آخر

وصفة المانجو مع الليمون الحامض والفلفل والسكر


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • حلويات الفاكهة
  • حلويات المانجو

هذه وصفة حلوى رائعة بعد تناول طبق حار أو بعد تناول السمك.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 3 مانجو
  • 2 فلفل حار مجفف أو 1 ملعقة حلوى من رقائق الفلفل الحار
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
  • 1 ليمونة
  • 1 باينت آيس كريم فانيليا

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٥ دقائق› الاستعداد: ١٥ دقيقة

  1. قشر القشر وأزل الحجارة من المانجو ، ثم قطّعها إلى شرائح وضعها في وعاء.
  2. يبشر الليمون كله ويوضع جانبا.
  3. رتبي شرائح المانجو على طبق أو طبق التقديم. ضعي الفلفل الحار المجفف وقليلًا من السكر في الهاون أو الخلاط واسترليه لتفتيت الفلفل الحار.
  4. أضيفي ما تبقى من السكر وقشر الليمون الحامض. الجنيه حتى يصبح السكر مرقط باللون الأخضر.
  5. نرش السكر فوق شرائح المانجو وساعد نفسك على صنع آيس كريم الفانيليا لإنهائه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


صلصة المانجو والفلفل الحار

صلصة المانجو والفلفل الحار هو انتشار لذيذ أو مرافقة يجب أن تستمتع بها خلال الصيف! اقرأ وصفتي وحضرها! إليك كيفية صنع صلصة المانجو الفلفل الحار.


وصفة سلطة المانجو والأفوكادو

تفتخر سلطة المانجو والأفوكادو بالعديد من المكونات المفضلة لدي والتي تصبح بطريقة ما لذيذة أكثر من مجموع أجزائها. باختصار ، أنا مهووس. أولاً ، هناك المانجو - حلوى الطبيعة الأم. إنها حلوة ومثيرة وفاكهة المفضلة. أنا أحب المانجو كثيرًا لقد استخدمتها في الصلصات والبطاطا المقلية والحساء. صلصات السلطة ، الغموسات ، تشيميشوري ، العصائر ، أطباق أكي ، وحتى الحلويات. لذا ، حان الوقت الآن لإبرازهم في Mango Salad!

تكتمل المانجو ببرتقال الكليمنتين الحلو والخضار الطازجة والمقرمشة والكاجو الزبدي لخلق طبقات معقدة من القوام والنكهات التي تجعلك تشعر بالسموم وستعود للحصول على المزيد والمزيد ...

لكن سلطة المانجو هذه ليست مجرد مانجا وخضار حلوة لعابها تستحق اللعاب ، ولكنها تتحول إلى وجبة في واحد مع إضافة دجاج الفلفل الحار الرائع. للدجاج منشوره الخاص لأنه المفضل لدى القراء لكل شيء. إنه كثير العصير ، منعش ، مدخن ، حار كما تريده ومكملًا أرضيًا قويًا مثاليًا للمانجو الحلو المنعش.

بالإضافة إلى عامل YUM ، أنا أيضًا أحب سلطة Mango Salad هذه لأن جميع المكونات ، باستثناء الأفوكادو ، يمكن تحضيرها مسبقًا لتناول وجبة غداء مثالية للوجبات أو جعل العشاء المسبق AKA أفضل نوع من العشاء.


تشيلي لايم مانجو مارغريتاس

قبل أسبوعين ، مررت بأحد تلك الأيام حيث كنت & # 8217d في المطبخ لساعات طويلة جدًا ولم أشعر بالرغبة في الطهي. الطعام المكسيكي للإنقاذ.

هناك & # 8217s دائمًا Chipotle ، لكن أحد المطاعم المكسيكية المحلية المفضلة لدينا استحوذ على مساحة على بعد بضعة مبانٍ فقط من شقتنا ، لذلك صعدنا هناك لإشباع رغباتنا الشديدة.

