آخر

كريم الجبن


حصص: 3

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

وصفة تحضير الجبن:

يمتزج الجبن جيدًا. اغسل الشبت وقطعه جيدًا. اخلطي الشبت مع الزعتر والملح والفلفل. كل هذا يضاف على الجبن ويخلط. يمكن تخزين الجبن الكريمي في الثلاجة. يمكن تقديمه على الإفطار ، أو دهنه على الخبز ، أو كفاتح للشهية على شرائح الرغيف الفرنسي ، إلخ.


ساندويتش هوشلاند جبنة كريم

يبدأ يوم مفعم بالنشاط دائمًا بوجبة إفطار لذيذة وشهية. ساندويتش جبن هوشلاند كريم كلاسيك ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا متسق للغاية. مع مثل هذه الشطيرة نحن مؤمنون حتى الغداء أو حتى العشاء. لقد استخدمت قطعتين من الفوكاشيا مع مزيج البذور ، ولكن يمكنك استبدالها بالخبز الكامل أو الخبز الأبيض بالبذور. مزيج كريم الجبن Hochland Crème والأفوكادو رائع ، يجب أن تجربه. الوصفة بسيطة وسريعة ، أوصي بها بشدة.

لا تنسوا حملة Sandvis Fest التي أطلقتها Hochland! بين 1 تشرين الأول (أكتوبر) و 30 تشرين الثاني (نوفمبر) 2017 ، إذا اشتريت أي منتج من مجموعة Hochland ، فقم بتصوير الإيصال أو الفاتورة وقم بتحميله على موقع الحملة على الويب: www.sandvisfest.ro ، اكتشف ما إذا كنت قد فزت بإحدى الجوائز الفائقة المعروضة بواسطة Hochland. نضمن لك الحصول على قسيمة خصم بنسبة 45٪ على منتجات مطبخ Philips المختارة ، كل يوم لديك الفرصة لامتلاك آلة تحضير الساندويتش من Philips ، ويمكنك أسبوعيًا الفوز برحلة ذواقة لشخصين ، والوجهة هي اختيارك.

قافلة ساندفيس مهرجان في انتظارك ، حتى نهاية الحملة ، مع طعام الشارع المحضر من منتجات Hochland ، في المواقع التالية:

أوشان بالادي: 27-29 أكتوبر

سيلجروس بانيسا: 3-5 نوفمبر

ساندوتش هوشلاند كريم - المكونات (2 ساندويتش)

  • 2 قطعة فوكاتشيا مع مزيج البذور
  • 3 ملاعق كبيرة جبن كريمي كلاسيكي هوشلاند
  • 1 أفوكادو مخبوز جيدا
  • 6 شرائح مبقع
  • 4 شرائح حمراء
  • 2 بيض مسلوق
  • 1 بصلة صغيرة مقطّعة إلى شرائح جوليان
  • ملح (اختياري)

شطيرة جبنة هوشلاند الكريمية - فيديو تحضير الوصفة


كيفية تحضير عيد الفصح بالجبن والفاكهة

1. أولاً ، قم بإذابة العسل والخميرة والزبدة في الحليب الدافئ. اخلطي ثم أضيفي البيض والدقيق ولكن ليس دفعة واحدة.

2. اترك العجين لينتفخ حتى ترى أنه يخرج من الوعاء (عادة يجب أن يتضاعف حجمه إذا فعلت الشيء الصحيح).

3. ضعي العجينة على صفيحة مطحون واعجني حتى تحصلي على عجينة مستديرة. عادة ، إذا وضعت كمية كافية من الدقيق ، يجب ألا تلتصق العجينة بيديك مثل البلاستيسين.

4. نقسم العجينة إلى نصفين ثم دحرج الأجزاء بالمسمار. تحتاج إلى الحصول على دائرة تغطي الجزء السفلي من النموذج (الوعاء الخاص المستخدم لعيد الفصح ليكون له شكل). تُبطن القالب بورق الخبز وتُوضع دائرة العجين بالشكل.

5. ثم شكلي العجينة على شكل خيوط حتى تتمكني من عجنها.

6. اخلطي السكر مع جبنة الكريمة وأضيفي خلاصة الروم والفاكهة المسكرة. يمكنك الاختيار بين المانجو والأناناس أو يمكنك وضع كليهما.

6. توضع تركيبة الجبن في منتصف العجينة ، ويجب أن تبدو الحواف مثل سلة الخوص.

