آخر

باكت سبرنج مع صلصة الفلفل الحار


نقطع الكرنب إلى قطع صغيرة ونبشر الجزر. البصل والثوم والزنجبيل مبشور أو مفروم ناعماً. نقطع الكوسة إلى شرائح طويلة بسكين خضروات ثم تقطع إلى قطع صغيرة وكذلك الخيار.

إذا تم استخدام الفطر الصيني ، يتم تجفيفه في الماء (انظر الوقت الموضح على العبوة) ثم يتم تقطيعه إلى قطع.

يُسلق الأرز ، ويُوضع كوبًا من الأرز وكوبين ونصف من الماء ، ويُغلى حتى يتبخر الماء على نار خفيفة ، ثم يُملح قليلًا حسب الرغبة.

نضع الزيت في مقلاة ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ونتركه لمدة دقيقتين او ثلاث ونضيف الخضار الممزوجة بالتوابل الصينية ونتركها على نار هادئة لمدة 7 دقائق تقريبا نضع صلصة الصويا ونخلط والملح حسب الرغبة .

أضيفي الأرز المسلوق فوق الخضار واخلطيهم برفق.

انقع أوراق الأرز لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق في ماء بارد ثم املأها. نضيف أيضًا سمك السلمون إذا أردنا على الخضار والأرز.

تُقلى العبوات بالزيت (جوز الهند) أو النخيل أو زيت الزيتون أو زيت الأرز أو تُخبز حتى يتحول لونها إلى البني في الفرن على حرارة 200 درجة. لديك خياران ، اختر الخيار الذي يناسبك.

يتم تحضير الصلصة عن طريق خلط كوب من الطماطم في مرق (سيريو) في الخلاط مع مسحوق الفلفل الحار وملعقة صغيرة من حبوب الكزبرة ومسحوق الكركم ومسحوق الثوم 1/2 ملعقة صغيرة (كن حذرا كم تريد الصلصة الحارة) والفلفل والملح إذا لزم الأمر.


باقات الربيع + صوص الفلفل الحلو

غالبًا ما تكون المتعة (غير) مذنبة للكثيرين ، وهي محقة في ذلك: فهي مقرمشة وفاتحة للشهية ، بطعم لا يُنسى ، رفقاء الروح مع صلصة الفلفل الحلو.

المكونات:
جزر ، ملفوف ، فطر شامبينيون في مقلاة مع صلصة الصويا ، صلصة المحار ، ملح وتوابل ، ملفوفة في عجينة مقرمشة ، بيض. + استغاثة بالفلفل الحلو.
مسببات الحساسية: المحار والغلوتين والبيض.
الوزن: (اختر أدناه)

غالبًا ما تكون المتعة (غير) مذنبة للكثيرين ، وهي محقة في ذلك: فهي مقرمشة وفاتحة للشهية ، بطعم لا يُنسى ، رفقاء الروح مع صلصة الفلفل الحلو.

المكونات:
جزر ، ملفوف ، فطر شامبينيون في مقلاة مع صلصة الصويا ، صلصة المحار ، ملح وتوابل ، ملفوفة في عجينة مقرمشة ، بيض. + استغاثة بالفلفل الحلو.
مسببات الحساسية: المحار والغلوتين والبيض.
الوزن: (اختر أدناه)

الأشياء الجيدة الأخرى

شوربة الدجاج على الطريقة اليونانية

شوربة كلاسيكية: حامضة مع الليمون ، مع دجاج طري وطازج وكريمة ، شوربة دجاج على الطريقة اليونانية تلطف أذواقك من أول رشفة.

المكونات:
صدر دجاج ، بصل ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، جزر ، كرفس ، ليمون ، كريمة حامضة ، بيض ، شبت ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب والبيض والكرفس.
الوزن: (اختر أدناه)

زلابية دجاج و صوص ثوم

مقرمش ولذيذ ، مصنوع من دجاج طازج ، متبل باعتدال ، لكن يكفي للشعور بالنكهة - خاصة عند تقديمه مع صلصة الثوم.

