آخر

قطع بنات


نقطع الكرنب بالنسبة للسلطة ونضعه في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. قلّب كثيرًا بما يكفي حتى لا تلتصق بالوعاء. يُطهى حتى يصبح طريًا. يتبل بالملح والفلفل ويضاف القليل من الزعتر (كنت جافًا). يرفع عن النار ويترك ليبرد.

نقطع اللحم إلى شرائح ونضربه بمطرقة. قطعت لورا شرائح سميكة وصنعت جيبًا في كل قطعة. لقد قمت بالفعل بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة إلى حد ما ، لذا لم أتمكن من صنع المزيد من الجيوب.

يتبل الفرم بالملح والفلفل. على كل قطعة من اللحم نضع ملعقة صحية من مخلل الملفوف. يطوى إلى النصف ويمسك بأعواد الأسنان حتى لا يخرج الحشو.

اخلطي فتات الخبز مع البصل المفروم والثوم. نضيف الجبن المبشور والزعتر والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل. في وعاء آخر نخفق البيضة مع القليل من الملح ، كما هو الحال مع الأومليت. مرر كل قطعة من اللحم عبر البيض ثم عبر خليط فتات الخبز. تُضغط جيداً على راحة اليد ، حتى تلتصق فتات الخبز باللحم جيداً.

ضع كل قطعة في صينية مبطنة بورق الخبز وضع قطعة صغيرة من الزبدة فوقها. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبي الشرائح على الجانب الآخر. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قدميها ساخنة مع مقبلاتك المفضلة. أكلنا مع مقبلات من الأرز مع البصل الأخضر والشبت وسلطة الكرنب مع الطماطم.


شرائح اللحم في زوج متعدد الفاركا: لذيذة وصحية!

الأجهزة الحديثة والمطورين ليسوا بعد للمطبخ ، مما يبسط إلى حد كبير حياة أولئك الذين اعتادوا على قضاء الكثير من الوقت في المطبخ. واحدة من أفضل اختراعات الطهي - multivarka ، التي تزداد شعبية كل يوم. لا عجب ، لأنه ممكن ويغلي ، ويغلي ، ويغلي ويخبز ، والأهم - على البخار. في هذه المقالة ، سوف نركز على كيفية طهي البرغر لزوجين كانا مفيدًا ولذيذًا.

بالطبع ، عند التفكير في القطع ، فإننا نمثلها عطرة ، مقلية ، مقرمشة ، لكن لا يستطيع الجميع تحمل مثل هذه الأطعمة الشهية. إذا تم طهي الطعام لطفل أو لشخص يعاني من مشكلة صحية ، فمن الأفضل إعطاء الأفضلية لكرات اللحم المطبوخة على البخار ، وأسهل طريقة لطهيها هي في multivarka. كيف نفعل ذلك؟

لتبخير كرات اللحم بالبخار في عدة فركتين ، تحتاج إلى لحم مفروم وخبز وحليب وبيض وملح (بهار) حسب رغبتك. تعتمد نسب المكونات بشكل مباشر على عدد البرغر الذي تريد طهيه وعدد الأشخاص الذين يتناولونه.

لذلك عندما يلف اللحم نضيف البيض والخبز المنقوع بالحليب والملح. بالنسبة للبرغر في multivarka ، يمكنك وضع بعض التوابل الحارة (والمذاق) على اثنين من التوابل اللذيذة بشكل خاص. كل شيء يجب أن يمتزج جيدًا.

من الكتلة الناتجة يتم تشكيلها إلى كرات لحم صغيرة الحجم ووضعها في وعاء خاص للبخار. عادة ما يتم وضعها على خمس إلى ثماني كرات لحم ، اعتمادًا على كمية Multivarki وحجمها.

في الزجاج المملوء بالماء ، قد يختلف المقدار حسب طراز الجهاز ووقت الطهي. ثم قم بتشغيل وضع "الطهي بالبخار" على الجهاز واضبط الوقت لمدة نصف ساعة تقريبًا. اضغط على زر "ابدأ" ، وسيبدأ البرغر في مولتيفاركا في التحضير!