7. نترك العجينة لترتفع مرة أخرى ثم دهنها بصفار البيض المخفوق بالقليل من الحليب.

8. نضع العجينة في الفرن حتى تحمر. إذا كنت تريد أن تبدو أكثر لذة ، يمكنك دهنها بشراب مصنوع من ماء السكر. شهية طيبة!


سيكون لهذا الجبن النيء طعم مخمر قليلاً ، مثل أجبان الألبان! إنه سهل التحضير وسيكون الطعم لذيذًا!

هذه أفضل صلصة جبن نباتي للناتشوز! يمتد ، يشبه صلصة الناتشوز الكلاسيكية وله طعم لذيذ!


كب كيك بالجزر والجبن الكريمي

هذه أول كعكة جزرة لي ، كنت مترددًا إلى حد ما في استخدام الجزر في الأشياء الحلوة ، حتى تذكرت تيدي ، ذلك العصير في زجاجات صغيرة التي سرقت منها جرعة صغيرة من ابنتي عندما كانت صغيرة :)). من الواضح أن الجزر حلو ولونه جميل وقد بدد هذا الكعك المحشو بالجزر والجبن الكريمي كل شكوكي. فوق الكعك ، من السهل جدًا صنع كعكات الجزر (كما يسميها) وهي جيدة وطرية ، لذلك سيتم صنع كعكة الجزر هذه في منزلي ، خاصة وأن زوجي أحبها أيضًا. شيء مضحك ، اعتقد زوجي أن الجزر الذي زينت به كب كيك الجزر حقيقي :)). قام بنقل طبق المافن من هنا وهناك عدة مرات ، وساعدني في تصويرها وأخيراً أخرج واحدة على طبقه ، وعند هذه النقطة سألني بصراحة: & # 8222 نعم & # 8217 كيف يتذوق هذا الجزرة مع هل الكعكة نيء أم مطبوخ؟ & # 8221 يُصنع الجزر من المرزبانية وهي مجرد واحدة من العديد من أفكار التزيين الممكنة لهذه الكعك المافن والجبن الكريمي. أسهل طريقة هي ببساطة مسحوق السكر البودرة و & # 8230 شهية جيدة ، لكن قبل ذلك أذهب إلى العمل.

وقت التحضير: 00:25 ساعة
وقت الطبخ: 00:25 ساعة
الوقت الكلي: 00:50 ساعة
عدد الحصص: 12
درجة الصعوبة: بيئة

  • 275 جرام دقيق
  • 1/2 ظرف بيكنج بودر
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 200 جرام سكر
  • 100 جرام زبدة
  • 3 بيضات كاملة
  • رشة ملح
  • 2 جزر كبيرة ، توضع على مبشرة ناعمة
  • 150 مل الزبادي أو الحليب المخفوق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب لضبط كثافة التركيبة ، إذا لزم الأمر (اعتمادًا على حجم البيض والجزر ونوعية الدقيق ، قد تكون التركيبة كثيفة جدًا ، وفي هذه الحالة أضف بضع ملاعق كبيرة من حليب)
  • الجبن الكريمي: 230 جرام من الجبن الكريمي ، قشر الليمون المبشور ناعماً (الجزء الأصفر فقط) ، عصير نصف ليمونة ، 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، 75 جرام من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من نشاء الذرة (جوستين)
  • إضافة إلى ذلك ، 2 ملاعق كبيرة من السكر لإنهاء الكيك قبل وضعها في الفرن
  • الزخرفة حسب التفضيل (أبسطها مسحوق السكر)

لهذه الوصفة ، تحتاج إلى صينية أو أشكال خاصة للكعك وسلال ورقية للكعك

1. اخلطي جبنة الكريمة مع السكر والقشر وعصير الليمون والنشا حتى يتم الحصول على خليط كريمي متجانس.

2. قم بتشغيل الفرن واضبطه على 180 درجة مئوية.

2. في وعاء كبير نضع البيض واللبن والزبدة المذابة (ولكن ليست ساخنة) مع 200 جرام من السكر والملح ويخلط جيدا.

3. اخلطي الدقيق مع القرفة والبيكنج بودر وأضيفيه مرة واحدة فوق المكونات السائلة (الصورة 1).

4. اخلطها عدة مرات ، حتى يتجانس الدقيق ، نظف جدران الوعاء بملعقة من الدقيق وأضفها مرة أخرى إلى التركيبة ، واخلطها مرة أخرى حتى يصبح كل شيء متجانسًا (الصورة 2).