المكونات:
صدر دجاج ، بيض ، مياه معدنية ، دقيق ، فتات الخبز ، حبوب الطبخ ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: دقيق (جلوتين) ، بيض ، لبن ، صلصة الصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

سلطة بوف

دائمًا ما تكون على طاولة العطلات وما بعدها ، فإن سلطة اللحم البقري مع اللحم البقري الطري والمايونيز محلي الصنع هي فاتح الشهية لأذواق الجميع.

المكونات:
لب بقر ، بطاطس ، جزر ، خيار بالخل ، دونات بالخل ، مايونيز محلي الصنع (بيض ، خردل ، ليمون) ، خردل ، بهارات.
مسببات الحساسية: الخردل والبيض.

الوزن: (اختر أدناه)

Sarmalute في أوراق لحم البقر

بديل شائع لمخلل الملفوف في أوراق الملفوف ، مع نفس التركيبة اللذيذة من لحم الخنزير ولحم البقر التي تجعلها لا يمكن إنكارها في وجبات الطعام مع أحبائهم.

المكونات: لب لحم الخنزير ، لب بقر ، أرز ، معجون طماطم ، بصل ، ورق عنب ، زعتر ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

آيس كريم شوكولاتة منزلي

المكونات: شوكولاتة داكنة ، كاكاو ، حليب ، كريمة مخفوقة طبيعية ، صفار بيض ، سكر ، سكر مقلوب ، شراب الجلوكوز.
مسببات الحساسية: الحليب والبيض.
الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا

طبق إيطالي كلاسيكي ، حسب رغبة الجميع ، مطبوخ في الفرن باتباع الوصفة خطوة بخطوة من طبقات اللحم المفروم الطازج ، مع صلصة الطماطم وصلصة البشاميل الكريمية.

المكونات: لحم بقري ، لحم خنزير ، مكرونة ، بارميزان ، موزاريلا ، زبدة ، لبن ، ريحان طازج ، جوزة الطيب ، عصير طماطم ، بصل ، دقيق ، جزر ، كرفس ، ثوم ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الكرفس والحليب (اللاكتوز) والبيض والدقيق (الغلوتين). قد تحتوي على آثار من الخردل والصويا.
الوزن: (اختر أدناه)

لازانيا الفطر

المكونات: فطر ، جبنة بارميزان ، ثوم ، زبدة ، موزاريلا ، لبن ، أوراق لازانيا ، دقيق ، زيت زيتون ، نبيذ ، بقدونس أخضر ، بهارات.
مسببات الحساسية: الدقيق والبيض والحليب والنبيذ (الكبريتيت).
الوزن: (اختر أدناه)

حساء اللحم البقري

يأتي اللحم البقري الطري برائحة لا يمكن الخلط بينها ، والبطاطس والفلفل والجزر والبازلاء والفاصوليا الخضراء متوازنة بذوق رفيع في الحساء من المرتبة الثالثة في أعلى الأكثر طلبًا!

المكونات:
لب بقر ، بطاطس ، بصل ، فلفل ، فلفل كابيا ، جزر ، كرفس ، معجون طماطم ، بورشت ، بازلاء ، فاصوليا خضراء ، أرز ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: نخالة القمح (الغلوتين) والكرفس.

الوزن: (اختر أدناه)

كرات لحم الخنزير المتبلة

يتم خلط كرات اللحم المحضرة بلحم الخنزير مع صلصة الطماطم وفلفل الكابيا التي تحولها إلى مزيج مثالي من الأذواق. أضفها إلى البطاطس المهروسة الكريمية لتناول وجبة لائقة.

المكونات: لب لحم الخنزير ، ثوم ، بطاطس ، بيض ، دقيق ، عصير طماطم ، بابريكا ، بصل ، زبدة ، شبت ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: بيض ، دقيق (جلوتين) ، كرفس ، زبدة.

