آخر

تجزئة مخلفات مثالية


هذه الوصفة هي عبارة عن تجزئة تقليدية بسيطة مع المكونات الأساسية التي قد تجدها في أي مخزن. إذا كنت ترغب في ترقيته إلى جانب جودة المطعم ، فكل ما عليك فعله هو إضافة القليل من الأعشاب وبعض التنوع إلى المزيج.

على سبيل المثال ، فإن استخدام البطاطس الأرجوانية بدلاً من البطاطس الذهبية القياسية في يوكون سيميزها عن الجانب البصري فقط. يمكن أن تضيف إضافة الخضار مثل الكوسة أو البطاطا الحلوة أو حتى القرنبيط بعدًا إضافيًا إلى البطاطس النشوية القديمة. بصراحة ، يمكنك فقط استخدام كل ما تبقى في ثلاجتك لأن التجزئة عبارة عن مزيج من المكونات التي تم تقشيرها. في النهاية تعلم أنك ستحصل على شيء لذيذ.

هذا هو حقًا فطور الأبطال الذي يعتبر رائعًا لأي مخلفات لأن من لا يحب الاستيقاظ على طبق نشوي ، لحمي ، دسم ، مالح من تجزئة البطاطس؟

تذكر فقط: لحم مقدد + بطاطس + بيض سائل للتزيين = إدمان تجزئة البطاطس.

وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
الوقت الكلي: 35 دقيقة

حصص: 2

مكونات:

2 بطاطس ذهبية يوكون
½ فلفل أحمر
½ بصل
2-3 شرائح لحم مقدد سميكة
قطع بسطرمة سميكة
1 بيضة
زيت الزيتون
ملح وفلفل
توابل الخليج القديم

الصورة بواسطة Alex Vu

الاتجاهات:

1. قطّعي البطاطس والبصل والفلفل الأحمر إلى مكعبات. أيضا ، قطع لحم الخنزير المقدد والبسطرمة إلى شرائح أو مكعبات صغيرة (لاردون).

2. اسلقي البطاطس لمدة 5-10 دقائق في قدر من الماء المغلي. ستعرف أنها جاهزة عندما يمكن ثقبها بسهولة بسكين أو شوكة. صفيهم من الماء وضعيه جانبًا. سينتهون من الطهي عندما تُقرمشهم في المقلاة لاحقًا.

3. يُقرمش لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة إلى عالية. قم بتقليل أكبر قدر ممكن من الدهون لأن من لا يحب الحصول على تلك الطبقة الإضافية من نكهة لحم الخنزير المقدد؟ احتفظي باللحم المقدد لاحقًا بعد أن يصبح مقرمشًا.

الصورة بواسطة Alex Vu

4. أضيفي ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون إلى المقلاة مع دهن لحم الخنزير المقدد ، وأضيفي البصل والفلفل الأحمر إلى المقلاة. يتبل مع قليل من الملح والفلفل.

5. نضيف البسطرمة والبطاطس بمجرد أن يبدأ البصل والفلفل في التحول إلى اللون البني. يحفظ على نار متوسطة عالية.

(ملاحظة: لا تلمس البطاطس. إذا واصلت تقليبها ، فلن تحصل على اللون البني الجميل والجزء الخارجي المقرمش.)

الصورة بواسطة Alex Vu

6. بمجرد أن تبدو البطاطس مقرمشة من جميع الجوانب ، أضف القليل من توابل أولد باي وقطع لحم الخنزير المقدد التي تركتها جانباً.

7. الخطوة الأخيرة هي ببساطة إضافة بيضة مشمسة على الوجه كزينة. من منا لا يريد أن يمر صفار بيض سائل في الحشيش؟ أفضل مقبلات على الإطلاق.

الصورة بواسطة Alex Vu

ظهر المنشور The Perfect Hangover Hash لأول مرة في جامعة Spoon.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف البطاطس والبصل ونقلب حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية لمدة 10 دقائق.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت ، لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف البطاطس والبصل ويُطهى ويُحرَّك حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف البطاطس والبصل ونقلب حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية لمدة 10 دقائق.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت ، لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف البطاطس والبصل ونقلب حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية لمدة 10 دقائق.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت ، لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف البطاطس والبصل ونقلب حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية لمدة 10 دقائق.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف البطاطس والبصل ويُطهى ويُحرَّك حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بطاطا كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نضيف البطاطس والبصل ونقلب حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية لمدة 10 دقائق.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت ، لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف البطاطس والبصل ويُطهى ويُحرَّك حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف البطاطس والبصل ويُطهى ويُحرَّك حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت ، لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


ملخص الوصفة

  • رذاذ الطبخ
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 حبة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
  • ½ بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
  • 9 أونصات من نقانق كوريزو مفتتة
  • 8 بيضات
  • نصف كوب حليب (اختياري)
  • ½ فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور ، مقسم

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صحن كسرولة 9x13 بوصة برذاذ الطبخ.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. تُضاف البطاطس والبصل ويُطهى ويُحرَّك حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وطرية ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.

ضعي الكوريزو في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح لونها بني ومتفتت ، لمدة 5 دقائق.

اخفقي البيض مع الحليب في وعاء كبير. يُضاف الفلفل الأحمر والبطاطا المطبوخة والبصل وكوب من جبن الشيدر إلى مزيج البيض ويُسكب في الطاجن. يرش نصف كوب جبن شيدر على الوجه.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تتماسك وتذوب الجبن ويبدأ اللون البني ، حوالي 30 دقيقة. تبرد قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.


شاهد الفيديو: هذا الصباح - ما هو أفضل وقت للنوم والاستيقاظ (شهر اكتوبر 2021).