آخر

مدينة نيويورك الخالية من الغلوتين: 5 وجبات للتجربة


يتزايد الوعي بمتلازمة الاضطرابات الهضمية ، وهي حساسية لبروتينات القمح ، في مدينة نيويورك. لكن ليس من السهل التخلص من الغلوتين. تتسلل تلك الجلوتينات الخفية والمثيرة للمعدة إلى كل شيء من صلصة الصويا إلى البيرة. إذا كنت تعاني من الاضطرابات الهضمية ، أو إذا كنت تعاني من حساسية تجاه القمح ، فمن المحتمل أنك تعرف بالفعل المطاعم المخصصة لاحتياجاتك من الغلوتين ، مثل الريزوتريا. ولكن ماذا لو كنت ترغب في تناول وجبة مع غير الاضطرابات الهضمية ، أو ترغب في توسيع خياراتك؟

وجد Zeel وجبات رائعة خالية من الغلوتين في خمسة مطاعم في مدينة نيويورك والتي ستلبي رفاقك المحبين للقمح أيضًا. (وجميع هذه المطاعم حساسة لاحتمال انتقال التلوث ، لذلك لا داعي للخوف من فتات الخبز الشاردة في أطباقك).

بيتزا كيستي

هل يوم الاثنين أم الثلاثاء؟ ثم انتقل إلى Kesté Pizzeria و Vino. يقدم مطعم البيتزا النابولية الأصيل هذا في ويست فيلادج بيتزا صديقة للداء البطني مصنوعة من دقيق كابوتو الخالي من الغلوتين في تلك الأيام. ستخبز البيتزا البيتزا الخاصة بك في فرن منفصل ، مما يلغي إمكانية انتقال التلوث. يجب أن يتوجه عشاق لحم الخنزير مباشرة إلى Mast’Nicola ، الذي يتميز بالريحان و Pecorino Romano و Lardo اللذيذ اللذيذ.

بار بريتون

يجب أن يتوجه عشاق المطبخ الفرنسي وكارهي الغلوتين إلى الأناقة بار بريتون، واحدة من أكثر المؤسسات التي يسهل الوصول إليها والتي أسسها سيريل رينود من بريتاني. القائمة مليئة بالكريب اللذيذ والأطباق الفرنسية الشمالية الأخرى. ومع ذلك ، فإن بار بريتون يصنع الكريب مع الحنطة السوداء ، وهي حبوب خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. كيف يبدو صوت جاليت كريب مع السلطعون والخرشوف وجبن البارميزان؟ في الواقع ، معظم الأطباق الموجودة في القائمة إما خالية من الغلوتين أو يمكن طلبها بهذه الطريقة.

دخان أزرق

لا داعي للقلق لعشاق الشواء بشأن بروتينات القمح المختبئة في الصلصات والزيوت دخان أزرق. يحتوي مفصل الضلع Danny Meyer هذا على قائمة كاملة خالية من الغلوتين. نحن بالفعل نفرط في اللعاب بمجرد التفكير في الدجاج المدخن و spareribs. يمكن أن يستوعب مطعم Flatiron الصاخب هذا لم شمل عائلي كامل من الاضطرابات الهضمية.

S’Mac

يجب على عشاق المعكرونة والجبن التوجه مباشرة إلى مطعم East Village هذا. ال S’Mac تقدم القائمة 12 نوعًا مختلفًا من المعكرونة والجبن ، وكلها يمكن أن تكون خالية من الغلوتين. يتم طهي المعكرونة للأطباق الصديقة للداء البطني في أواني منفصلة. نسمع أشياء رائعة عن نسخة البحر الأبيض المتوسط ​​، والتي تحتوي على جبن الماعز وزيتون كالاماتا والسبانخ.

غنيت

لا تحتوي كل حبة على الغلوتين. الأرز هو أشهر الحبوب الخالية من الغلوتين ، لكن التيف ، الحبوب الرئيسية في النظام الغذائي الإثيوبي ، خالي من الغلوتين أيضًا. تمزج معظم المطاعم الإثيوبية في مدينة نيويورك بين التيف والقمح لصنع إينجيرا ، وهو الخبز المرن الضخم والإسفنجي الذي يشبه التورتيلا والذي يمثل محور المطبخ الإثيوبي. لكن أعط غنيت إشعار ليوم واحد وهذا المطعم في Park Slope سيجعل كل ما تبذلونه من إينجيرا من 100٪ teff. يتم طهي الأطباق إما بالزبدة أو بالزيت النباتي ويمكن أن تكون خالية من الغلوتين أيضًا. جرب أطراف شرائح اللحم المنقوعة في النبيذ والمقلية في الزبدة المتبل.

- مارسي أتزيل


وصفة كاري السمك الماليزي - خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفض فودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


وصفة كاري السمك الماليزي - خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفضة الفودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


وصفة كاري السمك الماليزي - خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفضة الفودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


وصفة كاري السمك الماليزي - خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفض فودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


وصفة كاري السمك الماليزي - خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفضة الفودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


وصفة كاري السمك الماليزي - خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفضة الفودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


وصفة كاري السمك الماليزي - خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفضة الفودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


وصفة كاري السمك الماليزي - خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفض فودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


وصفة كاري السمك الماليزي - خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفضة الفودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


وصفة كاري السمك الماليزي - خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان ، منخفضة الفودماب

كاري السمك الماليزي

كاري السمك الماليزي هذا هو طعام شهير مريح مع تلميحات من التوابل الهندية والتايلاندية مع نكهات الحمضيات. تم العثور على أشكال مختلفة من هذا الطبق في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا. يبرد حليب جوز الهند البهارات ويخلق وجبة دسمة ومرضية.


شاهد الفيديو: 5 وجبات فطور صحية خالية من الغلوتين نصائح رند الديسي by donya ya donya (ديسمبر 2021).