الوزن: (اختر أدناه)

ربما أنت تعجب بذلك.

هريس البقدونس

المكونات: جزر أبيض ، بطاطس ، لبن ، زبدة ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب
الوزن: (اختر أدناه)

عصيدة من دقيق الذرة

مقبلات تقليدية كريمية بفضل الزبدة الوفيرة ، والتي تتناسب مع الكثير من الأشياء الجيدة ، من يخنات الخضار إلى أطباق لحم الخنزير أو الدجاج أو الديك الرومي. كيف تفضل ذلك؟

المكونات: ذرة ، زبدة ، ملح.
مسببات الحساسية: الزبدة.
الوزن: (اختر أدناه)

فاصوليا مطبوخة

محضرة في المنزل ، لذيذة ومتسقة ، برائحة متوازنة من البهارات المخلوطة بالكمية المناسبة. نفس الطبق التقليدي ولكن بدون دخان ، مثالي ليوم من الصيام.

المكونات: فاصوليا ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل ، أوراق الغار ، طرخون ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

أواني الخضار

خليط من الخضار المليئة بالفيتامينات في طبق خفيف ولكن حشو ، مثالي لتقديمه كطبق جانبي أو طبق رئيسي لمن يصومون أو نباتيون.

المكونات: كوسة ، طماطم ، جزر ، فلفل كابيا ، فلفل رومي ، بصل ، معجون طماطم ، ثوم ، أوراق الغار ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

يخنة البطاطس

من بين الأشياء المفضلة لدى الكثيرين ، يتم تحضير حساء البطاطس الطازجة في صلصة الطماطم ، ويمنحها البصل والثوم والزعتر نكهة خاصة.

المكونات: بطاطس ، بصل ، ثوم ، معجون طماطم ، أوراق الغار ، زعتر ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بيلاف بالفطر

محبوب على حد سواء من قبل الصغار والكبار ، يأتي بيلاف الكريمي مع فطر شامبينيون وغيره من الخضروات الطازجة المقلية والمتبلة ، في مزيج من الأذواق التي من شأنها أن تكمل تمامًا رائحة أي جودة تقدم بها.

المكونات: أرز ، فطر طازج ، بصل ، جزر ، فلفل ، فلفل كابيا ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

طعام الفاصوليا الخضراء

طبق خفيف ونباتي ولكنه لذيذ ، مع الفاصوليا الخضراء والخضروات الطازجة الأخرى المطبوخة بالقدر اللازم في صلصة معجون الطماطم ، تمامًا كما هو الحال في المنزل.

المكونات: فاصوليا خضراء ، بصل ، جزر ، ثوم ، معجون طماطم ، فلفل رومي ، فلفل كابيا ، شبت ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس مهروسة

وصفة كلاسيكية ، محضرة من البطاطس الطازجة المهروسة وخلطة الحليب والزبدة ، في هريس كريمي مخملي ، يحبها الجميع.

المكونات: بطاطس ، لبن ، زبدة ، ملح ، بهارات.
مسببات الحساسية: الحليب.
الوزن: (اختر أدناه)

بطاطس ريفية

يمكن إضافتها إلى المائدة كطبق جانبي بجانب طبق اللحم أو يمكن الاستمتاع بها كطبق رئيسي: البطاطا المخبوزة مع البصل واللحوم المدخنة ستكون حسب ذوق الجميع!

المكونات: بطاطس ، بصل ، رقبة لحم خنزير مدخن ، بقدونس ، ملح ، بهارات.
الوزن: (اختر أدناه)

نادي بريميوم بلس +

انضم إلى Premium Club Plus + واستمتع بهدايا حصرية وقسائم خصم والعديد من المفاجآت الأخرى. تسجيل مجاني!


