آخر

كعكة البرتقال - مع عصير الطماطم


تحضير الورقة:

تخلط جميع المكونات حتى تحصل على عجينة. يعجن وينقسم إلى 4 أجزاء متساوية. تُخبز كل ورقة لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

تحضير الكريم:

افركي الزبدة بالسكر ثم اخلطي التركيبة مع السميد المبرد الذي أضفت فيه القشر وعصير الليمون.

أخيرًا نقوم بتجميع الكعكة: نضعها على صفيحة كريمة ، ثم ورقة أخرى ونكرر العملية. على إحدى الأوراق أضع القليل من مربى المشمش ، طبقة رقيقة جدًا ... للتزيين ، استخدمت كريمة السميد ورش الجوز المطحون. ستبقى الكعكة في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل حتى تنعم الأوراق. شهية طيبة!


كعكة البرتقال - مع عصير الطماطم - الوصفات

كعكة صيام بأوراق طرية مع مرق وسميد كريمة

دعني أخبرك منذ البداية أنني لست شخصًا متدينًا ونادرًا ما أصوم ، لكنني دائمًا أقدر الطعام الصائم وخاصة الحلويات.

  • 6 ملاعق كبيرة زيت
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 6 ملاعق كبيرة عصير طماطم
  • 400 جرام طحين
  • & frac12 ملعقة صغيرة من الأمونيا
  • & frac12 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • قليل من الملح
  • 500 مل من الماء
  • 125 جرام رمادي
  • 100 جرام سكر
  • 200 جرام سمن نباتي (إذا كنت لا تريد الصيام ، استخدم الزبدة)
  • عصير ليمون

قبل التقديم ، اترك الأوراق لتغلي لمدة 4-5 ساعات (أو يفضل طوال الليل). يتم تقطيعه إلى الماس أو بالشكل المفضل ويتم تقديمه للشهية أم لا.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بالوصفة كعكة بأوراق طرية مع مرق وسميد كريمة اتمنى ان تجربها وتخبرني برأيك وحتى الوصفة الحلوة القادمة اتمنى لك التوفيق في المطبخ وفي كل ما تفعله و س-لديك الشهية!


& # 8222101 & # 8221 وصفات طعام مع ستيفيا


مرق ستيفيا لحم الضأن

صلصة حمراء مع ستيفيا

2-3 طبقات من الستيفيا في الخلاط ، 12 كوب ماء ، 1 فص ثوم وملعقة كبيرة من عصير الطماطم. استخدم هذا العصير إما بسكبه على لحم الضأن في الفرن ، أو عند تقديم لحم الضأن في طبق ، بشرط غليه بعد خلطه لمدة 2-3 دقائق على الموقد. سوف تحصل على تأثير خاص.

صلصة بيضاء مع ستيفيا

صلصة الستيفيا ، من 2 بصل أحمر ، وملعقة كبيرة من الزيت / الزبدة ، و 20 ورقة ستيفيا نظيفة من الذيل والأوردة ، ونصف كوب من النبيذ الأبيض الجاف ، وكوبين تقريبًا من القشدة الحامضة. نذوب البصل المفروم ناعماً في الزبدة ، ونتركه "يذوب" حتى يصبح ناعماً. نضيف النبيذ ونتركه يغلي ويقلل. أضيفي الكريما الحامضة واتركيها تغلي حتى تحصلي على صلصة كريمية.


نقدم لكم اليوم وصفة صيام للراهبات من دير غيغيو ، بسيطة الصنع وباهظة الثمن بعض الشيء: كعكة على شكل أوراق مع عصير الطماطم! يمكنك تحضيره بسرعة لأحبائك ، فهو يتمتع بطعم الطفولة! ما المكونات التي نحتاجها:

كعكة الأوراق مع عصير الطماطم & # 8211 وصفة للراهبات من دير Ghighiu ، بسيطة الصنع وغالية الثمن بعض الشيء.

المكونات:
للأوراق:
11 ملاعق زيت
11 ملاعق كبيرة سكر
11 ملاعق كبيرة عصير طماطم
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ل كريم:
1 علبة سمن
1 كيس كريم كيك 1 كوب سكر
250 جرام ماء
كيس واحد من مسحوق الليمون
جوزة الهند

طريقة التحضير:
اخلطي الزيت مع السكر والدقيق وعصير الطماطم وصودا الخبز حتى تتكون قشرة ، تنشر منها أربع طبقات. اخبزيها في قاع المقلاة على نار خفيفة. بالنسبة للكريمة ، تُمزج المكونات في قدر على نار خفيفة ، ثم تبرد وتدهن الأوراق.

ضع طبقة زجاجية من 2-3 ملاعق كبيرة من المارجرين ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة من الماء ، 1 خلاصة الفانيليا ، رش عليها جوز الهند.


