آخر

سلطة فول الصويا و لوردا


سأقضي 15 دقيقة كوقت للتحضير للإصدار الذي تريد استخدام فول الصويا المعلب الذي يحتوي على حبوب مطبوخة مسبقًا.

لكنني استخدمت التوت المجفف ، الذي أبقيته رطبًا بالماء من المساء حتى الصباح.

قمت بعجنها حتى ترطيبها بين النخيل للتخلص من القشرة ، ثم قمت بغليها في ماء مملح لمدة ساعة تقريبًا.

رميت الماء من التوت ، ووضعت ماءً آخر وقمت بغليه لمدة ساعة أخرى.

ثم قمت بتصفية الفاصوليا ووضعها في الروبوت مع ذيول حفنة من اللوردا والملح والفلفل والشبت المجفف ومسحوق الفلفل الحار (حسب الرغبة).

قمت بخلط المكونات لبضع ثوان ، ثم أضفت الزيت.

لقد قمت بخلطها لبضع ثوانٍ أخرى ، وها هي سلطة الكافيار المزيفة!

قبل التقديم ، احتفظت بالسلطة لمدة ساعة تقريبًا في الثلاجة في وعاء مغلق ، ثم قمت بتقديمها مع الخبز المحمص وأوراق الليوردا وشرائح الكراث.

شهية طيبة!



فطيرة الصويا محلية الصنع - وصفة بسيطة ومغذية للغاية

يصنع فول الصويا مرقًا لذيذًا ولذيذًا ، خاصةً عند النكهة بالثوم. طبق فول الصويا محلي الصنع جيد جدًا ، مقارنة بالمتاجر ، وهو أكثر صحة مما تتخيل. يحتوي الصويا على البروتين والكثير من العناصر الغذائية التي نحتاجها في أيام الصيام.

فطيرة الصويا محلية الصنع - وصفة بسيطة ومغذية

• 1 كوب فول الصويا
• 1 جزرة كبيرة
• 1 بصلة
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت
• ½ كرفس (اختياري)
• 1 جذر بقدونس (اختياري)
• 1 كوب مرق (اختياري)
• 1 ملعقة صغيرة من البهارات (زعتر ، زعتر ، بودرة ثوم)

كيف تغلي فول الصويا

ينقع فول الصويا في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل طوال الليل. في اليوم التالي ، اغلي القليل من الدمامل ، ثم اجمع القشور فوقها. تُقلب الحبوب في وعاء وتُفرك بين راحة اليد لإزالتها من القشور.

للحصول على فول صويا مطبوخ جيدًا ، ضعي الفول في قدر الضغط ، جنبًا إلى جنب مع البصل والمكونات المفضلة الأخرى ، مفرومة جيدًا. اتركه يغلي لمدة 30-45 دقيقة. ثم صفي الماء واتركيه ليبرد قليلاً.

يتم وضع فول الصويا والمكونات الأخرى في الروبوت ، أو تمريرها من خلال الخلاط. سيتم الحصول على pate جيد جدا. يضاف الزيت والبهارات بالإضافة إلى المرق. يمكن تقديمه مع البصل النيء أو الطماطم أو الفلفل.

فول الصويا مع الفطر والزيتون والسبانخ

كما رأيت ، يمكن إثراء الوصفة بمختلف الفجل والمرق ، لمذاق أكثر جاذبية. فطيرة الصويا رائعة مع الفطر والزيتون والكعك والفلفل والسبانخ وغيرها من الخضر المفضلة.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


سلطة أرز حارة بالفاصوليا

يستخدم هذا المستحضر ، سلطة الأرز الحارة بالفاصوليا مثل السلطة ، أو كطبق جانبي مع شريحة لحم. لما لا ؟ كما أنه مناسب جدًا لأيام الصوم الكبير على مدار العام ، فهو طبق مُرضٍ للغاية.
من بين عدد قليل من المكونات يمكننا تحضير شيء لذيذ وملء. للحصول على أطباق أخرى مثيرة للاهتمام ، ندعوك لتصفح القسم الذي يحتوي على وصفات SunFood ووصفات الصيام.
لهذه السلطة نحتاج إلى المكونات التالية.

سلطة أرز حارة بالفاصوليا ومكونات # 8211

1 كوب أرز (150 مل)
1 بصلة صغيرة أو متوسطة الحجم
2 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة صغيرة اوريجانو
1 فاصوليا حمراء محفوظة & # 8211 صن فود (400 جم)
3-4 ملاعق طعام من حبوب الذرة & # 8211 صن فود
3-4 ملاعق كبيرة من البازلاء الخضراء المعلبة أو المجمدة
1/2 فلفل أحمر
5 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
الملح والفلفل حسب الرغبة
2 ملاعق كبيرة زيت

سلطة أرز حارة بالفاصوليا & # 8211

نضع الأرز ليغلي في ماء مملح. في غضون ذلك ، نحن نعتني ببقية المكونات. قشر البصل والثوم. نقطع البصل إلى قطع صغيرة وهرس الثوم أصغر ما يمكن. قطع نصف الفلفل إلى مكعبات. صفي الفاصوليا واتركها تجف.
أثناء غليان الأرز ، حضري المطلوب.