حزم الربيع مع صلصة الفلفل الحار - الوصفات

لبعض الوقت الآن ، كانوا يجلبون أوراق الأرز المجففة إلى Mega Image بجواري. في البداية ، ظللت أحلق على الرف ، وألوي العبوة بملاءات من جميع الجوانب ، لكني لم أستطع تحمل أخذها. كنت أتوق إلى بعض حزم الربيع ، لكن ، كما لم أفعل من قبل ، اعتقدت أنه يجب أن يكون أمرًا معقدًا للغاية ومن الأفضل أن أفتقده. ثم ، في الاجتماع الثالث مع الأوراق المذكورة أعلاه ، قلت لنفسي & # 8220 أنه سيكون ، سيكون & # 8221. أخذت رزمتين من الأوراق ، ملأت المكونات الضرورية وبدأت العمل. الآن بعد أن قمت بتنفيذ الحزم & # 8211 حتى أنني أكلت وعاء & # 8211 يمكنني القول أنها ليست معقدة على الإطلاق. من ناحية أخرى ، فإن أوراق الأرز لم تظهر تمامًا كما كنت أتخيلها. على وجه التحديد ، لم يتم تحميرها أثناء القلي ولم تصبح مقرمشة أكثر من اللازم. إجمالاً ، أنا راضٍ عن الطريقة التي خرجوا بها ، وكان "الجمهور" متحمسًا حقًا :).

نشرت في 200-300 سعرة حرارية ، المقبلات ، لحم الخنزير ، الأخبار ، الأطباق الشرقية ، وصفات الصيام أو الصيام الكلمات الدليليلة: المطبخ الصيني، لحم الخنزير، الفطر الصيني، فطر مويرري، الفطر الأسود، أوراق الأرز، لحم الخنزير، لحم الخنزير بصلصة الصويا، فخذ الخنزير، الوصفة الصينية، وصفة أكياس الربيع، وصفة لحم الخنزير، وصفة ساق لحم الخنزير، لفات الوصفة، لفات اللحم ، لفائف الخضار ، صلصة الفلفل الحار ، صلصة الصويا ، نودلز الأرز ، نودلز الأرز ، آذان خشبية ، ثوم تعليق واحد & # 187

  • 1/4 ملفوف مقطع ناعم (يفضل استخدام الملفوف الصيني)
  • 1 فليفلة حمراء مفرومة ناعماً
  • 1 جزرة مقطعة إلى أعواد رفيعة
  • 1 كوسة مقطعة إلى أعواد رفيعة
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى قشور
  • 1 فص ثوم مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
  • 1 ملعقة طعام من بذور البروكلي (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • زيت الزيتون لخبز أكياس الربيع
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ممزوج بالدقيق / النشا (دورها اختياري هو ربط المكونات النباتية)
  • 1/2 عبوة من أوراق الفطائر التجارية
  • ملح (فلفل ، فلفل حار حسب الرغبة)

حزم الربيع

لا أتحدث عنه كثيرًا ، لكني أحبه فقط المطبخ الآسيوي. لا أستطيع حتى أن أقول إنني أفضل بلد أكثر من بلد آخر. أنا أيضًا أحب الأطباق الصينية واليابانية والتايلاندية والفيتنامية ، على سبيل المثال.

يعجبني مدى اختلاف الأطباق عنهم مقارنة بما لدينا هنا في أوروبا. يعجبني مدى اختلاف الأطعمة من الثقافات المختلفة حتى عندما يكون لديهم إمكانية الوصول إلى نفس المكونات. كما أنني أجد أنه من المثير للاهتمام أن أرى كيف تؤثر الخضروات والمكونات الأخرى التي تنمو في منطقة معينة بشكل كبير على فن الطهي. على سبيل المثال ، إذا كنا نحن الغربيين ببساطة نسلق الأرز ونأكله مع الخضار ، فإن اليابانيين ، على سبيل المثال ، يصنعون فطائر الأرز & ndash بحشوات مختلفة.

