاج بالزبدة:

  • استخدم علبة من الطماطم المفرومة بدلاً من علب الطماطم الكاملة. يندمجون بشكل أفضل.
  • تعمل مقلاة التحميص غير العميقة بشكل أفضل في طهي الدجاج بدلاً من القدر.
  • تأكد من أن جميع توابلك طازجة. هل حقا أن تحدث فرقا. إذا كنت في شك ، خذ بعضًا منها الطازج وتخلص من القديم.

كيف تصنع أفضل دجاج بالزبدة في العالم.

  1. قطعي الدجاج إلى مكعبات واقليه بصلصة التندوري ماسالا. كلما طالت مدة الدجاج والتوابل واختلطوا وتعرفوا على بعضهم البعض ، كلما كان الدجاج بالزبدة لذيذًا.
  2. احصل على جميع مكوناتك مفرومة ومجهزة قبل أن تقول & # 8220 ، ضع قدرًا على النار! & # 8221. نحن نذهب لأسلوب عرض الطهي هنا. تخيل أن راشيل راي أو إينا تقطع وتقطع وتطبخ وتخلط في نفس الوقت. Ummm & # 8230 هذا & # 8217s صعب لا. كل شيء محسوب ومقطع. يمكن أن تتحرك هذه الوصفة بسرعة عندما & # 8217re جاهزًا ولا تريد أن تنسى توابل واحدة.
  3. يُقلب على النار ويُضاف البصل والثوم والزنجبيل ورشة ملح. دع ذلك يصبح طريًا ويتحول إلى اللون الذهبي بالكاد.
  4. أضف مزيج التوابل (انظر ملاحظات الوصفة) ومعجون الطماطم والطماطم المعلبة واللبن اليوناني. استخدم الزبادي كامل الدسم هنا. اتركيها كلها تغلي لمدة دقيقة ثم استخدمي خلاط يدوي لتنعيمها بالكامل.
  5. تمام. هنا & # 8217s حيث & # 8217 ستحتاج إلى مقلاة ثانية. أضيفي القليل من الزيت واقلي الدجاج برفق لبضع دقائق حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي. لا تحتاج & # 8217t إلى الطهي على طول الطريق. نضع الدجاج في الصلصة ونتركه يطهى لمدة 15 دقيقة أخرى ، أو حتى ينضج الدجاج.
  6. أضف بعض الماء للحصول على تناسق مثالي. أنا أحب الصلصة على الجانب السميك ، لكنك تتماشى مع ما تريد. ثم أضف السكر والزبدة.

هذا هو & # 8217s. ست خطوات لإكمال الزبدة الدجاج.

لقد تناولت عشاء ليلة نهاية الأسبوع تمامًا!

شكرًا جزيلاً على القراءة والطهي معي! إذا قدمت هذه الوصفة أو كان لديك سؤال ، فسأحبها إذا تركت تعليقًا وتقييمًا. يمكنك أيضًا المتابعة على موقع PINTEREST و Facebook و Instagram لترى ما نأكله ونقوم بتثبيته وخلفيته قليلاً أيضًا!

الأدوات المستخدمة لعمل أفضل دجاج بالزبدة

محمصة من الحديد الزهر & # 8211 هذا المقلاة هو المفضل لدي للتحميص والطبخ وجميع الأشياء في الموقد والفرن. إنه & # 8217s استثمار ، ولكن حتى تدوم مدى الحياة.

خلاط يدوي & # 8211 أكثر ملاءمة بكثير من وضع الصلصة في الخلاط. فقط امزج مباشرة في المقلاة. مثالي لقضاء ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة.

أوعية خلط زجاجية & # 8211 مثالية لصنع مزيج التوابل وتوابل الدجاج.

مقلاة غير لاصقة & # 8211 لقلي الدجاج ولطهي خبز النان المعجزة.


طبق إينا جارتن المفضل خلال أيام الأسبوع هو دجاج البارميزان الذي تبلغ مدته 30 دقيقة

تقول غارتن إن وصفتها الوسيطة لدجاج البارميزان هي عشاءها المفضل لمدة 30 دقيقة طوال الأسبوع. كل ما تحتاجه هو: ستة صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، كوب دقيق لجميع الأغراض ، ملح كوشير ، فلفل أسود مطحون طازجًا ، زيت زيتون جيد ، زبدة غير مملحة ، بيضتان كبيرتان جدًا ، 1 1/4 كوب من الخبز الجاف المتبل. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور ناعماً.