وصفة كعكة التفاح والسميد

صيام امرأة سوداء مع قشطة السميد. بودرة من مسحوق السكر وجوز الهند ، ثم اتركي الكيك. مكونات قشدة السميد. تم اكتشاف هذا الصنوبر بواسطة Rădoi Maria. اكتشف (واحفظ!) دبابيس على Pinterest! كعكة التفاح والسميد لذيذة. إنه سهل التحضير وجاهز في 30 فقط. لقد اختبرت كعكة السميد هذه معك في Cooking Workshop وكان الجميع موضع تقدير كبير. هناك الكثير من الوصفات التي لا يمكن تحضيرها إلا بمكونات الصيام. اليوم أعددت كعكة الصيام مع المرق والسميد.

اسلقي الحليب مع السكر وعندما يغلي. كيفية تحضير بودنغ الصيام الرمادي. مغذية وخفيفة ، يمكن أن تكون حلوى مرحب بها في أ. ابتسمت لكنني لم أخبره بالحقيقة :)).

Summa sumarum: هي أفضل كعكة عملية من. وصفة الصيام: سميد وكيك تفاح.


كعكة البرتقال الخالية من الزبدة

كعكة سهلة التحضير تحتوي على كريمة سائلة بدلاً من الزبدة. يتميز برائحته الرقيقة لعصير البرتقال.

  • أسين خيمينيز
  • المطبخ: تقليدي
  • نوع الوصفة: حلوى
  • السعرات الحرارية: 200
  • البوابات: 8
  • وقت التحضير: 5 م
  • وقت الطهي: 35 م
  • الوقت الإجمالي: 40 مليون

مكونات

  • 2 بيض
  • 200 غ كريمة سائلة
  • 150 جرام سكر
  • 260 جرام طحين المعجنات
  • 1 عصير برتقال
  • 1 كيس خميرة
  • 1 برتقالة للتزيين (اختياري)

تحضير

نضع الفراشات في الزجاج. أضف البيض والقشدة الحامضة والسكر. مبرمج دقيقتان ، السرعة 3. ثم نقوم بالجدولة 3 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 4.

نخرج الفراشات ونضع الغطاء ونضع Thermomix بالداخل السرعة 2. يضاف الدقيق وعصير البرتقال والخميرة عن طريق الفم. مبرمج دقيقة واحدة ، السرعة 3.

طحين قالب قطره حوالي 22 سم. ضعي العجين بالداخل.

سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. عندما تصل إلى درجة الحرارة هذه ، اخبز كعكتنا لمدة 35 دقيقة.

دعها تبرد وتزينها.

ملحوظات

اسفنجة مستديرة قطرها 22 سم. في هذه الحالة ، بالنسبة للعرض التقديمي ، قمت بقصه بحلقة صغيرة ، وبالتالي الحصول على كعكات صغيرة.


  • شراشف (4 قطع 30 & # 21533 سم)
  • 1 أو
  • 150 جرام سكر
  • 200 غ مرق
  • 100 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة من الأمونيا (مطفأة بملعقة كبيرة من الخل)
  • فانيلا
  • قليل من الملح
  • 550 غ دقيق
  • كريم
  • 1 لتر حليب
  • 200 جرام سكر
  • 180 جرام رمادي
  • قشر الليمون
  • عصير نصف ليمونة
  • 100 جرام زبدة
  • 400 غ من مربى التوت (البرقوق والمشمش)

في وعاء نخفق البيضة مع السكر حتى يخف لونها ويضاعف التكوين. نضيف المرق والزيت وملعقة صغيرة من الأمونيا المروية في الخل والفانيليا ومسحوق الملح. تجانس ودمج الدقيق. يجب أن نحصل على عجينة مناسبة ( ليس طريًا ، وليس صلبًا) وغير لزج ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة أخرى ، وملعقتين كبيرتين من الدقيق ، إذا لزم الأمر.

*استخدم مرقًا كريميًا متدفقًا بدون بذور أو قشور الطماطم.

دع العجينة ترتاح لمدة 20-30 دقيقة.

ثم قسّميها إلى 4 قطع تفرطين منها 4 أوراق تخبزينها في قاع الصينية (30 × 33 سم) ، 12-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. انشري الدقيق على سطح العمل حتى لا تلتصق الألواح وأنتِ يمكن نشرها بسهولة ، بما في ذلك قاع الدرج ، قبل وضع الورقة.

وخزهم بالشوكة من مكان إلى آخر حتى لا ينتفخوا عند الخبز.

عندما ننتهي من خبز الملاءات ، نعتني بالكريم لأننا سنضطر إلى وضعها دافئة على الملاءات.