يرتبط المطبخ الصيني ارتباطًا وثيقًا بالطريقة التي يتم تقديمها به مع عيدان تناول الطعام. وخاصة إذا اخترت السفر إلى هناك ، فليس أمامك الكثير من الخيارات. إذا طلبت شوكة في مطعم صيني ، فقد ينظر إليك الناس بغرابة!

يحضرون طعامهم بكميات كبيرة وينقسمون إلى قطع صغيرة ، بحيث يمكن تناولها بسهولة مع عيدان تناول الطعام. في الواقع ، هذا هو أحد الجوانب المفضلة لدي في المطبخ وندش العرض التقديمي! تعتبر الوجبة الصينية الاحتفالية متعة بصرية وليست مجرد طهي.

يتم تقديم الكثير من الأطباق في نفس الوقت ، كما أن مزيج الألوان والنكهات يجعل فمك يسيل. يعجبني أيضًا أن العديد من الأطباق الصينية نباتية منذ البداية ، وهذا هو سبب سهولة تجربتها في المنزل!

الصينيون جيدون جدًا في المقبلات سهلة التحضير واللذيذة والسريعة. في وصفة اليوم سأقترح أشهر مقبلات صينية.

يتم تقديم حزم الربيع بشكل تقليدي خلال مهرجانات الربيع ، والتي تبشر بقدوم رأس السنة الصينية. يقال إنها ستحقق الرخاء في العام الجديد لأنها تشبه إلى حد ما سبائك الذهب. لكن هذا لا ينبغي أن يمنعك من طهيها وقتما تشاء ، لتناول وجبة مليئة بـ & ldquonoroc & rdquo! & # 128578

من السهل صنع باقات الربيع ، يمكنك صنع الكثير منها في وقت واحد وتقديمها في حفلة مع أحبائك!

الوصفة نفسها بسيطة ، فهي تتضمن فقط بعض المكونات التي قد لا تكون على دراية بها إذا لم تقم بطهي الطعام الصيني من قبل. العبوات مصنوعة من ورق خاص صالح للأكل لحزم الزنبرك. إنها نحيفة للغاية وعليك أن تكون حذرًا معهم. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام ورق الأرز ، والذي سيقلى بشكل أسرع.

في الأساس ، كل ما عليك فعله هو طهي الخضار المفضلة لديك ، ولفها في ورق زبدة ثم قلي العبوات بالزيت. قد يستغرق الأمر الوقت المناسب تمامًا للقلي بما يتناسب مع ذوقك ، ولكن لا ينبغي أن يستغرق الأمر أكثر من بضع دقائق.

وعندما تتعلم كيفية إعداد الوصفة بشكل صحيح ، يبدو أنك لن ترغب في طلب الطعام الصيني بعد الآن! إنه لأمر أكثر إرضاءً أن تفعلها بنفسك! & # 128578

إذا اعتقد أفراد عائلتك أنهم لا يحبون الطعام الصيني ، فيمكنك إقناعهم باستخدام عبوات الربيع المصنوعة من المكونات التي تعرفها الجدة! قدميها مع صلصة زبدة الفول السوداني اللذيذة للغاية وتتناسب مع العديد من الوصفات الآسيوية!

ضع العبوات المقرمشة في منتصف صينية المقبلات وسوف تثير فضول الجميع! ستلاحظ أن "نضارة" الربيع محسوسة من اللقمة الأولى! ولكن إذا كان بإمكانك الوصول إلى المكونات على مدار العام ، فيمكن تحضيرها في أي موسم تريده.

أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة الخاصة بحزم الربيع وأن تتعلم شيئًا جديدًا عن المطبخ الصيني في هذه العملية برمتها. لا تنس أن تخبرني كيف انتهى الأمر!


طريقة التحضير

عبوات فرن صغير في الفرن

تحضير الخضار: يقطع الكرنب ، الكراث ، البصل الأخضر ، الفلفل ، الثوم و يبشر الجزر. نحن

حزم الربيع

في مقلاة ، سخني 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم سخني الدجاج.


