آخر

حلوى مع كانيلوني وجبن قريش


أعددت الحشوة أولاً.

لهذا السبب قمت بخلط جميع المكونات.

بالنسبة للقشدة ، قمت بخلط الصفار مع السكر حتى يصبح لونها فاتحًا ، أضفت كريم الماسكاربوني والقشدة والكريمة المخفوقة.

بمساعدة فخمة ملأت أنابيب كانيلوني بحشوة الجبن.

وضعتهم في طبق مقاوم للحرارة ودهنتهم بالزبدة.

رشّت فوق الكانيلوني بعضاً من الزبيب الذي نقعته بقليل من الروم ، ثم غطيت جيداً بالكريمة ورشّت المزيد من الزبيب والتوت.

أضع الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة.

في غضون ذلك ، قمت بإعداد المرينغ.

أضع بياض البيض مع السكر في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ وأضعهما في حمام البخار.

تحركت بمضرب حتى تسخن التركيبة وأخذت الرغوة بين أصابعي ، ولم أعد أشعر بحبيبات السكر.

أزلت الوعاء عن البخار وواصلت خلط الرغوة حتى اتساقها وأصبحت لامعة وثابتة ، وفي النهاية أضفت عصير الليمون.

بعد 20 دقيقة ، أخرجت الوعاء من الفرن ووضعت المرينغ فوقه.

أعدت القدر إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يجف المرينغ.

لأنني لم أرغب في وضع الكثير من السكر في المرينغ ، لم أحصل على مرينغ مقرمش بالطريقة التي أريدها.

لم يكن لدينا الكثير من الصبر ، لذلك قطعناها بينما كانت لا تزال ساخنة.

توصيتي هي تركها تبرد ، وستكون أفضل بكثير وستبدو أفضل بكثير عند قصها.





وصفة عيد الفصح بالجبن الحلو والزبيب

مكونات عيد الفصح مع الجبن الحلو والزبيب

لتحضير العجينة:

  • 300 جرام طحين
  • 60 مل حليب
  • 200 جرام سكر
  • 2 صفار
  • 200 جرام زبدة
  • 25 غرام خميرة
  • قشر الليمون والبرتقال

لملء:

  • كيلوغرام واحد من الجبن القريش
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 4 بيضات
  • 250 جرام سكر
  • 200 جرام زبيب
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر الليمون والبرتقال
  • قليل من الملح

طريقة تحضير عيد الفصح بالجبن الحلو والزبيب

في وعاء نضع الدقيق ونصنع حفرة في المنتصف ونضيف البيض والمايونيز المحضر من الخميرة والحليب والقليل من السكر ونعجن ونضيف كل المكونات. يتم الحصول على خليط الكيك والسماح له بالارتفاع بجانب مصدر الحرارة. بشكل منفصل ، في وعاء آخر ، ضعي الجبن والقشدة الحامضة والسكر والليمون وقشر البرتقال وقليل من الملح والدقيق وسكر الفانيليا والبيض.

كل هذا يخلط مع الخلاط وفي النهاية يضاف الزبيب. توضع العجينة بعد أن ترتفع في صينية مدهونة بالزبدة. تشكل بيدك ، على السبورة ، لفافة ملتوية بسمك الإصبع ومقطعة إلى قسمين. يتم شد القطعتين مع الإعصار.

توضع الورقة الأولى في المقلاة مدهونة بالزبدة ، ثم تُسكب تركيبة الجبن ثم تُغطى بالورقة الأخرى ، مع الضغط برفق حتى لا يخرج الجبن. ضعي الفرن على درجة الحرارة المناسبة ، كما هو الحال من البداية إلى النهاية. بعد الخبز ، اتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات ، ثم ضعي البودرة مع السكر وتقدم مزينة بأوراق النعناع.


المقالات التي تحتوي على الكلمة الرئيسية: cannelloni

كانيلوني بالخضار والتيلميا من: زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، الباذنجان ، الطماطم ، شرائح اللازانيا ، القشدة الحامضة ، الجبن ، التيلميا ، الجبن القريش ، الموزاريلا والريحان. المقادير: 2 ملعقة طعام زيت زيتون 1 بصل مفروم 1 فص ثوم مهروس 1 باذنجان مقشر ومقطّع إلى مكعبات 400 جم طماطم مقطعة في عصير مسحوق [& hellip]

كانيلوني مع لحم مقدد

كانيلوني باللحم المقدد من: الكانيلوني ، لحم الخنزير المقدد ، الفلفل ، البصل ، معجون الطماطم ، الزيت ، البارميزان ، الملح ، الفلفل ، الصنوبر. المقادير: 8 قطع كانيلوني شريحتان رفيعتان من لحم الخنزير المقدد 3 فلفل رومي 1 بصل 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ملاعق كبيرة زيت 100 جرام جبن بارميزان 3 أغصان من ملح الصنوبر التحضير: مقطعة إلى [& هيلليب]

كانيلوني بالجبن والباذنجان

كانيلوني بالجبن والباذنجان من: زيت ، بصل ، ثوم ، باذنجان ، طماطم معلبة ، ملح ، فلفل ، سكر ، كانيلوني ، موزاريلا ، ريحان. المقادير: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم 1 فص ثوم مفروم 1 باذنجان مفروم 400 جم ملح طماطم معلب وفلفل أسود مطحون طازجًا قليل السكر 12 أنبوبًا من صلصة الجبن 500 جم من كانيلوني [& hellip]

