آخر

فلفل محشي


نغسل الفلفل ونقطع اغطيته وننظفه من البذور ونتركه يستنزف!

يُقشر البصل ويُقطع ناعماً ويوضع في مقلاة ، بعد أن ينضج بدرجة كافية ، يُضاف المرق ويُترك لمدة 10 دقائق أخرى.

اغسل الأرز وجففيه وأضفه إلى مرق البصل واتركه يبرد.

نضيف اللحم المفروم في وعاء ونقلب فوقه مزيج البصل البارد ونضيف 2 بيضة ، بقدونس ، شبت ، نباتات وفلفل ، نخلطهم جيداً حتى تحصل على تركيبة مستقرة إلى حد ما. إذا وجدت أنها رقيقة جداً ، أضف ملعقة كبيرة دقيق قمح.

بهذه الحشوة نملأ الفلفل ونغلقها بأغطية خاصة بنا.

في قاع الإناء حيث نضعها في الغليان نضيف إليها بعض أوراق العنب ، أو كما فعلت عندما صنعت الخضار جفت ذيول البقدونس والشبت والآن أضعها في قاع الإناء للفلفل ، نملأ بالماء ولكن الماء يزيد عن إصبعين من الفلفل ، نغطيها بغطاء ونتركها تغلي على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا!

شهية طيبة !!


فيديو: فلفل محشي بزيت الزيتون ودبس الرمان باطيب طعمة واسهل طريقة مع رباح محمد الحلقة 713 (شهر اكتوبر 2021).