في قدر ، نضع السكر والسميد ونسكب الحليب مع التحريك المستمر بالمضرب ، نضع الوعاء على نار متوسطة ونغلي الكريمة لمدة 4-5 دقائق حتى تتكاثف ، لا تتوقف عن التقليب طوال الوقت لتجنب الالتصاق.

بمجرد أن نرفع الكريم عن النار ، نضيف قشر الليمون المبشور والعصير ومكعبات الزبدة.

تخلط جيدا حتى تتجانس وتترك لتبرد.

عندما لا تزال الكريمة دافئة ، املئي الأوراق ، ضعي على الورقة الأولى نصف قشدة السميد ، غطيها بالورقة الثانية التي تدهنها بالمربى ، ضعي الورقة الثالثة ، وباقي الكريمة وأخيراً الورقة الأخيرة. فوق صينية بحجم الورقة أو غطاء يمين وضع ثقلًا في الأعلى.

اتركي الكيك طريًا لبضع ساعات أو أفضل بين عشية وضحاها وبعد ذلك يمكنك تقطيعه بالشكل الذي تريده.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


لحم حمل يتم تقسيمها إلى قطع مناسبة ثم غسلها.

ضعي في قدر بالزيت الساخن بصلة تُنظف جيدًا وتُفرم حتى تصبح شفافة (حوالي 3-4 دقائق)

قطع عدس ستُضاف إلى المقلاة حتى يتغير لونها (تصبح بيضاء لمدة 10 دقائق تقريبًا مع التحريك باستمرار).

طماطم مفرومة فرما ناعما، جزرة قطع شرائح رقيقة ، ثوم قطع شرائح ، النبيذ يضاف فوق اللحم لينضج على نار هادئة في مقلاة مغطاة بغطاء لحوالي 35-40 دقيقة (طالما أصبح اللحم طريًا وخرج من العظام ، وإذا سقطت الصلصة في المقلاة كثيرًا ، يمكنك إضافة الماء الساخن).

حلوى في صندوق التقويم

باقة فواكه شوكولاتة

سلة شوكولاتة

علبة 4 قلوب شوكولاتة

بالقرب من النهاية ، قم بتتبيل طبق لحم الضأن زعتر مجفف ، 12 ورقة غار ، ملح و فلفل ليتذوق.

طعام لحم الضأن مع صلصة الطماطم سيتم تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة دافئة ، مع حامضة (خل خيار ، مخلل غوجونيلي ، إلخ ..) ومزينة بالبقدونس المفروم الطازج.


  • 2.5-3 كجم طماطم
  • 400 غ من الفلفل الحار (منظّف بالفعل)
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة ملح

بادئ ذي بدء ، نقوم بغسل وتنظيف الفلفل والسيقان والأضلاع ، واستخدام القفازات المنزلية أو التي تستخدم لمرة واحدة والبقاء في أماكن جيدة التهوية.

ثم ضعي الفلفل والطماطم في الخلاط واخلطيهما حتى يتم تقطيعهما جيدًا ، كما يمكنك استخدام مفرمة الطماطم أو محضر الطعام.

نضع العصير الناتج في قدر كبير بقاع سميك. يضاف السكر والملح ويطهى التكوين حتى ينخفض ​​إلى النصف تقريبا.

أضعها ساخنة في برطمانات معقمة. ثم أضعهما رأسًا على عقب وأغطيهما ببطانية سميكة. أتركهم هناك حتى يبردوا تمامًا.

إذا أردت ، ضعيهم في قدر من الماء واغليهم لمدة 25-30 دقيقة من لحظة الغليان.

بعد أن يبردوا ، ضعيهم في المخزن.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


صفائح الكيك مع المرق

كعكة الفويل مع المرق هي واحدة من الكعك الكلاسيكي ، التي نشأت معها وأنا متأكد من مثل العديد منكم. إنها ليست أسهل كعكة يمكن صنعها ، وتمامًا هكذا كعكة البينيتا أو سنو وايت، مرق شيت كيك عبارة عن كعكة صفائحية تُخبز في قاع الصينية. إذا وجدت أنها عملية معقدة وتخشى أن تبدأ ، أقول لك بكل إخلاص أن الأمر ليس بالصعوبة التي يبدو عليها!

