آخر

وصفة Stef's slow cooker creme brulee


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • كستارد محلى بالكراميل

يُعد كريم بروليه المطبوخ في قدر الطبخ البطيء طريقة سهلة لتحضير هذه الحلوى الكريمية وتحتاج فقط إلى 5 مكونات بسيطة.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 صفار بيض
  • 50 جرام سكر ناعم
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 400 مل كريم مزدوج
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 4 ملاعق صغيرة سكر ناعم

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعتان› الوقت الإضافي: ٣ ساعات و ٤٥ دقيقة تقشعر لها الأبدان ›جاهز في: ٦ ساعات و ٥ دقيقة

  1. اخفقي صفار البيض مع 50 جم سكر وملح في وعاء حتى يصبح ناعمًا. خفقت برفق في مستخلص الكريمة والفانيليا. صفي خليط الكاسترد في إبريق قياس سائل.
  2. قم بتبطين الجزء السفلي من قدر كبير بطيء بفوطة شاي مطوية لتكوين سطح مستوٍ حتى لا تنزلق القوالب حولها. ضع أربع قوالب رامكين على منشفة الشاي. املأ قدرًا كافيًا من الماء في وعاء الطهي البطيء حتى يصل إلى منتصف جوانب الرامكينز.
  3. يُسكب الكسترد بالتساوي في السلطانيات. قم بتدوير المطبخ فوق قدر الطهي البطيء لامتصاص أي تكاثف أثناء الخبز ؛ غطاء مع غطاء لتأمين.
  4. يُطهى على نار منخفضة حتى يتم ضبط الكاسترد ولكن يهتز قليلاً ، حوالي ساعتين.
  5. انقلي قوالب الرامكين إلى الرف لتبرد تمامًا ، لمدة 45 دقيقة تقريبًا. ضعي الكاسترد في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يبرد.
  6. رشي ملعقة صغيرة من السكر على كل سلطانية ورجّيه بلطف لتوزيعه بالتساوي. سخني السكر باستخدام شعلة الطهي حتى يذوب ويتحول لونه إلى البني ، حوالي دقيقة واحدة.

اقتراح:

إذا كان لديك معجون حبوب الفانيليا ، استبدله بمزيد من نكهة الفانيليا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)