آخر

رول تفاح و بودينج فانيليا


في البداية نضع التفاح على المبشرة ونسخنه بالسكر والقرفة حتى يبتعد عن العصير.

نصنع البودنج من البودرة في الكيس 400 مل حليب و 2 ملعقة كبيرة سكر حسب التعليمات المدونة على الكيس.

نخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، نضيف السكر ونخفق حتى يذوب. يُضاف الصفار والدقيق مع التحريك قليلاً. نسكب المزيج في صينية نضع فيها ورق الخبز ونضعها في الفرن المسخن. اخبز لمدة 20 دقيقة.

قم بإزالة الجزء العلوي من منشفة مبللة ولفها. اتركيه لبضع دقائق ، ثم افرده بالتبادل وضعي صفاً من التفاح والحلوى بالتناوب ، ثم دحرجيه.

قدم البودرة مع سكر الفانيليا.


مهلبية الفانيليا محلية الصنع

بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون اللجوء إلى المتغيرات التجارية الفورية ، المليئة بجميع أنواع المواد الكيميائية ، نساعدك في هذا أكثر من مجرد وصفة بودنغ الفانيليا محلية الصنع. هيا بنا إلى العمل!

  1. في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي السكر والنشا والملح. نضيف الصفار ثم الحليب ونضعه على نار هادئة.
  2. قلبي ببطء ، باستمرار ، حتى تبدأ التركيبة في الغليان قليلاً ، وتشكل الفقاعات وتكثف. (يستغرق هذا عادةً من 7 إلى 10 دقائق).
  3. بعد أن يغلي لمدة 1 دقيقة ويلصق البودينغ برفق على ظهر الملعقة ، يُرفع عن النار ويُضاف الفانيليا والزبدة مع التحريك برفق.
  4. صب البودينغ في أواني صغيرة فردية. يمكن أيضًا تناوله ساخنًا أو باردًا ، أو في تركيبة حلويات أخرى ، مثل pصرخة "الجنس في الدرج".

اختياريًا ، يمكنك صب بعض صلصة الشوكولاتة ، ويمكنك تقديمها مع الفاكهة الطازجة ، إلخ.


كعكة بسكويت الصيام - وصفة

مكونات

• 1.5 - 2 كجم تفاح
• 400 جرام من البسكويت العادي
• 4 أكياس بودينج الفانيليا
• 200 جرام سكر خام
• 1 لتر ماء أو حليب نباتي
• 150 جرام من الزبيب
• 100 مل من خلاصة الروم
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
• القرفة حسب الرغبة

ضعي الزبيب المنقوع في خلاصة الروم في وعاء.

ضع الماء في قدر صغير على النار. أضف السكر وانتظر حتى يذوب تمامًا.

قشر التفاح وأزل السيقان وقطّعها إلى مكعبات صغيرة أو ابشرها.

بعد ذوبان السكر ، أضيفي التفاح إلى القطر الحلو واطهيه لبضع دقائق ، حتى تنضج الفاكهة قليلاً. لا يجب أن تكون عصيدة.

في وعاء كبير ، ضع محتويات مغلفات الحلوى. أضف 200 مل من الماء أو الحليب النباتي واخلط جيدًا.

بعد أن ينضج التفاح ، يضاف البودينغ المذاب في الماء ويخلط. اترك التركيبة تغلي لبضع دقائق مع التحريك باستمرار.

بعد أن يصبح سميكًا ، أضيفي الزبيب المصفى (احتفظي بالروم) ، والقليل من القرفة ، وجوهر الفانيليا ورشة ملح.

ابدأ بتجميع الكعكة. ضع صفًا من البسكويت في صينية مستطيلة أو مربعة. دهن البسكويت بخلاصة الروم المتبقي بعد نقع الزبيب باستخدام فرشاة المطبخ.

أضف بضع ملاعق كبيرة من خليط التفاح وهو ساخن. تمتد والمستوى. أضيفي طبقة أخرى من البسكويت مع شراب الروم وطبقة الكريمة مرة أخرى. استمر على هذا المنوال حتى تحصل على ثلاث طبقات من البسكويت وثلاث طبقات من الكريمة. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة كريم.