كما ترون ، يمكن تحضير كرات اللحم متعددة الفاركا ، وهي وصفات عديدة بما فيه الكفاية ، بسهولة ، إذا كان منزلك جهازًا رائعًا. يمكنك إجراء تجارب الطهي الخاصة بك ومحاولة إضافة شيء مميز إلى البرغر! هذا الطبق مثالي للأطفال وللحمية الصحية لجميع أفراد الأسرة. يمكن توصيل القطع مع البطاطس والبطاطس المهروسة والمعكرونة والبطاطس المقلية. بالمناسبة ، يمكن أيضًا تحضير طبق في multivarka أو طهيه على الموقد حتى الحساء لبضع برغر. شهية طيبة!


تعلمك دانا روجوز كيفية صنع الفطائر من بنات

& # 8221 لقد صنعت للتو (وأكلت بالفعل) فطائر الموز. دعني أخبرك بالوصفة ، لأنها تستحق العناء! & # 8221 ، هكذا بدأت نجمة PRO TV عرضها. ثم قام بإدراج المكونات:
• 6 - 8 فطائر جاهزة ، ويفضل أن تكون رفيعة قدر الإمكان
• 250 جرام من الجبن القريش
• 5 بيضات
• 200 جرام من الكريمة الحلوة
• 250 جرام سكر
• 2 كيس فانيليا سكر
• زبيب
• زبدة (لدهن طبق الفرن).

إليكم كيف تدعي دانا روجوز أن هذا النوع من الفطائر يتم تحضيره:
الخطوة 1 & # 8211 أولاً نقوم بإعداد التركيبة التي نملأ بها الفطائر ، ونخلط الجبن مع بيضة ، و 50 جرامًا من السكر ، والزبيب وفقًا لتفضيلاتك ومغلف من سكر الفانيليا.
الخطوة 2 & # 8211 نفصل البيض. نخلط الصفار مع الخلاط مع الكريمة الحلوة ، مع الكيس الثاني من سكر الفانيليا و 80 جرام من السكر. ونخفق بياض البيض حتى يجمد ويضاف باقي السكر (120 جرام) في الأعلى ويخلط حتى يذوب تماما (يتم الحصول على تركيبة تشبه المرينغ).
الخطوه 3 & # 8211 املأ الفطائر بمزيج الجبن والزبيب وقم بطيها مثل لفائف الملفوف. ثم نضعها في وعاء مدهون بالزبدة (يمكن أن تكون كبيرة (يمكن أن تحتوي على جميع الفطائر) ، أو عدة صغيرة (يمكن أن تتسع لفردين فقط) ، جاهزة للفرن.
الخطوة 4 & # 8211 ضعي القليل من الزبدة فوق الفطائر ، كما في الصور ، ثم اسكبي كريمة الفانيليا التي تم الحصول عليها من خليط صفار البيض مع الكريمة الحلوة.
الخطوة الخامسة & # 8211 نضع الوعاء في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة ونتركه لمدة 10 دقائق ، حتى نلاحظ أن كريمة الفانيليا تبدأ في التجلط قليلاً على الحواف.
الخطوة 6 & # 8211 ثم أخرج الوعاء من الفرن واسكب فوقها كريمة المرينغ المصنوعة من بياض البيض وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى.


فطائر بنات

أصبح الجميع يأكلون المزيد والمزيد من وصفات الفطائر المستوردة والمتطورة مؤخرًا. نقدم لك اليوم وصفة فطيرة لذيذة للغاية ، والتي لم يتم الإعلان عنها بالقدر الذي تستحقه: فطائر بنات. إذا كان لديك أي أوراق فطيرة إضافية متبقية في اليوم التالي ولا تعرف ماذا تفعل بها & # 8230 نقول لك: اجعلها بنات! وبالتالي:

دهن مقلاة بالزبدة. سخني الفرن.

في وعاء متوسط ​​، اخلطي حشوة البان كيك & # 8211 الجبن القريش مع البيض والسكر والزبيب والجواهر.

افصل بين البيضات الأربع الأخرى الضرورية & # 8211 لأنك ستستخدم صفار البيض بالنسبة لصلصة الفانيليا ، وبالنسبة للمرينغ بياض البيض. اخلطي الصفار مع الكريمة والسكر الناعم وسكر الفانيليا بالخلاط. يخفق بياض البيض & # 8211 بالخلاط & # 8211 حتى يتماسك ثم يضاف السكر المتبقي والملح. جاهز ومرنغ!

املأ الفطائر بالحشوة واطويها واحدة تلو الأخرى ، مثل السارمل. نضعهم في وعاء مدهون بالزبدة. تُسكب كريمة الفانيليا على الوجه. اخبزيها لمدة 10 دقائق أو حتى ترى الصلصة تتكاثف. يُرفع الوعاء ويُسكب فوق تركيبة المرينغ. اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى أو حتى تبدأ قشرة المرينغ في التحول إلى اللون البني.