5. يضاف مستخلص الفانيليا والجزر المبشور دفعة واحدة (الصورة 3).

6. تخلط لوقت قصير عدة مرات ، حتى يتم دمج الجزر بالتساوي في العجين (الصورة 4). إذا كانت العجينة صلبة جدًا ، أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب. يجب أن يكون القوام مثل كريمة الزبدة ، كما تحب الكريمة التي تغطى بها كعكة ، لتكون كثيفة بحيث لا تسقط من شفرات الخلاط ولكن لا يزال بإمكانك العمل بها بسهولة ، لذا يجب أن تكون هذه العجينة.

لتجميع المافن بالجزر والجبن الكريمي ، يمكنك ببساطة وضع بعض ملعقة صغيرة من العجين في أسفل القوالب التي سبق أن وضعت فيها سلال المافن الورقية ، ثم ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي وتغطي كل شيء بالعجين. اعتقدت أنه سيكون أبسط بكثير وسأحصل على نتائج أكثر دقة إذا وضعت التركيبة في موضع زخرفي بفتحة واسعة.

أنشر طبقة من العجين في قاع القوالب ، ثم حواف على الحافة. بملعقة صغيرة قمت بتعميق "العش" المتكون ثم أضفت ملعقة من الجبن الكريمي (الجبن الكريمي الذي يجب عليك تقسيمه بشكل متساوٍ قدر الإمكان بين 12 قطعة مافن).

& # 8230 ثم رش العجينة فوق الكريمة وغطيتها بعناية. في النهاية ، رشي سطح الكعك بملعقتين كبيرتين من السكر الناعم للتشطيب.

ضعي الكب كيك في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اتركيه ليبرد لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تستقر حشوة الجبن جيداً ، ثم البودرة بالسكر البودرة أو الصقيل بالزجاج أو التزيين بالطريقة المرغوبة ويمكن الاستمتاع بها.

إن جزر المرزبانية التي صنعتها ولصقها بقطرة من الشوكولاتة البيضاء فوق الفطائر تحولها إلى حلوى احتفالية أوصي بها ، ولم لا ، كبديل محتمل لكعكة الجبن لوجبة عيد الفصح أو مناسبة احتفالية أخرى. على أي حال ، فهي لذيذة جدًا وفي اليوم التالي تكون أكثر من ذلك :).


وصفات وقوائم بعمر سنة (16 شهر ***)

الأطعمة التي تم تقديمها هذا الأسبوع: لا شيء جديد. الاثنين 3 أكتوبر الإفطار: كعكة نرويجية. الغداء: فخذ الدجاج مع البطاطا الحلوة والقرنبيط والأوريجانو والبقدونس الأخضر وزيت الزيتون. وجبة خفيفة: 1 موزة + 1 كمثرى. العشاء: شوربة كريمة الخضار (بطاطس ، كرفس ، كرنب ، بقدونس ، جزر أبيض ، فلفل ، جزر ، كراث وقليل من صلصة الطماطم). رفض الحساء لذلك [& hellip] اقرأ المزيد & # 8230

8 نوفمبر 2016 بواسطة admin | 6 تعليقات

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

أنا رجل ديناميكي لأنني أعرف نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


الفانيليا مع توت العليق والجبن الكريمي

الفانيليا مع توت العليق والجبن الكريمي& # 8211 للاستمتاع بها في أي يوم من أيام السنة ، ليس فقط في أيام الصيف الحارة. على الرغم من أن الصيف لم يحن بعد ، إلا أن درجات الحرارة المرتفعة تجعلك ترغب في الحصول على حلويات باردة ولذيذة.
لهذا السبب أوصيك بتجربة هذه الوصفة بشكل مثالي ، فهي كريمية وسهلة للغاية.
مثالي للفانيليا والجبن الكريمي ، وهي حلوى لا يجب أن تضيع من ثلاجتك !!