كانيلوني بصلصة السبانخ

كانيلوني بصلصة السبانخ من: السبانخ ، الزبدة ، الدقيق ، القشدة الحامضة ، الملح ، الفلفل ، جوزة الطيب ، البارميزان ، فتات الخبز ، الكانيلوني ، لحم الخنزير المقدد والجبن. المقادير: 400 جرام سبانخ مجمدة 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة صغيرة طحين 250 جرام كريمة حامضة ملح مبشور جوزة الطيب 100 جرام جبن بارميزان مبشور 2-3 ملاعق كبيرة فتات خبز 16 باستا كانيلوني 4 شرائح لحم براغ 100 [هيليب]

كانيلوني مع العدس والسبانخ

كانيلوني مع العدس والسبانخ من: العدس ، السبانخ ، الطماطم المهروسة ، الكانيلوني ، الكراث ، الثوم ، البارميزان ، البقدونس ، الملح ، الفلفل. المقادير: 400 جرام عدس 200 جرام سبانخ مجمدة 1 علبة طماطم مهروسة 1 علبة كانيلوني 1 كراث 3 فصوص ثوم 150 جرام جبن أو بقدونس بارميزان للزينة ملح الفلفل التحضير: [& هيلب]

كانيلوني محشي بالثوم

كانيلوني محشي بالثوم من: باستا ، ايلولي ، جبن ، زيت. المكونات: زيت جبن أيلولي باستا طريقة التحضير: اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. يصفى ويترك ليبرد. ثم املأ المعكرونة بالأليولي الممزوجة بالجبن المبشور ، ويفضل أن تكون جبنة متوسطة أو قوية ، أو الجبن. ضعي المعكرونة في طبق مقاوم للحرارة على [& hellip]

كانيلوني الفراولة

كانيلوني بالفراولة من: كانيلوني ، فراولة ، جوز ، بندق ، سكر ، ستيفيا ، قرفة ، ليمون ، زبيب ، رم ، لبن ، بيض. المقادير: 15 معكرونة كانيلوني غير مطبوخة 500 جرام فراولة 400 جرام جوز مطحون 100 جرام بندق مطحون 200 جرام سكر 2 ملاعق كبيرة مستخلص ستيفيا (مسحوق تحلية) 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ليموني 100 جرام زبيب 100 مل رم 500 [هيليب]

كانيلوني بالجبن والقشدة الحامضة

كانيلوني بالجبن والقشدة الحامضة: كانيلوني ، سبانخ ، جبن قريش ، ثوم ، بيض ، جوزة الطيب ، زيت ، ملح ، فلفل ، كريمة حامضة ، بيض. المكونات: علبة من أنابيب كانيلوني 1 كجم سبانخ طازجة 650 جم جبن قريش ، بصل واحد 2 فص ثوم 2 بيضة مسحوق جوزة الطيب 2 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل للصلصة: 250 مل كريمة حامضة بيضة واحدة [& hellip]

كانيلوني مع الريكوتا

كانيلوني مع الريكوتا من: كانيلوني ، ريكوتا ، كوسة ، جبن ، عصير طماطم ، زيت ، ملح ، فلفل. المقادير: علبة معكرونة كانيلوني 250 جم جبن ريكوتا أو كوسة 50 جم جبن مبشور 250 مل عصير طماطم 2-3 ملاعق كبيرة ملح فلفل زيت التحضير: اسلقي المعكرونة لمدة 10 دقائق ثم [& hellip]

كانيلوني محشي باللحم

كانيلوني محشو باللحم من: كانيلوني ، لحم مفروم ، جبنة ، زبدة ، بيض ، ثوم ، بصل ، زيت ، ريحان ، إكليل الجبل ، نبيذ ، طماطم مقشرة ، ملح ، فلفل. المقادير: 12 أنبوبة من كانيلوني 300 جم لحم بقري مفروم 150 جم جبنة 40 جم زبدة 1 بيضة 1 فص ثوم 1 بصل 2 ملعقة كبيرة مرق ريحان [& hellip]

كانيلوني بالصلصة

كانيلوني مع صلصة من: البصل ، الليمون ، الزيت ، الدقيق ، الحساء ، اليقطين ، الريكوتا ، البقدونس ، الريحان ، كانيلوني ، البارميزان. المقادير: للصلصة: 1 بصلة ، عصير مقطع وقشر نصف ليمونة مبشور 25 جرام بذور اللفت أو زيت بذور العنب) 25 جرام دقيق 200 مل شوربة نباتية للحشوة: زيت زيتون 300 جرام [هيليب]

كانيلوني مع الباذنجان والجبن والثوم

كانيلوني بالباذنجان والجبن والثوم من: كانيلوني ، طماطم ، صوص جبن ، موزاريلا ، باذنجان ، ثوم ، بصل ، زيت زيتون ، ريحان ، سكر ، ملح ، فلفل. المقادير: 12 باستا كانيلوني 400 جم طماطم معلبة 500 جم صلصة جبن للطبخ 125 جم موزاريلا 2 باذنجان 1 فص ثوم 1 بصل 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون [& hellip]