جلسنا وكانت المارجريتا تنادي. ذهبنا مع الحمضيات الحارة وكانت مثالية & # 8211 منعش وحلوة مع ركلة. رشفة واحدة شعرت على الفور بالإلهام لعمل نسخة خاصة بي في المنزل.

هذه الوصفة بسيطة وتتطلب فقط 10 دقائق و أقل من 10 مكونات! وهي & # 8217s قابلة للتخصيص للغاية.

استخدم المانجو المجمد (أو أي فاكهة أخرى من اختيارك) لمارغريتا مخلوطة ومجمدة ، أو استخدم مانجو غير مبرد وقدميه فوق الثلج للحصول على & # 8220 على الصخور & # 8221 تطبيق.

للحصول على القليل من الحرارة لتحقيق التوازن بين حلاوة المانجو ، أضف بعض الصلصة الحارة ومسحوق الفلفل الحار على الحافة. ولكن يمكنك حذف هذه الأشياء إذا لم تكن مهتمًا بالأشياء الحارة.

أعتقد أنكم ستحبون هذا المارجريتا يا رفاق! هو & # 8217s:

فاكهي فائقة
حمضيات
سكران
حلو تماما
متبل بمهارة
منعش
وأمبير لذيذ للغاية

هذا هو المشروب المثالي لفصلي الربيع والصيف ، ويتناسب بشكل رائع مع جميع الأطعمة المكسيكية وربما # 8211 طعامي المفضل على الإطلاق. من & # 8217s معي؟

إذا قمت بتجربة هذه ، فأخبرنا كيف ستسير الأمور! اترك تعليقا وقيمه! ولا تنسَ التقاط صورة ووضع علامة عليها #minimalistbaker على Instagram حتى نتمكن من رؤيتها. في صحتك يا أصدقاء!


دجاج و أرز بالفلفل الحار و المانجو و الليمون

يحفظ

فبراير سعيد ، أيها الأصدقاء! أرسل القليل من أشعة الشمس في طريقك مع هذه المقلاة الكبيرة من الدجاج والأرز بالفلفل الحار لايم مانجو. أنا & # 8217m بسعادة غامرة للعمل مع National Mango Board هذا العام للمساعدة في سرد ​​قصة المانجو الصغيرة ولكن القوية! إنهم يريدون إحضار العالم & # 8217s حب المانجو إلى الولايات المتحدة وأنا & # 8217m سعيد للمساعدة.

بادئ ذي بدء ، هل تعلم أن هذه الفاكهة الاستوائية الصغيرة الحلوة متوفرة وفي الموسم على مدار السنة؟ دائمًا ما أفكر بها على أنها فاكهة الصيف ، ولكن نظرًا للأصناف المختلفة المتاحة لنا هنا في الولايات المتحدة ، فإن متاجر البقالة لدينا دائمًا ما تكون مليئة بالبقالة الناضجة واللذيذة.

هذه الجمال الأخضر مع أحمر الخدود الوردي هي مجموعة كينت ، وهي في موسمها الآن. & # 8217 ستعرف أنها ناضجة عندما تضغط على الجلد وهناك عطاء طفيف. الأمر كله يتعلق بالشعور وليس كثيرًا عن اللون مع هؤلاء الرجال.

تستخدم وصفة أرز المانجو والليمون الحار المانجو الطازج في كل من الأرز والمقبلات. لقد نشرت استطلاعًا على Instagram (تعال وانضم إلى الحفلة إذا لم تكن قد & # 8217t بالفعل!) واعترف نصفك (شكرًا لصدقك) بأنه ليس لديك أدنى فكرة عن كيفية قطع المانجو. إذا كنت أنت أيضًا ، فلا داعي للقلق ، فهو نوع الشيء الذي يبدو منطقيًا تمامًا بمجرد أن ترى كيف يتم ذلك.

الخطوة 1

ضع المانجو بحيث يكون الجذع في الأعلى.

الخطوة 2

قطع 1/4 بوصة رأسيًا بعيدًا عن خط الوسط للمانجو.

الخطوه 3

قم بعمل نفس القطع على الجانب الآخر.

