آخر

وصفة شوربة العسل


يغسل لحم الضأن وتحضر قطع اللحم لحصة واحدة. ضعيهم ليغلي في قدر به ماء بارد. عندما تغلي ، سوف تتشكل رغوة وسوف تقلع.

في هذه الأثناء ، حضري البصل الأخضر. اغسل وفرم الأبيض والأخضر. أضفه إلى القدر واتركه يطهى حتى يصبح اللحم جاهزًا. كونه خروف (هش للغاية) ، سوف يغلي في مدة أقصاها 30 دقيقة.

اسلقي البرش بشكل منفصل ثم أضيفيه فوق اللحم. في حال لم يكن حامضًا بدرجة كافية ، يمكننا استخدام نصف ليمونة مضغوطة.

في وعاء ، اخفقي البيضة وأضيفي القليل من العصير من القدر مع التقليب حتى لا يتخثر (كونه ماء ساخن). في النهاية ، يُضاف الصنوبر المفروم جيدًا ويتبل بالملح.

بالعافية!


حساء الضأن - الحيل من ربات البيوت

  • لشوربة لحم الضأن ، اختر اللحوم الطازجة. أنت تتعرف عليها لأنها زهرية. يجب ألا تكون مبللة ، فهذه علامة على تجميدها وإذابتها.
  • يجب أن يكون الحمل مرنًا ، في إشارة إلى أن الحيوان كان صغيرًا.
  • يتذوق أعضاء الحملان طعمًا أفضل عند صنع شوربة لحم الضأن ، لذلك لا داعي للخوف من استخدامها.
3.5 / 5 - 12 مراجعة (ق)

كيفية تحضير حساء لحم الضأن ترانسيلفانيان بالكريمة الحامضة

1. اسلقي عظام الخروف مع كمية كافية من الماء لتغطيتها وملعقة صغيرة من الملح. عندما يغلي الماء ، اتركه يغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم تخلص من الماء. اغسل اللحم والقدر واتركيه حتى يغلي مرة أخرى. أضف كمية كافية من الماء لتغطية اللحم لحوالي 3-4 أصابع. بهذه الطريقة ، سيكون العصير صافياً وخالٍ من آثار الرغوة. ضع الغطاء.

2. بعد 30 دقيقة ، أضيفي الخضار النظيف والمغسول والمقطّع إلى مكعبات: البصل والجزر والفلفل والكرفس. أضف المزيد من الماء لتغطية كل شيء بـ 3-4 أصابع.

3. لحم الضأن طري ، يغلي بسرعة. عندما تنضج الخضار ، نضيف الأرز المغسول ونتركه يغلي.

4. عندما ينضج الأرز ، املأه بالماء ، ليكون حوالي 4-4.5 لتر من شوربة لحم الضأن الترانسيلفانية بالقشدة الحامضة. جلب ليغلي.

5. الآن أضف الخل أو الشرائح وعصير الليمون (الفرق الأول بين الحساء اليوناني والترانسيلفاني). ضعي ملعقتين كبيرتين من الخل وملعقة كبيرة من عصير الليمون وشريحتين من الليمون (مقطعة إلى أرباع). لا يمكن أن يصبح حساء مر.

6. اخلطي الصفار مع 1 ملعقة صغيرة من الملح والقشدة الحامضة. أضف القليل من الحساء المغلي مع التحريك باستمرار. يُسكب فوق الحساء ويُترك على نار خفيفة. عندما يغلي الحساء تذوقه ويضاف الملح والحامض إذا لزم الأمر.

7. أطفئي النار ، لا تدعيه يغلي لفترة طويلة ، يكفي أن يغلي ، على نار خفيفة ، وإلا يمكنك الجبن.

نصائح من جينا براديا

- استخدام الكريمات الدهنية ، وليس الغذائية ، وليس للتقطيع

8. الآن قم بقطع وإضافة الخضر: الصنوبر أو الطرخون شوربة لحم الضأن ترانسلفانيا مع القشدة الحامضة ، أو الشبت والبقدونس ل شوربة العسل على الطريقة اليونانية. (الفرق الثاني بين الشوربة 2).

ماذا يمكنني أن أخبرك؟ إنه حساء حريري ولذيذ ولذيذ وله عربة من السعرات الحرارية والدهون.

إنه جيد حقًا ، لذا أتحداك أن تجرب الوصفة وتخبرني أي خيار أعجبك أكثر & # 128578

لا تنسى المكون السري: رشي بغزارة بالحب و2-3 ابتسامات! & lt3

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وشوربة لحم الضأن بالكريمة وصفة ترانسلفانيان


شوربة الخروف وخدع # 8211 من ربات البيوت

  • لشوربة لحم الضأن ، اختر اللحوم الطازجة. أنت تتعرف عليها لأنها زهرية. يجب ألا تكون مبللة ، فهذه علامة على تجميدها وفك تجميدها.
  • يجب أن يكون الحمل مرنًا ، في إشارة إلى أن الحيوان كان صغيرًا.
  • يتذوق أعضاء الحملان طعمًا أفضل عند صنع شوربة لحم الضأن ، لذلك لا داعي للخوف من استخدامها.
3.5 / 5 - 12 مراجعة (ق)

شوربة غنم

1. لشوربة لحم الضأن ، اسلقي الرأس وقطع لحم الضأن في ماء مملح. قبل أن تبدأ في الغليان ، خذ الرغوة. هذه العملية مهمة لأن العصير يمكن أن يظل غائمًا.