كانيلوني بالدجاج وصلصة الطماطم

كانيلوني مع الدجاج وصلصة الطماطم من: كانيلوني ، دجاج ، طماطم ، كريمة حامضة أو زبادي ، بصل ، جزر ، فلفل ، نبيذ أبيض ، بيض ، زيت زيتون ، بارميزان ، بقدونس. المقادير: 250 جم كانيلوني 500 جم دجاج مفروم 400 جم طماطم مقشرة ومكعبات 250 مل كريمة حامضة أو زبادي 1 بصلة صغيرة 2 جزر مبشور 2 [هيليب]

كانيلوني بالدجاج والقشدة الحامضة

كانيلوني بالدجاج والقشدة الحامضة من: كانيلوني ، صدر دجاج ، بيض ، بصل ، كريمة حامضة ، جبنة ، زيت ، ملح ، عصير طماطم ، براعم صنوبر. المقادير: 1 علبة كانيلوني 3 شرائح صدر دجاج 1 صفار بيض 1 بصل 3 ملاعق كبيرة قشدة حامضة 2 ملاعق كبيرة جبن 3 ملاعق كبيرة زيت ملح للصلصة: 300 مل عصير طماطم ملعقة طعام واحدة براعم صنوبر التحضير: [و hellip]

كانيلوني باللحم والجبن والطماطم

كانيلوني باللحم والجبن والطماطم من: عبوة كانيلوني ، بصل ، ثوم ، صدر ديك رومي مفروم ، بقدونس ، جبنة قريش ، زيت ، ملح ، فلفل ، طماطم ، عصير طماطم. المقادير: 1 عبوة كانيلوني 1 بصل 2 فص ثوم 400 جم صدر ديك رومي مفروم 1 حزمة بقدونس 300 جم جبن قريش 2-3 ملاعق كبيرة زيت ملح فلفل للصلصة: 1 كجم طماطم 500 [& hellip]

كانيلوني مع لحم الخنزير والجبن وصلصة الطماطم

كانيلوني مع لحم الخنزير والجبن وصلصة الطماطم من: كانيلوني ، جبنة حلوة ، خثارة لحم الضأن ، بارميزان ، صدر ديك رومي ، شويزر ، بيض ، صلصة طماطم ، زبدة. المقادير: 400 جرام كانيلوني 100 جرام جبنة حلوة 100 جرام لحم ضأن 50 جرام بارميزان 100 جرام لحم صدر الديك الرومي 200 جرام شفايزر 2 بيضة 100 جرام صلصة طماطم 50 جرام [هيليب]

كانيلوني محشي باللحم

كانيلوني محشو باللحم من: لحم بتلو ، ملح ، فلفل ، زعتر ، زيت ، زبدة ، كانيلوني ، معجون فلفل ، لب طماطم ، طماطم مهروسة وجبن موزاريلا. المقادير: 600 غ من لحم العجل المملح وفلفل الزعتر المجفف 2 ملاعق كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة زبدة 12 ورق كانيلوني أو لازانيا 100 غ معجون فلفل (أجفار) 200 غ [& هيلب]

كانيلوني باللحم والزعتر

كانيلوني باللحم والزعتر من: كانيلوني ، معجون طماطم ، نبيذ أحمر ، موزاريلا ، بصل ، ثوم ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، زعتر طازج. المقادير: عبوة واحدة كانيلوني (250 جم) 700 مل معجون طماطم 700 جم لحم مفروم 3 ملاعق كبيرة نبيذ أحمر 200 جم جبن موزاريلا 1 بصلة 2 فص ثوم 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل [& hellip]

كيفية تحضير كانيلوني باللحوم المختلطة (فيديو)

كانيلوني باللحوم المختلطة: كيفية تحضير الكانيلوني باللحوم المختلطة

كانيلوني بالجبن والسبانخ

كانيلوني بالجبن والسبانخ من: الكانيلوني ، السبانخ ، فتات الخبز ، جبن الضأن ، القشدة الحامضة ، البيض ، الزبدة ، معجون الطماطم ، الريحان الأخضر ، الجبن. المقادير: 16 قطعة كانيلوني 300 جم سبانخ 50 جم فتات خبز 300 جم جبنة حليب ضأن 100 جم كريمة 3 بيضات 125 جم زبدة 300 جم هريس طماطم 3-4 أوراق ريحان أخضر 100 جم جبن مبشور طريقة [& hellip]

كانيلوني باللحم البقري والريحان

كانيلوني باللحم البقري والريحان من: كانيلوني ، لحم مفروم ، بصل ، ثوم ، طماطم ، جبنة ، زيت ، ريحان مجفف ، ملح ، فلفل ، ريحان طازج ، لبن ، زبدة ، طحين. المقادير: 13 قطعة كانيلوني 500 جرام لحم بقري مفروم 2 بصل 4 فصوص ثوم 200 جرام طماطم مهروسة 150 جرام جبن 2 ملاعق كبيرة زيت 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف ملح فلفل [& هيلب]

كانيلوني بالجبن والباذنجان والثوم

كانيلوني بالجبن والباذنجان والثوم من: زيت الزيتون ، البصل ، الثوم ، الباذنجان ، الطماطم المعلبة ، الملح ، الفلفل ، السكر ، الكانيلوني ، الموزاريلا ، أوراق الريحان. المكونات: 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل مفروم 1 فص ثوم مفروم 1 باذنجان مفروم 400 جم ملح طماطم معلب وفلفل أسود مطحون طازجًا قليل السكر 12 أنبوبًا من كانيلوني 500 [& hellip]

