آخر

كعكة زيت الزيتون مع البرتقال المسكر


مكونات

مسكر برتقال وشراب

  • 3/4 كوب عسل زهر البرتقال
  • 3 ملاعق كبيرة من حبات الهال الأخضر المهروسة
  • 1 برتقالة صغيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة

كيك

  • 1/2 كوب زيت زيتون بالإضافة إلى المزيد للدهن
  • 1/2 كوب دقيق سميد (طحين مكرونة)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 2/3 كوب زبادي كامل الدسم
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • فستق غير مملح مفروم ومحمص قليلاً

تحضير الوصفة

مسكر برتقال وشراب

  • ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. يُغلى السكر والعسل والهيل و 3 أكواب من الماء في قدر متوسطة ثقيلة مع التحريك حتى يذوب السكر. أضف شرائح البرتقال. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ يُترك على نار خفيفة ، مع تقليب شرائح البرتقال من حين لآخر ، حتى تصبح طرية وشراب السكر إلى 3 1/4 أكواب ، حوالي 40 دقيقة. رتب شرائح البرتقال في طبقة واحدة على صينية خبز مُعدة ؛ إزالة حبات الهال والبذور. شراب سلالة. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. قم بتغطية الشراب وشرائح البرتقال بشكل منفصل ؛ برد. أعد شرائح البرتقال إلى درجة حرارة الغرفة وأعد تدفئة الشراب قليلاً قبل الاستخدام.

كيك

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة. دهن المقلاة بالزيت. اخفقي كل من الدقيق والمكونات الأربعة التالية في وعاء متوسط. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي 1/4 كوب سكر ونصف كوب زيت في وعاء كبير لمدة دقيقة واحدة. اخفقي صفار البيض ثم خليط الدقيق. اخفقي الزبادي والقشر والفانيليا. باستخدام خفاقة نظيفة وجافة ، اخفق بياض البيض في وعاء متوسط ​​آخر حتى تتكون قمم ناعمة. اخفق بالتدريج في 1/4 كوب من السكر المتبقي حتى تتشكل قمم متماسكة. يُمزج بياض البيض في الخليط فقط لمزج 2 إضافات. نقل إلى وعاء محضر ؛ قمة ناعمة.

  • اخبزي الكيك حتى تدخلي عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 25 دقيقة. تُثقب الكيكة الساخنة بالكامل باستخدام سيخ معدني. رشي ببطء 3/4 كوب شراب دافئ في كل مكان. عندما يتم امتصاص الشراب ، اسكب ببطء 3/4 كوب إضافي من الشراب. احتفظي بالمتبقي من الشراب للتقديم. دع الكيك يبرد في مقلاة على رف سلكي. مرري سكينًا رفيعًا حول حافة المقلاة لتحرير الكيك. قم بإزالة جوانب المقلاة. رتبي شرائح البرتقال المسكرة. يرش الفستق فوقها. تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم مع المزيد من القطر.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 350.7٪ سعرات حرارية من الدهون 30.9 (سعرات حرارية) 111.4 دهون (جم) 12.4 دهون مشبعة (جم) 2.2 كوليسترول (مجم) 54.8 كربوهيدرات (جم) 57.0 ألياف غذائية (جم) 0.8 إجمالي السكريات (جم) 43.3 صافي الكربوهيدرات (غ) 56.2 بروتين (غ) 4.7 صوديوم (ملغ) 73.1 تعليقات قسم مجهول كاليفورنيا 03/19/20

قشر البرتقال المسكر: ضعي قشر البرتقال في قدر صغير وغطيه بالماء البارد. دع الماء يغلي ثم يصفى على الفور. كرر مرتين. يُضاف & # 8719 كوب من الماء البارد وعصير البرتقال والسكر والعسل وحبوب الفانيليا إلى القدر ويُغلى المزيج على نار خفيفة جدًا. استمر في الغلي على نار هادئة حتى تنضج القشرة (حوالي 1 ساعة و # 8719 ساعة لا تسمح لها بالغليان بسرعة). ارفعي القدر عن النار ودعيه يبرد في القطر. يمكن استخدام كونفيت البرتقال على الفور أو تخزينه في شراب في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

شراب أماريتو: نضع السكر وفول الفانيليا وكوب من الماء البارد في قدر صغير ونطهو على نار متوسطة عالية مع الخفق باستمرار حتى يذوب السكر (حوالي 5 دقائق). ارفعي القدر عن النار واتركي الشراب يبرد ، ثم اخفقي في أماريتو ، أضيفي المزيد حسب الرغبة. يمكن استخدام الشراب على الفور أو تبريده في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 24 ساعة.

