آخر

شرائح بنغاسيوس في قشرة


أسهل قليلاً بعد وجبات المعكرونة الثقيلة

  • ملف 1 كجم بنغاسيوس ،
  • توابل السمك (أو خليط من الكزبرة وإكليل الجبل) ،
  • ملح،
  • زيت الزيتون،
  • عصير نصف ليمونة ،
  • بيسميت
  • 1 ش

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة شرائح بنغاسيوس متقشرة:

قم بإذابة شرائح الفيليه وامسحها جيدًا.

اصنع صلصة من عصير الليمون وملعقة زيتون وتوابل ودهن شرائح الفيليه بهذه التركيبة واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة تخفق بيضة مع قليل من الملح ويعطى الفيليه من خلال فتات الخبز والبيض المخفوق ويقلى بالزيتون. زيت لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يمسك قشرة ذهبية.

قدمناه مع بطاطا طبيعية جديدة وسلطة الملفوف


النصيحة ليست عديمة الفائدة

  1. عندما تكون هناك رغبة في تنويع فيليه الدجاج الممل ، يمكنك إضافة لمسة إليه ، إذا كنت تستخدم العجين الأصلي. يمنح الجبن المذاب اللحم طعمًا كريميًا لطيفًا ، مطبوخًا في فتات الخبز أو الخبز المحمص الطازج ، ويصبح الفيليه أكثر إرضاءً ، كما أن الخضار المقطعة مع البيض لا تجعل اللون ملونًا فحسب ، بل مفيدًا أيضًا
  2. بإضافة نشا البطاطس إلى العجينة ، يمكنك قلي قطع الدجاج كما في ماكدونالدز الشهيرة. ستكون شرائح الفيليه غنية بالعصارة والفقيرة ، ويمكنك تناولها بأمان بيديك
  3. تحضير رغيف من الخبز في مزيج من الجعة والبيض والدقيق ، ستسعد المضيفة بالتأكيد الجانب الذكوري للضيوف
  4. لن يكشف الخردل الموجود في العجين عن مذاق الدجاج فحسب ، بل سيكون له لون أكثر ثراءً أيضًا
  5. إذا كنت بحاجة إلى قلي الكثير من شرائح اللحم في المقلاة ، فأنت بحاجة إلى غسلها وتغيير الزيت حيث يصبح داكنًا ويتسخ. يمكن أن تحترق الفتات من قطع اللحم السابقة وتعطي طعم المرارة لأجزاء جديدة
  6. بعد القلي ، توضع قطع الدجاج على منديل ورقي حتى تمتص الدهون.
  7. إذا كان الطباخ يخشى أن تحترق عجينة الجبن وستتلقى علامة التبويب من المقلاة في وقت أقرب من اللازم ، ولن يتم طهي اللحم ، يمكنك التقاطه في الفرن. هناك ، لن تتحول الشرائح إلى ثدي.

إذا كنت تهدف إلى مفاجأة الضيوف بأطباق شهية غير عادية من منتج بسيط وربط خيالك ، يمكنك الحصول على أطباق أصلية تمامًا. حظا سعيدا وإلهام لك!

ينصب اهتمامك على الفيديو حول كيفية صنع العجين المناسب لشرائح الدجاج والكثير من المعلومات المفيدة الأخرى:


وصفات مع شرائح السمك

سمك بالجبن
يمكن تحضير الأسماك بألف طريقة ، ولكن مع الجبن أو الجبن تحصل على نكهة ألذ. إذا لم تكن قد جربت هذا المزيج من الأسماك والجبن حتى الآن ، فنحن ندعوك للقيام بذلك الآن. نقدم لك وصفة بسيطة ولذيذة أكثر بكثير من وصفات السمك الموجودة في قوائم الطعام المتخصصة. . فوق بنغاسيوس مخبوز ، مع خضروات وعصيدة من دقيق الذرة
ضعي القليل من الزيت في المقلاة ، ثم ضعي فيليه السمك ، وضعي الخضار المقطعة في الأعلى ، مع القليل من أوراق الغار ، وتبليها واسكبي النبيذ. أضيفي القليل من الماء وضعيه في الفرن الساخن. اتركه حتى يتم اختراق السمكة. . شرائح سمك مقرمشة مع بطاطا مهروسة ، بروكلي و قرون خضراء
بالنسبة للسمك ، سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية قطعي السمك إلى 8 شرائح ورشي عصير الليمون عليه. في وعاء ، اخلطي دقيق الذرة مع فتات الخبز ، والقشر المبشور من 1 ليمونة وملعقة صغيرة بهارات للسمك. كرات لحم السمك الرقيقة
مرري السمك والبطاطس والثوم عبر المفرمة ، ثم في هذه التركيبة أضيفي البيض ، والخضار المقطعة ناعماً ، والملح ، والفلفل والزعتر وكوب من المياه المعدنية (وهذا يجعلها رقيق). شكلي كرات اللحم بيد مبللة واقليها في الزيت. شوربة كرات اللحم بالسمك
يتم تنظيف الخضار والخضر وغسلها ووضعها على مبشرة كبيرة أو تقطيعها إلى مكعبات وتقلى في الزيت لمدة 2-3 دقائق. أطفئها بشوربة السمك أو الخضار واتركها على نار هادئة حتى تصبح كرات اللحم جاهزة. شرائح السمك. كاري السمك مع حليب جوز الهند والطماطم الكرزية والبطاطا
في قدر على نار متوسطة ، سخني حليب جوز الهند مع مسحوق الكاري والماء ، أضيفي البطاطس واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ، أضيفي الطماطم والسمك واتركيها على نار هادئة .10 دقائق حتى تنضج السمكة. لفات السمك
للصلصة ، نخلط القشر المبشور وعصير الليمون في وعاء مع النعناع واللبن ، ثم نغطيها ونترك الصلصة تبرد حتى تقدم. بالنسبة لللفائف ، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يتم تقطيع شرائح السمك إلى شرائح (100 قطعة لكل منها). كرات لحم فيليه سمك
نقطع شرائح السمك ناعماً ونضيف الثوم والبقدونس المفروم ناعماً والبصل الأخضر المفروم والخبز المنقوع في الماء ونعصر جيداً والزيت وعصير الليمون والملح والفلفل. اعجن جميع المكونات جيدًا ، ثم اصنع كرات. على الخبز
يُذوّب تجميد السمك ويوضع على منديل المطبخ لامتصاص كل السوائل. تقطع إلى أجزاء أصغر. سخني المقلاة بالزيت وأضيفي فص ثوم ، واطبخي ثم أزيليها. بصرف النظر عن القتال مع. كوسة وفلفل محشي بالسمك