كانيلوني محشي بالقرع

كانيلوني محشي بالقرع من: اليقطين ، زيت الزيتون ، المريمية ، البصل ، الثوم ، الريكوتا ، السكر ، الجوز ، الماسكاربوني ، الحليب ، جوزة الطيب ، البارميزان ، الكانيلوني. المكونات: 1 كغم من اليقطين (تزن بعد التقشير والبذور) & # 8211 400 جم مقطعة إلى مكعبات و 600 جم مقطعة إلى قطع أكبر 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 بصل مفروم 15 ورقة كبيرة من [& هيليب]

كانيلوني بالسبانخ والجبن

كانيلوني بالسبانخ والجبن من: باستا كانيلوني ، سبانخ ، جبنة ريكوتا ، بارميزان ، كريمة حامضة ، جوزة الطيب ، ملح ، فلفل ، ثوم ، خل نبيذ أحمر ، لب الطماطم ، ريحان. المقادير: 400 جرام باستا كانيلوني (12 قطعة كانيلوني) 1 كجم سبانخ طازجة 500 جرام جبنة ريكوتا 100 جرام جبن بارميزان مبشور 2-3 ملاعق كبيرة ملح جوز الطيب والفلفل حسب الرغبة

كانيلوني مع تيليما وجبن موزاريلا

كانيلوني مع تيليما وجبن موزاريلا من: شرائح لازانيا ، جبنة ، بيض ، تيلميا ، موزاريلا ، كوسة ، بقدونس ، فلفل ، طماطم في مرق ، بصل ، ثوم. المقادير: 9 رقائق لازانيا 125 جم جبنة 2 بيضة 450 جم تيليما 250 جم موزاريلا كوسة مع صلصة فلفل بقدونس: طماطم كبيرة معلبة في مرق بصل صغير 2 جرو [& hellip]

كانيلوني مع السبانخ والبارميزان

كانيلوني بالسبانخ والبارميزان من: كانيلوني ، سبانخ ، بصل أخضر ، ثوم أخضر ، جبنة ، بارميزان ، بيض ، ملح ، فلفل أبيض ، جوزة الطيب ، طماطم مهروسة ، طماطم كرزية ، زبدة. المقادير: علبة واحدة (400) كانيلوني 500 جم سبانخ طازجة 1 حزمة بصل أخضر 1 حفنة من الثوم الأخضر 200 جم جبنة 50 جم جبنة بارميزان مبشورة 1 بيضة ملح فلفل أبيض [& هيلب]

كانيلوني مع الهليون وجبنة الريكوتا

كانيلوني مع الهليون والريكوتا من: كانيلوني ، خليط الخضار ، الهليون ، الجبن الكريمي ، القشدة الحامضة ، الزبدة ، النبيذ الأبيض ، الثوم ، الريحان ، الملح ، الفلفل. المقادير: 12 أنبوبة من الكانيلوني 400 جم مزيج من الخضار 2-3 خيوط من البصل الأخضر 1-2 خيوط من الهليون 300 غ من الريكوتا أو الجبن الكريمي 300 غ من القشدة الحامضة 100 غ من البارميزان 100 [والهيلب]

9 وصفات لذيذة

وصفات لذيذة: وصفة اليوم: شطيرة دجاج وصلصة زبدة الفول السوداني شطيرة دجاج وصلصة زبدة الفول السوداني من: زبدة الفول السوداني ، حليب جوز الهند ، عصير الليمون ، صلصة الصويا ، صلصة السمك ، صلصة سريراتشا ، زنجبيل ، ثوم ، كزبرة ، ... قراءة المزيد » وصفة اليوم: كانيلوني بالدجاج والسبانخ والفطر [والهيلب]

كانيلوني مع الخضر

كانيلوني بالخضار من: كانيلوني ، سبانخ ، بقدونس ، ثوم ، طماطم في المرق ، عصير طماطم ، زبدة ، تيليميا ، جبن ، ملح. المقادير: 6 كانيلوني 2 حزمة سبانخ 3 حزم بقدونس 4 فصوص ثوم 200 جرام طماطم في مرق 150 جرام عصير طماطم 50 جرام زبدة 200 جرام تيليم مملح قليلاً 200 جرام جبن مبشور ملح Mod [& hellip]

لحم الخنزير كانيلوني

كانيلوني مع لحم الخنزير من: البيض والدقيق والحليب والملح والماء ولحم الخنزير والقشدة الحامضة والزبدة والزيت والبقدونس الأخضر. المقادير: بيضة واحدة 11 ملعقة كبيرة طحين 1/2 لتر ملح حليب 1 كوب ماء بارد 200 جم لحم خنزير 1 ​​كوب كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة ملح زبدة 1 كوب زيت صغير 4-6 خصلات بقدونس أخضر طريقة [& hellip]