قطع لحم الخنزير مع الفطر والموزاريلا

هنا يجب أن أخبركم قصة عن مقدار خسارة أولئك الذين يفقدون أنوفهم عندما يسمعون فرم لحم الخنزير - إنه جاف للغاية ، لا طعم له ، لا يقارن برقبة الخنزير. أنا لا أخبرك ، لأنني أشعر بالملل بالفعل من تكرار ذلك ، ستجده بالتأكيد إذا تصفحت هذه الصفحات قليلاً.

في حالة عدم صيدك ، الكميات لوجبتين.

ماذا تحتاج؟

  • شريحتان من لحم الخنزير بسمك 1.5 - 2 سم (يمكن أن تكون أيضًا مع العظم)
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة ورسيستر
  • 4 ملاعق صغيرة خردل ديجون
  • ملح البحر والفلفل الطازج المطحون - رشة واحدة (من كل منهما) لكل جانب من كل قطعة
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي (دوار الشمس وبذور العنب)
  • 30 جرام زبدة مع 80٪ دهون على الأقل
  • 100 جرام جبن موزاريلا
  • 1-2 قبعات فطر شامبينيون

ل S.O.S:

  • 1 علبة صغيرة (75 جم) معجون طماطم يحتوي على 24-28٪ s.u. (مادة جافة)
  • 4-5 أوراق ريحان طازجة
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

يتضمن تحضير هذه القطع الرائعة مرحلتين من الطهي: الأولى في المقلاة ، على اللهب ، والثانية في الفرن. لذا ضع يدك وقم بتسخين الفرن مسبقًا ، في مكان ما على درجة حرارة 180 - 200 درجة مئوية.

بعد غمس اللحم بالمناشف المبللة ، ضعه بين قطعتين من ورق التغليف وضربه جيدًا بمطرقة شرائح اللحم ، حتى يتضاعف سطحه ويقلل سمكه بشكل مناسب إلى حوالي 5 مم.

تبلي القطع المقطعة بالملح والفلفل وصلصة ورسيستر ، ثم دهنها على الجانبين بخردل ديجون (أو على الأقل تيكوسيان ، لكن كن أكثر توابلًا ، وليس حلوًا أو "ناعمًا").

سخني الزبدة في المقلاة. ليس من تلقاء نفسه ، لأنه يجعله قبيحًا ، ولكن مع الزيت.

في الدهن الساخن ، حمّر الشرائح المحضرة كما هو مذكور أعلاه ، على نار متوسطة ، لمدة دقيقتين على كل جانب.

أخرجي الشرائح المصفاة جيدًا من المقلاة وضعيها في متناول اليد حتى تحضري صلصة الطماطم.

نأخذ وعاءً ، نسكب محتويات علبة معجون الطماطم ، نضيف الريحان المكسور إلى قطع صغيرة ، ويتبل بالملح والفلفل ويصب فوق الدهن المتبقي في المقلاة من القلي. يقلب بقوة ، جاهدًا للحصول على مستحلب مستقر نوعًا ما. إذا لم ينجح الأمر ، فهذه ليست مشكلة كبيرة ، حيث يعتني بها فرن التجانس.

ضع الشرائح في مقلاة وقم بتغطيتها بسخاء بطبقة سميكة من الصلصة التي غطستها للتو.

توضع شرائح الموزاريلا فوق الصلصة لتغطي الشرائح. يجب ألا تكون شرائح الموزاريلا سميكة جدًا. إذا كان طولهم حوالي 0.5 سم ، فلا بأس بذلك.

نرش شرائح الفطر فوق طبقة الجبن ، وقطع حوالي 3-4 مم. إذا كان هناك فائض من الفطر ، ضعه في المقلاة بين الشرائح.

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واحتفظ بها هناك لمدة 30-35 دقيقة. في منتصف الطريق ، يمكنك قلب الدرج.

تتناسب هذه الشرائح جيدًا مع هريس الخضار أو بعض البطاطس المخبوزة وفقًا لوصفة أكثر خصوصية. سأخبرك عن ذلك أيضًا ، لكن ليس الآن.

وكأس من Pinot Noir يذهب معهم. ما زلت أتأرجح سواء كانت جافة أو شبه جافة.