2. قشر الخضار وأضفها إلى الحساء ، ثم اتركها تغلي مع قطع اللحم لمدة ساعة. المهم ألا يغلي لأن الحمل ينهار.

3. عندما يغلي كل من اللحم والخضروات ، يُسكب البرش المسلوق على حدة ويُصفى ويُضاف 2-3 ملاعق كبيرة من الأرز ، وعدد قليل من أوراق الصنوبر الخضراء وذيول البصل الأخضر. يُغلى الأرز ويُغطى بغطاء.

4. في هذه الأثناء ، في وعاء ، افركي صفار البيض مع 2-3 ملاعق كبيرة من الكريمة. بعد أن تنضج شوربة لحم الضأن ، أطفئي النار واسكبي الكريمة مع التحريك بعناية حتى لا تتكون كتل. تقدم مع الصنوبر الأخضر.

حساء الخروف & # 8211 ممتاز ليس فقط خلال عيد الفصح


حساء العسل و # 8211 وصفة عيد الفصح اللذيذة

لا ينبغي أن يكون حساء الضأن مفقودًا من طاولة عيد الفصح ، وهذا السر معروف لأي ربة منزل تحترم نفسها. يحظى حساء لحم الضأن باهتمام كبير على مائدة عيد الفصح ، حيث تضفي الخضراوات والخضراوات طعمًا ربيعيًا منعشًا.

لتحضير شوربة لذيذة ، تحتاج ربات البيوت إلى الخضار الطازجة وقطع اللحم التي تناسب هذا الطبق اللذيذ.

مكونات شوربة العسل

& # 8211600 جرام من لحم الضأن بالعظم (يفضل الرقبة والأضلاع والصدر)
& # 8211 أحشاء الضأن
& # 8211 1 رابط بصل أخضر
& # 8211100 جرام جزر ، 100 جرام بقدونس وجذر بقدونس
& # 8211 1 كرفس ، 50 جرام زبدة ،
& # 8211 كيس 500 مل ،
& # 8211200 مل كريما حامضة ،
& # 8211 1 صفار منك ،
& # 8211 البقدونس والأخضر اللاركس.

تحضير شوربة الغنم

1. يغسل اللحم جيداً ويقطع إلى قطع ويغلى في ماء مملح أو ناعم.
2. اجمع الرغوة ، وأضف البصل الأخضر المفروم ناعماً ، ثم غطها بغطاء واتركها حتى الغليان.
3. قشري الخضار وقطعيها إلى مكعبات ثم اقليها في القليل من الزبدة وأضيفيها إلى قدر اللحم.
4. اغلي كل شيء حتى ينضج اللحم. ثم يتم إزالة اللحم والأمعاء من الحساء ، ويتم إزالة اللحم من العظام ، وتقطع الأحشاء إلى مكعبات ثم تعاد إلى الحساء.
5. يُضاف البرش ، ويُغلى المزيج ويُتبل بالصفار والقشدة الحامضة. في النهاية ، يرش البقدونس والأرز الأخضر.


حساء العسل و # 8211 وصفة عيد الفصح اللذيذة

لا ينبغي أن يكون حساء الضأن مفقودًا من طاولة عيد الفصح ، وهذا السر معروف لأي ربة منزل تحترم نفسها. يحظى حساء لحم الضأن باهتمام كبير على مائدة عيد الفصح ، حيث تضفي الخضراوات والخضراوات طعمًا ربيعيًا منعشًا.

لتحضير شوربة لذيذة ، تحتاج ربات البيوت إلى الخضار الطازجة وقطع اللحم التي تناسب هذا الطبق اللذيذ.

مكونات شوربة العسل

& # 8211600 جرام من لحم الضأن بالعظم (يفضل الرقبة والأضلاع والصدر)
& # 8211 أحشاء الضأن
& # 8211 1 رابط بصل أخضر
& # 8211100 جرام جزر ، 100 جرام بقدونس وجذر بقدونس
& # 8211 1 كرفس ، 50 جرام زبدة ،
& # 8211 كيس 500 مل ،
& # 8211200 مل كريما حامضة ،
& # 8211 1 صفار منك ،
& # 8211 البقدونس والأخضر اللاركس.