اغسل ونظف بذور الفلفل والكوسا. يتم تمرير السمك من خلال المفرمة. نقطع البصل ونضعه في الزيت ونضيف الأرز وبعد أن ينضج قليلا نضيف الطماطم المبشورة. سخنيها حتى تمتص الأرز. لفائف السمك المشوي مع الخضار
اغسل الخضار ونظفها ، ثم قطّعها كالتالي: فلفل رومي وجزر إلى أعواد رفيعة ، بصل ، سمك ، كوسة إلى شرائح رفيعة. نرش شرائح الكوسة بالملح ونطهو لمدة 1-2 دقيقة في القليل من الزيت ، ثم نزيلها. سلطة ساخنة مع السمك والخضروات
في مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ضعي الخضار غير المذابة ، واتركيها لتتجمد لمدة 7-8 دقائق ، مغطاة بغطاء مع التحريك من وقت لآخر. يتبل الخضار بالملح والفلفل ويوضع في وعاء. يتم تقطيع شرائح السمك إلى مكعبات صغيرة. فيليه السمك مع الخضار بالزبدة
تحضير الخضار أولا. نقطع إلى مكعبات ويطهى لمدة 5-7 دقائق. أزلها وهي لا تزال طرية (غير مطبوخة بالكامل) واقليها في مقلاة أضع فيها بضعة مكعبات من الزبدة على النار. يُطهى على نار خفيفة ويقلى في الزبدة حتى يصبح جاهزًا. هريس الخضار مع السمك
قشري البطاطس واغسليها ثم قطعيها إلى مكعبات. يتم تنظيف الكرفس وتقطيعه إلى مكعبات. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. اغسلي السمك وجففيه ودهنيه بعصير الليمون وقطعيه إلى مكعبات. تقلى الخضار في الزبدة ، صب أكثر من 200 مل. حساء السمك
يتم تنظيف الخضار وغسلها وغليها في ماء مملح. عندما يغلي ، ضعيها في الخلاط مع الطماطم المقشرة واخلطيها حتى تصبح كريمة ، أضيفي الشوربة وضعيها مرة أخرى حتى الغليان. إذا غلي ، أضف قطع. كرات لحم السمك
اسلقي البطاطس في قشرها ، ثم قشريها واطحنيها. نظف شرائح السمك من أي عظام متبقية من القطع. اقليها في زيت الزيتون لمدة 4-5 دقائق على كل جانب ، على النار المناسبة ، مع البصل المفروم ناعماً و. شرائح السمك المخبوزة
يُقطع سمك الفيليه إلى خبز باجيت ويُقدم مع الفلفل والملح. اتركه لمدة 15 دقيقة. سخني الزيت واقلي السمك بعد أن يوضع في بيضة مخفوقة ويخلط مع القليل من فتات الخبز. شهية طيبة! . فيليه سمك بصلصة الفطر
نذوب الزبدة في مقلاة ونضع شرائح السمك فيها. نضع أوراق إكليل الجبل وقشر الليمون وتتبل بالملح والفلفل. نظف الفطر واغسله واقطعه إلى شرائح. يُقشر البصل الأخضر ويُغسل ويُقطع ناعماً. سمك القرنبيط
قم بفك غلاف القرنبيط في عناقيد ، واغسله واغليه في الماء مع قليل من الملح. بعد 15 دقيقة ، قم بإزالته واتركه يجف. يرش السمك بالملح والفلفل ويمرره في الدقيق ثم يخفق البيض ويقلى بالزيت حتى. كرات لحم سمك مدخن
اسلقي شرائح السمك في ماء مملح لمدة 10 دقائق. بعد تجفيفها جيدًا ، اطحنها بالشوكة مع السمك المدخن ، بعد تنظيف الرأس ، افرم البصل جيدًا واطبخه في الزيت حتى ينضج ، ثم أضف السمك (مصفى).