سخني الزيت في مقلاة عميقة وسخني البصل المفروم ناعماً. عندما ينضج ، نضيف الثوم والكمون والكزبرة والأوريجانو ورقائق الفلفل الحار ، واستمر في التماسك حتى تتشابك النكهات لمدة دقيقة واحدة كحد أقصى حتى تصبح سلطتنا لذيذة!

أضف الآن البازلاء وحبوب الذرة والفاصوليا والفلفل. سخنيهم لمدة 1-2 دقيقة ، ثم أضيفي صلصة الصويا والأرز. يخلط ويرش بالفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.


اتركه يطهى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يمتص الأرز صلصة الصويا ، وبعد ذلك يمكن تقديمه على هذا النحو أو يمكن تقديمه بجانب شريحة لحم ، على سبيل المثال بجانب شريحة لحم خنزير في صلصة حلوة حارة.

شهية جيدة وزيادة الطبخ!

ندعوكم لزيارة قناتنا موقع يوتيوب والصفحة انستغرام طهاة مبتهجون!


وصفات الادمامي الحارة (فول الصويا) وصفة

يعتبر فول الصويا أو فول الصويا من أبسط وأشهر المقبلات اليابانية. ستجد غالبًا طبقًا صغيرًا من إدامامي مملح قليلاً يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع بيرة طويلة في المطاعم والبارات اليابانية الغربية.

ادامامي ليس فقط مقبلات رائعة وسهل التحضير ، بل إنه يقدم أيضًا وجبة خفيفة رائعة للأطفال. غالبًا ما يكون الادامامي النظيف أو المالح وجبة خفيفة مفضلة لدى الأطفال ، ربما بسبب مذاقه ، ولكنه أيضًا ممتع لتناوله. غالبًا ما يتم غلي Edamames في قرون ، ومن أجل الوصول إلى فول الصويا الأخضر اللذيذ ، يجب أولاً عصره من كبسولاته.

بينما يمكن بالتأكيد استخدام إدامامي الطازج في كبسولاتهم لهذه الوصفة ، يصعب أحيانًا العثور على إدامامي طازج إذا لم تزرعه في الفناء الخلفي ، وهو ما اعتاد أجدادنا القيام به في الصيف. قد تبيع بعض أسواق المزارعين أو الأسواق الآسيوية إدامامي لكل سلالة ، خاصة في أشهر الصيف ، لكنها أكثر شيوعًا على مدار العام في الجزء المجمد من محلات السوبر ماركت اليابانية أو الآسيوية.

بالنسبة لوصفة إدامامي الحارة هذه ، يمكن استخدام إما طازجة أو مجمدة ، ولكن للراحة ، أوصي باستخدام كيس مجمد من ادامامي في قشرتها.

يمكنك التحكم في الحرارة

وصفة إدامامي الحارة هذه حارة جدًا في الواقع ، ولكن يمكن ضبط الحرارة عن طريق التحكم في طعم زيت الفلفل الحار أو الطفح الجلدي والفلفل (شيتشيمي توغاراشي). ) . بالإضافة إلى الحرارة ، يتم تقطيع إداميس ببساطة بزيت السمسم والثوم والملح.

Edamame Spices هي مقبلات رائعة لكوكتيل الحفلة ، وتوفر بديلاً ساخنًا للإدامامي المالح ببساطة.


وصفات مماثلة:

تتبيلة السلطة ببذور الخشخاش والبذور.

تتبيلة للسلطات محضرة ببذور الخشخاش وعصير البرتقال والليمون والفلفل الحلو والبصل الأخضر وبذور عباد الشمس

صلصة منزلية مع مشروم وحليب الصويا.

صلصة محلية الصنع للبطاطس المهروسة أو البطاطس المخبوزة ، محضرة بالفطر وحليب الصويا


لفائف ملفوف الصويا مع ملفوف مخلوق

المكونات:
1 كيس فول الصويا ،
2 قطعة بصلة،
2 قطعة جزرة،
300 غرام فطر ،
150 غرامًا من الأرز
الملح والفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة جلاد ،
البردقوش (اختياري) ،
100 مل زيت
250 مل مرق (عصير طماطم) ،
الفلفل،
1-2 رأس ملفوف خلق ،

