صلاح الدين

سلطة الربيع الخفيفة


المكونات لصنع سلطة الربيع الخفيفة

  1. الملفوف الصغير (الطازج) 300 جرام (نصف جزء من رأس الملفوف الصغير)
  2. الفجل 200 غرام (1 حفنة متوسطة)
  3. خيار 200 جرام
  4. بصل أخضر 1 باقة (5-7 سيقان)
  5. فروع البقدونس 3-4
  6. الشبت 3-4 فروع
  7. القشدة الحامضة 150-200 ملليلتر أو حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  9. فلفل أسود حسب الرغبة والرغبة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، البصل ، الفجل ، القشدة الحامضة ، الخضر
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف المطبخ الورقية ، وعاء عميق أو سلطانية ، ملعقة مطبخ خشبية - قطعتان

طهي سلطة الينابيع الخفيفة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل جميع الخضروات الربيعية الطازجة والخضروات تحت تيار من الماء البارد الجاري من الرمال ، وكذلك أي ملوثات أخرى. ثم نقوم بتجفيفها باستخدام مناشف المطبخ الورقية ونستمر في التحضير. نزيل الفجل والبصل من الجذور ، ولكل خيار نقطع الأطراف على كلا الجانبين ، وإذا رغبت في ذلك ، فقم بتنظيفها من الجلد.

بعد ذلك ، نضع هذه المنتجات واحدة تلو الأخرى على لوح تقطيع وختم. البقدونس والبصل والشبت المفروم فرما ناعما ، وقطع الخليط مع قش رقيقة ، وتشريح بقية الخضروات يعتمد على رغبتكم ، ويمكن أن تكون هذه حلقات ، حلقات نصف ، أرباع ، شرائح ، شرائح أو مكعبات.

الخطوة 2: إعداد سلطة الربيع الخفيفة.


بعد ذلك ، نقوم بتحويل الخضار والخضار المفرومة إلى وعاء عميق أو وعاء سلطة ، ونرشها بالملح حسب الرغبة ونتركها في هذا النموذج على 7-10 دقائقللسماح للعصير بالرحيل. ثم نقوم بتتبيل سلطة جاهزة تقريبًا مع الفلفل الأسود المطحون ، الكريما الحامضة ، بمساعدة مجرشفين خشبيين ، نمزج كل شيء مع تناسق متجانس ، ونقدم على الفور طبقًا معطرًا على الطاولة.

الخطوة 3: تقدم سلطة الربيع الخفيفة.


يتم تقديم سلطة الينابيع الخفيفة مباشرة بعد التحضير. يمكن تقديمه في وعاء السلطة أو في أجزاء على الأطباق. بشكل أساسي ، يُعتبر طبقًا جانبيًا يكمل تمامًا الأطباق اللذيذة الأخرى مثل الحبوب والمعكرونة واللحوم والأسماك والدواجن أو الألعاب. ولكن في الأيام الحارة أو العجاف ، يمكنك الاستمتاع بها فقط مع شريحة من الخبز الطازج. الغذاء الصحي هو مفتاح الصحة!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إضافة رائعة إلى مجموعة الخضار - بضع طماطم وفلفل حلو وكزبرة طازجة ؛

- غالبًا ما تُرش الخضروات المفرومة بالملح ، ثم تسقى بالزيت النباتي ، لتذوق الخل أو عصير الليمون ، ويُسمح لها بالوقوف في هذا النموذج لبضع دقائق ثم تُتبل بالكريمة الحامضة ؛

- اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من التوابل المجففة إلى السلطة المعدة ، وكذلك الأبيض أو البهارات ؛

- في بعض الأحيان يتم استبدال الكريما الحامضة بالمايونيز محلي الصنع أو الكريما أو اللبن الطازج.

شاهد الفيديو: سلطة فصل الربيع الرائعة و المغذية مغديش تبقاو تتخلاو عليها (سبتمبر 2020).