فيليه تونة بقشرة سمسم مع الخضار والأرز! يمكنك استخدام أي سمكة أخرى ، والنتيجة لذيذة!

يوصي المتخصصون بإدراج الأسماك في النظام الغذائي كل أسبوع ، وهو طعام صحي للغاية يسهل تحضيره ، إذا كنت تستخدم حيلنا! كيف تحضر أفضل تونة بقشرة السمسم مع الخضار والأرز؟ بسيط للغاية وسريع ، مع القليل من المكونات!

تونة في قشرة سمسم مع مقبلات خضار

يوصي الخبراء بتضمين الأسماك أسبوعيًا ، وهي طعام صحي للغاية وسهل التحضير ، إذا كنت تستخدم حيلنا! كيف تحضر أفضل قشرة سمسم تونة ومثلجات مع الخضار والأرز؟ بسيط للغاية وسريع ، مع القليل من المكونات!

سواء كنت ترغب في تحضير وجبة سريعة وسهلة ، أو ترغب فقط في تجربة وصفة لذيذة حقًا ، فإن فيليه التونة وقشرة السمسم تقدم بشكل رائع خاصة مع مقبلات من الأرز والخضروات المشوية.

وجبة سريعة ومنخفضة السعرات الحرارية يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم! يمكنك أيضًا استخدام هذه الوصفة لتحضير شرائح السلمون مع الأرز والخضروات أو فيليه من أي سمك آخر!

لتحضير وصفة شرائح التونة وقشرة السمسم مع الأرز والخضروات المشوية ، ستحتاج إلى بعض المكونات:

  • شرائح تونة شرائح (أو سمك السلمون ، نوفاك ، سمك القد ، النازلي أو شرائح السمك الأخرى من اختيارك)
  • أرز بسمتي
  • السمسم
  • lăm و acircie
  • خضروات حسب الرغبة (الفول ، الجزر ، الفلفل ، الطماطم الكرزية ، الكراث ، القرع أو أي خضروات أخرى تريدها)
  • ملح وفلفل

كيف نحضر وصفة فيليه التونة وقشرة السمسم مع الأرز والخضروات المشوية؟

بسيط للغاية وسريع ، خاصة وأننا اخترنا اللجوء إلى الحيلة التي يستخدمها المتسابقون من العرض & bdquoChefi إلى السكاكين & rdquo وطهي كل شيء & icircntro صينية صينية حجرية من ريجيسالذي يعطينا النكهة الكاملة!

ضعي بضع ملاعق كبيرة من بذور السمسم في المقلاة واخلطيها معًا حتى تتحول البذور إلى اللون الأصفر قليلاً. ثم نقلبها على ورق ألومنيوم ونعيد وضع المقلاة على النار. يتم تقطيع شرائح التونة (أو أي سمكة أخرى من اختيارك) إلى شرائح ، ملفوفة في السمسم البني ثم توضع في مقلاة للطهي. نحرص على إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة ونقلب اللحم ونتركه ينضج حتى نحصل على لون جميل من التونة.

لقد قمت أيضًا بتصفية عدد قليل من حبات الفاصوليا الخضراء في نفس المقلاة ، ولكن يمكن للجميع اختيار الخضروات الأخرى التي يريدونها (جزر ، فليفلة ، طماطم كرزية ، كراث ، كوسة ، إلخ). لأننا اخترنا استخدام واحد صينية صينية حجرية من ريجيس، كانت الخضار تصنع مثل الشواية العادية ، مع الحفاظ على شكلها سليمًا ، ولونًا حيويًا ومغذيات.

في هذه الأثناء ، قمت بغلي أرز بسمتي في قدر ، حسب التعليمات الموجودة على العبوة (قياس أرز إلى اثنين من الماء ورشة ملح).

عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، ضع المكونات جيدًا على الطبق ، واعصر بعض عصير الليمون فوق السمك واستمتع به على أكمل وجه! الميزة الكبيرة لهذه الوصفة بالنسبة لفيليه التونة وقشرة السمسم المثلجة مع الخضار والأرز هي أنه يمكن تكييفها بسهولة وتذويبها حسب التفضيلات. يمكنك اختيار فيليه سمك آخر أو مكونات أخرى ، لأن النجاح مضمون.

لقد لاحظت بالتأكيد أنني لم أستخدم الزيت على الإطلاق ومع ذلك تم طهي الأسماك والخضروات بشكل جيد وسيم ، دون الكثير من المتاعب. مقلاة صينية من حجر بان ريجيس لها طلاء خاص غير لاصق يعطي تأثير الحجر الساخن ويمنع الالتصاق حتى عند عدم استخدام الزبدة أو الزيت. لا تحافظ المكونات و icircsi على اللون الزاهي فحسب ، بل تحافظ أيضًا على العناصر الغذائية.