[box type = & # 8221info & # 8221 size = & # 8221large & # 8221 style = & # 8221rounded & # 8221 border = & # 8221full & # 8221] بعض أسرار نجاح وصفة كعكة "الأوراق مع المرق" [ / علبة]

  • استخدم صينية مقاس 25 & # 21535 سم لخبز الأوراق ، ويفضل أن تكون صينية غير لاصقة ، حتى لا تلتصق الأوراق
  • مثالي لتحضير الملاءات قبل تحضير الكريم بيوم
  • بعد ملء الأوراق ، يجب أن تبقى الكعكة لمدة 24 ساعة على الأقل حتى تنضج الألواح مع المرق
  • المرق المستخدم في "مرق المرق" عبارة عن عصير طماطم ، لتوضيح ذلك أيضًا. أعلم أنه في بعض أنحاء البلاد يكون المرق سميكًا جدًا ، مثل العجينة. لكن في ترانسيلفانيا لدينا ، المرق سائل ، عمليًا عصير طماطم أكثر سمكًا قليلاً
  • للتأكد من تساوي الصفائح ، من الأفضل أن تزن العجينة في النهاية قبل تقسيمها إلى صفائح. كانت عجينتي تحتوي على 1400 ، لذلك كان لدي 350 جرام من العجين لكل ورقة

مكونات صفائح الكيك مع المرق

  • 15 ملعقة كبيرة سكر
  • 15 ملعقة زيت
  • 15 مرق مرق
  • كيس من مسحوق الخبز
  • حوالي 500 جرام طحين (أكثر إذا لزم الأمر)

صفائح الكيك مع المرق

  • 1 لتر حليب
  • 5-6 ملاعق كبيرة سكر
  • 200 جرام رمادي
  • 200 جرام زبدة طرية
  • 75 جرام جوز هند
  • قشر ليمون
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • 300 جرام من المربى الحامض (الخشخاش ، الخوخ)

طريقة تحضير أوراق الكيك بالمرق

  1. للصفائح ، اخلطي جميع المكونات السائلة مع السكر ، ثم أضيفي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز تدريجياً حتى تحصل على كرة من العجين تخرج من جدران الوعاء. يمكنك أيضًا إضافة خلاصة الفانيليا إلى الأوراق إذا كنت ترغب في ذلك.
  2. نقسم العجينة إلى 4 قطع متساوية ، ننشر منها 4 أوراق نخبزها في قاع الصينية.
  3. تُخبز الأوراق لمدة 5-7 دقائق في فرن ساخن عند 180 درجة مئوية. دع الأوراق تبرد لمدة 5-6 دقائق قبل إخراجها من الدرج.
  4. لتحضير الكريم ، اغلي الحليب مع السكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون. عندما يبدأ الحليب في الغليان ، ضعي السميد في المطر واخلطيه جيدًا بالمضرب حتى لا تتكون كتل.
  5. اتركه يغلي لمدة 5-6 دقائق ، وحركه باستمرار حتى تحصل على سميد طري. غطي القدر بغشاء بلاستيكي بحيث يلامس السميد حتى لا يتقشر. دعها تبرد جيدا جدا
  6. افركي الزبدة التي يجب أن تحتوي على 80٪ على الأقل من الدهون وفي درجة حرارة الغرفة بالخلاط بسرعة متوسطة حتى نحصل على رغوة. فوق الزبدة ، أضيفي 1-2 ملاعق كبيرة من السميد واخلطيهم بالخلاط. في النهاية نضيف جوز الهند.
  7. يتم الاحتفاظ بالكريم الذي تم الحصول عليه باردًا حتى لحظة الاستخدام.
  8. للتجميعنضع صفيحة كيك ، من كمية الكريمة ، الرقاقة الثانية ، المربى الحامض ، الرقاقة الثالثة ، باقي الكريمة وفي النهاية الورقة الأخيرة.
  9. نضع قطاعة أو صينية فوق الكعكة ووزن (أضع برطمانات من المربى) بحيث تستقر الألواح جيدًا وتكون الكعكة مضغوطة.

قبل التقديم ، مسحوق صفائح الكيك مع المرق مع السكر أو تحضير طبقة زجاجية باردة من 150 جرام سكر بودرة ، 2 ملاعق كبيرة كاكاو ، ملعقة كبيرة زيت و 3 ملاعق كبيرة ماء مغلي. تُمزج مكونات التزيين جيدًا بملعقة أو بمضرب حتى نحصل على كريمة لامعة وموحدة ، نسكبها بسرعة فوق الكيك ، لأنها تتصلب بسرعة كبيرة. ضعي كريمة التزيين بسكينة أو ملعقة صغيرة واتركيها قبل التقطيع صفائح الكيك مع المرق.

أتمنى مخلصًا أن تكون وصفة اليوم قد أحببت ، مثل صفائح الكيك مع المرق ذكرك بالطفولة وبأمهاتنا وجداتنا الأعزاء ، اللواتي يخبزن فقط الأشياء الجيدة


فيديو: كيكة البرتقال هشة وخفيفة طعم خياال مع صوص البرتقال خاتر ياسلام orange cake (ديسمبر 2021).