ToRt SaH

مكونات

* صخر: * 4 بيضات
* 200 غ طحين
* 100 جرام سكر
* 100 جرام زبدة
* 100 مل حليب
* 50 غ من الكاكاو
* 10 جرام بيكنج بودر

* كريم سيوكو:
* 180 جرام شوكولاتة
* 300 مل طازج
* 10 جم جيلاتين

* كريم الزبادي:
* 370 جرام زبادي
* 10 جم جيلاتين
* 4 ملاعق سكر
* 250 مل طازج

* سطح أملس:

* 100 جرام شوكولاتة داكنة
* 50 مل حليب
* 25 جرام زبدة

صخر: يخفق البيض مع السكر حتى يذوب ، يضاف الزبدة المذابة والحليب ويخلط.
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو وينخل فوق التركيبة السائلة.


قطع لحم الضأن مثل حانة Aris المشوية

خلال العطلات اليونانية (مع إغماء مالطي واحد) من عام 2005 حتى اليوم تقريبًا ، كان لدينا ولا يزال لدينا ثلاثة أهداف للطهي ، حيث يكون سكان اليونان من بين أكثر المهارة: 1) الأسماك الطازجة ، 2) المأكولات البحرية الطازجة والطازجة غير مجمدة ، 3) أطباق لحم الضأن والماعز.

إلى جانب kleftiko التقليدي ، لا يمكنني أبدًا رفض بعض قطع لحم مشوية, άητά αϊδάκια (psitá payákia) ، أو - ببساطة أكبر - شرائح لحم الضأن.

لقد اختبرتهم في كاتريني ، وكذلك في أماكن مختلفة في كريت وكوس ورودس.

لقد كانوا جيدين جدًا في كل مكان ، لكن في حانة Aris المشوية في رودس كانوا رائعين ، رائع - كما سيقول أريس.

يقع Aris's Tavern في رودس ، عاصمة الجزيرة التي تحمل الاسم نفسه ، وهي أكبر جزيرة دوديكانيز. يقع بعيدًا عن قلعة القرون الوسطى والمناطق التي اعتدى عليها السياح ، فهو بالأحرى مكان للسكان المحليين ، الذين يخرجون في المساء "لتناول مشروب وبيرة" كما يقولون في بلدنا ، أو الذين يأتون لأخذ "الطرد" " وجبة عشاء. شركة عائلية ، حيث يعمل الجميع ، من المالك الكبير Aris الذي يقطع اللحم ، ويصنع المشاوي ، وفي بعض الأحيان يتواصل مع العملاء ، إلى أصغر أفراد العائلة (الذي لا يزيد عمره عن عشر سنوات) ، المسؤول عن ترتيب وجبات الطعام التي يتصرف بها شقيقها الأكبر مهنيا.

كونك خارج الدائرة السياحية ، كما قلت سابقًا ، المكان متواضع وبسيط ، بدون قائمة سياحية ، يقوم Aris بما يعرفه كيف يفعل بشكل أفضل: الدجاج المشوي ، لحم الضأن أو الماعز ، سوفلاكي (أسياخ) والجيروسكوبات. مع بطاطس قش مقطعة بالفأس - علامة على أنها بطاطس طازجة وليست مجمدة ومطبوخة مسبقًا ، ويمكن التعرف عليها بسهولة من خلال الشكل والحجم اللذين يتجاوزان بشكل موحد المظهر والحجم القياسيين للحرس الرئاسي ، والتي يمكنك الاستمتاع بها يوميًا في سينتاجما ساحة في أثينا.

بالإضافة إلى المشاوي ، يمكنك أيضًا العثور في Aris على طبقين رئيسيين لليونانيين: tzatziki و horiatiki (المعروفين لدينا باسم "السلطة اليونانية") ، والكثير من البيرة المحلية (Alpha و Mythos) ، و Retsina التقليدي - نبيذ مع رائحة الراتنج الصنوبرية ، وعدد قليل من النبيذ المحلي.

من أجل عدم الخلط في المحاسبة ، عندما يتعلق الأمر بإحضار اللحوم إلى المائدة ، فإن المالك لديه وحدتا قياس: ميريدا و كيلو. ميريدا (التي تعني "جزء") تحتوي على 500 غرام من اللحم ، و كيلوغرام واحد يحتوي على 1000 غرام. تأتي ميريدا من هذا اللحم بيد صحية من البطاطس الغجرية (بطاطس مقلية) ، ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة تزاتزيكي و- داخل الفراغ الموجود على الطبق- شرائح من الطماطم أو البصل كسلطة. أنت تدرك أنه من مثل هذه "ميريدا" يمكن تشبع شخصين بالغين بسهولة ، بل يتضورون جوعًا.