المقالي في مجموعة ريجيس ستون لديهم قاعدة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تسمح بالتوزيع المتساوي حتى يصبح الطهي وردة في الأذن! بالإضافة إلى ذلك ، هذه المنتجات أكثر مقاومة للخدوش وأكثر متانة من أحواض السيراميك!


أوراق الكود في القشرة

مع حلول فصل الربيع ، أشعر بالحاجة إلى تناول طعام خفيف وصحي قدر الإمكان ، وفي معظم الأحيان ، يعد لحم السمك بديلاً مفيدًا للغاية. أطباق لحوم السمك ممتلئة ولذيذة ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة. هذه المرة اخترت إعداد وصفة لشرائح سمك القد في القشرة.

ليس فقط هو نوع صحي من الأسماك ، غني بالبروتين وقليل الدهون ، مما يجعله مصدرًا ممتازًا للبروتين ، ولكنه أيضًا غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة الجيدة.

إذا كنت قد جئت للقراءة حتى الآن ، فهذا يعني أنني أقنعتك ، لذلك أترك لك الوصفة وقائمة المكونات أدناه.

مكونات تحضير فيليه سمك القد
  • 2 قطعة من علامات التبويب التعليمات البرمجية
  • 200 جرام من الخبز الجاف
  • 30 غرام زبدة مذابة
  • جبن مدخن مبشور
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل
  • بطاطس بيضاء جديدة
  • إكليل الجبل
  • زعتر
  • الشبت
كيفية تحضير ملف الكود

بدأت بتحضير الفرن على حرارة 170 درجة ، تسخين لأعلى ولأسفل.

بمساعدة منشفة ورقية ، قمت بمسح قطع الشرائح جيدًا ، حتى لا يتبقى ماء زائد ، على أي حال ، ستترك الأسماك بعض الماء ، طالما بقيت في الفرن.

الخطوة التالية هي تحضير القشرة التي سأضعها فوق السمكة.

ابحث عن الخبز الجاف في المخابز أو في المتاجر التي تبيع الخبز أيضًا ، فلا ينبغي أن تكون مشكلة أو يمكنك صنعه بنفسك في المنزل.

لقد بدأت بفرك الخبز الجاف بالثوم ، حتى يكتسب نكهة خفيفة تتناسب بشكل رائع مع السمك ، ثم قمت بسحقه بأقصى ما أستطيع باستخدام الشوبك ، ولكن يمكنك أن تجعل عملك أسهل من خلال القيام بذلك باستخدام روبوت المطبخ. اخترت الطريق الصعب.

بعد خفق الخبز ، أضع السمك والزبدة المذابة والملح والفلفل والجبن المبشور والشبت المفروم جيدًا. جاء هذا الخليط لتغطية ورقة التعليمات البرمجية.

أضع السمك في الفرن لمدة 25 دقيقة ، وليس قبل رشه بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يجب أن تكون القشرة ذهبية. كما أنني أضع بعض أغصان الزعتر للنكهة.

طريقة تحضير البطاطس

كطبق جانبي ، قمت بصنع بعض البطاطس الجديدة التي أعددتها على النحو التالي.

غسلتها جيدًا ، وقطعتها إلى مكعبات كبيرة وسلقها في ماء مملح. تركتهم هناك لمدة 10 دقائق ، وهو ما يكفي للغليان قليلاً.

في هذه الأثناء ، أضع قدرًا من الزيت على النار ، وعندما تم طهي البطاطس بدرجة كافية ، قمت بنقلها إلى المقلاة وقليها ببضع أغصان من إكليل الجبل ، حتى تحولت إلى اللون الذهبي.

في النهاية أضع كل شيء بشكل جيد على طبق وقدمه مع صلصة الزبادي.

صوص الزبادي مع الثوم وصلصة الليمون أو صلصة التزاتزيكي تتماشى جيدًا مع شرائح سمك القد في القشرة.


فيديو: How to make Pangasius fish boil recipe? Naga Kitchen (ديسمبر 2021).