يمكنك استخدام مطرقة اللحم أو الشوبك لسحق صدور الدجاج إلى سمك 1/4 بوصة. ستحتاج أيضًا إلى وعاء ضحل كبير وطبقتي عشاء ومقلاة كبيرة.

وصفة جارتن للدجاج المشوي المثالي هي في الواقع المفضلة لدى جيفري ، وذلك لأنها أسطورية تمامًا. طبق الدجاج اللذيذ مذهل لدرجة أن جيفري يطلبه كل ليلة جمعة.

يستغرق الدجاج 20 دقيقة فقط للتحضير ، ويتحول "رف الشواء" المكون من البصل والجزر والشمر إلى طبق جانبي لذيذ. لنكهة مختلفة ، لدى Garten أيضًا وصفة للدجاج المشوي بالليمون والثوم المصنوع من لحم الخنزير المقدد.


وصفة دجاج بالزبدة الهندية

هذه الوصفة بسيطة للغاية وسريعة جدًا. # 8217s سريع بشكل خاص إذا كنت تستخدم دجاج مشوي محمص مسبقًا من متجر البقالة الخاص بك.

كما أنه يتضاعف أو يتضاعف ثلاث مرات ببراعة ، بحيث يمكنك صنع ما يكفي لإطعام مجموعة كبيرة. أو ابنك الذي لم يبلغ سن المراهقة / في سن المراهقة ، الذي سيأكل كل بقايا الطعام. الجميع. ل. هو - هي. لا توجد بقايا طعام في هذه العائلة.

يمكنك جعل هذا خفيفًا أو حارًا كما تريد.

أوه ، وهل ذكرت أن هذه الوجبة خالية من الغلوتين؟ حسنا هي كذلك!

للبدء ، تذوب 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة (ليس مارجرين) في مقلاة 10-12 بوصة على نار متوسطة.

تحضير البصل (1 مفروم) ، الزنجبيل (2-3 ملاعق كبيرة طازجة ومبشورة) ، الثوم (2-4 فصوص مفروم) والتوابل (2-3 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ، 2 ملعقة صغيرة كركم مطحون ، 1-2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 1 / 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة و 1-2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة).

بمجرد ذوبان الزبدة ، يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طريًا وطريًا وشفافًا بعض الشيء.

بينما يصبح البصل لذيذًا ، قم بإعداد الطماطم.

هذه الخطوة غير ضرورية تمامًا لمحبي قطع الطماطم. ولكن إذا كان أطفالك يكرهون & # 8230 errr & # 8230. لا تقدر حقًا العثور على قطع طماطم كبيرة قابلة للمضغ في أي صلصة ، فهذا حل رائع. باستخدام خلاط يدوي ، تخلصي من القطع.

عندما ينضج البصل ، يُضاف الزنجبيل المبشور والثوم المفروم إلى المقلاة. يقلب ويطهى لمدة دقيقتين. كن مستعدًا ، سوف يلتصق الزنجبيل بالمقلاة.

اخلطي مسحوق الفلفل الحار والكركم والكمون والكزبرة.

إذا كانت الطماطم لديك سائلة حقًا ، فهذا هو المكان الذي تضيف فيه 1-2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. العلامة التجارية التي أستخدمها سميكة (وهي مجموعة متنوعة من البرقوق) ، لذلك لا أستخدم المعجون أبدًا.

ملاحظة: كثير من الناس يرتكبون خطأ إضافة معجون الطماطم إلى الصلصة بعد إضافة الطماطم المعلبة يجب تقليب معجون الطماطم دائمًا قبل إضافة مكعبات الطماطم. هذا يزيل الطعم المعدني الصفيح الذي يصاحب العجينة.

أضيفي الطماطم وقلبيها.

أضيفي الملح والفلفل والسكر البني.

غطي الصلصة واتركيها تنضج على نار هادئة لمدة 10-20 دقيقة أو حتى تصبح جاهزًا للأكل تقريبًا. يمكنك حقا & # 8217t أن تنضج أكثر من اللازم ، لذلك إذا جلس ، يغلي لمدة 30-40-50-60 دقيقة. ، سيظل لذيذًا تمامًا.