كانيلوني مع السبانخ و telemea

كانيلوني مع السبانخ والتيلميا من: كانيلوني ، بيض ، بصل ، سبانخ ، تيليما ، عصير طماطم ، نبيذ أبيض ، زيت ، ملح ، فلفل. المقادير: 10-12 باستا كانيلوني 1 بيضة 1 بصل 500 جم سبانخ 300 جم تيليما 400 مل عصير طماطم 100 مل زيت نبيذ أبيض ملح وفلفل التحضير: اغسل السبانخ واغليها 2 [& hellip]

كانيلوني مع السبانخ وبراعم الصنوبر

كانيلوني مع السبانخ وبراعم الصنوبر: لفائف كانيلوني ، ملح ، سبانخ ، لحم مقدد ، بصل ، زبدة ، كريمة حامضة ، فلفل ، لبن ، دقيق ، براعم صنوبر ، جوزة طيب ، بارميزان. المقادير: 250 جرام لفائف كانيلوني ملح 600 جرام سبانخ 150 جرام لحم مقدد 1 بصل 3 ملاعق كبيرة زبدة 100 جرام فلفل كريمي 50 جرام براعم صنوبر 2 ملاعق كبيرة طحين 500 مل حليب [& hellip]


كانيلوني مع جبن البقر والسبانخ

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم أقترح عليك طهي كانيلوني مع الجبن والسبانخ. أنا من أشد المعجبين بالباستا والجبن القريش ، لذا فهذه الوصفة مثالية بالنسبة لي. هذا الخير سيجعلك تنسى العمل والهموم من خلال مذاقها اللذيذ والقشدي. أتمنى أن تعجبك بقدر ما أحب. أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع لذيذة وشهية طيبة.

المكونات:

  • 14-16 كانيلوني باستا
  • 500 غرام - الجبن الطازج
  • 150 غرام - سبانخ
  • 2 & # 215400 غرام. - علب طماطم مقطعة
  • 1 أو
  • 100 غرام - موزاريلا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 12 ورقة - ريحان طازج
  • 1 ملعقة صغيرة سكر

صعوبة: صغير الى متوسط

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطبخ: 40 دقيقة

الوقت الكلي: 55 دقيقة

عدد الحصص: 4

طريقة التحضير:

  1. سخني المقلاة على نار متوسطة ، واسكبي الزيت ، وأضيفي الثوم المفروم ، والبصل المقطّع ، وتبليها بالملح ، والفلفل الأسود ، واخلطيها واقليها لمدة 4-5 دقائق. ثم نضيف علبتين من الطماطم والريحان الطازج وملعقة صغيرة من السكر ويتبلون بقليل من الملح والفلفل الأسود. اغلي الصلصة لمدة 10-15 دقيقة.
  2. ضعي السبانخ المغسولة جيدًا في وعاء كبير ، غطيها بالماء الساخن واتركيها لمدة دقيقتين.
  3. ضعي الجبن في محضر الطعام ، وابشري حوالي 3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان ، وكسري بيضة ، وأضيفي القليل من أوراق الريحان ، والسبانخ المصفى جيدًا من الماء ، وتبليها بالملح ، والفلفل الأسود واخلطي حتى تحصلي على قوام كريمي.
  4. انقل الكريم إلى كيس به دوي مستدير واملأ باستا كانيلوني.
  5. انثر ثلث كمية الصلصة في قاعدة الصينية ، ثم رتّب معكرونة كانيلوني ، أضف الصلصة المتبقية في الأعلى ، غطي الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
  6. انزع ورق القصدير وغطيه بجبن الموزاريلا وابشر البارميزان. أعدّي الصينية إلى الفرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بنيًا جيدًا.
  7. قدمي الكانيلوني لمدة 15 دقيقة. شهية طيبة!

إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood


1. يخفق البيض ويخلط في وعاء مع السكر حتى يصبح ناعمًا. أضيفي قليل من الملح والسميد والدقيق والبيكنج باودر وسكر الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى. سنقوم بصب نصف زجاجة من خلاصة الروم ، والقشر المبشور نصف ليمونة ونضع التركيبة الكاملة على كمية الجبن.

2. بينما نقوم بخلط كل شيء ، يمكننا ترك ورقة من عجينة الكيك في صينية الخبز مغطاة بورق الخبز لمدة نصف ساعة.

3. وزعي تركيبة الجبن فوق ورقة العجين واتركيها لتختمر لمدة 20 دقيقة أخرى.

4. دهن الخليط ببيضة مخفوقة باستخدام فرشاة ، وضعها في الفرن على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف.

5. لكي ينمو عيد الفصح في الفرن أيضًا ، لا تفتح باب الفرن لأول 25 دقيقة. بعد ساعة ونصف ، يمكنك الاختبار باستخدام معجون أسنان عيد الفصح بالجبن. إذا خرج نظيفًا ، فهذا يعني أنه جاهز.


قطيف بالجبنة! إليكم حلوى شرقية مشهورة مثل البقلاوة: وصلت إلى رومانيا على الطريق التركي اليوناني ولديها كل الفرص للتغلب على جميع أفراد الأسرة. وإذا كانت وصفته غنية بالجبن والفستق أو الجوز ، فإن فرحة من يحصل على حصة من القطيف ستكون أكبر!

