آخر

مسكة مع لحم الخنزير ، مشروم و صوص


اسلقي البطاطس في قشرها ونظفها وقطعيها إلى شرائح.

يقطع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد الصغير

يُقشر البصل ويُطهى في القليل من الزيت ثم يُضاف لحم الخنزير المقدد ويُطهى ويُضاف الفلفل المفروم ومعجون الطماطم والفطر المصفى (تركتها كاملة ، ونحن في انتظار الشكاوى ، لكن يبدو أنها لم تكن كذلك) أضف ملح وفلفل ونبيذ واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق ثم أطفئي النار.

بعد أن يبرد قليلاً ، اخلطه مع 2 بيضة كاملة (جيدًا بدون القشرة .......... أنا أمزح)

نضع القليل من الزبدة في وعاء ، ونضع صفًا من شرائح البطاطس ، ونتبل بالملح والفلفل ، وطبقة رقيقة من الجبن المبشور ثم نصف تركيبة لحم الخنزير ، ثم نضع البطاطس والجبن وتكوين لحم الخنزير في النهاية الطبقة الأخيرة من البطاطس.

إنها تستعد صلصة:

نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الدقيق ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف الكريمة الحامضة (أو الحليب) ونخلط جيداً ونضيف الجبن المبشور ونتبل بالملح والفلفل الأبيض.

ضعي الصلصة فوق آخر طبقة من البطاطس واخبزيها لمدة 30 دقيقة.

ديكور ..... حسب رغبة الجميع أضع الفلفل والطماطم ومعجون الطماطم

قدميها ساخنة وباردة

ملاحظة: لقد حصلت على القليل من الاسمرار ، الجو أكثر سخونة في إسبانيا .............. هاهاها


فيديو: خلينا السيارة يلي قدامنا تحدد اكلنا لمدة يوم كامل!!اكلنا لحم خنزير (شهر اكتوبر 2021).