باقات الربيع والمقبلات لأي موسم!

مثل العديد من الأطباق الصينية ، تحكي عبوات الربيع قصة مثيرة للاهتمام حول الهجرة والتكيف ، حيث يمكن العثور عليها في كل قارة تقريبًا ، مع اختلافات في التعبئة والتغليف والصلصة.

تعتبر حزم الربيع من المقبلات الشائعة في العديد من المأكولات الآسيوية. يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة أو تقدم باردة ، تسمى أحيانًا "حزم الربيع الطازج". تمتلئ بالمكونات التي يمكن أن تؤكل نيئة ، مثل الجزر المفروم وبراعم الفاصوليا و نباتات عطرية أو المكونات التي تم طهيها من قبل ، على سبيل المثال: الجمبري ، السلمون المدخن ، التوفو المسلوق.

ما تشترك فيه جميع حزم الزنبرك هو التغليف. على عكس لفائف البيض المصنوعة من دقيق القمح والبيض وتشبه عيد الفصح حزم الربيع الطازجة ملفوفة في ورق أرز صالح للأكل.

تحتوي السبرينغ رولز على حشوات مختلفة ، والتي تختلف من بلد إلى آخر وتعتمد على كيفية تقديمها: طازج أو مقلي أو مطبوخ. تحتوي عبوات الربيع المقلية بالزيت أو المخبوزة بشكل عام على خليط من الخضار واللحوم مسلوقة بالملح والفلفل والسكر وصلصة الصويا. تحتوي لفائف الربيع الطازجة عمومًا على المأكولات البحرية المطبوخة والمبردة ، مثل الجمبري أو لحم السلطعون المقلد ونودلز الأرز وأوراق الخس والجزر المفروم والأعشاب الطازجة مثل النعناع والكزبرة.

يتم تحضير عبوات الزنبرك التي تقدم ساخنة بعد تحضيرها مباشرة. يتسبب التبريد في تصلب أوراق الأرز مما يؤثر على جودة التحضير.

يتم تقديم حزم الربيع مع الصلصات الاسيوية والتي يمكن أن تختلف حسب التفضيلات: صلصة الصويا ، الصلصة الحارة ، صلصة الترياكي ، إلخ.


يُقطع الجزر إلى أعواد ، ويُقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة. نقطع البصل الأخضر إلى شرائح. يُقطع الفطر إلى شرائح.

تُطهى الخضار المقطعة بالزيت حتى تصبح طرية.

يتبل بصلصة المحار أو صلصة الصويا.

تركه يبرد.
نأخذ ورقة فطيرة ونضع 2-3 ملاعق كبيرة من الخضار المقلية.
طي الحواف.

تواصل مع بقية الحزم.

ضعي الزيت في مقلاة وعندما يسخن ، اقلي العبوات واحدة تلو الأخرى.


صينية بعبوات زنبركية 0.3 كجم

المكونات: ملفوف ، جزر ، فاصوليا خضراء ، بصل ، فطر ، ملح ، جبن الصويا ، زيت السمسم ، صلصة الصويا ، دقيق ، ثوم ، زنجبيل ، فلفل
مسببات الحساسية: السمسم والقمح والصويا.

القيم الغذائية لكل 100 جرام:

سعر حراري ك دهون (غ) أحماض دهنية مشبعة (غ) كربوهيدرات (غ) الزهاروري (غ) بروتين (غ) ملح (غ)
460 1945 25 0.9 50 35 10 0.03


حزم الربيع

فكر في هذه الحزم كسلطة يدوية. خاصة الأطفال سوف يستمتعون بهذا الجانب. قمنا بكتابة وصفة صغيرة بالحروف اللاتينية باستخدام الخضار الموجودة الآن في سوقنا: البصل الأخضر واللوردا.