انتظري حتى تبرد كريمة التفاح تمامًا ، ثم ضعي الصينية في الثلاجة واتركي الكعكة لمدة 3 ساعات على الأقل. سيؤدي ذلك إلى تليين البسكويت وجعل الكريم يتخثر بشكل أفضل. من الناحية المثالية ، اتركه في البرد حتى اليوم التالي ، حتى تتمكن من التخلص منه بشكل أفضل. يمكن تقسيمها إلى مربعات أو قطع أطول.

لتسهيل إزالة الكيك من الدرج ، يمكنك وضع غلاف بلاستيكي في الدرج الذي سيغطي الجدران. عندما تنضج الكعكة ، اسحب حواف الرقاقة وأزل الكعكة.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


رول التفاح

نخل الدقيق وفتات الخبز. يتم غسل البيض وتطهيره وشطفه بالماء البارد. يذوب مسحوق البيض في حوالي 500 مل من الماء الفاتر. الحليب يغلي. يذوب الحليب المجفف في 2 لتر من الماء الفاتر ويغلي. تُطحن القرفة وتُنخل.

تحضير المايونيز

نخلط الخميرة مع السكر ونذوبها في الحليب الدافئ (35-40 درجة مئوية) ، نضيف الدقيق تدريجياً ونتركه يتخمر (مخمر) عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية ، حتى يزيد حجمه 2-3 مرات.

تحضير العجين

يخلط البيض مع الملح والسكر والحليب الدافئ (35-40 درجة مئوية) ويضاف الفانيلين. يتم الحصول على تكوين يخلط مع المايونيز ويعجن بالدقيق. بعد دمج كمية الدقيق بالكامل ، أضيفي الدهن المسخن تدريجيًا (35-40 درجة مئوية) واعجن حتى تمتزج تمامًا. يعتبر العجن منتهيًا عندما يخرج العجين من جدران الوعاء وتظهر فقاعات هواء على السطح ، ويترك بعد ذلك لترتفع في الوعاء المغطى لمدة 60-90 دقيقة. أثناء التخمير ، يتم إجراء 1-2 انكسار ، عن طريق إدخال حافة العجين إلى الداخل.

تحضير الحشوة

يتم خلط التفاح المبشور مع القرفة وفتات الخبز والسكر حتى يتم الحصول على تركيبة موحدة.

النمذجة والخبز

العجين مقسم إلى 10 قطع متساوية ، توزع مع القذارة على الصفيحة المدهونة بالزيت ، على شكل صفائح مستطيلة بسمك 0.5 سم. ضع الحشوة في طبقة متساوية على كل ورقة ، ثم دحرجها.

يتم تقطيع اللفائف التي يتم الحصول عليها إلى قطع حسب الوزن ، ثم توضع في صينية مدهونة بالجانب المقطوع. اتركيها لترتفع لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعيها في الفرن واخبزيها على درجة حرارة معتدلة (180-220 درجة مئوية).

بعد الخبز ، يُترك ليبرد قليلاً ويُترك بودرة بدقيق الفانيليا.


رول التفاح و بودينج الفانيليا! أبسط وصفة!

هذه الوصفة لفائف التفاح وبودنج الفانيليا هي بالتأكيد لترضيك.

صخر:

4 بيضات
4 ملاعق كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة طحين

6 تفاحات قرفة
4 ملاعق كبيرة سكر
كيس بودينج الفانيليا
400 مل من الحليب
2 ملاعق كبيرة سكر

طريقة التحضير:

في البداية نضع التفاح على المبشرة ونسخنه بالسكر والقرفة حتى يبتعد عن العصير.

نصنع البودنج من البودرة في الكيس ، 400 مل من الحليب و 2 ملاعق كبيرة من السكر حسب التعليمات المدونة على الكيس.

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويضاف السكر ويخفق حتى يذوب. نضيف الصفار ثم نخلط الدقيق قليلاً. نسكب المزيج في صينية نضع فيها ورق الخبز ونضعها في الفرن المسخن.

قم بإزالة الجزء العلوي من منشفة مبللة ولفها. اتركيه لبضع دقائق ، ثم افرده بالتبادل وضعي صفًا من التفاح والحلوى بالتناوب ، ثم دحرجيه.