كريم مسكربون: ضعي الجبن والقشدة والسكر وخلاصة الفانيليا وبذور الفانيليا في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفاقة. اخفقي على سرعة منخفضة حتى يصبح رقيقًا (حوالي 3 دقائق). يمكن استخدام الكريم على الفور أو تبريده في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 ساعات.

كعكة زيت الزيتون: سخني الفرن إلى 350 درجة. ضعي البيض والحليب وزيت الزيتون والسكر والليمون وبرش البرتقال ودقيق اللوز ودقيق AP والملح ومسحوق الخبز في وعاء الخلط. خفقت معًا باليد حتى تمتزج جيدًا. قم بإعداد قالب كعك دائري مقاس 2 × 9 بوصات عن طريق رش الداخل برذاذ طهي غير لاصق ، ثم رش 1 كوب دقيق فيه ، وتقليب المقلاة لتغطيتها ، ثم صب أي دقيق متبقي. ينقل المزيج إلى المقلاة ويوضع على صينية خبز ذات إطار. تُخبز في الفرن حتى يرتفع ويصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج جهاز اختبار الكيك أو عود أسنان في وسط الكعكة نظيفاً (45 إلى 50 دقيقة). أخرجي صينية الخبز من الفرن واتركي الكعكة تبرد. قدميها على الفور أو اتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة في قالب كيك مغطى لمدة تصل إلى 8 ساعات. للتقديم: قطعي الكعكة إلى أجزاء فردية. ضع كل جزء في طبق واسكب شراب الأماريتو فوق الكيك ، واتركه يتشرب باستخدام كل الشراب. ضعي فوق كل حصة كريمة الماسكاربوني وقشر البرتقال.

وصفة مقتبسة من باترسبي: طعام استثنائي من مطبخ عاديبقلم جوزيف أوغرودنيك ووكر ستيرن (دار النشر الكبرى المركزية).

وصفة مقتبسة من باترسبي: طعام استثنائي من مطبخ عاديبقلم جوزيف أوغرودنيك ووكر ستيرن (جراند سنترال للنشر).


تاكو الثلاثاء


لم أجد & # 8217t الكثير من الوصفات في عدد يونيو من Bon Appétit والتي كنت متحمسًا لتجربتها. لا أعرف ما إذا كان غوينيث * على الغلاف قد طردني أم لا. لا تفهموني بشكل خاطئ ، غوينيث رائعة وجميلة ، لكني لا أعتقد أنها تنتمي إلى غلاف مجلة طعام. في رأيي ، يجب تغطية مجلات الطعام بصور رائعة للطعام تجعل فمك يسيل. لم تلهمني رؤية جوينيث النحيفة وهي تحمل وعاءًا صغيرًا من المعكرونة للركض إلى المطبخ لتجربة وصفات جديدة!

ولكن عندما انقلبت ، كانت هذه الوصفة الخاصة بكعكة زيت الزيتون مع كانديد أورانج مميزة بالنسبة لي. لقد جعلت والديّ يحتفلان بأعياد ميلادهما وعيد الأب & # 8217s.

* وكملاحظة جانبية بعد أن قرأت الرسالة من المحرر ، اعتقدت أنها كانت نوعًا ما رائعًا لقد خاطرت مكتبة الإسكندرية وفعلت شيئًا مختلفًا وسمعت من الأصدقاء أن كتاب الطبخ الجديد Gwyneth & # 8217s رائع ، وسأقدم لها الدعائم بعض وصفاتها المنشورة. يمكنني القول & # 8217t أن سمك الهلبوت المشوي مع صلصة المانجو-الأفوكادو لا يبدو جيدًا وأنني أعتزم تجربته.

لكن لنعد إلى كعكة زيت الزيتون. لقد كان مذهلاً. لقد كانت لذيذة. طعم الخليط جيد حقًا وسأقوم بذلك مرة أخرى!


كعكة زيت الزيتون مع البرتقال المسكر
بالعافية
12 حصة

مسكر برتقال وشراب
& # 8226 1 كوب سكر
& # 8226 3/4 كوب عسل زهر البرتقال
& # 8226 3 ملاعق كبيرة من حبات الهال الأخضر المطحون (استخدمت الهال المطحون)
& # 8226 1 برتقالة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة (لقد استخدمت 3 برتقالات ولكن من صورة BA & # 8217s ، يبدو أنها قطعت شرائح برتقالية أقل سمكًا مما فعلت!)