نرحب بالصلصة بجانب هذه العبوات ، لكنك لن تقصر نفسك على صلصات معينة (فيتنامية أو هويسين). يناسب الزبادي أو صلصة الحليب المخفوق أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام الوصفة لتحضير العضلات بشكل منفصل. إنه بسيط ولكنه لذيذ جدًا ولا يجف في الكيس ، ويظل كثير العصير.


حزم الربيع

يشتهر الصينيون بمذاق طعامهم ، ولكن من بين العديد من الأطباق اللذيذة التي نجدها في المطبخ الصيني الغني ، يبرز المرء برائحته الخاصة وملمسه: حزم الربيع. إذا كانت هذه المقبلات من بين الأطباق المفضلة لديك ، فبالتأكيد ستسعد بمعرفة وصفتها!

لتحضير عبوات الربيع بالخضروات نحتاج إلى المكونات التالية:

& # 8211 15 ورقة من دقيق الأرز أو رقائق رقيقة من الفطيرة (عجينة الفيلو)

& # 8211 2 جزر بالحجم المناسب

& # 8211 4 ملاعق طعام من براعم الفاصوليا

& # 8211100 جرام نودلز أرز رقيقة

في البداية ، قطّعي الخضار: ابشري الجزر ، وقطعي حلقات البصل ناعماً ، وقطعي الفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة ، وقطعي الكرنب إلى قطع رفيعة.

ضعي المعكرونة الرقيقة من دقيق الأرز المنقوعة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

اسكبي ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ووك ، أضيفي البصل واتركيها على النار حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم أضيفي تدريجياً باقي الخضار: الكرنب والجزر والفلفل. يقلب باستمرار ويترك التكوين على النار حتى تنضج جميع الخضار. يمكنك الآن إضافة براعم الفاصوليا وقليها مع المكونات الأخرى.

ثم تبلي الخليط بصلصة الصويا وصلصة المحار والزنجبيل والسكر والملح والفلفل.

في النهاية ، أضيفي نودلز الأرز المنقوعة في الماء إلى المقلاة واخلطيها جيدًا حتى تتشابك المذاق والقوام.

الحشوة التي تم الحصول عليها تترك لتبرد.

إذا كان لديك أوراق أرز ، فستحتاج إلى غمر كل ورقة في وعاء من الماء الساخن لمدة ثانية واحدة فقط قبل أن تبدأ في ملء ولف عبوات الزنبرك. إذا لم تجد أوراق الأرز في السوق ، فيمكنك استخدام صفائح رقيقة من الفطيرة (عجينة فيلو) التي سيتم تقطيعها إلى مربعات صغيرة مع جانب 10-15 سم.

استخدمي فرشاة المطبخ لدهن كل جوانب المربع ببياض البيض ، وأضيفي ملعقة صغيرة من الخضار المقلية في إحدى الزوايا. لف الورقة بإحكام شديد حول الحشوة حتى نصفها ممتلئ. ثم قم بطي الحواف اليمنى واليسرى للداخل للحصول على شكل مغلف. نستمر في لف الورقة بإحكام حتى نحصل على حزمة الربيع.

توضع العبوات التي تم الحصول عليها على طبق مع إغلاق مغلق لتجنب فتحها ، وإذا لزم الأمر ، دهن الفتحة ببياض البيض حتى لا تفتح عند القلي.

عندما تتشكل جميع الحزم الزنبركية ، أضف الزيت إلى مقلاة كبيرة واقلي واحدة تلو الأخرى. أزيليها وضعيها على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.

هذه المقبلات الصينية الصغيرة هي روح أي حفلة ، وتقدم دائمًا ساخنة مع الصلصة الحارة أو الحلوة. سيحبهم الأصدقاء والعائلة ... حتى الفتات الأخير!


فيديو: صلصة الفلفل الحار الناشف أو اليابس والطعم ايجن (ديسمبر 2021).