مثل أي يوناني في صناعة الضيافة ، يتحدث أريس بطلاقة اللغة الإنجليزية الأساسية. في المرة الثالثة التي نجتاز فيها عتبته ، يطرح السؤال: "من أين أنت؟"بعد سماع الجواب ، بدأ يتنهد:"رومانيا؟ أنتم شيوعيون! أنا أحب الشيوعيين ، أنا شيوعي!"ثم يشرح لنا ، بكلمات قليلة وبإيماءات كثيرة وواسعة ، أن شواء لحم الضأن"هو أفضل ما في رودس"، لأن اللحم يأتي من الحملان الصغيرة غير المغسولة. هنا لا يمكنني إلا أن أتفق معه: في Aris أكلت أفضل قطع لحم الضأن على الإطلاق. وقد أكلت أشياء من هذا القبيل في الكثير من الأماكن في حياتي.

ليلة الأحد ذهبنا إلى Aris للحصول على جزء (آخر) من قطع لحم الضأن. مكان مفعم بالحيوية ، يكاد يكون مليئًا بالسكان المحليين. Aris ، أكثر تقلبًا من المعتاد ، يعمل حول الطاولات بدلاً من حراسة الشواية الخاصة به. يأخذ طلبنا ويذهب إلى المطبخ ويعود بدون الجبن الحار الذي ربما نسيه منذ أن غادر طاولتنا. يخبرنا بحماس أن ابنه اليوم بلغ 17 عامًا ، واحتفل أيضًا ، باعتباره الرجل المناسب الذي لم يعد لديه دماغ معه في هذه الساعة. لم تعد زوجته قادرة على رؤية رأسها ، وهي تحاول تغطية الجزء من الأرض الذي تركه أريس مجانًا ، الذي تعامل اجتماعيًا بقوة مع العملاء الكرام. من وقت لآخر كانت تصرخ في وجهه ، وهي تنظر إليه من ذلك الليزر الممزوج بالجليد الكربوني. لكن الرجل كان هادئا بشأن "برنامجه".

لقد جاء أيضًا مع ميريدا لدينا من قطع لحم الضأن ، الآن في عرض تقديمي جديد. بالإضافة إلى البطاطس المقلية المعتادة ، شريحة من التزاتزيكي وملعقة كبيرة من سلطة الطماطم مع البصل والبقدونس ، ظهرت نصف ليمونة ، وانسكبت صلصة صفراء رفيعة فوق الشرائح. ربما قرأ بعض الألغاز على وجهي (على الرغم من أنني لا أعتقد أنه كان قادرًا على القراءة في المرحلة التي كان عليها) ، وقال "خاص لك يا صديقي الشيوعي! أفضل شرائح لحم الضأن الرائعة في رودس واليونان!

كان المزج بين القطع الحارة الحلوة قليلاً من القليل من الدهن عليها مع الصلصة الحامضة المنعشة مثالية. عندما جاء ليجمع الطبق والأطباق الفارغة ، سألنا بارتياح: "هل قطع لحم الخروف خاصتي رائعة؟"أنا ، كيف لا يكون!

وبما أنه كان لا يزال في مزاج للتحدث ، فقد امتدحت صوصه وسألته كيف. قال إذا وعدت بعدم فتح واحدة Chasapotaverna عبر الشارع من متجره ، أخبرني بما وضعه فيه. بمجرد إعطاء الوعد الرسمي ، همس لي ، حتى لا يُسمع على الطاولات المحيطة: "عصير ليمون ، زيت زيتون ، خردل ، ثم رجّ. هذا كل شئ.

في مدننا ، يتم "جلب" الحمل مرتين في السنة: في عيد الفصح الكاثوليكي والأرثوذكسي. هذا العام ، صادف عيد الفصح الكاثوليكي والأرثوذكسي في نفس اليوم ، لذا لم أستفد إلا مرة واحدة من هذه الأطعمة الشهية. من ربع لحم الضأن الذي اشتريته من السوبر ماركت ، تمكنت من اختيار وتقسيم حوالي عشرين قطعة من لحم الضأن التي شرعت في طهيها بأسلوب Aris. نظرًا لأنه لم يكن لدي شواية فحم ، قمت بتسخين مقلاة شواء Stone Forte من Delimano على الموقد ، بأفضل ما يمكنني ، حيث قمت بتعبئة شرائح لحم الضأن ، متبلًا مسبقًا ببعض الملح والفلفل ومدهون. زيت البذور ، وهو زيت ذو نقطة تدخين عالية.