في هذه الأثناء & # 8230 احصل على دجاجة مطبوخة منزوعة العظم ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. يمكنك إما استخدام طائر تم شراؤه من المتجر ، أو طائر محمص مسبقًا ، أو يمكنك طهي بعض الدجاج الذي لديك بالفعل. يمكنك أيضًا إضافة الكثير أو القليل من اللحم كما تريد. لا توجد قواعد يا رفاق.

قم بقياس الكريمة (2/3 كوب) واللبن أو القشدة الحامضة (1/2 كوب) & # 8230 أو لا تقيس 8217t. أنا فقط أرفعه.

فقط قبل التقديم ، اخلطي الكريمة واللبن وقلبي الدجاج. سخنيها ، لكن لا تغليها ببطء وإلا سينفصل الزبادي والقشدة.

بمجرد أن تصبح ساخنة ، قدمي صلصة الدجاج بالزبدة فوق أرز بسمتي ، مع الكزبرة الطازجة المفرومة والقليل من الزبادي على طريقة البلقان.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مهروس
  • كوب بقسماط إيطالي من فتات الخبز
  • ربع كوب جبن بارميزان مبشور
  • 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).

يُسخّن زيت الزيتون والثوم في قدر صغيرة على نار خفيفة حتى يسخن ، من دقيقة إلى دقيقتين. انقل الثوم والزيت إلى وعاء مسطح.

يُمزج فتات الخبز وجبن البارميزان في وعاء ضحل منفصل.

اغمسي صدور الدجاج في خليط زيت الزيتون والثوم باستخدام ملقط ثم انقليها إلى خليط فتات الخبز وقلبيها لتغطي بالتساوي. انقل الدجاج المغطى إلى طبق خبز ضحل.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تختفي اللون الوردي وتصبح العصائر شفافة ، 30 إلى 35 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).


ملخص الوصفة

  • 1 كوب زبدة مقسمة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
  • 3 أكواب كريمة ثقيلة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام ، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 ملاعق كبيرة تندوري ماسالا

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

تذوب بضع ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يقلب البصل والثوم ، ويطهى ببطء حتى يتحول البصل إلى اللون البني الغامق ، لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء ، تذوب الزبدة المتبقية في قدر على نار متوسطة عالية مع صلصة الطماطم ، والكريمة الثقيلة ، والملح ، والفلفل الحار ، وجارام ماسالا. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ثم تُخفّف الحرارة إلى غطاء متوسط-منخفض ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. ثم يقلب البصل بالكراميل.

أثناء غلي الصلصة ، تُقلب مكعبات صدور الدجاج بالزيت النباتي حتى تغطى ، ثم تتبل بالتندوري ماسالا وتوزع على صينية خبز.

تُخبز الدجاج في فرن مُسخّن مسبقًا حتى تختفي اللون الوردي في المنتصف ، حوالي 12 دقيقة. بمجرد أن تنضج ، أضيفي الدجاج إلى الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.


لذلك بخصوص دجاج الزبدة. ومن المفارقات أن وصفتي لا تحتوي على الكثير من الزبدة. واستخدمت ما يطلق عليه & # 8217s السمن (المعروف أيضًا باسم الزبدة المصفاة). إذا كنت تتساءل & # 8217re أين ستجد ذلك ، فجرّب Trader Joes أو Whole Foods أو هنا. أو إذا كنت تفضل استخدام الزبدة العادية ، أقترح عليك استخدام مزيج # 8211 ½ زبدة + ½ زيت لأن الزبدة يمكن أن تحترق بسهولة فائقة.

هذه الوصفة بسيطة للغاية. لا داعي للاستيلاء على البهارات الكاملة وطحنها. لقد تخطيتهم واستبدله بـ tandoori masala. ما عليك سوى اتباع الإرشادات خطوة بخطوة ، وستحصل & # 8217 على دجاج بالزبدة الكريمي في المنزل أفضل من الأطعمة الهندية المفضلة لديك. إنه مزيج من التوابل الممزوجة معًا وهو مثالي لزبدة الدجاج على طراز المطعم. عادة ما تكون متوفرة في شكل مسحوق / معجون في الممر الدولي. يمكن العثور على الشخص الذي أستخدمه و LOVE هنا.