مكونات:

1 عبوة من أوراق الكيك التجارية
4 موزات
180 جرام بسكويت بسكويت
1 كيس بودينج الفانيليا
12 ملعقة كبيرة سكر
1 لتر حليب

طريقة التحضير:

نضع الوجه على صينية مبطنة بالزبدة والدقيق. ضعي بسكويت البسكويت فوقها (يمكنك أيضًا استخدام بسكويت بسيط) وقطع الموز.

يُسكب فوق بودنغ الفانيليا الدافئ ، الذي تحضره باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.

الكيكة سهلة التحضير ومذاقها رائع. النتيجة: o كعكة بودنغ لذيذ!


سنستعد أولا حشوة التفاح:

يوضع التفاح المبشور على مبشرة كبيرة في قدر ثم يخلط بالزيت والسكر ومسحوق القرفة حسب الرغبة. يوضع على نار هادئة ويقلب من وقت لآخر حتى ينقص عصير التفاح كله. نضع القدر جانبًا ونتركه يبرد مع التحريك من حين لآخر.

كريمة الفانيلا:

في قدر نخلط النشا والسكر. يُسكب الحليب شيئًا فشيئًا ويخلط جيدًا بالمضرب حتى لا تتكوّن كتل. ضع القدر على نار خفيفة أو في حمام بخار. بدون غليان ، قم بغلي التركيبة على نار خفيفة حتى تتكاثف مع التحريك باستمرار. توضع جانبا وتوضع الزبدة والفانيليا. دعه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، وخلال هذه الفترة يتم مزجه مع الهدف من وقت لآخر ، حتى لا يتشكل بوجيتا.

صخر:

افصل بياض البيض عن الصفار. نخفق بياض البيض بقوة مع رشة ملح بالسرعة القصوى للخلاط. عندما تصلب الرغوة جيدًا ، أضيفي السكر البودرة واخلطي حتى تصبح الرغوة كثيفة ولامعة. ستثبت رغوة بياض البيض جيدًا على شفرات الخلاط. افركي الصفار بشكل منفصل بالزيت وجوهر الفانيليا ، حتى نحصل على مستحلب ثابت. نسكب هذا المستحلب فوق بياض البيض. نحول الخلاط إلى أقل سرعة ونجانس التكوين بسهولة. نخل تكوين البيض. ضع الخلاط جانبًا واخلط كل شيء بملعقة ، برفق ، مع حركات من الأسفل إلى الأعلى.

طريقة تجميع كعكة التفاح بكريمة الفانيليا:

في صينية (20/30 سم) مبطنة بورق الخبز ، ضع التفاح الصلب في طبقة متساوية. ضعي كريمة الفانيليا فوق حشوة التفاح ثم المزيج العلوي. ضعي المقلاة في الفرن على نار متوسطة (فرن كهربائي بزاوية 150 درجة مع تهوية) لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

دعه يبرد في المقلاة ، ثم اقلبه على طبق. تُزين بالكريمة المخفوقة وتقسيمها حسب الرغبة.

وصفة في الصور

إذا كنت ترغب في تقصير وقت الطهي ، يمكنك تجربة الخيار الأبسط ، كعكة التفاح المقلوبة

لمزيد من التوصيات ، أنا في انتظارك على صفحة Facebook (هنا)


مكونات:

3 أكواب طحين
3 أكواب سكر
2 بيض

1 لتر من الحليب
بودرة الفانيليا متوفرة تجارياً
مربى التوت

طريقة التحضير:

يخفق البيض مع الحليب في وعاء ، ثم يضاف الدقيق في المطر ويخلط. توضع العجينة الرقيقة في صينية مبطنة وتترك في الفرن لمدة 15 دقيقة. عندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي ، أخرجه وضعه ليبرد على ورق شمعي.

حضري البودينج حسب التعليمات الموجودة على العبوة واتركيها تبرد قليلًا. دهن السطح بطبقة من مربى التوت ، ثم دلل كل شيء بكمية وفيرة من كريمة الفانيليا.

قم بتشغيل بعناية باستخدام الرق. قم بإزالة البودينغ الزائد ورش السكر البودرة عليه لفة مع كريمة الفانيليا. أنا أحب أي شيء لفة مع الكريمة لكن يبدو أن هذا جيد جدًا!