الخطوة 4

قطع اللحم في شكل شبكة مثل نمط دون المرور عبر الجلد.

الخطوة 5

استخدم ملعقة كبيرة لفصل القشرة عن القشرة واستخراج المكعبات.

وبهذه الطريقة ، أنت محترف! الآن دعني أخبرك عن هذه الوصفة. أنا أحبه لأنه شيء خارج عن المألوف قليلاً ومليء بالنكهات الطازجة والمشرقة. كل هذا يحدث في مقلاة واحدة كبيرة ، لذلك لن يكون لديك فوضى كبيرة لتنظيفها. على الرغم من أن الأمر & # 8217s ليس معقدًا للغاية ، إلا أنه يبدو وكأنه شيء مميز ، وربما يكون العشاء الدافئ المثالي لأحبائك في عيد الحب & # 8217s؟

لقد حصلنا على دجاج مقرمش مطبوخ على العظم ليبقى لطيفًا وعصيرًا ، وأرزًا كريميًا مع الكثير من البصل والثوم ومسحوق الفلفل الحار والليمون. قدّميها مع شرائح المانجو الطازجة والكثير من الكزبرة وعصير الليمون الطازج.

الخطوة الأولى هي تحمير الدجاج على الموقد. هذا مهم جدًا - تحتاج الدهون إلى التقديم حتى تصبح مقرمشة. بعد ذلك ، نضيف باقي المكونات في المقلاة ، ونغطيها ونتركها تغلي في الفرن. سوف يمتص هذا الأرز كل مرق الدجاج وحليب جوز الهند ويصبح طريًا ودسمًا ، بينما ينضج الدجاج طوال الوقت. في العشر دقائق الأخيرة ، أزيلي الغطاء واتركي جلد الدجاج يصبح مقرمشًا وطريًا.

أضف مقبلاتك الطازجة وحان الوقت للتجمع. أتمنى أن تتاح لك الفرصة لتجربة هذا ، وأنك & # 8217 ستجرب مانجو طازجًا! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك!

مطبعة


كيف تصنع دجاج تشيلي لايم

فرك الفلفل الحار هو ما يجعل دجاج تشيلي لايم. إنه لذيذ بشكل رائع ولكنه بسيط للغاية. عبارة عن مزيج بسيط من زيت الزيتون وجميع التوابل المكسيكية المفضلة لدي: مسحوق الفلفل الحار ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والفلفل الحلو المدخن ، والفلفل الحار ، ومسحوق البصل ، ومسحوق الثوم ، والملح ، والفلفل ، وكلها مشرقة بعصير الليمون الطازج وقشر الليمون. لتحضيرها ، قم بخلط هذه المكونات في وعاء يستغرق كل ذلك ما عدا دقيقتين & # 8230

ثم انزعي الدجاج الرقيق المقشر والمطري بالفرك لتشرب بهارات قوس قزح من بهارات الفلفل الحار. في هذه المرحلة ، إذا كنت مضغوطًا لبعض الوقت ، يمكنك طهي الدجاج على الفور ، أو إذا كان لديك 30 دقيقة ، اترك الدجاج يرتاح بينما تحضر بقية وجبتك لتطري الدجاج بشكل أكبر والسماح للنكهات بالنمو أو للحصول على نكهة أقوى ، انقع الدجاج بالفرك لمدة تصل إلى 8 ساعات. مدهش!

أضيفي الدجاج إلى المقلاة الساخنة لبضع دقائق على جانب واحد ، واقلبه وغطّيه واطهيه لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق أو حتى تتحقق المذاق الذهبي. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة شواء أو شواية خارجية لمزيد من المذاق المدخن.


أخيرًا ، اتركي Chili Lime Chicken يرتاح لمدة 5 دقائق لإعادة امتصاص جميع عصائره & # 8230 إذا كان لديك قوة الإرادة.