الفانيليا المثالية مع توت العليق ومكونات الجبن الكريمي

300 مل كريمة مخفوقة
2 صفار
2 ملاعق كبيرة حليب
140 غرام جبن رقيق مع كريمة ديلاكو
75 جرام سعال قديم
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
خلاصة الفانيليا (2 مل قارورة)
250 جرام من توت العليق المجمد
سطح أملس
100 غرام شوكولاتة داكنة
100 مل كريم سائل
رقائق الشوكولاتة البيضاء

طريقة التحضير - الفانيليا المثالية مع توت العليق والجبن الكريمي

يُغلى الصفار الممزوج بالسكر الناعم والحليب في حمام مائي مع التحريك المستمر حتى تصبح التركيبة متسقة ولون أصفر فاتح. بينما يبرد التكوين ، اخفقي الكريمة المخفوقة واخلطي الجبن الكريمي مع السكر البودرة وجوهر الفانيليا. على تركيبة الجبن تضاف تركيبة صفار البيض وتخلط. أضيفي الكريمة المخفوقة وادمجيها بحركات خفيفة. في النهاية نضيف التوت المجمد أو الطازج.
يتم وضع التركيبة التي تم الحصول عليها في شكل كعكة سيليكون (إذا لم يكن لديك شكل سيليكون ، يمكنك استخدام شكل كعكة مبطن بغلاف بلاستيكي).

ضعه في الفريزر لبضع ساعات أو طوال الليل.
عندما يتم تجميدها ، أخرجها من الشكل وقم بتزجيجها مع كريمة الشوكولاتة التي أعددتها من الشوكولاتة والكريمة المخفوقة ممزوجة في حمام مائي حتى تصبح ناعمة.
بعد تزجيج العطر ، ضعه مرة أخرى في الفريزر حتى تصلب طبقة الجليد.
قطعيها بسكين ساخنة وقدميها بشهية كبيرة!


كروستيني بالذرة والجبن الكريمي

كروستيني بالذرة والجبن ، مقبلات لعشاء الصيف

أعتقد أن هذه الأفكار الرائعة هي واحدة من أكثر الأفكار اللذيذة والرائعة لعشاء صيفي خبز محمص بالذرة والجبن الكريمي، الجبن بشكل أكثر دقة. إذا كنت لا ترغب في تشغيل الفرن الخاص لشرائح الخبز ، يمكنك استخدام شواية أو محمصة. أقول لك بالتأكيد أنك ستقع في حب كريمة جبنة الفيتا ، فهي تؤكل وبسيطة ، وتوزع على شرائح من الخبز المحمص (يمكنك إثرائها بالثوم المعمر المفروم ، والشبت ، والفلفل الحلو أو المدخن ، إلخ). ل وصفة الخبز المحمص لقد استخدمت 1 علبة ذرة حلوة من أصدقائي في SunFood ، معلبة وفقًا للطرق التقليدية ، بدون إضافات غذائية.


فلفل محشي بالجبن والشبت أو بالجبنة الكريمية الحارة & # 8211 مقبلات

فلفل محشي بالجبن والشبت أو بالجبنة الكريمية الحارة & # 8211 مقبلات. وصفة مقبلات من الفلفل الحلو المحشو بكريمتين من الجبن القريش (körözött). يُدهن أو يُقبلات مع شرائح الفلفل والجبن. وصفات المقبلات الاحتفالية. وصفات ليلة رأس السنة الجديدة.

هذه المقبلات المصنوعة من الفلفل المحشو بالجبن سهلة التحضير ولا تتطلب طهي. أعدت ابنتي الفليفلة الملونة أعلاه في غرفة سكنها. هي طالبة في الخارج وطُلب منهم في الأسبوع الأول إحضار طبق مع طبق مفضل يذكرهم بوطنهم.

أعيش في عراد ، ولدت في كلوج ولدي أجداد في سيبيو. في جميع هذه المواقع الثلاثة ، تم صنع ما يسمى بكريمة الجبن الحارة körözött & # 8211 وصفة مجرية يمكنك ذلك قرأت هنا. إنه يتعلق بالجبن القريش (الحلو ، الدهني) ويفرك بالزبدة الطرية والكمون والبابريكا الحلوة أو الحارة (الفلفل الحلو) والبصل المفروم جيدًا. يجب أن أخبرك أن هذه الفلفل المملوءة بالجبن الكريمي تذكرني أيضًا بطفولتي لأن جدتي كانت تضعها كوجبات خفيفة في الرحلات أو عندما أذهب إلى المسبح. كان يحزمني 1-2 فلفل محشو بالجبن في منديل (كامل ، وليس شرائح) ويضع شريحتين من الخبز بجواري. أكلناهم مثل الآيس كريم (البوق هو الفلفل). فرحة!