ذكّرتني نزهة أخيرة في المدينة مع أصدقائي بقطيف طفولتي ، الكعكة العطرية التي كنت أتناولها في الحلويات المجاورة لمنزلي والتي استمتعت بها الآن في مطعم تركي في وسط بوخارست. ما كان مميزًا في هذا النوع الحالي من الكاتيف هو أنه مصنوع من الجبن ، ولم يكن الطعم الحلو قويًا كما في حالة الكاتيف الكلاسيكية ، حيث كان شراب السكر هو السائد. لأنني كنت أرغب في تكرار تجربة الطهي الرائعة ، فقد صنعت قطيف الجبن الخاص بي في المنزل ، وما خرج كان لذيذًا جدًا. إليك كيفية صنع قطيف الجبن لإسعاد جميع أفراد الأسرة!

مكونات 8-10 حصص من قطيف بالجبن

تكوين: 500 جرام من الجبن القريش الحلو أو الريكوتا ، و 150 جرامًا من جبنة التيلميا ، وعبوتين من المعكرونة الخاصة للقطيف (التي يمكن العثور عليها في محلات السوبر ماركت / المناطق التي تحتوي على منتجات شرقية) أو نودلز رقيقة جدًا للحساء & # 8211400 أو 500 جرام & # 8211 ، 300 جرام زبدة ، 100 جرام فستق مطحون أو جوز.

شراب مركز: 300 جرام سكر ، 400 مل ماء ، عصير نصف ليمونة وقشر ليمونة كاملة ، 4 خلاصات فانيليا.

قطيف بالجبنة & # 8211 طريقة التحضير

قطيف بالجبنة & # 8211 نضع الزبدة في قدر ونذوبها في بان ماري. بعد أن تصبح سائلة (احرص على عدم غليها!) ، نسكبها في وعاء أكبر وضعنا فيه بالفعل المعكرونة وقمنا بسحقها بمساعدة شوكة أو حتى بيدنا. يجب أن تغطي الزبدة الساخنة أكبر قدر ممكن من المعكرونة ، وللتأكد من ذلك نقوم بخلطها جيدًا. في صينية زجاجية مطلية بالمينا أو مقاومة للحرارة ، بحجم تقريبي 34 سم / 24 سم وبجدران أعلى ، نضع نصف المعكرونة المنقوعة في الزبدة في الأسفل ، مع الحرص على تغطية سطح الصينية بالكامل. يمكنك استخدام يدك للضغط عليهم في الدرج وإنشاء طبقة مضغوطة.

فوق هذه الطبقة ، نضيف الجبن الحلو ، ونرش فوقها المبشور المبشور ، ثم نضع الفستق أو الجوز المطحون وبقية المعكرونة ، ونضغط مرة أخرى باليد لتغطي طبقة الجبن بالكامل. ضعي الصينية في الفرن المسخن على حرارة 175 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، حتى تصبح الطبقة العلوية بنية اللون.

شراب مركز: اغلي السكر مع الماء على الموقد في قدر ، وبعد أن يذوب ، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة عشر دقائق أخرى ، حتى يتكاثف. في النهاية أضيفي قشر الليمون وخلاصة الفانيليا. عندما يتحول لون النودلز في الفرن إلى اللون الأحمر ، أزل الصينية واسكب شراب السكر في كل مكان ، مع الحرص على توزيعه بالتساوي وتغطية جميع المعكرونة. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى واتركها تسخن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

قطيف بالجبنة. نصائح: بدلاً من مزيج الجبن الحلو - جبنة Telemea ، يمكن استخدام جبنة الموزاريلا بنجاح. للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك إضافة القليل من ماء الورد إلى القطر الذي يعطي رائحة خاصة للكيكة بأكملها. وإذا كنت تريد كعكة أكثر حلاوة ، فقم بزيادة كمية السكر في الشراب. للتصميم ، يمكن تقديم الكاتيف مع ملعقة صغيرة من الكريمة الحلوة أو الماسكاربوني.


من بين الوصفات التي تذكرنا بأذواق الطفولة أيضًا الزلابية بالجبن القريش. إنه طبق ذو جذور مولدوفية ، لكن مذاقه سيسعد أحبائهم ، بغض النظر عن المكان الذي أتوا منه.

يمكنك تقديم هذا المستحضر لأحبائك مع الكريمة أو الزبدة المذابة بجانبه ، مع الفاكهة الطازجة أو مع المربى المفضل لديك.

مكونات الزلابية بالجبن القريش:

للعجين:
250 جرام دقيق
100 مل من الماء
1/2 أو
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1.5 ملعقة زيت

لملء:
1 أو
250 جرام من الجبن الطازج
2 ملاعق كبيرة سكر
نصف قرن فانيليا

4 خطوات لعمل الزلابية بالجبن القريش:

1. لتحضير العجينة ، في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق ونصف بيضة مخفوقة والزيت والملح. يقلب برفق مع إضافة الماء تدريجياً. اعجن لمدة 5 دقائق ، ضعيها على سطح مستوٍ ، مغطى بغلاف بلاستيكي. دعه يرتفع لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة.

2. في غضون ذلك ، يتم تحضير تركيبة الزلابية. ضعي الجبن في وعاء مع البيض والبذور داخل حبة الفانيليا واخلطيهم جيدًا. يضاف السكر ويخلط مرة أخرى.