كيك
& # 8226 1/2 كوب زيت زيتون بالإضافة إلى المزيد للدهن
& # 8226 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
& # 8226 1/2 كوب دقيق السميد (دقيق المعكرونة)
& # 8226 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
& # 8226 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
& # 8226 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
& # 8226 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
& # 8226 1/2 كوب سكر مقسم
& # 8226 3 بيضات كبيرة ، مفصولة
& # 8226 2/3 كوب زبادي كامل الدسم
& # 8226 1 1/2 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال المبشور
& # 8226 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
& # 8226 فستق حلبي مقطع غير مملح ومحمص قليلاً

معدات خاصة
مقلاة مقاس 9 بقطر سبرينغفورم

معلومات المكونات
يتوفر دقيق السميد (دقيق المعكرونة) في أفضل محلات السوبر ماركت والأسواق الإيطالية.

تحضير
مسكر برتقال وشراب
& # 8226 قم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة. يُغلى السكر والعسل والهيل و 3 أكواب من الماء في قدر متوسطة ثقيلة مع التحريك حتى يذوب السكر. أضف شرائح البرتقال. خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، مع تقليب شرائح البرتقال من حين لآخر ، حتى تنضج وشراب السكر إلى 3 & # 188 كوب ، حوالي 40 دقيقة. تُرتب شرائح البرتقال في طبقة واحدة على صينية خبز مُجهّزة وتُزيل حبات الهال والبذور. شراب سلالة. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. قم بتغطية شراب البرتقال وشرائح البرتقال بشكل منفصل. أعد شرائح البرتقال إلى درجة حرارة الغرفة وأعد تدفئة الشراب قليلاً قبل الاستخدام.


كيك
& # 8226 سخن الفرن إلى 350 & # 176. دهن المقلاة بالزيت. اخفقي كل من الدقيق والمكونات الأربعة التالية في وعاء متوسط ​​الحجم. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي 1/4 كوب سكر ونصف كوب زيت في وعاء كبير لمدة دقيقة واحدة. اخفقي صفار البيض ثم خليط الدقيق. اخفقي الزبادي والقشر والفانيليا. باستخدام خفاقة نظيفة وجافة ، اخفق بياض البيض في وعاء متوسط ​​آخر حتى تتكون قمم ناعمة. اخفق بالتدريج في 1/4 كوب من السكر المتبقي حتى تتشكل قمم متماسكة. يُمزج بياض البيض في الخليط فقط لمزج 2 إضافات. نقل إلى وعاء محضر على نحو سلس.

& # 8226 اخبزي الكيك حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 25 دقيقة. تُثقب الكيكة الساخنة بالكامل باستخدام سيخ معدني. رشي ببطء 3/4 كوب شراب دافئ في كل مكان. عندما يتم امتصاص الشراب ، اسكب ببطء 3/4 كوب إضافي من الشراب. احتفظي بالمتبقي من الشراب للتقديم. دع الكيك يبرد في مقلاة على رف سلكي. مرري سكينًا رفيعًا حول حافة المقلاة لتحرير الكيك. قم بإزالة جوانب المقلاة. رتب شرائح البرتقال المسكرة. يرش الفستق فوقها. تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم مع المزيد من القطر.


كعكة البرتقال بزيت الزيتون مع الهيل والبرتقال

كعكة البرتقال بزيت الزيتون

Appelsiini-oliiviöljykakku ja sokeroidut appelsiinit

هذه هي الأولى في سلسلة من الوصفات التي أنشأتها بالتعاون مع Olicatessen Oy. تتخصص Olicatessen في المنتجات اليونانية عالية الجودة ، بدءًا من زيت الزيتون البكر الممتاز وزبدة الفول السوداني والزيتون المعبأ والأعشاب النباتية المجففة إلى مستحضرات التجميل الطبيعية والصابون النباتي. يتم الحصول على مجموعتهم من جميع أنحاء اليونان ويختار الكرز العناصر من المنتجين الحرفيين المحليين الموهوبين (فكر في الطحينة من Lemnos أو زبدة الفول السوداني من Serres). على الرغم من أن لديهم متجرًا للبقالة الجاهزة في ثيسالونيكي ، اليونان ، إلا أن كوستاس ستيفانيديس وشريكته كونستانتينا ستاماتوبولو ، أسسوا الذراع الفنلندية لـ Olicatessen في منزلهم الحالي في تامبيري وبدأوا في تقديم مجموعة من المنتجات المتخصصة إلى السوق الفنلندية. ومع ذلك ، لا داعي للذعر ، إذا كنت لا تعيش في فنلندا ، فإن Olicatessen تشحن في جميع أنحاء العالم.