والآن ، غالبًا ما نصنع körözött للاستهلاك اليومي لأنه يحفظ جيدًا في الثلاجة (في صندوق مغلق). ابنتي تحب هذا الجبن الكريمي وفكرت في تقديمه لزملائها في الكلية. على أي حال ، طُلب منهم جعل الطبق بسيطًا وباردًا وسهل الأكل & # 8211 حتى لا يرتدي الطعام المطبوخ. في غرفة النوم في هولندا ، يوجد لدى ابنتي مطبخ صغير مدمج (مغسلة وسطح عمل صغير وموقد كهربائي بدون فرن وثلاجة صغيرة مدمجة) لذا لا يمكن تنفيذها كما هو الحال في المطبخ العادي. هذا لا يعني أنه لا يستطيع طهي بعض الأطباق الأساسية & # 8211 فهو يصنع عمومًا حساء الكريمة والمعكرونة واليخنات. حتى أنني وثقت هناك حساء دسم بالدجاج مع الخضار & # 8211 انظر هنا.

هذه المرة اختار مقبلات معدة بدون نار ومتاحة للجميع. بالإضافة إلى الجبنة الكريمية الحارة ، اختار حشوة أبسط بالشبت والبصل والثوم. كلاهما كان لذيذ! لقد أعدت كل شيء والتقطت الصور (كنت لا أزال هناك عندما بدأت الكلية في أغسطس).

الجبن القريش في هذه الوصفة حلو ودسم ومصفى جيدًا من مصل اللبن. لقد وجدت الجبن القريش (Lidl في هولندا) في محلات السوبر ماركت المحلية. إذا لم تتمكن من التعامل معها ، يمكنك صنع جبن حليب البقر الخاص بك في المنزل. الوصفة هنا.

الكميات إرشادية وتعتمد على عدد وحجم الفلفل الذي تريد تعبئته. هناك حوالي 10 شرائح من كل فلفل محشو بالجبن ، على أي حال ، إذا بقي لديك جبن كريمي إضافي ، فلا توجد حمامات لأنه يمكن تقديمها بشكل منفصل في أوعية صغيرة. لا ترميها بعيدا!


شكرا لك كعكة

شكرا لك كعكة مع التوت ، حلوى خفيفة مع قطعتين متداخلة مخبوزة في وقت واحد ، جبنة فيلادلفيا الكريمية والجيلي مع التوت.

شكرا لك كيك ، وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة جدا ، انها سهلة وسريعة ، مع مكونات بسيطة ويمكن الوصول إليها ، والنتيجة رائعة حقا!

لقد رأيتها لبعض الوقت في صديقتي إيوانا كيرت ، وهي امرأة شابة موهوبة للغاية في صناعة الحلويات ، واعتقدت أنه يجب علي فعل ذلك ، وغمزت في وجهي ولم أستطع مساعدة نفسي ، على الرغم من أنني لا أزال أمتلك القليل منها في ثلاجة أمس شرائح من كعكة دريم الشتاء باللوز والكرز وكريم الشوكولاتة البيضاء.

التركيبة ومظهرها أسرتني من النظرة الأولى وكما هو معلوم أنني من محبي الحلويات ، بدأت العمل الذي خرج. حلوى رائعة ذات مذاق رائع مقارنة بالمكونات المستخدمة. كونترتوب يتكون من 2 كونترتوب ، الفانيليا وجوز الهند ، بدوره دسم قليلاً ، في تركيبة مع التوت والجبن الكريمي أكثر مما كنت أتخيل.

ترقبوا قائمة المكونات ، ولكن أيضًا كيفية تحضير أفضل أنواع التوت ، شكرًا لكعكة.

يمكن العثور على الكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، وكذلك الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر على الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

مكونات كونترتوب جوز الهند:

  • 6 بياض بيض (200-220 جم)
  • قليل من الملح
  • 180 جرام سكر ناعم
  • 120 جرام جوز هند مبشور

مكونات قمة الفانيليا:

مكونات الشراب:

  • 150 مل من الماء
  • 70 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
  • قشر ليمون مبشور

مكونات الجبن الكريمي:

  • 300 جرام جبنة فيلادلفيا
  • 200 جرام شوكولاتة بيضاء
  • 7 جم جيلاتين
  • 300 مل كريمة مخفوقة
  • 100 جرام سكر بودرة

مكونات الجيلي مع التوت:

التحضير لأعلى جوز الهند:

سخني الفرن على 175 درجة مئوية.

ورق حائط صينية فرن بورق خبز 35/24 سم

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يترك موجات ضوئية مثل الثلج الناعم. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تحصلي على ميرينغ متماسك ولامع.