تحضير شوربة الغنم

1. يغسل اللحم جيداً ويقطع إلى قطع ويغلى في ماء مملح أو ناعم.
2. اجمع الرغوة ، وأضف البصل الأخضر المفروم ناعماً ، ثم غطها بغطاء واتركها حتى الغليان.
3. قشري الخضار وقطعيها إلى مكعبات ثم اقليها في القليل من الزبدة وأضيفيها إلى قدر اللحم.
4. اغلي كل شيء حتى ينضج اللحم. بعد ذلك ، يتم إزالة اللحم والأمعاء من الحساء ، ويتم إزالة اللحم من العظام ، ويتم تقطيع الأحشاء إلى مكعبات ثم إعادة وضعها في الحساء.
5. يُضاف البرش ، ويُغلى المزيج ويُتبل بالصفار والقشدة الحامضة. في النهاية ، يرش البقدونس والأرز الأخضر.


وصفة الكسندرو هورا: شوربة العسل

ألكسندرو هورا من MasterChef قدم لنا وصفة لذيذة لعيد الفصح.

اغسل اللحم بالقليل من الخل مسبقًا للحصول على الرائحة. يُغلى الماء ، ويُقسم اللحم إلى 10 قطع. عندما يغلي الماء ، أضف اللحم حتى لا يتشكل رغوة.

اتركيه يغلي وعندما ينضج نصفه ، أضيفي الملح والخضروات المقطعة أو المبشورة (حسب الرغبة). في هذه الأثناء ، قطعي الحميض إلى شرائح وأضيفيه في النهاية ، وفي النهاية الكريمة الحامضة.

اتركه يغلي لبضع دقائق ثم أضف الطرخون المفروم. ارفعي القدر عن النار. تحقق من وجود الملح والفلفل وتبله حسب الرغبة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفة الكسندرو هورا: شوربة العسل

ألكسندرو هورا من MasterChef قدم لنا وصفة لذيذة لعيد الفصح.

اغسل اللحم بالقليل من الخل مسبقًا للحصول على الرائحة. يُغلى الماء ، ويُقسم اللحم إلى 10 قطع. عندما يغلي الماء ، أضف اللحم حتى لا يتشكل رغوة.

اتركه يغلي وعندما ينضج نصفًا ، أضيفي الملح والخضروات المقطعة أو المبشورة (حسب الرغبة). في هذه الأثناء ، قطعي الحميض إلى شرائح وأضيفيه في النهاية ، وفي النهاية الكريمة الحامضة.

اتركه يغلي لبضع دقائق ثم أضف الطرخون المفروم. ارفعي القدر عن النار. تحقق من وجود الملح والفلفل وتبله حسب الرغبة.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


حساء العسل

أحد الأطباق التقليدية الموجودة على طاولة عيد الفصح هو حساء العسل.

وصفة حساء العسل انه من كتاب الطبخ وساندي مارين.

قابلت أيضًا وصفات أخرى ، حيث يتم إضافة الطرخون.


ما هي قطع لحم الضأن الصالحة للشوربة؟

أنا دائما أستخدم رأس وذيل وعنق الحمل. إنها ممتازة لوصفة الحساء هذه. احتفظ بأضلاع الضأن من أجل الحساء أو الشبت (سأقوم بنشر هاتين الوصفات الرائعتين قريبًا). يتم سلق لحم الضأن بسرعة ، ولا تنس أن الحمل من الحيوانات الصغيرة ، لذا فإن وقت الطهي هو 40-45 دقيقة.

مع هذه الوصفة سنشعر غدًا ، من الصعود ، أقرب إلى أحبائنا. أنا أنصحك بشدة بتجربتها.

شوربة العسل - مكونات

  • 1.5 كيلوغرام من لحم الضأن مع العظم (الرأس والرقبة والذيل)
  • 2 حبة بصل أخضر
  • 2 ربطة لوبودا خضراء أو حمراء (كان لدي لوبودا خضراء)
  • 1 اتصال ماكريس
  • 1 رابط Leustean
  • كيس 300 مل
  • ملح

المكونات لايزون لحم الخروف بورشت

شوربة الغنم وخضار الربيع - طريقة التحضير

  • نضع لحم الغنم في قدر كبير (تقطع الرقبة إلى قطع مناسبة ، ويقطع رأس الخروف إلى نصفين) وتغطى بـ 6 لترات من الماء البارد. أضف 1 ملعقة صغيرة مليئة بالملح وقم بطهي اللحم على نار متوسطة.

  • أثناء الغليان ، قم دائمًا بإزالة الرغوة المتكونة على السطح.

  • بعد أن تتلاشى الرغوة ، يضاف البصل الأخضر مع ذيول المفروم ناعماً والصنوبر المفروم ناعماً.

  • اسلقي الحساء من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج اللحم جيدًا.
  • الآن نضيف البرش ، مسلوق من قبل ومصفى ، الحميض واللوبودا ، المفروم ناعماً.

  • اترك الحساء على النار لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أطفئ النار. أضف الملح حسب الرغبة.

كيفية فرد الحساء بالكريمة الحامضة وصفار البيض (ليزون)

  • في وعاء ، اخلطي الكريمة والصفار. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الشوربة الساخنة واخلطيهم. يُضاف المزيج المعتاد إلى القدر مع شوربة لحم الضأن.

حذر! لا ينبغي أن يكون الحساء على النار ، لذا أضف الخليط إلى القدر بعد إطفاء النار.