تستخدم هذه الوصفة زيت الزيتون البكر الممتاز Olicatessen & # 8217s Agora. يتم إنتاج الزيت في Kolymvari ، Chania ، Crete ، والتي تحمل تصنيف المنشأ المحمي من الاتحاد الأوروبي ، والمعروف بزيت الزيتون عالي الجودة. زيتون كورونيكي ينتج زيت فاكهي قليل الحموضة وطعم الفلفل قليلاً. هذا ليس مثل زيت الزيتون العادي الذي قد تجده في السوبر ماركت الفنلندي ، فهو غني وعطر ولأنه معصور على البارد ، فإنه يحتفظ بجميع خصائص نكهة الزيتون وفوائده الصحية. يمكنك حقًا ملاحظة الفرق بين هذا وزيت الزيتون الرخيص من السوبر ماركت.

كعكة البرتقال بزيت الزيتون بزيت الزيتون Agora

بينما يُعتقد عمومًا أن زيت الزيتون مكون مالح ، إلا أنه يعمل جيدًا أيضًا في الحلويات والكعك. تكمل روائح الفاكهة من Agora & # 8217s البرتقال العطري والزيت يمنح الكعكة ملمسًا رطبًا جميلًا. صُنعت الكيكة ببعض البرتقال المسكر المتبل بالهيل وقدمتها مع القليل من شراب البرتقال المخفض.

فلماذا لا تجرب أجورا وتستمتع بكعكة زيت الزيتون البرتقالية هذه؟ أو تحقق من http://www.olicatessen.fi للحصول على بعض المنتجات اليونانية الرائعة الأخرى.

كعكة البرتقال بزيت الزيتون مع البرتقال المسكر & # 8211 تكفي من 8 إلى 10 أشخاص

2.5 ديسيلتر / 250 مل حليب نباتي

1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض

ملعقتان كبيرتان من حبات الهال ، مطحون في مدقة وهاون

فستق مطحون للتقديم

كعكة البرتقال بزيت الزيتون مع الهيل والبرتقال

سخني الفرن إلى 165 درجة مئوية. يُدهن ويُبطن صينية خبز دائرية بقاعدة 22 & # 8211 23 سم.

في وعاء صغير ، اخفقي الحليب والقشر وعصير البرتقال والفانيليا والخل والسكر والزيت برفق.

في وعاء كبير منفصل ، نخل الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا. يضاف خليط الحليب ويخفق بسرعة حتى يتجانس.

صُب الخليط في قالب الكوب المُجهز واخبزه في الفرن لمدة 40 & # 8211 45 دقيقة ، أو حتى يخرج السيخ الذي تم إدخاله نظيفًا.

في غضون ذلك ، اصنع البرتقال المسكر. تُضاف جميع المكونات ، ما عدا شرائح البرتقال ، إلى مقلاة ذات قاع ثقيل وتُترك حتى الغليان مع التحريك من حين لآخر. نضيف شرائح البرتقال ونخفف النار على نار هادئة. استمر في الغلي لمدة 40 دقيقة و # 8211 45 دقيقة ، حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف تقريبًا.

قم بإزالة شرائح البرتقال بعناية وضعها على ورقة الخبز لتبرد. أخرجي حبات الهال وضعي الشراب على جانب واحد.

بمجرد أن تنضج الكعكة ، أخرجها من الفرن وخزها بالسيخ. يُسكب القليل من الشراب بالملعقة ويُترك لامتصاصه قبل ترك الكيك ليبرد.

قبل التقديم تزين الكيكة بالبرتقال المسكر ورش الفستق المطحون. أحب تقديم الكعكة مع إبريق صغير من الشراب المتبقي.


