آخر

لحم مع الفلفل والفطر


طعام لذيذ جدا ورائحة ، ذلك اللون الغامق يرجع إلى الفطر وصلصة الصويا. أنا أحب هذه البهارات وهي صحية أيضًا لذا أفضل صلصة الصويا بدلاً من الملح.

  • ½ لحم بقر طري
  • ½ كجم فطر صغير الحجم
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 بصلة بيضاء
  • 1 جزرة صغيرة
  • بضع فصوص من الثوم
  • 2 فلفل أخضر
  • 2 فليفلة حمراء
  • البقدونس الأخضر
  • صلصة الصويا
  • صوص الفطر
  • معجون كاري (أحمر وأخضر)
  • مسحوق الكاري
  • سويت بويا
  • مسحوق بابريكا ساخن
  • الأرز طويل الحبة
  • شوربة اللحمه

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة التحضير لحم البقر بالفلفل والفطر:

نقطع البصل الأبيض والبصل الأحمر ومكعبات الفلفل الكبيرة والخضروات على شكل جزر. نقطع اللحم إلى قطع أصغر ونغسل الفطر دون تقشيره. نقلي البصل والثوم في القليل من زيت الزيتون ، أضيفي الفلفل ، ثم الجزر وأخيراً اللحم. بعد أن يتم تقوية الإبر جيدًا ، يمكننا إضافة الفطر الكامل. نطفئها بالماء المغلي وتوضع في الفرن. في هذه الأثناء ، سخني الأرز ، أضيفي بعض الكاري وصلصة الصويا وأضيفي شوربة الدجاج (جزء أرز وجزءان ونصف حساء). اتركي الأرز حتى يمتص العصير. نضيف البهارات إلى الطعام ، القليل من كل منها ونترك اللحم يغلي. يقدم مع البقدونس الأخضر والأرز.


10 قطع فلفل مخبوز # 8211 دونات أو كابيا ، 2 بصل ، 5 طماطم (لب) ، 4 ملاعق كبيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، 3 فصوص ثوم ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ، 1 حزمة بقدونس ، 150 مل من الماء الدافئ.

نقطع الفلفل إلى شرائح ثم إلى قطع مناسبة.

يقشر البصل ويقطع ناعما ويقلى بالزيت لمدة 3 دقائق.

نضيف الدقيق ونخلط بسرعة حتى تتجانس.

يضاف الفلفل ولب الطماطم والماء الساخن والملح والفلفل حسب الرغبة.

يُسلق الطعام على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم يُضاف الثوم المفروم.

استمر في الطهي لمدة 1 دقيقة ثم أضف البقدونس المفروم.


1. يقطع اللحم إلى مكعبات ويقلى لبضع دقائق مع الكمون على نار عالية في مقلاة أو مقلاة ذات سطح وافر. يُضاف البصل المفروم ناعماً ويُخلط جيداً ، ويترك لمدة 4-5 دقائق أخرى ويُضاف معجون الفلفل. اخلطي واملأ بالماء حتى يغطى اللحم بالكامل. دعه ينضج مع غطاء. يختلف وقت الطهي حسب مدى روعة قراءة المرأة العجوز.

عندما ينضج اللحم يضاف الملح والفلفل والأرز. النسبة هي 2.5 كوب ماء لكوب أرز لكن أضف نصف كوب ماء أولاً واتركه يطهى على نار خفيفة بغطاء. ثم أضف القليل من الماء. أكتب هذا لمن هم جدد في المطبخ لأنني أستطيع تقريب كمية السائل في المقلاة وكمية الماء التي يجب إضافتها.

لذا اجلس بجوار المقلاة مع التحريك من وقت لآخر وعندما يكون جاهزًا ، يكون أكثر ملاءمة للملح والفلفل. اتركه يغطى لمدة 10 دقائق مع إطفاء النار ثم قدمه.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


وصفات الطعام

وصفات طعام بالصور ، وصفات طعام متنوعة ، شرائح لحم ، يخنات ، طعام لحوم ، طعام نباتي ، وصفات طعام روماني ، وصفات ايطالية ، وصفات طعام صربية ، وصفات طعام مجرية


فيديو: شرائح اللحمة بالفلفل والبصل طعم خرافيوجبة صيفية (شهر اكتوبر 2021).