أضيفي رقائق جوز الهند إلى شريحتين واخلطيهم بلطف مع الحركات من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس كل جوز الهند.

تصب في المقلاة والمستوية.

التحضير لغطاء الفانيليا:

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يترك موجات ضوئية مثل الثلج الناعم. أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تحصلي على ميرينغ متماسك ولامع.


يضاف الصفار ويخلط بلطف.

اخلطي الدقيق المنخل إلى شريحتين واخلطيهم برفق مع الحركات من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس الدقيق كله.

صب التكوين فوق جوز الهند والمستوى. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يمر اختبار عود الأسنان.

تُخرج من الفرن وتُرفع صينية الخبز وتترك لتبرد على الشواية.

التحضير للشراب:

ضعي الماء والسكر وقشر الليمون وجوهر الفانيليا في غلاية واتركيها حتى الغليان ، ثم اتركيها تبرد تمامًا.

اقلب الجزء العلوي رأسًا على عقب بحيث يكون الجزء العلوي من الفانيليا لأسفل وجوز الهند أعلى ، ثم قم بشراب الجزء العلوي وضعه جانبًا.

طريقة تحضير الكريم:

بالنسبة للمبتدئين سوف نتغلب على الكريم باتباع الخطوات أدناه.

اخفقي الكريمة حتى تترك موجات خفيفة على السطح ، مثل ثلج خفيف ورقيق ، أضيفي السكر البودرة واضربوا لفترة أطول قليلاً حتى يتماسك. كن حذرًا جدًا ، لا تضغط كثيرًا ، لأنك تخاطر بقطع الكريمة الطبيعية من الحليب ، فلن يكون لها مظهرها وطعمها ولن تبدو مثل الكريمة النباتية.

تُذوّب الشوكولاتة في حمام بخار ، ثم يُضاف الجيلاتين الساخن قليلاً ويُمزج حتى يصبح ناعماً. ارفعي الوعاء عن البخار واتركيه ليبرد.

تخلط الجبنة الكريمية لمدة 4-5 دقائق ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء فوق جبنة الكريمة وتخلط حتى تمتزج وتحصل على كريمة ناعمة ومتجانسة.

في البداية نضيف ثلث كمية الكريمة ونخلطها بقوة حتى تصبح متجانسة ، ندمج باقي الكريم تدريجياً مع حركات قابلة للطي حتى نحصل على كريم ناعم ومتجانس.

نسكب الكريمة فوق سطح الشراب ، ونضعها في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة ، وخلال هذه الفترة نصنع جيلي الفاكهة.

التحضير لجيلي التوت:

نضع الجيلاتين الرطب في وعاء به 4 ملاعق كبيرة من الماء ونتركه لمدة 10 دقائق.

في قدر ، ضعي الفاكهة والسكر على نار خفيفة حتى يترك العصير ، ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى الثلث تقريبًا.

أضف الجيلاتين المائي فوق الفاكهة وادمجها. نقوم باختبار الهلام ، ونأخذ ملعقة صغيرة من التركيبة ونضعها على طبق بارد في الثلاجة. إذا قست ، فهذا يعني أنها مناسبة للصب ، ولكن ليس قبل تركها تبرد.

يُسكب الجيلي فوق تركيبة الجبن ، ويُحضر إلى نفس المستوى ويترك ليبرد حتى اليوم التالي.


6 تعليقات على & bdquoCream الجبن مع القرع rdquo و

أضيفي بالفعل إلى الجبن القريش خيوط شبت مفرومة ناعماً وخيوط ثوم مفرومة ناعماً ، أعتقد أنه من دواعي سروري أن نضع الكوسة ، وبعدي فهي صغيرة وطازجة وبكميات متساوية مع الجبن

كما أنني أتناول الكوسة الممزوجة مع الباذنجان (المقطعة كالمعتاد ، جاهزة للسلطة). عادة بمجرد أن تؤخذ حلاوة الكوسة الطعم المر قليلاً ، أضيفي البصل المفروم باليد ، والطماطم لتزيين الطبق أو لعمل عصير طازج ، أضف كمية صغيرة لإعطائها طعم حامض معين في هذه الحالة ، يمكن لمن ينصحون بتجربة خليط لإضافة الريحان الطازج المفروم ناعماً (القليل)


فيديو: Le Creuset: Muffins van Gedroogde Tomaten Chiazaad en Kaasroom (شهر اكتوبر 2021).