كيكة البرتقال وزيت الزيتون

اليوم أنا & # 8217m أصنع كعكة رغيف زيت البرتقال والزيت. أنا فقط أحب الكعك الرغيف & # 8211 يمكنك تناولها بقهوة الصباح ، أو تناولها كحلوى ، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. راجع للشغل ، يمكنك أيضًا التحقق من وصفات كعكة الكراميل والجوز أو كعكة الليمون أو كعكة الفاكهة! حسنًا ، دع & # 8217s نعود إلى الكعكة التي صنعتها اليوم! من السهل القيام بذلك! تحتاج فقط إلى خلط المكونات الجافة في وعاء ، والمكونات السائلة في وعاء آخر ، وخلط هذين معًا! سهل جدا! انقلي الخليط إلى صينية خبز واخبزيها حتى تنضج. قم بتبريدها وتزيينها ببعض البرتقال المسكر. يم!


كعكة البرتقال بزيت الزيتون مع المسكربون

تعتمد وصفة الكيك هذه على واحدة من أفضل الحلويات التي تناولتها على الإطلاق ، والتي تناولتها في مطعم أوستريا موزا التابع للشيف نانسي سيلفرتون في لوس أنجلوس. إنها تقدم كعكات صغيرة من زيت الزيتون من إكليل الجبل مصنوعة في قوالب كعكة الشاي المغطاة بجيلاتي زيت الزيتون وأوراق السكر بالكراميل. إنه التوازن المثالي بين الحلويات والمالحة وكان تناولها من أكثر الوجبات التي لا تنسى في أي وجبة تناولتها على الإطلاق.

هذه الكعكة المصنوعة من زيت الزيتون كثيفة ورطبة مع لمسة من نكهة البرتقال وعصير الحموضة ، وتقدم مع كريمة ماسكاربوني المخفوقة. يضاف الماسكاربوني إلى وصفة الكريمة المخفوقة الكلاسيكية لقطع الحلاوة بينما تُضفي شرائح البرتقال المسكرة لمسة أنيقة. مثل الطهي بالنبيذ ، فإن جودة زيت الزيتون هي مفتاح هذه الكعكة. استخدم زيت زيتون عالي الجودة ، زيت تستخدمه في السلطة. يتحسن قوام كعكة زيت الزيتون بمرور الوقت ، لذا من الأفضل تحضير هذه الكيكات قبل يوم واحد ثم يتم تجميعها قبل التقديم مباشرة ، فقط تأكد من أنها باردة تمامًا قبل أن تغطى بالكريمة المخفوقة وإلا ستنزلق!


ابدأ الوصفة بالتسخين المسبق للفرن على 350 درجة فهرنهايت. رش قالب دائري 8 بوصة ببخاخ طهي غير لاصق برفق واتركه جانبًا. في وعاء صغير ، اخفقي الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح واتركيها جانبًا.

باستخدام حامل أو خلاط يدوي في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي البيض والسكر معًا حتى يمتزجا جيدًا ويصبح سميكًا. نضيف زيت الزيتون والفانيليا ونخفق حتى يصبح المزيج ناعما. اخلطي عصير البرتقال والقشر.

قللي سرعة الخلاط إلى منخفضة وأضيفي نصف خليط الدقيق واخلطي حتى تمتزج ثم أضيفي باقي خليط الدقيق. بمجرد أن تمتزج بالكامل ، أغلق الخلاط واسكب خليط الكيك في قالب الكيك المُجهز.

تُخبز كعكة البرتقال بزيت الزيتون لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا. عندما تنتهي الكعكة من الخبز ، اتركها تبرد تمامًا في المقلاة وعندما تصبح جاهزة للتقديم ، قم بتحويل الكيك إلى طبق ورفض السطح مع مسحوق السكر المنخل.


زاجيس كلاسيك كولومبينا كعكة عيد الميلاد الإيطالية التقليدية 100 جرام

يحتل Colomba Pasquale الآن مكانًا محترمًا جدًا في فن الطهي الإيطالي ويمثل اليوم إنتاجًا ممتازًا من معجنات Zaghis.

الحمامة هي كعكة رقيقة ، يجب أن تكون طرية ، عطرة من الخارج ورطبة من الداخل ويجب أن تكون مخمرة بشكل طبيعي طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، تُصنع عجينة ثانية وتُخلط بالدقيق والسكر والبيض والفواكه المسكرة. بعد نصف ساعة من الراحة ، تقسم العجينة إلى قطع مختلفة بعد أربع ساعات من التخمر ، وتغطى بعجينة السكر واللوز والأماريتو. بعد الطهي يستريحون لمدة 7 ساعات على الأقل ثم يتم تعبئتها. هذه هي القصة الحقيقية لكل حمامة زاغيس. بلد المنشأ: ايطاليا

القيم الغذائية:

طاقة 1465 كيلو جول / 48 كيلو كالوري دهون 11 جرام منها أحماض دهنية مشبعة 5.6 جرام كربوهيدرات 56 جرام منها سكريات 34 جرام ألياف 1.8 جرام بروتينات 6.2 جرام ملح 0.94 جرام.