قمت بتحميرها على كل جانب لبضع دقائق ، حتى أصبحت مقرمشة قليلاً. بينما كانت الشرائح محمرة ، أعددت صلصة كشفته النشوة Aris: عصير ليمون وكمية مضاعفة من زيت الزيتون وملعقتين صغيرتين من خردل ديجون.

بالإضافة إلى شرائح لحم الضأن ، أضفنا بعض البطاطس الجديدة ، متبلة بالملح والفلفل ، محمرة في الفرن بملعقة كبيرة من الزيت (الزبدة) ، مع رش القليل من إكليل الجبل الطازج ، وكذلك سلطة مخصصة من الطماطم ، الطماطم ، الكرز ، الفجل والقليل من البصل الأخضر ، مع رش الكثير من زيت الزيتون. لقد كانت فرحة! لم يكن لدي ريتسينا ، لكنهم كانوا يسقيون جيدًا بما يكفي من كابيرنت ساوفيجنون.


شرائح لحم الخنزير مع الزلابية

شرائح لحم الخنزير مع g & # 259lu & # 537te إنه إعادة & # 539et & # 259 على السهول السوداء. مطبوخة جيدًا ، تذوب الشرائح في فمك. إنه طبق خاص أوصي به بشدة.
حسب ويكيبيديا و bdquoقطعة لحم خنزيرمثل قطع اللحم الأخرى ، هو قطع ذيل يؤخذ عموديًا على العمود الفقري للخنزير وعادة ما يكون ضلعًا أو جزءًا من فقرة. شرائح لحم الخنزير غير معالجة وأضعف من القطع الأخرى. عادة ما يتم تقديم القطع كجزء فردي

صورة فوتوغرافية: قطع لحم الخنزير مع g & # 259lu & # 537te & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i يجب أن:
6 قطع لحم خنزير
2 بصل
1 r & # 259d & # 259cin & # 259 de p & # 259trunjel
2 c & # 259ni sup & # 259 de vit & # 259
1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
2 ملاعق كبيرة زيت
1 1/2 ملعقة طعام معجنات من رو & # 537ii
1/2 ملعقة كبيرة بذور كمون
2 ملاعق كبيرة f & # 259in & # 259
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للزينة
الملح والفلفل المطحون
بالنسبة إلى g & # 259lu & # 537te:
10-12 ملاعق كبيرة f & # 259in & # 259
3 أو & # 259
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح
2 ملاعق كبيرة ماء
من فضلك اسأل & # 537ti a & # 537a:
نرش القطع بالملح والفلفل ونمررها في المقلاة ثم نقليها برفق على الجانبين. أخرجيها في قدر كبير مع غطاء ، غطيها بالزيت المتبقي ، وطهي الخضار ، ثم اغسليها ونظفيها مسبقًا. & icircn buc & # 259 & # 539i أكبر. عندما ينضج ، تُروى بمرق اللحم البقري ومعجون الطماطم المخفف بالماء ، ويُرش الكمون ويُغلى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. نضع الصلصة والخضروات في المقلاة ، فوق الشرائح ، نغطيها بالغطاء ونضعها في الفرن ، على حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة ساعة تقريبًا.
يخفق البيض بالملح ويضاف الدقيق تدريجياً مع الخلط مع العجينة حتى تحصل على عجينة متسقة. & Icircl p & # 259strezi & icircn ثلاجة 10-15 دقيقة. نأخذ العجينة بملعقة كبيرة مدهونة بالزيت ونضع الدجاج المسلوق في الماء المغلي مع الملح الساخن. أخرجيها عندما ترتفع إلى السطح وضعيها لمدة 5 دقائق في الوعاء مع الشرائح.

التحضير: 15 دقيقة يغلي 80 دقيقة
Re & # 539et & # 259 بواسطة Livia Moldovan، S & acircnger، jud. Mure & # 537


فيديو: ZARA TRY ON HAULمشترياتي من زاراقطع رخيصة و انيقة اساسيات زارا لازم تكون عندك (ديسمبر 2021).