تحضير:
اغلي فول الصويا في ماء مملح. بعد أن يغلي ، نصفيها ونتركها تجف وننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة. ننظف الفطر ونقطعه إلى مكعبات. نضع الجزر النظيف على المبشرة الكبيرة.
سخني الزيت وسخني الخضار واحدة تلو الأخرى. نبدأ بالبصل ونضيف الجزر وأخيرًا نضيف الفطر مع الأرز المغسول والمصفى مسبقًا. دعه يتماسك حتى يتبخر العصير المتبقي من الفطر ثم أضف كمية كافية من الماء لتغطية الأرز قليلاً. اتركه يغلي حتى ينضج الأرز نصفه. توضع جانبا وتضاف فول الصويا المطبوخ. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف 1 ملعقة صغيرة من البابريكا ويخلط المزيج.
الحشوة التي نقوم بها نحن نعتني بالملفوف. نضع الماء المغلي الذي نضع فيه ملعقة كبيرة من الملح. نزيل العمود الفقري من الملفوف ، وعندما يغلي الماء نحرقه. نقوم بفصل الأوراق ووضعها في وعاء حيث نتركها تبرد ثم بالسكين نقطع الضلوع السميكة على سطح الأوراق.
الآن كل ما يتعين علينا القيام به هو ملء الأوراق بالحشوة المعدة كما هو موضح أعلاه (انظر طريقة التعبئة إذا كنت مبتدئًا في الطهي). نقطع باقي الكرنب الذي تركناه ونضع جزءًا في القدر الذي سنغلي فيه السرمالي ونضع فوقه السرمالوت المحشو. يرش القليل من الفلفل على الوجه ، ملعقة صغيرة من البردقوش ، يضاف حوالي 1 ملعقة صغيرة من الملح.

مع بقية الملفوف ، غطي السرماليس وصب المرق (عصير الطماطم) في الأعلى.


املأ بما يكفي من الماء لتغطية لفائف الملفوف ثم غليها على نار خفيفة.


وصفات مماثلة:

صلصة فول الصويا

تتبيلة بفول الصويا والثوم مع عصير الليمون والقليل من صلصة الصويا التجارية

حبوب حليب الصويا

وصفة بسيطة لحليب الصويا مصنوع من فول الصويا والماء والعسل والنكهات

كريمة فول الصويا بالتوت الأزرق

وصفة لكريمة فول الصويا مع التوت الأزرق وعصير الليمون المحلى بالعسل والنكهة بالفانيليا

حبوب فول الصويا

مشروب نباتي مصنوع من فول الصويا محضر من أرز بني مسلوق وفتات خبز بنكهة المريمية


سلطة سبرينغ ديتوكس مع الأفوكادو والسبانخ

كانت الأكشاك مليئة بالشتلات الطازجة التي يحتاجها الجسم لإزالة السموم بعد فصل الشتاء. السبانخ ، القراص ، اللوردا ، اللوبودا والزبدة - طازجة ومليئة بالطاقة ، تغرينا بتناولها في السلطات أو العصائر الخضراء. من أجل الحصول على أقصى استفادة من مغذياتها الرائعة ، من الجيد تناولها نيئة بمجرد حصادها.

تقدم لنا Ana-Maria Stanciu من www.blogculegume.ro وصفة لذيذة من سلطة التخلص من السموم في الربيع ، مع معظم نباتات الربيع الخضراء.

فوائد سلطة التخلص من السموم: الأفوكادو يمعدن ، والسبانخ قلوية ويوازن درجة الحموضة ، يوردا يخفض الكوليسترول وينظف الدم ، الفجل يزيل السموم ، اللوبودا ينشط ويقوي الفيتامينات ، جراثيم البرسيم تحتوي على مضادات الأكسدة والقطيفة مصدر غير متوقع للبروتين.

تُغسل ثمرة الأفوكادو وتُقطع إلى نصفين ، وتُزال البذور ، ويُملأ النصفان بالسلطة المصنوعة من المكونات المذكورة أعلاه ، وتُبشَّر بالملح والفلفل وزيت الزيتون. ضع القطيفة في مقلاة من الحديد الزهر مُسخنة جيدًا ، وحركها جيدًا حتى تتفتح معظم الحبوب.

مع الفشار قطيفة ، تزيين السلطة في "مثل" الطبيعي من الأفوكادو.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


سلطة الفول مع الطماطم هي طعام سريع يمكن تقديمه كفاتح للشهية. ضعي الحبوب في مصفاة واغسليها إذا لزم الأمر.

لم يكن لدي فاصوليا معلبة ، لذلك تركتها طوال الليل في ماء بارد ، وغليتها في مائيتين وتركتها على الموقد حتى تنضج الفاصوليا جيدًا.

يقشر البصل ويقطع ناعما ويضاف إلى الفاصوليا.
يقشر الثوم ويقطع.

اخلطي الثوم مع الخل وعصير الليمون والملح والفلفل. أضع أيضًا ملعقة من الخل البلسمي ، لكن من الأفضل ألا أضع. نضيف الزيت ونخلط جيداً.

يُسكب المزيج فوق الفاصوليا ويُترك لمدة ساعة تقريبًا.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح ورتبيها على كل طبق. أضف السلطة. ضعي الزيتون. سلطة الفول مع الطماطم مزينة بأوراق الريحان.


وصفات مماثلة:

دروب بالفول السوداني والجزر

وصفة دروب بالفول السوداني والجزر محضرة بالأرز البني والبصل والفطر المفروم والدقيق وحليب الصويا متبلة بمسحوق المريمية

دروب بالجزر والمريمية

جبنة نباتية مع جزر مبشور ، أرز بني ، جوز مطحون وعصير طماطم ، متبلة بالمريمية

دروب بالخضار

فول الصويا أو الفاصوليا مع الخضار والأرز البني أو رقائق الذرة المتبل بالزعتر والريحان


فيديو: طريقة تحضير سلطة حبوب الصويا (ديسمبر 2021).