مكونات:

دقيق قمح ، سكر ، قشر برتقال ملبس (قشر برتقال ، شراب جلوكوز-فركتوز ، سكر ، منظم حموضة: حامض الستريك) ، ماء ، زبدة ، سكر حبيبي ، خميرة طبيعية (جلوتين) 4.7٪ ، صفار بيض طازج ، بياض بيض ، لوز ، بيض طازج ، شراب جلوكوز-فركتوز ، دقيق أرز مطبوخ مسبقًا ، مستحلبات: أحماض دهنية أحادية وثنائية الجلسريدات ، زيت عباد الشمس ، ملح ، حليب مجفف ، دقيق القمح المملح ، منكهات.

قد تحتوي على الصويا والمكسرات الأخرى.

Mfg. بواسطة Zaghis S.R.L. ، عبر Ferrovia ، 1 31074 Ponte Di Piave (Tv) - إيطاليا.

تم استيرادها وتوزيعها من قبل Chenab Impex Pvt Ltd. J1-A ، Ansa Industrial Estate ، Saki Vihar Road Sakinaka ، Andheri (E) ، Mumbai 400072 INDIA.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


كيك البرتقال بزيت الزيتون والهيل

الأزهار والرائحة ، مزيج البرتقال والهيل هو حقًا تطابق مصنوع في الجنة. إضافة البرتقال المسكر تجعله جميلًا جدًا (على الرغم من أنني أفسدت ترتيبي قليلاً) ، بل إنه أكثر لذة ، مع لمسة مرارة من القشرة.

من الأفضل تقديمه مع القليل من اللبن الزبادي ورذاذ زيت الزيتون في الأعلى.

تصنع كعكة صغيرة واحدة ، أو كعكة بحجم 20 سم عند مضاعفتها

أصلي: carolina gelen عن طريق food52 & # 8211 i خفضت الوصفة إلى النصف وخفض السكر

المكونات

  • 1/2c سكر
  • 1/2c ماء
  • 1 حبة هيل مطحون
  • 1 1/2 برتقالة مقطعة ناعماً
  • 1 بيضة
  • 1/4c سكر
  • قليل من الملح
  • 40 مل زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/2 طن فانيليا
  • 3 حبات هيل
  • 1t نكهة البرتقال
  • 1 طن عصير برتقال
  • 1/16 طن من صودا الخبز
  • 1/4 طن من مسحوق الخبز
  • 3 / 8c دقيق

طريقة

البرتقال المسكر: يُضاف السكر والماء والهيل في إناء صغير. اتركيه حتى يغلي ، ثم أضيفي شرائح البرتقال الرقيقة. اخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

كعكة: أثناء غلي البرتقال ، اخفقي البيض والسكر والملح معًا حتى يصبح شاحبًا ورقيقًا. قم برش زيت الزيتون ببطء مع الاستمرار في الخفق. أضيفي الفانيليا والهيل وبرش البرتقال وعصير البرتقال وصودا الخبز إلى الخليط.

في وعاء منفصل ، اخلطي البيكنج بودر والدقيق معًا. أضف هذا إلى المكونات الرطبة وقم بطيها برفق.

دهن القصدير وبطنه. رتب شرائح البرتقال في قاع وجوانب المقلاة. يُسكب فوق خليط الكيك ويُسوّى برفق. خبز على 175 درجة مئوية ل

24 دقيقة أو حتى يخرج سيخ نظيف.

دع الكيك يبرد قبل قلبه رأسًا على عقب وإخراجها من المقلاة. ادهن الوجه بأي شراب متبقي. ضع القليل من الزبادي على اللبن وأضف القليل من زيت الزيتون قبل التقديم مباشرة.

ملحوظات

سأقول ، من الصعب جدًا محاولة تقطيع هذه البرتقال إلى شرائح رفيعة. هذا هو تحذيرك مقدما. لا تتفاجأ إذا كانوا متزعزعين قليلاً أو سميكين قليلاً أو ينهارون.


شاهد الفيديو: How to Make Orange Olive Oil Cake (شهر نوفمبر 2021).