قم بتقطيع شرائح قليلة والتهامها من أجل مراقبة الجودة & # 8230

واستمر في تناول الطعام العادي ، أو أضف Chili Lime Chicken إلى أي شيء تقريبًا لتحويله إلى وجبة على الفور تقريبًا من سلطة المانجو أو الأرز المكسيكي أو أرز الكزبرة والليمون والسلطة الجنوبية الغربية ومعكرونة الأفوكادو ، إلخ.

جوسي فيستلشس دجاج تشيلي لايم. حفلة مليئة بالنكهات في انتظارك!


قدمه كطبق جانبي مع أطباقك المفضلة. جرب الأرز مع الفلفل الحار والليمون مع الدجاج والكاري الباذنجان أو الدجاج أو قطع لحم الخنزير.

أحب أيضًا إضافة هذا الأرز إلى البوريتو أو لفائف للحصول على وجبة أكثر إشباعًا وشهية. إنه رائع أيضًا مع سندويشات التاكو أو فاهيتا الدجاج.


أزواج النبيذ لدجاج المانجو:

  • Gewürztraminer له نكهات من الفاكهة ذات النواة الحجرية والحمضيات ، مما يجعلها مثالية للاقتران مع هذا الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تلميحه من الحلاوة يخفف من تلميح الحرارة الحارة.
  • ساوفيجنون بلانك هو خيار آخر رائع لإقران النبيذ. تمتزج النكهات الحمضية الزاهية والملاحظات العشبية بشكل جيد مع الليمون والكزبرة المشوية التي تنهي هذا الطبق.

إذا أحببت دجاج المانجو ، سأكون ممتنًا للغاية إذا كنت ستعطي هذه الوصفة مراجعة نجمة! تأكد أيضًا من التقاط صورة لطبقك النهائي ومشاركتها معي انستغرام باستخدام الهاشتاج #platingsandpairings ووسم ليplatingsandpairings.

لمزيد من وصفات Platings & amp Pairings الرائعة ، تأكد من متابعتي بينتيريست , موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك , موقع يوتيوب و تويتر .


مارمالاد الليمون والفلفل الحار

القاعدة التي أستخدمها هي 1-2-3. 1 كمية قشور الحمضيات (باستخدام قياس الوزن) ، 2 كميات من السكر الأبيض (باستخدام قياس الوزن) ، 3 كميات عصير وماء (باستخدام القياس السائل). بهذه الطريقة يمكنك ضبط السكر والماء على كمية الحمضيات المتوفرة لديك.

ستحتاجين إلى قدر للطهي وقطعة قماش من الشاش أو أي قطعة قماش قطنية رفيعة ونظيفة. لقد قطعت مربعًا بحجم 30 × 30 سم من ملاءة سرير قديمة من القطن الناعم. ضع أيضًا قطعة من الخيط أو ربطة كبل صغيرة في متناول اليد لربط القماش بمجرد أن تدخل البذور واللب والأغشية الإضافية في القدر بالسائل.

في هذه الوصفة ، استخدمت 5 حبات ليمون و 1 ليمونة متوسطة الحجم رقيقة البشرة. اغسلي ثمار الحمضيات بالماء الدافئ وصابون سائل ديتول لغسل اليدين واستخدمي فرشاة ذات شعيرات ناعمة للتخلص من أي بقايا من الجلد المنقوش. نقع بعد ذلك في محلول ميلتون والماء الدافئ لمدة نصف ساعة. اشطفه جيدًا وجفف.

نقطع إلى نصفين ونعصر العصير باستخدام عصارة. تريد التخلص من كل رطوبة أخيرة من الحمضيات. صب العصير في كوب قياس وضع أي بذور قد تكون موجودة على قطعة القماش.

نقطع قشور الحمضيات النصفية إلى أرباع ونزع الأغشية. ضع كل الأغشية وأي لب أبيض إضافي تقطعه في قطعة القماش التي تحتوي على البذور. اربطيها في حزمة صغيرة وضعيها في القدر مع قطعة قماش إضافية مربوطة في المقبض & # 8217s.