يمكنني & # 8217 أن أقول إنني آخذ كل الفضل في هذه الوصفة. حصلت على الوصفة من أمي ، التي حصلت عليها من أختها ، التي كانت تعمل في مطعم هندي ذات مرة. اذن هناك. إنه & # 8217s أصيل دجاج بالزبدة على طراز المطاعم ، بالريال. & lt & # 8211 فقط عدّل قليلاً ليجعل الأمر أسهل بالنسبة لنا كل يوم ، مثلك ومثلي ، دون المساومة على النكهة!

كل شيء يتعلق بهذه الصلصة عندما يتعلق الأمر بوصفة مرجة مكاني الأصيلة. لا حقا. كما هو الحال مع معظم أنواع الكاري ، يكون مذاق الدجاج بالزبدة أفضل بمرور الوقت. إذا كنت & # 8217 قد جمعت حياتك معًا ، وكنت & # 8217 واحدًا من هؤلاء الأشخاص الذين يخططون للوصفات ويحضرون الطعام مسبقًا (أولاً وقبل كل شيء ، القوة لك!) ، فإن دجاج الزبدة هذا يمكن أن يكون أفضل بالنسبة لك. حضري جزء المرق من هذه الوصفة ، امزجيها واتركيها تبرد تمامًا قبل وضعها في الثلاجة لمدة 24-48 ساعة. دع تلك النكهات تتلاقى حقًا.

يمكنك أيضًا نقع الدجاج في الزنجبيل والثوم واللبن وتندوري ماسالا وتركه لمدة 12-24 ساعة مغطى بالثلاجة. يساعد الزبادي والزنجبيل والثوم حقًا في جعل الدجاج أكثر طراوة. كما هو الحال دائمًا ، أنا & # 8217m معجب بالدجاج الأبيض ، لذلك استخدمت صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، ولكن يمكنك أن تسلك طريق اللحوم المظلمة وتستخدم أفخاذ الدجاج أيضًا. قد يخبرك البعض أنه & # 8217s أكثر مذاقًا بهذه الطريقة ، أنا & # 8217m لست واحدًا من هؤلاء الأشخاص.

أيضًا ، مع القليل من العمل التحضيري في عطلة نهاية الأسبوع ، يمكن جعل هذه الوصفة صديقة طوال الأسبوع. ما عليك سوى تحضير الصلصة (وتجميدها مسبقًا) وتتبيل الدجاج يوم الأحد وتجميعها معًا في حوالي 20 دقيقة يوم الاثنين. هذا & # 8217s أسرع من طلب الطلبات الخارجية وثق بي ، طعمه أفضل أيضًا.

هذا نوع من الصفقة الكبيرة بالنسبة لي. عادة ما أترك الطعام الهندي لأمي أو المطاعم الهندية. ولكن إذا كانت هناك & # 8217s أي وصفة تستحق صنعها في المنزل ، فهي عبارة عن دجاج بالزبدة. هل انا على حق؟ يمكنني تناول هذا طوال الأسبوع. ونعم ، سأقول بثقة أن هذه هي أفضل وصفة دجاج بالزبدة أنت & # 8217ll على الإطلاق. شكراً جزيلاً لكل من جربوه / أحبوه / علقوه / أضافوه إلى دورات العشاء الخاصة بك. & lt & # 8211 دعني أجعل الإرشادات أكثر وضوحًا والوصفة أسهل قليلاً في اتباعها لك!

دجاج بالزبدة فوق أرز بسمتي رقيق ، إنه ما صنعت أحلامي.

إذا كنت تحب وصفة زبدة الدجاج هذه ، فقد يعجبك أيضًا:

تسوق هذا المنشور:


مكونات

نقيع

صلصة

تعليمات

بالنسبة للتتبيلة ، تُمزج جميع مكونات التتبيلة في وعاء ، وتُغطّى بورق تغليف وتترك في الثلاجة لتتبل ، لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل للحصول على أفضل النتائج.

لتحضير الصلصة ، ضعي القليل من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضف 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. بمجرد أن تذوب الزبدة ، اقلي البصل المفروم والثوم والزنجبيل وبذور الحلبة (إذا استخدمت) في القدر حتى يصبح البصل شفافًا. أضيفي البهارات وقلبي حتى تمتزج ثم أضيفي معجون الطماطم واتركيها تنضج من 5 إلى 10 دقائق. أضيفي بيوريه الطماطم واطهيه لمدة 20 - 30 دقيقة ، ثم أضيفي الكريمة و 2 ملعقة كبيرة زبدة متبقية. يُرفع عن النار ويوضع جانباً في القدر.