3. نرش العجين بالطحين ، ثم نلفه بواسطة درفلة على شكل صفيحة رقيقة. تقطع العجينة على شكل دائري أو كأس. توضع ملعقة صغيرة من حشوة الجبن في وسط دوائر العجين ، ثم تُغلق العجينة. باستخدام شوكة ، اضغط على الحواف حتى لا يخرج التكوين.

4. كرر العملية حتى تنتهي من المكونات. ضعي قدرًا من الماء وقليلًا من الملح حتى يغلي. عندما تصل إلى درجة الغليان ، أضف الزلابية. تُتركوا لمدة 2-3 دقائق أخرى من لحظة صعودهم إلى السطح. يمكن تقديمه مع القليل من الزبدة المذابة في الأعلى ، وكذلك مع الكريمة ، حسب تفضيلاتك.


لا يُسمح للأطفال الرضع بجبن البابا! ما هي الوصفات التي تجمعها؟

أفكار لتركيبات للأطفال مع الجبن القريش

يمكن للأطفال التعرف على الجبن القريش في وقت مبكر جدًا من بداية التنويع. يعتبر الجبن غذاء صحي للغاية للحصول على فيتامين د والكالسيوم الذي يوفره. الحصة اليومية ليست كبيرة ، يجب أن يتلقوا ما بين ربع وثلث كوب من منتجات الألبان في اليوم.

قدمت معظم الأمهات الجبن القريش مع الموز وكانوا ناجحين. يقدمه الآخرون للطفل في التركيبة الشهيرة مع عصيدة من دقيق الذرة. قد يجعل الملمس من الصعب قبوله أكثر من منتجات الألبان الكريمية الأخرى ، ولكن من خلال إيجاد التركيبة المناسبة لأذواق طفلك ، ستنجح.

فيما يلي بعض الأفكار لتركيبات جبن الأطفال:

  • هريس الفواكه
  • 1-2 بسكويت
  • الحبوب الصحية (الدخن ، دقيق الشوفان ، الذرة ، الحنطة السوداء ، الكينوا ، قطيفة)
  • عيد الفصح
  • بودنغ الأرز
  • بودنغ المعكرونة
  • الكعك
  • أرز باللبن مع الجبن القريش
  • هريس الخضار مع الجبن القريش
  • بابانا مسلوق مع الجبن القريش
  • بودنغ المعكرونة بالسبانخ والجبن القريش
  • هريس التفاح المخبوز مع الجبن والحبوب
  • جبن قريش وبسكويت ريحان

أرز باللبن بالجبن القريش من 10 إلى 12 شهرًا

المكونات:

  • 1 كوب قهوة بيضاء مستديرة
  • 1 كوب حليب دافئ
  • 5 ملاعق كبيرة من عصير التفاح أو شراب القيقب / العسل (فقط بعد سنة واحدة)
  • 1 صفار
  • 2 ملاعق كبيرة جبن قريش

طريقة التحضير:

اسلقي الأرز مع كوب من الأرز في كوبين من الماء. في قدر آخر ، سخني الحليب.

عندما ينضج الأرز تقريبًا ، أضيفي الحليب الدافئ واستمري في غلي الأرز في الحليب لبضع دقائق.

في الأرز المطبوخ ، أضف شراب القيقب أو العسل أو أي عصير فاكهة تصنعه في المنزل. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، يمكنك وضع قشر الليمون المبشور ومسحوق القرفة وقطرة من الفانيليا.

اخلطي الجبن مع صفار البيض. إذا كان عمر القزم أكبر من سنة ، استخدم بياض البيض الذي تخفقه جيدًا بالمضرب أو الخلاط حتى يصبح رغوة.

ثم نخلط الأرز المسلوق والمحلى حسب الذوق مع صفار البيض وبياض البيض ، ونضعه في طبق مقاوم للحرارة بعد أن تبطين جدران الطبق بالسميد (ضعي رغوة بياض البيض في الأعلى) وضعيها في الفرن ، فوق الحرارة المناسبة. يصبح البودينغ جاهزًا عندما تصبح الطبقة العلوية نحاسية قليلاً.

اتركه يبرد لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قدمه ساخناً.

يمكنك استخدام الفواكه المجففة (التوت البري ، المشمش ، الزبيب - حسب عمر الطفل) ، والتي سوف تعيد ترطيبها في شراب القيقب. إذا كنت ترغب في إضافتها إلى الحلوى ، يتم وضعها في بياض البيض الممزوج بالجبن القريش.

كشخص بالغ ، يمكنك تقديم الحلوى المزينة بالمربى محلية الصنع أو بضع قطرات إضافية من شراب القيقب.

هريس الخضار مع الجبن القريش من 8-10 أشهر

المكونات:

طريقة التحضير:

ضعي الخضار في الفرن واخبزيها.

بعد خبزها ، أخرجيها واتركيها تبرد وقشرها.

ثم اهرسهم واخلطهم جميعًا.

نضيف الجبن ويقدم.

بابانا مسلوق مع جبن بقري من 10-12 شهر

المكونات:

تحضير:

اغلي ابريقا من الماء.

ثم يخلط صفار البيض مع السميد والجبن. من الخليط الذي تم الحصول عليه ، شكل كرات.

عندما يبدأ الماء في الغليان ، ارفع القدر عن النار وأدخل الكرات بحذر.

ثم ضع القدر على النار واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

قدميها مع هريس الفاكهة أو المربى ، حسب عمر الطفل.