يمكنك الآن تقطيع القشور إلى شرائح رفيعة جدًا أو وضعها في مفرمة اللحم كما فعلت. لقد استخدمت قرص القطع متوسط ​​الحجم الخاص بي من كينوود ، ولكن كفكرة لاحقة سأستخدم أكبر قرص في المرة القادمة. تأكد من إخراج جميع الأجزاء المتبقية داخل الجهاز وقطعها يدويًا إلى نفس حجم البقية تقريبًا.

تزن القشور المفرومة وتوضع في القدر. قم الآن بوزن ضعف هذه الكمية من السكر الأبيض (السكر الداكن سيجعل منتجك النهائي أغمق) واتركه جانبًا للاستخدام لاحقًا. قم بقياس العصير في كوب القياس وأضف كمية كافية من الماء لجعله ثلاثة أضعاف كمية القشور المفرومة. صب السائل في قدر وابدأ في الغليان ثم اخفض درجة الغليان إلى درجة غليان متوسطة حتى تنضج القشور المفرومة. استغرق منجم حوالي نصف ساعة.

ضعي حزمة القماش في منخل فوق القدر واضغطي السائل بملعقة كبيرة. عندما يصبح الجو أكثر برودة ، يمكنك استخدام يدك للضغط على أكبر قدر ممكن من الرطوبة. تخلص من الحزمة بالأغشية والبذور واللب. الآن سيبرد السائل الموجود في القدر حتى تتمكن من إضافة السكر والتقليب حتى يذوب. مرة واحدة فقط يذوب يوضع الحرارة مرة أخرى ويغلي الخليط. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة فلفل حار مفروم طازج أو قليل من رقائق الفلفل الحار المجفف (الذي استخدمته).

اغلي لمدة نصف ساعة حسب الكمية الموجودة في القدر. سوف تحتاج إلى التقليب حتى لا تعلق في القاع. ستلاحظ أن اللون يبدأ في التغير من معتم إلى شفاف ويصبح لزجًا مثل المربى. يمكنك الاختبار عن طريق وضع ملعقة صغيرة من مربى البرتقال على طبق بارد ومعرفة ما إذا كان يتجعد عندما تسحب إصبعك من خلاله. يجب أن أعترف أنني قمت بطهي طعامي لفترة طويلة جدًا. إنه & # 8217s مربى صلبة جدًا وكنت أفضل أن يكون سائلًا أكثر قليلاً. يجب أن أذكر أن المنجم بالكاد يحتوي على أي رغوة أثناء الغليان. إذا رأيت رغوة على حواف القدر ، قم بفكها بملعقة مثقوبة.

يُسكب مربى البرتقال الدافئ في وعاء زجاجي ساخن معقم ويُغلق على الفور بغطاء ساخن ومعقم.

ملحوظة:
أعلم أن العملية تبدو طويلة بالطريقة التي وصفتها بها أعلاه ، لكنها في الواقع سهلة ولا تستغرق طهي المربى في رأيي.

كمرجع ، كانت قشورتي المفرومة تزن 125 جرامًا وأعطتني بالضبط وعاء تعليب سعة 500 مل من مربى البرتقال.


للتتبيلة

  • 2 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومفروم ناعماً
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 2 سم / في جذر زنجبيل طازج مقشر ومفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • 1-2 ملعقة كبيرة صلصة سمك
  • 2 ليمون ، عصير فقط
  • رشة سكر بني

للسلطة

  • 500 جم / 1 رطل 2 أوقية لحم السلطعون الأبيض المطبوخ
  • 250 جم / 9 أوقية لحم السلطعون البني المطبوخ
  • 1 ليمونة ، قشر فقط
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ناعماً
  • ملفوف صيني مقطع شرائح رقيقة
  • حفنة من أوراق الكرفس
  • 2 حبة مانجو ناضجة ، منزوعة الأحجار ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 4 أوراق ليمون كافير ، مفرومة ناعماً ، للتقديم
  • 100 غ / 3 أونصة من بذور السمسم المحمصة للتقديم


شاهد الفيديو: Mango Avocado Salad. 10 Minute Recipe. Dish u0026 Devour (ديسمبر 2021).