في مقلاة ، سخني رذاذ زيت الزيتون على نار عالية واقلي قطع الدجاج لمدة 5 - 10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي الدجاج المحمر إلى الصلصة واخلطيهم برفق.

ضعي الدجاج بالزبدة في وعاء التقديم ورشي عليه الكزبرة المفرومة والقليل من الكزبرة المطحونة. قدميها مع خبز نان أو أرز بسمتي.


تحضير زبدة الدجاج ماسالا

1. نقع الدجاج في 1 إلى 2 ملعقة كبيرة زبادي ، مسحوق الفلفل الأحمر ، الكركم ، معجون الثوم والزنجبيل ، جارام ماسالا والملح. إذا كان لديك وقت يمكنك أيضًا تركه طوال الليل في الثلاجة ، فهذا ما أفعله.

2. سخني مقلاة بالزبدة أو الزيت. يقلى البصل حتى يتحول إلى اللون الوردي. فقط لكي تنفجر الرائحة النيئة.

3. أضف الطماطم ورش الملح. اطبخي حتى يصبحوا طريين وطريين.

4. أضيفي مسحوق الفلفل الحار الأحمر ، غارام ماسالا ، مسحوق الكزبرة والكاجو. إذا كنت لا ترغب في استخدام الكريم لهذه الوصفة ، فأقترح استخدام القليل من الكاجو.

5. تقلى حتى تختفي الرائحة النيئة للماسالا.

6. برده وأضفه إلى الخلاط مع 3/4 إلى 1 كوب ماء.

7. اخلطها حتى تحصل على هريس ناعم. هذه هي قاعدة البصل والطماطم لزبدة الدجاج ماسالا.


أفضل دجاج بالزبدة

أنا أحب الطعام الهندي ، لكن زوجي ليس من محبي الكاري. هذا أفضل دجاج بالزبدة هو حل وسط كبير بالنسبة لنا. حصلت على & # 8217s توهج هندي بدون نكهة كاري قوية.

أطفالي يحبون هذا أيضًا! ونتفق جميعًا على أن الصلصة الكريمية التي تعتمد على الطماطم جيدة. لقد عرفت أن آكله مثل الحساء بملعقة.

أحبها. أحب الحب أحب ذلك. كل أطفالي يأكلونه ، وهو ضخم في منزلنا. سينتقل هذا إلى ملف المفضلة!

لأكون صادقًا ، لست متأكدًا من مصدر اسم بتر تشيكن ، لأن الصلصة هي صلصة طماطم أكثر منها صلصة زبدة.

لا يزال هناك قدر كبير من الزبدة فيه على الرغم من & # 8230 .. وعندما يكون هناك شيء لذيذ ، لن أقلق كثيرًا بشأن ما نسميه.

أحب تقديم هذا فوق أرز الياسمين أو أرز بسمتي ، لكن الأرز البني أو الأرز الأبيض العادي يعملان أيضًا. ولا تقلق عندما ترى كل هذا الفلفل الحار في الوصفة. إنه في الحقيقة ليس بهذه الحارة.

هذه وصفة سهلة أيضًا! فقط تأكد من أن تترك الوقت لتتبيل الدجاج.

فقط بيني وبينك ، أحيانًا أنسى أن أتنقع الدجاج وهذا الطبق لا يزال لذيذًا!

هذا فقط ... ما وراء الكلمات - رائع. بمجرد إضافة الدجاج إلى البصل تنبعث منه رائحة إلهية. الشيء الوحيد الذي فعلته هو وضع الكسكس بدلاً من الأرز. سيكون هذا منتظمًا هنا.

أحاول الكثير من الوصفات الجديدة ، لذلك نادرًا ما أقوم بعمل أي شيء مرتين في الشهر. أنا & # 8217 فعلت هذا مرتين في أسبوعين. & # 8217s هذا جيد! في الواقع ، يطلب أولادي (الذين يحبون الكاري أيضًا) هذا الدجاج بالزبدة لتناول العشاء.

لقد أوصيت به بالفعل للعديد من الأصدقاء ، الذين أحبوه بقدر ما أحبوه. أنا متأكد من أنه & # 8217s مقدر أن يصبح المفضل لدى جميع أفراد الأسرة على الإطلاق.


شاهد الفيديو: Chicken Wings 7 Ways (كانون الثاني 2022).