بودنغ المعكرونة بالسبانخ والجبن القريش من 10 إلى 12 شهرًا

المكونات:

  • 50 جرام مكرونة
  • 50 جرام من السبانخ المجمدة
  • 120 جرام جبن قريش
  • 1 ملعقة صغيرة زيت
  • 1 صفار

تحضير:

اغلي المعكرونة بدون ملح.

في مقلاة ، نضع الزيت والسبانخ المجمد ونغلي مع إضافة القليل من الماء. عندما تصبح السبانخ جاهزة للغليان ، ضعيها في الخلاط واخلطيها مع الجبن القريش.

صفّي المعكرونة المطبوخة ، وضعيها في طبق مقاوم للحرارة مبطّن بالزبدة والسميد ، ثم ضعي مزيج السبانخ والجبن القريش فوقه.

اخفقي صفار البيض وزعيه على البودنج ثم ضعيه في الفرن على النار المناسبة.

هريس التفاح المخبوز مع الجبن والحبوب من 8-10 أشهر

المكونات:

تحضير:

وخز قشر التفاح من مكان لآخر باستخدام شوكة ، ولفه بورق الخبز وضعه في الفرن.

عندما تصبح طرية ، فهذه علامة على أنها مخبوزة ، أخرج اللب الحلو والحسن وامزجه مع الجبن القريش.

ثم نضيف الشوفان ونقدمها.

بسكويت الجبن والريحان من 10 شهور

المكونات:

  • 450 غرام دقيق
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 90 جرام زبدة باردة
  • 250 جرام من الجبن القريش
  • 250 مل من الحليب
  • باقة من الريحان الأخضر

تحضير:

ينخل الدقيق في وعاء ويضاف الملح والبيكنج باودر ويخلط.

أضيفي الزبدة واخلطيها بأصابعك حتى تحصلي على عجينة بقوام فتات الخبز الكبيرة.

نعصر الجبن القريش جيداً ونضيفها إلى هذه العجينة وكذلك أوراق الريحان المفرومة.

اصنع ثقبًا في منتصف العجينة وأضف الحليب. تخلط بالشوكة حتى تحصل على قوام العجين.


علاجات "قديمة" بجبن البقر - بسيطة وذات تأثيرات استثنائية

العلاجات الصحية بجبن البقر معترف بها الآن من قبل العلم.

يعتبر جبن البقر ، غذاء مفيد ، علاجًا له تأثيرات مثبتة في العديد من الأمراض.

يساعد على تسييل البلغم وتخفيف البلغم ، مع تأثير مضاد للالتهابات. يعمل جبن البقر على تلطيف الآلام الروماتيزمية وآلام المفاصل.

التهاب الشعب الهوائية والبرد والالتهاب الرئوي

1. سخني الجبن القريش برفق ثم اخلطه مع العسل. ضعه على الصدر ، وقم بتغطيته بغشاء لاصق وثبته بمنشفة قبل النوم. إذا ظهرت بقع صفراء وخضراء على الجبن ، فهذا يعني أن الشخص مصاب بالتهاب رئوي.

2. صفي الجبن جيدًا من مصل اللبن ، ثم افرد طبقة من 1 سم. سمك (عند درجة حرارة الغرفة) في منتصف قطعة قماش ، والحواف الحرة المتبقية تنحني في الأعلى. ضعيه على الصدر واتركيه لمدة ساعة أو ساعتين.

اخلطي 250 جم من الجبن مع 200 جم من البصل المفروم جيدًا على البخار (30-35 درجة). أولاً ، دهن الرقبة بكريمة ، ثم انشر الجبن على منشفة ولفها حول الرقبة.

بعد 25-30 دقيقة ، يتم تغيير الجبن وتطبيقه مرة أخرى. În caz de răceală, amestecul se aplică pe frunte şi pe partea de sus a plămânilor, pe tălpi şi pe rinichi (mai ales la copii).

Branza de vaci are efect dezinflamator

Dureri în articulaţii

Se amestecă 500 g brânză cu 200 g ceapă tocată şi 4-5 linguri de hrean ras. Se încălzeşte uşor compoziţia, apoi se aplică pe locul bolnav, întinsă pe o faşă de pânză, timp de 2 ore.

Dacă pielea se irită, se unge cu ulei sau cremă de gălbenele. Se repetă tratamentul de 3-4 ori pe săptămână.

Inflamaţii ale căilor nazale

Se întinde pe o faşă de pânză un strat de brânză de vaci proaspătă amestecată cu 1 lingură de hrean ras. Se lasă să acţioneze timp de 10-15 minute, pe frunte sau pe adânciturile cefei.

Se amestecă 100 g brânză de vaci cu 2 linguriţe de sare grunjoasă. Se întinde pe locul bolnav şi deasupra se aplică o faşă. Sarea extrage lichidul din membru şi produce dezumflarea locului dureros. Brânza calmează durerea.

După 30-40 de minute se spală locul cu apă caldă. Se repetă de mai multe ori pe zi.

Lovituri, entorse

O frunză de varză crudă cu bate cu sucitorul de lemn, se acoperă cu un strat gros de brânză şi se aplică pe locul bolnav.


Video: الكانيلوني مع السبانخ (كانون الثاني 2022).